2026海外淘金：炸鸡估值10亿！AI降本，成交率飙升5%爆赚！

近年来，全球商业格局瞬息万变，特许经营模式以其独特的韧性和适应性，持续展现出强劲的增长潜力。对于我们中国的跨境行业从业者而言，深入洞察海外市场的成功案例，不仅能拓宽视野，更能从中汲取宝贵的经验和启示。特别是那些在挑战中实现突破、在创新中寻求增长的品牌，它们的策略往往蕴含着普适性的商业智慧。

在2026年，一些海外特许经营品牌通过独到的策略，实现了令人瞩目的飞跃。这些增长路径各不相同，有的借助自动化大幅降低了运营成本；有的通过优化管理人员培训，显著提升了门店绩效；还有的则巧妙结合了明星投资与经验丰富的加盟商，成功制造了现象级的市场效应。这些鲜活的案例，为我们理解当前全球商业的增长动力，提供了生动的注脚。

以下，我们将细致梳理其中五个代表性品牌的成长故事，探究它们在2025年乃至更早时期所采取的关键举措，以及这些策略如何助力它们在竞争激烈的市场中脱颖而出。这些实战经验，或可为我们国内关注国际市场、寻求模式创新的企业提供有益的参考。

戴夫热辣炸鸡（Dave’s Hot Chicken）：现象级增长背后的流量与精耕

2025年排名第453位，2026年跃升至第245位。

戴夫热辣炸鸡是一个典型的现代成功范例，其背后融合了美食博主推荐、热门短视频平台（如TikTok）的病毒式传播、知名说唱歌手的投资、私募基金的助力以及精明的多店经营策略。

这个主打“纳什维尔风味”热辣炸鸡（一种类似布法罗或照烧风味的特色口味）的品牌，于2019年开始拓展特许经营。数据显示，在2025年，该品牌新增了111家门店，而过去三年间（2023年至2025年）总计新增了252家。即便是品牌总裁兼首席运营官吉姆·比特克斯（Jim Bitticks）也坦言，这样的成功是“超乎预料的疯狂”。

背景与崛起：
戴夫热辣炸鸡的故事始于2017年，四位创始人在美国洛杉矶的一个停车场，用一台油炸锅开启了他们的创业之路。仅仅第八天，一位当地美食博主的报道便引爆了市场。据比特克斯回忆：“那天晚上5点15分左右，他们到达停车场时，发现门店外排起了大约100人的长队，都等着品尝炸鸡。”这展示了社交媒体早期传播的巨大潜力。

流量运营与社群效应：
此后，戴夫热辣炸鸡的社交媒体影响力持续扩大。截至目前，其Instagram粉丝已超过200万，短视频平台（TikTok）粉丝更是达到了430万。这种全国范围内的粉丝基础，为其新店开业提供了强大助力。比特克斯提到：“在美国达拉斯，我们新店开业时，排队车辆绵延50辆之多。”这不仅体现了品牌吸引力，更表明了其社群运营的成功。

明星资本与战略投资：
该品牌还巧妙地借助了名人效应。美国著名说唱歌手德雷克（Drake）在一次派对中品尝后，便决定投资该品牌。随后，在2025年6月，美国罗克资本公司（Roark Capital）收购了戴夫热辣炸鸡的多数股权，彼时公司估值已达约10亿美元。这充分说明了优质品牌与战略资本结合，能够快速实现价值跃升。目前，戴夫热辣炸鸡已在美国49个州（除夏威夷外）建立了特许经营网络，并将目光投向国际市场和机场、大学校园、购物中心美食广场等非传统场所。

