在经济全球化的背景下，粮食作为重要的战略物资，其市场动态备受关注。尤其是在欧洲，粮食安全问题日益凸显。外媒发布的一份报告，分析了欧盟谷物市场，并对未来发展趋势进行了预测。

市场预测

欧盟谷物市场预计将在未来十年内保持增长态势。外媒预计，从2024年至2035年，欧盟谷物消费量将以年均0.7%的速度增长，到2035年底达到2.98亿吨。

从价值方面看，外媒预测，同期内市场规模将以年均1.6%的速度增长，到2035年底达到1023亿美元（名义批发价格）。

消费情况

欧盟谷物消费量在经历了两年下滑后，于2024年开始回升，达到2.77亿吨。但总体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。历史最高消费量为3.01亿吨，出现在2014年。

2024年，欧盟谷物市场规模略有下降，为856亿美元，较上年下降2.2%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。消费额在2022年达到峰值916亿美元，之后有所回落。

各国消费量

2024年，德国、法国和西班牙是欧盟谷物消费量最高的三个国家，分别消费4500万吨、4200万吨和3600万吨，合计占总消费量的44%。

从2013年到2024年，法国的消费增长最为显著，年均复合增长率为0.9%，其他主要消费国的增长相对平缓。

从价值方面来看，德国、法国和西班牙是欧盟最大的谷物市场，总价值分别为140亿美元、136亿美元和106亿美元，合计占市场总额的45%。意大利、波兰、荷兰、罗马尼亚、丹麦、匈牙利和比利时紧随其后，合计占比37%。

丹麦是市场规模增长最快的国家，年均复合增长率为1.5%。

2024年，丹麦、波兰和匈牙利的人均谷物消费量位居前列，分别为每人1397公斤、839公斤和830公斤。

谷物种类消费量

2024年，欧盟消费量最大的谷物种类是小麦、玉米和大麦，消费量分别为1.15亿吨、7400万吨和4600万吨，合计占总消费量的85%。其他谷物，如黑小麦、黑麦、燕麦、稻米、高粱、荞麦、小米、金丝雀 seed、藜麦和 fonio的消费量相对较少，合计占比15%。

从2013年到2024年， Fonio 的消费增长最为显著，年均复合增长率为9.7%。

从价值方面来看，小麦、玉米和大麦是欧盟市场规模最大的谷物种类，总价值分别为296亿美元、243亿美元和121亿美元，合计占市场总额的82%。

Fonio是市场规模增长最快的谷物种类，年均复合增长率为16.0%。

生产情况

欧盟谷物总产量在2024年达到2.84亿吨，与去年持平。总体而言，产量呈现相对平稳的趋势。2019年产量增速最快，增长8.6%。2014年产量达到峰值3.23亿吨，此后一直处于较低水平。

2024年，欧盟谷物生产总值略有下降，按出口价格计算为964亿美元。总体而言，生产呈现相对平稳的趋势。2021年增幅最大，较上年增长17%。2022年产量达到峰值1005亿美元，之后未能保持增长势头。

各国产量

2024年，法国、德国和波兰是欧盟谷物产量最高的三个国家，产量分别为6400万吨、4500万吨和4100万吨，合计占总产量的53%。

从2013年到2024年，波兰的产量增长最为显著，年均复合增长率为2.0%。

谷物种类产量

小麦是产量最高的谷物种类，产量约为1.34亿吨，占总产量的47%。玉米产量位居第二，为5700万吨。大麦产量排名第三，占比18%，为5100万吨。

小麦产量在2013年至2024年期间保持相对稳定。其他谷物的平均年增长率如下：玉米为-1.4%，大麦为-0.4%。

从价值方面来看，小麦、玉米和大麦是欧盟市场规模最大的谷物种类，总价值分别为362亿美元、221亿美元和131亿美元，合计占市场总额的84%。

藜麦是主要谷物中市场规模增长最快的，年均复合增长率为74.3%。

单产

2024年，欧盟谷物平均单产略有下降，为每公顷5.2吨，与上年基本持平。总体而言，单产呈现相对平稳的趋势。2014年增速最快，增长6.7%。2021年单产达到峰值，为每公顷5.6吨，之后有所回落。

收获面积

2024年，欧盟谷物收获面积为5400万公顷，与上年持平。总体而言，收获面积呈现相对平稳的趋势。2019年增速最快，增长2.5%。2014年收获面积达到峰值，为5800万公顷，之后有所回落。

进口情况

2024年，欧盟谷物进口量下降9.8%，为8300万吨。从2013年到2024年，进口总量以年均2.8%的速度增长，但期间波动较为明显。2014年进口增速最快，增长15%。2023年进口量达到峰值，为9200万吨。

2024年，欧盟谷物进口额显著下降，为241亿美元。从2013年到2024年，进口总额显著增长，年均增长率为2.3%。2022年进口增速最快，较上年增长36%，达到峰值320亿美元。

各国进口量

2024年，西班牙、意大利、荷兰和德国的谷物进口量合计占欧盟进口总量的68%。其中，西班牙进口2100万吨，意大利进口1500万吨，荷兰进口1100万吨，德国进口980万吨。比利时和葡萄牙分别进口560万吨和380万吨，合计占比11%。爱尔兰、奥地利、希腊和罗马尼亚的进口量合计占比10%。

