在经济全球化日益深入的背景下，中国跨境行业与世界各地的经济联系愈发紧密。其中，拉丁美洲和加勒比地区的谷物市场，作为重要的粮食产地和消费市场，其发展动态值得我们关注。

外媒发布的数据显示，预计未来十年拉丁美洲和加勒比地区的谷物市场将持续增长，到2035年底，市场容量预计将达到3.22亿吨，市场价值达到1054亿美元。这一增长主要源于该地区对谷物需求的不断增长，预计从2024年到2035年，谷物市场容量的复合年增长率(CAGR)为+1.6%，价值的复合年增长率为+2.1%。

市场预测

受拉丁美洲和加勒比地区对谷物需求不断增长的推动，预计未来十年该市场将继续呈现上升趋势。市场表现预计将有所放缓，从2024年到2035年期间，预计复合年增长率为+1.6%，到2035年底市场容量将达到3.22亿吨。

在价值方面，预计从2024年到2035年，市场将以+2.1%的复合年增长率增长，到2035年底市场价值将达到1054亿美元（以名义批发价计算）。

消费情况

拉丁美洲和加勒比地区的谷物消费量

今年，拉丁美洲和加勒比地区的谷物消费量达到2.71亿吨，比2024年增长4.3%。从2013年到今年，总消费量以平均每年+2.5%的速度增长；整体趋势保持稳定，仅在某些年份出现小幅波动。在此期间，消费量在今年创下历史新高，并可能在短期内继续增长。

今年，拉丁美洲和加勒比地区的谷物市场价值略有下降，至840亿美元，较上年下降-2.6%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到今年，市场价值以平均每年+1.6%的速度增长；趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。在此期间，市场在2022年达到最高水平，为864亿美元；然而，从2023年到今年，消费量仍处于较低水平。

各国消费量

巴西是谷物消费量最大的国家，达到1.11亿吨，约占总消费量的41%。此外，巴西的谷物消费量超过了第二大消费国墨西哥（5500万吨）的两倍。阿根廷（3400万吨）的总消费量排名第三，占13%。

从2013年到今年，巴西的消费量平均年增长率为+3.2%。其余消费国的平均年消费量增长率如下：墨西哥（每年+2.3%）和阿根廷（每年+3.7%）。

按价值计算，拉丁美洲和加勒比地区最大的谷物市场是巴西（264亿美元）、墨西哥（135亿美元）和阿根廷（86亿美元），合计占市场总额的58%。秘鲁、哥伦比亚、智利、厄瓜多尔、危地马拉和巴拉圭略微落后，合计占21%。

在主要消费国中，危地马拉的市场规模增长率最高，复合年增长率为+3.7%，而其他领先者的市场增长速度较为适中。

今年，拉丁美洲和加勒比地区人均谷物消费量最高的国家是阿根廷（每人733公斤）、巴拉圭（每人573公斤）和巴西（每人508公斤）。

从2013年到今年，阿根廷的增幅最大（复合年增长率为+2.7%），而其他领先者的消费增长速度较为适中。

按谷物种类划分的消费量

玉米（1.82亿吨）是消费量最大的产品，占总消费量的67%。此外，玉米的消费量超过了第二大种类小麦（4000万吨）的五倍。水稻（2800万吨）排名第三，占10%。

从2013年到今年，玉米的消费量平均每年增长+3.5%。关于其他消费产品，记录到以下平均年增长率：小麦（每年+2.1%）和水稻（每年-0.1%）。

按价值计算，玉米（485亿美元）在市场上处于领先地位。水稻（156亿美元）排名第二。其次是小麦。

从2013年到今年，玉米市场的价值平均年增长率为+2.1%。对于其他产品，平均年增长率如下：水稻（每年+1.3%）和小麦（每年+0.6%）。

生产情况

拉丁美洲和加勒比地区的谷物产量

今年谷物总产量为2.98亿吨，与2024年相比基本持平。从2013年到今年，总产量以平均每年+2.6%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份记录到了一些明显的波动。产量增幅最大的是在2017年，产量增长了21%。2022年产量达到峰值，为3.01亿吨；然而，从2023年到今年，产量仍处于较低水平。产量总体呈积极趋势，这主要受到收获面积显著扩大和单产数据相对平稳趋势的影响。

按价值计算，以出口价格估算，今年谷物产量略有下降，至1140亿美元。从2013年到今年，总产值以平均每年+1.4%的速度增长；然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。产值增幅最大的是在2022年，与上一年相比增长了20%。2023年产量达到最高水平，为1195亿美元，然后在接下来的一年下降。

