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近期一份海外报告对北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜市场进行了深入分析，揭示了其未来的发展趋势。对于中国跨境行业的从业者来说，深入了解北美市场，特别是消费者对健康便捷食品日益增长的需求，是把握商机、优化产品布局的关键。冷冻蔬菜以其方便快捷、营养保持良好等优势，逐渐成为北美家庭餐桌上的常客。这份市场洞察不仅描绘了当前的消费、生产和贸易格局，也为我们展望未来提供了有益的参考。

市场展望：稳健增长，需求持续

根据最新的市场分析，北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜市场预计将保持稳健的增长态势。消费者对多样化、健康饮食的追求以及生活节奏的加快，共同推动了这一细分市场的持续发展。

展望未来十年，从2024年到2035年，该市场的销量预计将以每年约0.8%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年末有望达到98.7万吨。同时，市场价值预计将以每年约0.9%的复合年增长率增长，到2035年末将达到17亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据表明，北美冷冻蔬菜市场虽然增长速度平稳，但潜力依然可观。

消费格局：需求旺盛，美国主导

在2024年，北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜的消费量达到了90.8万吨，与上一年基本持平。回顾过去十一年（2013年至2024年），该地区的总消费量呈现出显著的增长，年均增长率约为4.4%。尽管在此期间也出现了一些波动，但整体的增长趋势依然强劲。值得注意的是，2024年的消费量比2022年增长了5.7%。市场价值方面，2024年北美冷冻蔬菜市场规模适度增长至15亿美元，比上一年增长2.5%。从2013年到2024年，市场总价值以年均6.6%的速度强劲增长，并在2024年创下历史新高。

具体到各国消费情况，以下数据显示了不同地区在这一市场中的表现：

在市场价值方面，2024年美国以14亿美元的消费额占据主导地位，加拿大以1.29亿美元位居第二。从2013年到2024年，美国市场的年均增长率为6.5%。

此外，2024年人均消费量最高的国家是美国，达到每人2.5公斤，其次是加拿大，每人1.9公斤。在过去十一年间，加拿大的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到7.9%。这表明，北美消费者对这类冷冻蔬菜的接受度和需求持续提升。

生产动态：区域集中，产量平稳

2024年，北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜的总产量约为5.3万吨，与上一年持平。总体来看，该地区冷冻蔬菜的生产趋势相对平稳。在过去几年中，2019年曾出现1.4%的增长。生产量在2022年达到5.3万吨的峰值后，到2024年未能恢复增长势头。

从产值来看，2024年北美冷冻蔬菜的出口估算产值略微增长至7300万美元。在2013年至2024年期间，总产值以年均2.2%的速度增长，且增长模式保持一致，仅在某些年份出现轻微波动。其中，2022年的增长最为显著，比上一年增长了10%，使得产值达到7500万美元的峰值。然而，从2023年到2024年，生产价值的增长未能延续此前的势头。

在北美地区，加拿大是最大的非土豆和非玉米类冷冻蔬菜生产国，其产量在2024年达到5.3万吨，几乎占据了总产量的100%。从2013年到2024年，加拿大的冷冻蔬菜生产量保持相对稳定。这反映出该地区生产的集中度较高。

进口市场：规模庞大，需求多样

2024年，北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜的进口量略有下降，达到110万吨，比2023年减少2%。尽管如此，从2013年到2024年，总进口量仍以年均3.1%的速度增长。在此期间，进口量出现了一些波动，例如2018年增长了15%。进口量在2020年达到110万吨的峰值后，直到2024年都保持在这一水平。

从进口价值来看，2024年北美冷冻蔬菜的进口额温和增长至19亿美元。在过去十一年间，总进口价值增长显著，年均增长率达到5.5%。2023年进口额增长17%，是增长最快的一年。2024年，进口额达到历史新高，预计未来几年将继续保持增长。

在北美地区的主要进口国中，美国以约94.8万吨的进口量占据主导地位，占总进口量的87%。加拿大以14.3万吨的进口量位居第二，占总进口量的13%。

从进口价值来看，美国以17亿美元的进口额成为北美最大的冷冻蔬菜进口市场，占总进口额的87%。加拿大以2.56亿美元的进口额位居第二，占13%。从2013年到2024年，美国进口额的年均增长率为5.7%。值得一提的是，加拿大在过去十年间进口增速最快，年均复合增长率达4.5%。这显示出加拿大市场在冷冻蔬菜品类上的巨大潜力。

进口品类：多元化发展，潜力涌现

北美冷冻蔬菜进口市场呈现出多样化的品类结构。在2024年，非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜是最大的进口品类，进口量约为59.9万吨，占总进口量的55%。其次是冷冻混合蔬菜（16.3万吨）、冷冻预制混合蔬菜（12.7万吨）、冷冻带壳或去壳豆类蔬菜（7.1万吨）以及冷冻菠菜类蔬菜（5.6万吨）。这些品类合计占据了总进口量的38%。此外，冷冻豌豆类蔬菜（4.6万吨）和冷冻其他豆类蔬菜（3万吨）也占有一定的市场份额。

以下表格展示了不同品类的进口量及其增长情况：

从增长速度来看，冷冻其他豆类蔬菜的进口增速最快，在2013年至2024年间年均复合增长率高达9.4%。冷冻混合蔬菜和冷冻预制混合蔬菜的份额在总进口中显著增加，分别上升了4个和3.1个百分点。而同期非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜的份额则有所下降。

