美国羊肉市场大涨17%！年销13亿美元，跨境电商新风口？

随着全球贸易的日益频繁，中国跨境电商行业也在不断发展壮大。了解国际市场的动态，有助于国内企业更好地把握机遇，拓展海外市场。本文将重点关注美国羊肉市场的最新数据，为国内相关从业者提供参考。

外媒近期发布了关于美国羊肉市场的分析报告，预测美国市场对羊肉的需求将持续增长，未来十年市场规模有望继续扩大。

市场预测

报告预测，在消费需求的推动下，美国羊肉市场将保持增长态势。

外媒预计，2025年至2035年，美国羊肉市场规模将以年均1.1%的速度增长，到2035年，市场销量将达到22.9万吨。

在价值方面，外媒预测2025年至2035年，市场价值将以年均1.4%的速度增长，到2035年达到15亿美元（以名义批发价计算）。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费情况

美国羊肉消费量

今年，美国羊肉消费量显著增长，达到20.2万吨，增长率为17%，结束了自2021年以来的下降趋势。从2013年到今年，总消费量年均增长3.5%，但期间也出现了一些波动。2021年消费量达到峰值，为20.9万吨，但在2022年至今年，消费量略有下降。

今年，美国羊肉市场收入飙升至13亿美元，比去年增长22%。这一数字包括生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到今年，总消费量显著增加，价值年均增长5.1%。但在分析期间，市场也出现了一些波动。与2021年的数据相比，今年消费量下降了16.7%。2021年消费达到峰值，为15亿美元。从2022年到今年，市场增长相对较为平缓。

生产情况

美国羊肉产量

今年，美国羊肉产量终于开始上升，达到6.2万吨，结束了自2018年以来的五年下降趋势。但总体来看，报告期内产量略有下降。2018年增速最为显著，增长了5.3%。2013年羊肉产量达到峰值，为7.3万吨，但在2014年至今年，产量略有下降。美国羊肉产量略有下降，这主要是由于牲畜数量略有减少以及单产量趋势相对平稳。

今年，以价值计算的羊肉产量略有下降，降至3.56亿美元。但总体来看，产量略有下降。2021年的增速最为显著，增长了14%。报告期内，2014年产量达到最高值，为4.34亿美元，但在2015年至今年，产量略有下降。

单产量

今年，美国羊肉平均单产量为每只28公斤，比2023年增长2.6%。但总的来说，单产量持续呈现相对平稳的趋势。2022年增速最为显著，比上年增长3.7%。2018年羊肉单产量达到峰值，为每只30公斤，但在2019年至今年，单产量未能重拾增长势头。

牲畜数量

今年，美国用于羊肉生产的屠宰牲畜数量略有下降，降至220万只，比去年减少2.1%。总的来说，牲畜数量呈现相对平稳的趋势。2023年增速最为显著，增长了4.5%。报告期内，2019年这一数字达到最高值，为240万只，但在2020年至今年，牲畜数量有所下降。

进口情况

美国羊肉进口量

今年，美国羊肉进口量增长26%，达到14.3万吨，结束了自2021年以来的下降趋势。总体来看，从2013年到今年，进口量显著增长，年均增长6.8%。但在分析期间，市场也出现了一些波动。与2021年的数据相比，今年进口量下降了2.7%。2021年进口量达到峰值，为14.7万吨，但在2022年至今年，进口量略有下降。

今年，以价值计算的羊肉进口额飙升至14亿美元。总体来看，进口额显著增加。2021年的增速最为显著，比上年增长39%。2022年进口额达到峰值，为15亿美元，但在2023年至今年，进口额略有下降。

按国家/地区划分的进口量

今年，澳大利亚是美国最大的羊肉供应国，进口量达到10.6万吨，占总进口量的74%。来自澳大利亚的羊肉进口量是第二大供应国新西兰（3.5万吨）的三倍。

从2013年到今年，来自澳大利亚的进口量年均增长7.5%。

今年，以价值计算，澳大利亚是美国最大的羊肉供应国，进口额达到9.6亿美元，占总进口额的71%。新西兰位居第二，进口额为3.81亿美元，占总进口额的28%。

从2013年到今年，来自澳大利亚的进口额年均增长8.4%。

按类型划分的进口量

带骨绵羊（包括羔羊）冷冻肉块（不包括整只和半只胴体）（5万吨）、带骨绵羊（包括羔羊）鲜肉或冷藏肉块（不包括整只和半只胴体）（3.7万吨）以及无骨绵羊（包括羔羊）冷冻肉块（2.5万吨）是美国羊肉进口的主要产品，合计占总进口量的79%。鲜肉或冷藏无骨绵羊（包括羔羊）肉块、冷冻绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体、冷冻羔羊整只和半只胴体、鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体以及鲜肉或冷藏绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体略有滞后，合计占比为21%。

