面对国际贸易形势的复杂变化，美国对部分国家出口商品加征关税的举措，正引起全球咖啡行业的关注。特别是针对巴西出口至美国的咖啡豆加征关税，这无疑给美国的咖啡馆带来成本压力。

位于美国纽约的咖啡馆经营者表示，他们最初对特朗普政府宣布的新一轮关税政策感到困惑，随之而来的是对经营成本上涨的担忧。咖啡馆本就利润微薄，关税带来的额外成本可能会威胁到其生存。

曼哈顿的Stone Street Cafe的合伙人Antony Garrigues表示：“如果这些关税长期存在，将危及我们的业务。纽约市的运营成本已经很高，这些关税将使一切变得更加昂贵。如果人们买不起我们的咖啡，而我们又没有利润空间，我们将无法维持经营。”

Stone Street Cafe从包括巴西在内的35个国家采购咖啡豆。越南、哥伦比亚、埃塞俄比亚和印度尼西亚等咖啡生产国也面临着关税压力。Garrigues指出，这些关税并非由出口国承担，而是转嫁给企业主和消费者。目前，他们正试图尽可能地消化部分成本，但最终可能不得不提高咖啡价格。

气候变化的影响已经导致咖啡价格上涨，一些咖啡馆已经提高了价格。布鲁克林的Ciao Gloria除了咖啡，还从巴西进口可可粉。从意大利进口的果酱也面临美国对欧盟出口商品征收的15%关税。这家咖啡馆已将咖啡价格提高了约25美分/杯，并计划至少暂时消化额外的关税成本。

店主Renato Poliafito表示，他们必须保持警惕，在提价之前仔细分析情况，确保菜单价格在消费者可承受范围内。

官方数据显示，今年7月美国咖啡价格同比上涨14.5%。一些消费者已经开始减少在咖啡馆的消费。一位名叫Helina Seyoum的消费者表示，她已经开始在家自制咖啡，因为在咖啡馆消费会让她对成本过于敏感。另一位消费者Aley Longo则表示，原本每天去咖啡馆是她摆脱单身公寓的局限、与外界交流的一种“经济实惠”的方式，但现在只能在周末进行。

布鲁克林Kos Kaffe的老板Allon Azulai表示，由于关税和不断增长的需求，他每周都会紧张地向供应商询问最新的价格。他担心，如果关税持续下去，那些资金不足的咖啡馆将无法生存。

压力传导至生产端

美国咖啡馆面临压力的同时，它们的咖啡豆供应商也在为应对可能出现的市场变化做准备。

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，而美国是其主要的咖啡出口目的地。巴西速溶咖啡工业协会表示，美国对巴西咖啡出口征收50%的关税，将导致巴西咖啡在市场上处于明显的竞争劣势，因为其他主要咖啡生产国的关税税率相对较低，在10%至27%之间。该协会认为，这项决定不仅损害了巴西咖啡产业，还可能对美国的消费者产生不利影响，因为他们将无法以具有竞争力的价格享受到优质的巴西咖啡。

巴西的生产商和出口商仍然希望通过游说，争取到美国对咖啡的关税豁免，理由是美国国内的咖啡产量很小。他们注意到，美国商务部长此前曾表示，对非美国本土种植的产品可以实行零关税。如果无法实现零关税，巴西咖啡出口商委员会表示，他们将寻求至少将咖啡关税降低到10%，与其他巴西商品（包括石油、橙汁和飞机）的关税水平持平。目前，新的对美咖啡出口协议已被搁置，准备发货的货物也滞留在仓库中，增加了出口商的成本。与此同时，中国已批准183家新的巴西公司出口咖啡，但出口商委员会提醒说，实际销售可能需要时间才能实现。

越南和哥伦比亚分别是世界第二大和第三大咖啡生产国。两国出口商希望美国对它们的咖啡征收较低的关税，从而帮助它们在市场上超越巴西。越南Lacàph Coffees的创始人Timen Swijtink表示，美国无法大规模种植咖啡，因此关税不会使咖啡生产回流美国。他还补充说，由于咖啡行业的利润微薄，任何关税成本都将直接转嫁给美国消费者。尽管美国对越南征收20%的关税，但该国的咖啡种植者“具有韧性，并将找到新的市场”，因为全球需求强劲，而中国对咖啡的需求正像火箭般增长。

由于美国对哥伦比亚仅征收10%的基本关税，该国的小咖啡种植者并未感受到任何直接影响。第四代咖啡种植者、麦德林一家咖啡庄园Capilla del Rosario的所有者José David Posada表示，平均咖啡种植者至少目前不会感受到关税的影响，受到影响的将是出口商。一些人认为，鉴于巴西的关税高达50%，特朗普政府的关税战甚至可能对哥伦比亚的咖啡业务有所帮助。咖啡种植对哥伦比亚国民经济至关重要，占哥伦比亚出口总额的8%。Posada表示，巴西的关税较高，显然会对哥伦比亚产生积极影响。

荷兰合作银行的咖啡分析师Guilherme Morya表示，从短期来看，对巴西咖啡征收50%的关税可能会促使美国买家转向其他来源。哥伦比亚将获得价格优势，作为第二大供应国，它将成为填补这一缺口的最明显的选择。

当然，也有业内人士持谨慎态度。家族企业Cafetal de la Trinidad的咖啡种植者Alejandro Lloreda警告说，这种差异只会给哥伦比亚带来“暂时的优势”。咖啡树需要两到三年才能结果，而关税情况可能在此之前就发生变化。

回到纽约，咖啡馆老板们发现自己也处于同样不确定的境地。Ciao Gloria的Poliafito表示，关税对小企业不利，大企业总能找到规避关税的方法，而小企业将承担成本。曼哈顿Koré Coffee的经理Nick Kim补充说：“不知道我们是否还能继续经营下去，这很可怕。令人遗憾和悲伤的是，你知道坏事即将来临，但你却无能为力。我们别无选择，只能看看会发生什么。”

面对国际贸易环境的复杂性，国内跨境电商从业者应密切关注相关政策动向，及时调整经营策略，规避潜在风险，从而保障自身业务的稳健发展。

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