在繁华的曼哈顿街头，一场咖啡市场的较量正在悄然上演。美国咖啡连锁巨头星巴克，正以一系列升级改造措施，迎接来自中国品牌瑞幸咖啡的挑战。

故事的开端，源于瑞幸咖啡在曼哈顿开设新店。新媒网跨境了解到，为了应对这位中国竞争对手的“来势汹汹”，星巴克选择在其新店对面的一家空置店铺上，张贴大幅广告。星巴克试图用醒目的品牌标识、精美的饮品图片和充满活力的标语，吸引过往顾客的目光，以此表明其对市场竞争的高度重视。

瑞幸咖啡这家来自厦门的咖啡品牌，近年来在中国市场取得了显著的成功。通过提供更具性价比的产品，瑞幸咖啡在中国迅速扩张，门店数量和营收都实现了超越。数据显示，瑞幸咖啡在中国大陆拥有超过26,000家门店。而星巴克在全球拥有超过41,000家门店，其中约7,800家位于中国。

现在，瑞幸咖啡正试图将这种模式复制到美国市场。与星巴克不同，瑞幸咖啡强调数字化运营。顾客需要通过手机应用程序下单，这种方式能够收集顾客的消费数据，并提供个性化的优惠和折扣。此外，瑞幸咖啡在曼哈顿的两家门店，都只配备了少量的座位，更侧重于“快速取走”的消费模式。

面对瑞幸咖啡的挑战，星巴克也在积极做出改变。据外媒报道，星巴克正在对其门店进行改造升级，包括重新装修、增加舒适的座椅等。星巴克希望通过提升门店的体验感，重新吸引顾客，巩固其作为休闲场所的地位。

然而，顾客的反馈却各有不同。一位软件工程师表示，他认为两家门店都不太适合长时间停留。与此同时，星巴克宣布将逐步关闭部分仅提供移动订单取餐的门店。星巴克方面表示，这种形式过于功利，缺乏品牌核心的温度和人情味。

星巴克的一位代表强调，他们将继续为所有顾客提供服务，无论顾客选择到店点单、通过驾车通道，还是使用手机应用程序下单。

市场调研数据显示，星巴克提升门店友好度的努力似乎已经初见成效。在截至6月的三个月内，店内停留至少30分钟的顾客来访量同比增长了约5%。有市场分析人士认为，咖啡市场正在分化为两种模式：一种是高度交易化、基于应用程序的“快进快出”模式，另一种则是注重体验和氛围的休闲场所。

瑞幸咖啡也在积极推广其应用程序。他们在位于曼哈顿的两家门店外，展示了二维码，供顾客下载应用程序，并提供新用户优惠。新媒网跨境获悉，瑞幸咖啡在百老汇的门店，距离曾经有两家星巴克咖啡馆的阿斯特广场只有一个街区。

一位在纽约参加暑期实习的大学生表示，她很喜欢瑞幸咖啡的运营方式。她认为，在快节奏的纽约市，拥有一家不那么注重私密性的咖啡馆，也是一种不错的选择。

另一方面，一些人则对星巴克关闭仅提供移动取餐服务的门店感到失望。一位警察表示，他并不喜欢坐在咖啡馆里，认为那是一种“装腔作势”。他认为，对于那些只想快速拿一杯咖啡的人来说，基于应用程序的咖啡自取服务非常方便。

这场咖啡市场的较量，反映了消费者对咖啡消费的不同需求。有人追求便捷高效，有人则注重体验和氛围。星巴克和瑞幸咖啡，都在试图满足不同消费者的需求，争夺市场份额。

新媒网跨境认为，这场竞争也将推动咖啡行业不断创新，为消费者带来更多选择。

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