品质管控与运营标准化：
为确保产品和服务质量的一致性，戴夫热辣炸鸡引入了消费者在线评分和“神秘顾客”制度。比特克斯解释说：“我们聘请第三方公司派遣人员，以顾客身份体验服务，并汇报餐厅运营情况。”“顾客情感评价虽然主观，但神秘顾客则提供客观标准：例如 napkins 的数量、炸鸡的温度、上菜时间以及是否收到感谢等。”他们甚至采用了“视频神秘顾客”模式，即派遣人员携带隐藏摄像机记录整个用餐过程，并将视频发送给加盟商和管理团队，以直观了解门店的实际表现。

加盟商选择的严谨性：
除了所有引人注目的策略外，戴夫热辣炸鸡还有一个在行业内经过时间检验的成功法则：“你必须是已经有特许经营经验的经营者，才能成为戴夫热辣炸鸡的加盟商。”绝大多数加盟商都是拥有多个品牌、多门店运营经验的成熟投资者。一些加盟商甚至拥有20家门店。该品牌的平均单店年营业额超过300万美元。这种对加盟商资质的严格筛选，保障了品牌扩张的质量。

对中国跨境行业的启示：
戴夫热辣炸鸡的案例，为我们中国的餐饮品牌出海提供了多重启发。首先，其将特色美食与新媒体传播完美结合，利用社交媒体实现“从0到1”的快速启动，并持续扩大品牌影响力。这对于中国餐饮品牌在海外市场建立认知度，尤其是在年轻消费者群体中，具有重要的借鉴意义。其次，其对加盟商资质的严格把控，以及对运营细节的精细化管理，强调了在规模化扩张中，品质和服务标准化是基石。此外，借助明星效应和战略投资，也是中国品牌加速国际化进程的有效途径。

格洛美黑（Glo Tanning）：自动化赋能服务业转型

2025年未上榜，2026年跃升至第328位。

自动化技术正在颠覆各行各业的商业模式，即便是传统的日光浴沙龙也不例外。格洛美黑品牌通过引入自动化技术，实现了业务模式的创新与快速扩张。

背景与发展：
格洛美黑品牌已运营16年。2020年，当它开始推行特许经营模式时，旗下只有16家直营门店。而如今，包括特许经营店在内，门店总数已达到105家，并计划在2026年初再开设30家。特许经营发展总监昆恩·库珀（Quinn Cooper）表示：“我们的目标是在2026年再开设100家门店。”品牌预计到2026年底将覆盖近30个州。考虑到日光浴行业在1990年代中期达到顶峰后，如今市场规模有所缩小，但其核心客户群体（平均年龄51岁的白人女性）的忠诚度依然很高。因此，格洛美黑在这样的市场背景下取得如此业绩，尤为引人注目。

自动化降低成本与提升效率：
库珀指出，自动化技术的应用是其成功的关键之一，尤其显著降低了劳动力成本。例如，过去进行喷雾美黑服务需要人工操作，这限制了服务规模的扩张。而现在，格洛美黑引入了全自动喷雾美黑设备，顾客只需设置好偏好，整个过程便可实现自动化。

服务创新与客户年轻化：
除了传统美黑服务，格洛美黑还积极拓展新的服务项目，以吸引更广泛的客户群体。库珀介绍：“我们有水疗按摩床‘Wave’，大多数沙龙还为顾客提供免费按摩椅。我们还有能滋润皮肤的桑拿舱，并且自2019年起便引入了红光疗法。我们是这项技术的先行者，现在已有多项红光服务。这使得我们能够同时满足紫外线美黑和非紫外线美黑顾客的需求。”

通过精准营销和一系列创新服务，格洛美黑成功地将平均客户年龄降低到36岁，这比传统的日光浴沙龙客户年轻了许多。库珀将其描述为一种“可实现的奢华”：“我们每月会员的全包费用为69美元，可以无限次使用沙龙的所有设施。”