从2013年到今年，鲜肉或冷藏绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体的增幅最大（年均复合增长率为11.2%），而其他产品的采购增速相对较为平缓。

今年，以价值计算，美国进口额最高的羊肉产品是带骨鲜肉或冷藏绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）（5.16亿美元）、带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）（4.25亿美元）和无骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（1.94亿美元），合计占总进口额的84%。鲜肉或冷藏无骨绵羊（包括羔羊）肉块、冷冻羔羊整只和半只胴体、冷冻绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体、鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体以及鲜肉或冷藏绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体略有滞后，合计占比为16%。

就主要产品类别而言，鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体的进口额增速最高，年均复合增长率为13.0%，而其他产品的采购增速相对较为平缓。

按类型划分的进口价格

今年，羊肉平均进口价格为每吨9463美元，比去年下降3.4%。总的来说，进口价格略有上涨。2022年增速最为显著，增长了19%。进口价格达到峰值，为每吨10209美元。从2023年到今年，平均进口价格未能重拾增长势头。

不同类型产品的价格差异显著。今年，价格最高的产品是带骨鲜肉或冷藏绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体），为每吨13855美元，而冷冻绵羊（不包括羔羊）整只和半只胴体的价格最低，为每吨2876美元。

从2013年到今年，价格涨幅最显著的是鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体，增长了3.7%，而其他产品的价格增速相对较为平缓。

按国家/地区划分的进口价格

今年，羊肉平均进口价格为每吨9463美元，比去年下降3.4%。总的来说，进口价格略有上涨。2022年增速最为显著，平均进口价格上涨了19%。进口价格达到峰值，为每吨10209美元。从2023年到今年，平均进口价格略有下降。

主要供应国之间的平均价格差异显著。今年，在主要进口国中，新西兰的价格最高，为每吨10887美元，而澳大利亚的价格为每吨9017美元。

从2013年到今年，新西兰的价格涨幅最为显著，增长了1.6%。

出口情况

美国羊肉出口量

今年，美国羊肉出口量约为2500吨，与2023年基本持平。但总的来说，出口量显著萎缩。2022年增速最为显著，出口量比上年增长44%。2014年出口量达到峰值，为3700吨，但在2015年至今年，出口量有所下降。

今年，以价值计算的羊肉出口额略有下降，降至1500万美元。在报告期内，出口额显著下降。2022年增速最为显著，出口额比上年增长53%。报告期内，2014年出口额达到最高值，为2200万美元，但在2015年至今年，出口额未能重拾增长势头。

按国家/地区划分的出口量

墨西哥是美国羊肉出口的主要目的地，出口量为771吨，占总出口量的31%。对墨西哥的羊肉出口量是对第二大目的地巴哈马（347吨）的两倍。多米尼加共和国位居第三，占比为6.9%（174吨）。

从2013年到今年，对墨西哥的出口量年均下降8.7%。对其他主要目的地的出口量年均增长率如下：巴哈马（每年增长12.2%）和多米尼加共和国（每年增长4.1%）。

今年，以价值计算，美国羊肉出口的最大市场是墨西哥（240万美元）、巴哈马（220万美元）和多米尼加共和国（150万美元），合计占总出口额的42%。特克斯和凯科斯群岛、阿鲁巴、荷属圣马丁、加拿大、特立尼达和多巴哥、百慕大、日本、开曼群岛、中国香港特别行政区和牙买加略有滞后，合计占比为33%。

在主要目的地国家中，特克斯和凯科斯群岛的出口额增速最高，年均复合增长率为21.3%，而其他主要目的地的增速相对较为平缓。

按类型划分的出口量

带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）是美国出口量最大的羊肉类型，占总出口量的54%（1400吨）。带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）的出口量是第二大产品类型无骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（331吨）的四倍。鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体（275吨）的出口量位居第三，占比为11%。

从2013年到今年，带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）的出口量年均下降3.1%。其他出口产品的年均增长率如下：无骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（每年增长3.2%）和鲜肉或冷藏羔羊整只和半只胴体（每年下降2.3%）。

今年，以价值计算，带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）（860万美元）仍然是美国出口额最大的羊肉类型，占总出口额的59%。无骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（270万美元）位居第二，占比为19%。紧随其后的是带骨鲜肉或冷藏绵羊（包括羔羊）肉块，占比为7.6%。

从2013年到今年，带骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（不包括整只和半只胴体）的出口额年均下降2.0%。其他出口产品的年均增长率如下：无骨冷冻绵羊（包括羔羊）肉块（每年增长4.1%）和带骨鲜肉或冷藏绵羊（包括羔羊）肉块（每年下降10.3%）。