在进口价值方面，2024年非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜以9.42亿美元的进口额位居榜首，占总进口额的49%。其次是冷冻预制混合蔬菜，进口额为4.3亿美元，占22%。冷冻混合蔬菜以14%的份额位列第三。从2013年到2024年，冷冻预制混合蔬菜的进口价值年均增长9.2%，冷冻混合蔬菜年均增长7.7%。这些数据表明，北美市场对高附加值、方便快捷的冷冻蔬菜产品需求旺盛。

进口价格：稳步攀升，品质驱动

2024年，北美冷冻蔬菜的平均进口价格达到每吨1773美元，较上一年增长4.8%。在过去十一年间（2013年至2024年），进口价格年均增长2.4%。其中，2023年进口价格增长13%，是增速最快的一年。2024年进口价格创下历史新高，预计在未来短期内仍将保持稳健增长。

不同进口品类之间的价格差异显著。2024年，冷冻预制混合蔬菜的价格最高，达到每吨3372美元。而冷冻菠菜类蔬菜的价格较低，约为每吨1189美元。从2013年到2024年，预制冷冻蔬菜的价格涨幅最为显著，年均增长3%，这可能反映了其加工复杂度及附加值较高。

在主要进口国中，2024年加拿大进口冷冻蔬菜的平均价格为每吨1786美元，略高于美国的每吨1770美元。在过去十一年间，美国进口价格的年均增长率为2.7%。

出口贸易：总量下降，结构优化

2024年，北美地区非土豆和非玉米类冷冻蔬菜的出口量下降4.1%，至23.7万吨，这是连续第二年下滑。总体来看，出口量呈现温和下降趋势。出口量在2016年达到29.3万吨的峰值，此后一直保持在较低水平。

从出口价值来看，2024年冷冻蔬菜出口额缩减至4.33亿美元。从2013年到2024年，总出口价值以年均1.4%的速度增长，趋势模式保持一致，仅在分析期间出现少量波动。其中，2022年增长最为显著，比上一年增长11%。出口额在2023年达到4.35亿美元的峰值，随后在2024年略有下降。

加拿大和美国是北美地区主要的冷冻蔬菜出口国。2024年，加拿大出口12.1万吨，美国出口11.5万吨，两国合计占总出口量的99.9%。在过去十一年间，加拿大的出口量增长最为显著，年均复合增长率为1.2%。从出口价值来看，美国（2.21亿美元）和加拿大（2.13亿美元）是北美最大的冷冻蔬菜供应国。其中，加拿大在回顾期内出口价值的增长速度最快，年均复合增长率达4.8%。

出口品类：重点突出，部分品类面临挑战

2024年，非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜是北美地区主要的出口品类，出口量为9.5万吨，占总出口量的40%。其次是冷冻预制混合蔬菜（4.1万吨），占总出口量的17%。冷冻混合蔬菜（17%）、冷冻带壳或去壳豆类蔬菜（13%）和冷冻豌豆类蔬菜（8.3%）也占据了一定的份额。此外，冷冻其他豆类蔬菜（7800吨）和冷冻菠菜类蔬菜（3800吨）合计占总出口量的4.9%。

以下表格展示了不同出口品类的出口量及其增长情况：

从增长速度来看，冷冻其他豆类蔬菜的出口增长最快，年均复合增长率高达8.9%。而非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜、冷冻混合蔬菜和冷冻其他豆类蔬菜在总出口中的份额显著增加。与此同时，冷冻豌豆类蔬菜、冷冻带壳或去壳豆类蔬菜以及冷冻预制混合蔬菜的出口份额则有所下降。

在出口价值方面，2024年冷冻预制混合蔬菜（1.35亿美元）、非特定未烹饪或水煮冷冻蔬菜（1.33亿美元）和冷冻混合蔬菜（7000万美元）是出口额最高的品类，合计占总出口额的78%。在主要出口产品中，冷冻其他豆类蔬菜的出口价值增长最快，年均复合增长率达9.6%。

出口价格：稳中有升，区域差异

2024年，北美地区冷冻蔬菜的平均出口价格为每吨1829美元，较上一年增长4%。在过去十一年间，年均增长2.4%。其中，2023年出口价格增长12%，是增速最快的一年。2024年出口价格达到峰值，预计在未来几年仍将保持增长。

不同出口品类的价格差异也较为明显。2024年，冷冻预制混合蔬菜的出口价格最高，达到每吨3302美元。而冷冻菠菜类蔬菜的平均出口价格较低，约为每吨1231美元。从2013年到2024年，预制冷冻蔬菜的价格涨幅最为显著，年均增长4.4%。

在主要的出口国中，2024年美国冷冻蔬菜的出口价格为每吨1912美元，略高于加拿大的每吨1750美元。在过去十一年间，加拿大的出口价格增长最为显著，年均复合增长率为3.6%。

结语

总的来看，北美非土豆和非玉米类冷冻蔬菜市场正处于一个稳健发展的阶段，消费需求持续增长，市场结构不断优化。对于有意拓展北美市场的中国跨境企业而言，这其中蕴藏着诸多机遇。无论是对高附加值、多样化品类的需求，还是各细分市场的增长潜力，都值得我们深入研究和布局。

建议国内相关从业人员持续关注此类动态，密切跟踪北美市场消费者的偏好变化、产品创新趋势以及贸易政策调整。通过数据分析，精准把握市场脉搏，有助于我们更好地制定出口策略，将更多优质的中国冷冻蔬菜产品推向国际市场，实现互利共赢。

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