加盟模式与运营支持：
对于加盟商而言，一台日光浴设备的平均成本在2.5万美元至4万美元之间，开设一家门店的总投入约为100万美元。品牌总部在选址和施工方面提供支持。库珀解释道：“运营一家沙龙所需的电力和空调系统是巨大的，我们必须进行大量升级才能使空间达到功能要求。固定成本和设备投入是大的支出项，但一旦开业，前期投入完成后，利润率就会更高。”因此，格洛美黑从未有过门店倒闭，被转让的加盟店也少于5家。库珀总结道：“我们找到了技术、培训和价值主张的解决方案，现在正专注于构建特许经营部分。”

对中国跨境行业的启示：
格洛美黑的成功，在于其敢于在传统行业中引入前沿技术，并通过自动化改造，解决了服务业劳动力成本高企和标准化难题。这对于中国服务业，特别是那些计划出海的美容、健康或特色生活服务品牌，具有重要借鉴意义。在海外市场，人工成本普遍较高，自动化不仅能降低运营开支，还能确保服务的一致性，提升客户体验。同时，通过服务创新和精准营销，拓宽目标客户群体，也是中国品牌在国际市场获取竞争优势的关键。

“那个画家”（That 1 Painter）：以人才为基石的增长之道

2025年排名第443位，2026年跃升至第230位。

投资于管理人才，能够显著提升加盟商的利润水平，“那个画家”品牌的发展历程便充分证明了这一点。这家公司由史蒂文·蒙哥马利（Steven Montgomery）于2011年创立，并于2021年开始推行特许经营模式。在2025年，该品牌新增了179家门店，过去三年间（2023年至2025年）新增门店总数更是达到258家。

背景与挑战：
品牌总裁泰勒·科尔比（Tyler Colby）表示：“我们在2024年门店数量实现了大幅增长。”该品牌的一项独特之处在于，致力于确保加盟商能够主导其本地市场。为此，公司近期调整了门店经理的培训计划，以解决一个现实问题：“我们发现门店经理的离职率较高，”科尔比说，“在家庭服务销售行业中，留住销售人才是一项挑战。我们希望通过提供非常具体的培训来解决这个问题。”

培训革新与成效：
公司此前一直为所有加盟商提供为期五天的培训课程，其中包括大约70小时的在线学习内容，并且门店经理也参与其中。然而，在2025年，“那个画家”特别为门店经理增加了为期三天的专属培训。这些门店经理是业务拓展的关键驱动者，他们显然需要额外的指导和支持。

事实证明，这项培训对于所有参与者都效果显著。科尔比指出：“与2024年相比，我们的销售额实现了两位数的高增长。首次培训于2025年7月举行，此后我们的成交率上升了5个百分点，这直接提升了加盟商的盈利能力。”

面对面交流与社群建立：
这项培训为何如此有效？科尔比认为最关键的一点在于其“面对面”和“定制化”的特性。尽管线上培训依然可用，但与同行齐聚一堂，学习如何应对客户异议等实际问题，效果是无可比拟的。科尔比提到，过去门店经理会与加盟商一同参加培训，而现在他们与10位背景相似的同行坐在一起，共同学习。这种模式促使他们相互认识，可以随时联系交流，建立了宝贵的行业社群。此外，“那个画家”还定期对所有加盟店进行现场考察（每12至18个月一次），对团队在施工现场和竞标过程进行跟进指导。

销售策略优化：
科尔比分享了一个具体的改进：“我们的一位教练在一次实地考察后提出了一个建议。现在，我们的销售人员在现场便会积极争取订单。这也助力了我们的增长。”简而言之，投资于销售人才，增长便会随之而来。

对中国跨境行业的启示：
“那个画家”的经验揭示了人才培养在服务业中的核心作用。对于中国出海的服务品牌，尤其是在海外布局时，如何构建高效、稳定的本土化团队至关重要。其针对经理层的定制化、面对面培训，以及建立同行社群的模式，不仅能提升专业技能，还能增强团队凝聚力和归属感，从而有效降低人才流失率，提升整体运营效率。这提醒我们，在海外扩张过程中，对人的投资，往往是回报最为丰厚的部分。