各国产量

今年产量最高的国家是巴西（1.45亿吨）、阿根廷（7700万吨）和墨西哥（3700万吨），合计占总产量的86%。

从2013年到今年，阿根廷的增幅最大（复合年增长率为+3.8%），而其他领先者的产量增长速度较为适中。

各谷物种类产量

玉米（2.16亿吨）是产量最大的产品，约占总产量的72%。此外，玉米的产量超过了第二大种类小麦（3300万吨）的七倍。水稻（2700万吨）排名第三，占9%。

从2013年到今年，玉米产量平均年增长率为+3.1%。关于其他产品，平均年增长率如下：小麦（每年+3.9%）和水稻（每年-0.1%）。

按价值计算，玉米（588亿美元）在市场上处于领先地位。水稻（156亿美元）排名第二。其次是小麦。

从2013年到今年，玉米产值的平均年增长率相对适中。对于其他产品，平均年增长率如下：水稻（每年+1.6%）和小麦（每年+3.1%）。

单产

今年，拉丁美洲和加勒比地区的平均谷物单产为每公顷4.5吨，与前一年大致相等。在此期间，单产持续呈现相对平稳的趋势。增幅最大的是在2017年，单产增长了12%。在此期间，谷物单产在2019年达到峰值，为每公顷4.8吨；然而，从2020年到今年，单产未能重获增长势头。

收获面积

今年，拉丁美洲和加勒比地区的谷物收获面积为6600万公顷，与2023年大致相同。从2013年到今年，收获面积以平均每年+1.8%的速度增长；趋势保持稳定，仅在某些年份观察到小幅波动。增幅最大的是在2017年，与上一年相比增长了8.3%。在此期间，用于谷物生产的收获面积在2022年达到峰值，为6700万公顷；然而，从2023年到今年，收获面积仍处于较低水平。

进口情况

拉丁美洲和加勒比地区的谷物进口量

今年，拉丁美洲和加勒比地区进口了约6300万吨谷物；与2023年相比增长了5.4%。从2013年到今年，总进口量以平均每年+3.7%的速度增长；然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。增幅最大的是在2021年，增长了12%。在此期间，进口量在2022年达到最高水平，为6300万吨；然而，从2023年到今年，进口量未能重获增长势头。

按价值计算，今年谷物进口额降至206亿美元。从2013年到今年，进口总额呈现显著增长：在过去11年中，其价值以平均每年+2.3%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年数据，进口额较2022年下降了-10.9%。增幅最大的是在2021年，与上一年相比增长了37%。进口额在2022年达到峰值，为231亿美元；然而，从2023年到今年，进口额仍处于较低水平。

各国进口量

今年，墨西哥（1800万吨）遥遥领先，其次是巴西（930万吨）、哥伦比亚（780万吨）、秘鲁（560万吨）和智利（370万吨），这些国家合计占进口总量的72%。危地马拉（280万吨）、多米尼加共和国（230万吨）、哥斯达黎加（220万吨）、委内瑞拉（200万吨）和厄瓜多尔（190万吨）的进口份额相对较小。

从2013年到今年，多米尼加共和国的增幅最大（复合年增长率为+14.1%），而其他领先者的采购增长速度较为适中。

按价值计算，墨西哥（72亿美元）是拉丁美洲和加勒比地区最大的谷物进口市场，占进口总额的35%。哥伦比亚（28亿美元）排名第二，占进口总额的13%。其次是巴西，占12%。

在墨西哥，从2013年到今年，谷物进口额以平均每年+5.1%的速度增长。在其他国家，平均年增长率如下：哥伦比亚（每年+4.3%）和巴西（每年-1.8%）。

各谷物种类进口量

玉米是主要的进口产品，进口量约为4000万吨，占进口总量的65%。其次是小麦（1800万吨），占进口总量的28%。水稻（210万吨）和大麦（200万吨）各自占进口总量的6.5%。

玉米也是进口增长最快的，从2013年到今年，复合年增长率为+6.0%。与此同时，大麦（+4.1%）、小麦（+1.3%）和水稻（+1.3%）也呈现出积极的增长速度。玉米在进口总量中的地位显著增强（+14个百分点），而小麦的份额从2013年到今年分别下降了-8.2%。在整个分析期间，其他产品的份额保持相对稳定。

按价值计算，进口量最大的谷物种类是玉米（119亿美元）、小麦（65亿美元）和水稻（12亿美元），合计占进口总额的95%。大麦、燕麦、金丝雀种子、高粱、其他谷物、藜麦、小米、黑麦、荞麦、 fonio和黑小麦略微落后，合计占4.6%。

在主要进口产品中，黑小麦的进口额增长率最高，在此期间复合年增长率为+37.5%，而其他产品的采购增长速度较为适中。

各谷物种类进口价格

今年，拉丁美洲和加勒比地区的进口价格为每吨330美元，较上年下降-6.5%。在此期间，进口价格持续呈现小幅下降趋势。增长速度最快的是在2021年，增长了22%。进口额在2013年达到峰值，为每吨382美元；然而，从2014年到今年，进口价格仍处于较低水平。

