2025年，全球休闲食品市场持续发展，其中甜饼干、华夫饼和威化饼作为重要品类，受到广泛关注。外媒发布的一份报告显示，该市场预计将保持增长态势。

市场预测

全球对甜饼干、华夫饼和威化饼的需求不断增长，预计未来十年内市场消费将呈现上升趋势。市场表现预计将维持当前趋势，在2024年至2035年期间，市场规模预计将以+1.2%的复合年增长率扩张，到2035年底达到2800万吨。

从价值方面看，预计市场在2024年至2035年期间将以+2.8%的复合年增长率增长，到2035年底达到1329亿美元（名义批发价格）。

消费情况

2024年，全球甜饼干、华夫饼和威化饼的消费量连续第三年增长，增幅为0.7%，达到2500万吨。从2013年到2024年，总体消费量以年均+1.4%的速度增长；趋势基本保持稳定，仅在某些年份出现较为明显的波动。2018年的增速最为显著，同比增长4.1%。全球消费量在2024年达到顶峰，预计在不久的将来仍将保持增长。

2024年，全球甜饼干、华夫饼和威化饼的市场规模迅速扩大至985亿美元，同比增长6.5%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值以年均+3.4%的速度增长；趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。全球消费量在2024年达到顶峰，预计在短期内仍将保持增长。

各国消费量

2024年，中国（540万吨）、美国（390万吨）和印度（210万吨）的消费量最高，合计占全球消费量的46%。

从2013年到2024年，在主要消费国中，印度在消费方面的增长率最为显著（复合年增长率为+3.3%），而其他全球领先国家的消费增长速度则较为温和。

从价值方面看，全球最大的甜饼干、华夫饼和威化饼市场是中国（211亿美元）、美国（144亿美元）和印度（82亿美元），合计占全球市场的44%。

在主要消费国中，印度在回顾期内的市场规模增长率最高，复合年增长率为+5.2%，而其他全球领先国家的市场增长速度则较为温和。

2024年，美国的人均甜饼干、华夫饼和威化饼消费量最高（每人11公斤），其次是俄罗斯（每人4.6公斤）、墨西哥（每人4公斤）和巴西（每人4公斤），而全球平均人均消费量估计为每人3.1公斤。

从2013年到2024年，美国的人均甜饼干、华夫饼和威化饼消费量的平均年增长率相对较为温和。在其他国家，平均年增长率如下：俄罗斯（每年-0.1%）和墨西哥（每年+0.5%）。

生产情况

2024年，在经历了连续两年的增长后，甜饼干、华夫饼和威化饼的产量出现下滑，产量下降-0.2%，降至2500万吨。从2013年到2024年，总产量以年均+1.4%的速度增长；趋势基本保持一致，整个分析期间仅出现小幅波动。2018年的增速最为迅猛，产量同比增长3.8%。在回顾期内，全球产量在2023年达到峰值2500万吨，然后在下一年出现下降。

从价值方面看，2024年甜饼干、华夫饼和威化饼的产量总计724亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以年均+2.4%的速度增长；趋势基本保持稳定，仅在某些年份出现小幅波动。2020年的增速最为迅猛，增幅为5.5%。全球产量在2024年达到顶峰，未来几年可能会逐渐增长。

各国产量

2024年，中国（530万吨）、美国（320万吨）和印度（240万吨）的产量最高，合计占全球产量的44%。印度尼西亚、墨西哥、巴西、巴基斯坦、俄罗斯、土耳其和尼日利亚的产量略低于上述国家，合计占全球产量的23%。

从2013年到2024年，墨西哥的增幅最大（复合年增长率为+4.4%），而其他全球领先国家的产量增长速度则较为温和。

进口情况

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的海外供应量下降-3.4%，降至470万吨，这是在连续增长七年后，连续第二年出现下降。从2013年到2024年，总进口量以年均+2.7%的速度增长；但趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。2018年的增速最为显著，增幅为7%。全球进口量在2022年达到峰值510万吨；但从2023年到2024年，进口量略有下降。

从价值方面看，2024年甜饼干、华夫饼和威化饼的进口额略有下降，降至181亿美元。在回顾期内，从2013年到2024年，总进口额显著增长：过去十一年，其价值以年均+4.5%的速度增长。但趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额比2015年的指数增长了+69.3%。2023年的增速最为显著，增幅为13%。因此，进口额达到峰值185亿美元，然后在下一年出现下降。

各国进口量

2024年，美国（84.3万吨）遥遥领先，其次是英国（25.7万吨），这两个国家合计占总进口量的23%。以下进口国——德国（19.7万吨）、法国（18.1万吨）、伊拉克（16.6万吨）、荷兰（12.5万吨）、中国（12.1万吨）、加拿大（11万吨）、比利时（9.7万吨）和沙特阿拉伯（9.5万吨）——合计占总进口量的23%。