从2013年到2024年，爱尔兰的进口增长最为显著，年均复合增长率为7.1%。

从价值方面来看，西班牙、意大利和德国是欧盟最大的谷物进口国，进口额分别为54亿美元、46亿美元和28亿美元，合计占进口总额的53%。

西班牙的进口额增长最快，年均复合增长率为5.9%。

谷物种类进口量

2024年，小麦和玉米是欧盟进口量最大的谷物种类，分别进口4000万吨和3600万吨，合计占进口总量的83%。大麦进口量为1100万吨，占比12%。

从2013年到2024年，藜麦的进口增长最为显著，年均复合增长率为8.3%。

从价值方面来看，小麦、玉米和大麦是欧盟进口额最大的谷物种类，总价值分别为108亿美元、106亿美元和27亿美元，合计占进口总额的93%。

荞麦的进口额增长最快，年均复合增长率为6.5%。

谷物种类进口价格

2024年，欧盟谷物进口价格为每吨289美元，较上年下降12%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2021年增速最快，增长25%。2022年进口价格达到峰值，为每吨354美元。

不同谷物种类的价格差异显著。其中，藜麦的价格最高，为每吨2936美元；黑小麦的价格最低，为每吨229美元。

从2013年到2024年，稻米的价格增长最为显著，年均增长率为3.1%。

各国进口价格

2024年，欧盟谷物进口价格为每吨289美元，较上年下降12%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2021年增速最快，增长25%。2022年进口价格达到峰值，为每吨354美元。

主要进口国之间的平均价格差异显著。2024年，奥地利和罗马尼亚的价格较高，分别为每吨302美元和299美元；西班牙和爱尔兰的价格较低，均为每吨257美元。

从2013年到2024年，奥地利的价格增长最为显著，年均增长率为0.1%。

出口情况

2024年，欧盟谷物出口量下降13%，为9000万吨。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2020年出口增速最快，增长15%。2020年出口量达到峰值，为1.07亿吨。

2024年，欧盟谷物出口额显著下降，为251亿美元。总体而言，出口额呈现相对平稳的趋势。2022年出口增速最快，增长23%。2022年出口额达到峰值，为359亿美元。

各国出口量

2024年，法国、罗马尼亚、德国、波兰、保加利亚、匈牙利和立陶宛是欧盟主要的谷物出口国。其中，法国出口2300万吨，罗马尼亚出口1300万吨，德国出口1000万吨，波兰出口990万吨，保加利亚出口680万吨，匈牙利出口480万吨，立陶宛出口440万吨，合计占出口总量的80%。捷克、拉脱维亚和斯洛伐克的出口量合计占比9.7%。

从2013年到2024年，波兰的出口增长最为显著，年均复合增长率为7.9%。

从价值方面来看，法国是欧盟最大的谷物供应国，出口额为68亿美元，占出口总额的27%。罗马尼亚位居第二，出口额为33亿美元，占比13%。德国位居第三，占比11%。

从2013年到2024年，法国的出口额年均下降3.4%。罗马尼亚和德国的出口额年均增长率分别为2.8%和-3.3%。

谷物种类出口量

2024年，小麦是欧盟出口量最大的谷物种类，出口量为5900万吨，占出口总量的60%。玉米出口量位居第二，为1800万吨，占比19%。大麦出口量排名第三，占比16%。

从2013年到2024年，小麦的出口增长最快，年均复合增长率为1.4%。大麦和玉米的出口量呈现相对平稳的趋势。小麦在出口总量中的份额显著增加，而玉米的份额有所下降。其他谷物种类的份额保持相对稳定。

从价值方面来看，小麦是欧盟出口额最大的谷物种类，出口额为151亿美元，占出口总额的56%。玉米位居第二，出口额为66亿美元，占比24%。大麦位居第三，占比14%。

从2013年到2024年，小麦的出口额年均增长率为1.3%。玉米和大麦的出口额年均增长率分别为-0.0%和-1.1%。

谷物种类出口价格

2024年，欧盟谷物出口价格为每吨280美元，较上年下降11.4%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2022年增速最快，增长29%。2022年出口价格达到峰值，为每吨369美元。

不同谷物种类的价格差异显著。其中，Fonio的价格最高，为每吨5682美元；大麦的价格最低，为每吨235美元。

从2013年到2024年，Fonio的价格增长最为显著，年均增长率为17.8%。

各国出口价格

2024年，欧盟谷物出口价格为每吨280美元，较上年下降11.4%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2022年增速最快，增长29%。2022年出口价格达到峰值，为每吨369美元。

主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，斯洛伐克和法国的价格较高，分别为每吨299美元和296美元；捷克和保加利亚的价格较低，均为每吨242美元和244美元。

从2013年到2024年，保加利亚的价格增长最为显著，年均增长率为0.7%。

欧盟谷物市场的供需变化、进出口情况以及价格波动，对国内相关从业者具有重要的参考价值。建议密切关注外媒发布的此类报告，以便更好地把握国际市场动态，调整经营策略。

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