不同产品类型的价格差异显著；价格最高的产品是其他谷物（每吨2515美元），而黑麦（每吨259美元）的价格是最低的。

从2013年到今年，价格方面最显著的增长率是黑小麦（+10.3%），而其他产品的增长速度较为适中。

各国进口价格

今年，拉丁美洲和加勒比地区的进口价格为每吨330美元，较上年下降-6.5%。总体而言，进口价格小幅下降。增长速度最快的是在2021年，进口价格增长了22%。进口额在2013年达到峰值，为每吨382美元；然而，从2014年到今年，进口价格略有下降。

不同目的地的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是墨西哥（每吨391美元），而哥斯达黎加（每吨243美元）的价格是最低的。

从2013年到今年，哥伦比亚的价格增长率最为显著（+1.6%），而其他领先者的进口价格数据呈现出不同的趋势。

出口情况

拉丁美洲和加勒比地区的谷物出口量

今年，拉丁美洲和加勒比地区的谷物出口量降至9000万吨，较2023年下降-5.3%。从2013年到今年，出口总额呈现显著增长：在过去11年中，其出口量以平均每年+3.5%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年数据，出口量较2022年下降了-16.9%。增幅最大的是在2019年，增长了51%。出口量在2022年达到最高水平，为1.08亿吨；然而，从2023年到今年，出口量仍处于较低水平。

按价值计算，今年谷物出口额大幅降至199亿美元。总体而言，出口额呈现温和增长。增速最快的是在2022年，增长了72%。因此，出口额达到峰值，为307亿美元。从2023年到今年，出口额的增长仍处于较低水平。

各国出口量

巴西（4300万吨）和阿根廷（4200万吨）在出口结构中占据主导地位，合计占出口总量的95%。巴拉圭（250万吨）和乌拉圭（140万吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，巴西的增幅最大（复合年增长率为+4.0%），而其他领先者的出口增长速度较为适中。

按价值计算，拉丁美洲和加勒比地区最大的谷物供应国是阿根廷（94亿美元）、巴西（90亿美元）和乌拉圭（4.74亿美元），合计占出口总额的95%。

在主要的出口国中，巴西的出口额增长率最高，在此期间复合年增长率为+2.6%，而其他领先者的出口额增长速度较为适中。

各谷物种类出口量

玉米是主要的出口产品，出口量约为7400万吨，占出口总量的82%。其次是小麦（1100万吨），占出口总量的12%。大麦（290万吨）占出口总量的份额较小。

从2013年到今年，玉米出口量以平均每年+3.6%的速度增长。与此同时，小麦（+6.7%）也呈现出积极的增长速度。此外，小麦成为拉丁美洲和加勒比地区出口增长最快的类型，从2013年到今年复合年增长率为+6.7%。相比之下，大麦（-1.6%）在同一时期呈现出下降趋势。从2013年到今年，小麦的份额增加了+3.5个百分点。在整个分析期间，其他产品的份额保持相对稳定。

按价值计算，玉米（152亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区供应量最大的谷物类型，占出口总额的77%。小麦（29亿美元）排名第二，占出口总额的15%。其次是大麦，占3.7%。

从2013年到今年，玉米出口额的平均年增长率为+1.1%。对于其他产品，平均年增长率如下：小麦（每年+5.2%）和大麦（每年-2.3%）。

各谷物种类出口价格

今年，拉丁美洲和加勒比地区的出口价格为每吨221美元，较上年下降-15.4%。在此期间，出口价格持续呈现显著下降趋势。增长速度最快的是在2021年，增长了29%。出口额在2022年达到峰值，为每吨284美元；然而，从2023年到今年，出口价格未能重获增长势头。

主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。今年，价格最高的产品是藜麦（每吨2397美元），而玉米（每吨206美元）的平均出口价格是最低的。

从2013年到今年，价格方面最显著的增长率是荞麦（+6.1%），而其他产品的增长速度较为适中。

各国出口价格

今年，拉丁美洲和加勒比地区的出口价格为每吨221美元，较上年下降-15.4%。在此期间，出口价格呈现明显下降趋势。增长速度最快的是在2021年，增长了29%。出口额在2022年达到峰值，为每吨284美元；然而，从2023年到今年，出口价格未能重获增长势头。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要供应国中，价格最高的国家是乌拉圭（每吨339美元），而巴拉圭（每吨187美元）的价格是最低的。

从2013年到今年，乌拉圭的价格增长率最为显著（-0.0%），而其他领先者的出口价格数据呈现下降趋势。

中国跨境从业者可以持续关注拉丁美洲和加勒比地区谷物市场的动态，以便更好地把握市场机遇，规避潜在风险。

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