马力品牌（HorsePower Brands）：重塑加盟商与团队管理

2025年未上榜，2026年旗下格茨比玻璃（Gatsby Glass）跃升至第255位，大黄蜂百叶窗（Bumble Bee Blinds）跃升至第266位，坚固围栏（Stand Strong Fencing）跃升至第267位。

为了推动特许经营业务的增长，马力品牌决定重新审视其加盟商的招募策略。这一策略调整已经带来了丰厚的回报。马力品牌旗下拥有九个特许经营品牌，其中三个——格茨比玻璃、大黄蜂百叶窗和坚固围栏——在2025年均未上榜，却在2026年跃升至榜单前半段。

背景与策略调整：
马力品牌首席执行官托尼·赫尔伯特（Tony Hulbert）表示，这种上升势头始于2023年。当时公司分析了旗下表现最佳的加盟商的共性，发现了一个名为“全身心投入的经营者”（all-in owner-operators）的群体——这些经营者没有其他副业，而是全身心地投入到马力品牌旗下的业务中。于是，马力品牌开始思考：如何才能吸引更多这样的经营者？为此，他们改变了招聘人员在描述成功加盟商时的措辞。

招募理念的革新：
赫尔伯特解释说：“我们正在筛选那些希望全身心投入的商业业主。”“我们谈论的是作为商业业主应具备的‘全身心投入’的心态。如果我们始终如一地强调成功的特质，那些不符合条件的人就会自行退出。我也不提‘特许经营’这个词，我谈论的是‘商业所有权’。人们可能会误以为，如果是特许经营，所有问题都已解决。事实并非如此。你是一位商业业主，最终都需要靠自己去解决问题，让业务走向成功。”这种强调责任和投入的招募策略，有效地筛选出了更具潜力的加盟商。

远程工作与AI赋能：
除了重新思考加盟商招募，马力品牌还对其企业团队的招募进行了革新。在2023年末，公司转向了远程工作模式。这使得他们能够在全球范围内招募最优秀的人才。例如，他们为坚固围栏品牌招募了一位新的副总裁兼品牌负责人。赫尔伯特表示：“他已在围栏行业深耕25年，是一位杰出的领导者，并吸引了更多来自围栏行业的优秀人才。”

此外，马力品牌还引入了一款人工智能工具，用于指导旗下品牌的销售和设计顾问。赫尔伯特介绍：“这款工具会监听与客户的在线会议对话（如Zoom通话），之后提供辅导反馈。”人工智能系统现在也负责为加盟商预约客户。“我们目前已在四个品牌中应用此功能，”赫尔伯特说，“预计将推广到所有品牌。我们自2025年3月起便开始测试，以确保其对客户的适用性。”

对中国跨境行业的启示：
马力品牌的成功印证了一个行业真理：在特许经营中取得成功，必须找到并支持对的人。其筛选“全身心投入的经营者”的策略，对于中国企业在海外选择合作伙伴具有重要指导意义。在复杂的国际市场中，找到高度认同品牌理念、具备强烈主人翁意识的加盟商至关重要。同时，远程工作模式的引入，以及AI在人才辅导和业务流程中的应用，为中国企业在海外高效组建和管理团队、提升运营智能化水平提供了新思路。

高速公路保险（Freeway Insurance）：从直营到特许的成功转型

2025年未上榜，2026年跃升至第224位。

高速公路保险最初并未打算发展特许经营模式。然而，当它拥抱这一模式后，却实现了巨大的增长和成功。

背景与转型：
该公司成立于1987年，并于2008年被保险分销商 Confie 收购。当时，特许经营销售和运营高级副总裁亚历克斯·特拉克特曼（Alex Trachtman）表示：“我们决定通过收购实现增长，希望能成为增长最快的保险经纪公司。我们开始收购其他公司并开设新门店。”然而，管理层最终意识到，尽管他们拥有非常成功的企业运营蓝图，但资源限制使他们每年只能开设大约30家门店。

因此，在2021年，高速公路保险决定尝试将特许经营作为一种额外的增长策略。这一策略取得了成功：此后，公司新开设了65家特许经营门店（此外还有600多家直营门店），目前已在美国28个州开展业务。

** leveraging 现有体系：**
特拉克特曼认为，其特许经营业务之所以能迅速成功，得益于在扩大直营店规模时所建立的故障排除和流程体系。“我们在经营直营店时就建立了这些，”特拉克特曼说，“所有的支持团队——市场营销、许可、IT、客户服务、质量控制——都已经到位并提供服务。将这些体系应用于特许经营模式，难度并不大。”

营销与品牌建设：
特拉克特曼表示，公司在获取销售线索方面投入巨大。高速公路保险拥有自己的营销机构，制作自己的广告，拥有数字营销团队，聘用创意人员制作广告，设有品牌部门等。特拉克特曼提到：“我们刚成为2026年纳斯卡（NASCAR，美国国家赛车联合会）的首席赞助商。”这展示了其强大的品牌建设能力。

全国与地方营销的结合：
然而，尽管公司的营销机构在全国性推广方面表现出色，高速公路保险也认识到，必须依靠加盟商进行更本地化的广告宣传。特拉克特曼说：“在太多地区进行基层广告对我们来说效率不高。所以我们鼓励加盟商多与人接触，参加各种活动。比如去教堂，派发传单。凭借品牌知名度，自然会有顾客上门，但如果你想成功，就必须融入社区。”这种本地化的触角，往往能带来决定性的影响。

对中国跨境行业的启示：
高速公路保险的案例，揭示了从直营成功转向特许经营的潜力，尤其是在拥有成熟运营体系的背景下。对于中国已经具备一定规模和标准运营流程的企业，无论是服务业还是零售业，在考虑海外扩张时，可以借鉴这种模式。将现有的成功经验和支持体系复制到加盟商，能够大大降低新市场的开拓风险。同时，其全国性品牌推广与本地化社区营销相结合的策略，也为中国品牌在复杂多样的海外市场中，如何平衡品牌统一性与地方适应性提供了宝贵经验。

总结与展望

上述五个品牌的成功故事，从自动化革新到人才培养，从流量运营到模式转型，无一不彰显了创新与适应在当今商业环境中的核心价值。对于中国的跨境行业从业者而言，这些案例不仅提供了具体的商业策略，更是一种思维模式的启发。

• 流量运营与品牌打造： 戴夫热辣炸鸡的案例强调了社交媒体营销和名人效应在品牌快速崛起中的作用，这对于中国品牌在全球范围内打造影响力具有借鉴意义。
• 技术赋能与成本优化： 格洛美黑通过自动化技术改造传统服务业，实现了效率提升和成本控制。这提示我们，在海外高人力成本环境下，技术创新是实现竞争力的重要途径。
• 人才投资与团队建设： “那个画家”的经验表明，对一线管理和销售人员的持续培训和社区化管理，是提升门店绩效和保持增长的关键。这对于中国企业在海外建立并维系高效的本土化团队尤为重要。
• 策略性伙伴选择与AI应用： 马力品牌对加盟商的严格筛选，以及AI在销售辅导中的应用，展示了在扩张过程中，对“人”和“工具”的精准运用。
• 模式创新与体系复制： 高速公路保险从直营成功转向特许经营，并充分利用现有支持体系，为中国拥有成熟商业模式的企业提供了海外扩张的新路径。

在2026年这个充满机遇与挑战并存的年份，我们国内的跨境从业者应持续关注这些国际市场的最新动态，深入分析其背后的商业逻辑，并结合自身优势，积极探索和实践，为中国品牌走向全球贡献力量。这些海外的成功经验，或许就能点亮我们跨境之路上的新航向。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/2026-franchise-boom-1bn-ai-power.html