从2013年到2024年，美国甜饼干、华夫饼和威化饼的平均年进口增长率为+7.4%。与此同时，中国（+7.8%）、英国（+5.2%）、沙特阿拉伯（+4.7%）、加拿大（+3.3%）和比利时（+1.0%）的增速均为正值。此外，中国已成为世界上增长最快的进口国，从2013年到2024年的复合年增长率为+7.8%。德国、伊拉克和荷兰的趋势相对平稳。相比之下，法国（-2.5%）在同期内呈现下降趋势。从2013年到2024年，美国的份额增加了+6.9个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值方面看，美国（34亿美元）是全球最大的甜饼干、华夫饼和威化饼进口市场，占全球进口额的19%。排名第二的是英国（13亿美元），占全球进口额的7.3%。其次是德国，占5.2%。

从2013年到2024年，美国的价值平均年增长率为+8.8%。在其他国家，平均年增长率如下：英国（每年+7.7%）和德国（每年+2.7%）。

进口类型

2024年，甜饼干（360万吨）是主要的甜饼干、华夫饼和威化饼类型，占总进口量的71%。华夫饼和威化饼（140万吨）紧随其后，占总进口量的29%。

从2013年到2024年，甜饼干进口的平均年增长率为+2.5%。与此同时，华夫饼和威化饼（+5.7%）的增速均为正值。此外，华夫饼和威化饼已成为世界上增长最快的进口类型，从2013年到2024年的复合年增长率为+5.7%。华夫饼和威化饼（+6.3个百分点）在全球进口中的地位显著增强，而甜饼干的份额则从2013年到2024年分别下降了-6.3%。

从价值方面看，甜饼干（123亿美元）和华夫饼和威化饼（72亿美元）是2024年进口额最高的产品。

就主要进口产品而言，华夫饼和威化饼在回顾期内的进口额增长率最高，复合年增长率为+7.9%。

按类型划分的进口价格

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的平均进口价格为每吨3808美元，与上年持平。从2013年到2024年，平均价格以年均+1.8%的速度增长。2023年的增速最为显著，增幅为18%。在回顾期内，平均进口价格在2024年创下历史新高，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要进口产品的平均价格略有不同。2024年，价格最高的产品是华夫饼和威化饼（每吨4985美元），而甜饼干的价格总计为每吨3417美元。

从2013年到2024年，价格增长率最显著的是华夫饼和威化饼（+2.1%）。

按国家/地区划分的进口价格

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的平均进口价格为每吨3808美元，与上年几乎持平。在过去十一年中，平均价格以年均+1.8%的速度增长。2023年的增速最为迅猛，平均进口价格同比增长18%。在回顾期内，平均进口价格在2024年创下历史新高，预计在短期内仍将保持增长。

各目的地国家/地区的价格差异明显：在主要进口国中，价格最高的国家是英国（每吨5139美元），而伊拉克（每吨2259美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，荷兰的价格增长率最为显著（+4.5%），而其他全球领先国家/地区的增速则较为温和。

出口情况

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的海外出货量下降-8.3%，降至460万吨，这是自2015年以来首次出现下降，从而结束了连续八年的增长趋势。从2013年到2024年，总出口量以年均+2.7%的速度增长；但趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。2021年的增速最为迅猛，出口量同比增长13%。在回顾期内，全球出口量在2023年达到峰值500万吨，然后在下一年出现萎缩。

从价值方面看，2024年甜饼干、华夫饼和威化饼的出口额略有下降，降至180亿美元。总的来说，从2013年到2024年，总出口额温和增长：过去十一年，其价值以年均+4.6%的速度增长。但趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额比2015年的指数增长了+69.0%。2023年的增速最为显著，增幅为16%。因此，出口额达到峰值189亿美元，然后在下一年略有下降。

各国出口量

墨西哥（45.2万吨）、土耳其（32.2万吨）、荷兰（26.6万吨）、德国（25.8万吨）、印度（25.1万吨）、比利时（24.1万吨）、波兰（22.6万吨）、意大利（22.3万吨）和加拿大（18万吨）的出货量最大，合计占总出口量的52%。印度尼西亚（17.8万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，墨西哥的增幅最大（复合年增长率为+9.9%），而其他全球领先国家的出货量增长速度则较为温和。

从价值方面看，全球最大的甜饼干、华夫饼和威化饼供应国是德国（15亿美元）、意大利（15亿美元）和波兰（14亿美元），合计占全球出口额的25%。墨西哥、荷兰、加拿大、比利时、土耳其、印度尼西亚和印度的出口额略低于上述国家，合计占全球出口额的36%。

在主要出口国中，墨西哥的出口额增长率最高，复合年增长率为+12.9%，而其他全球领先国家的出货量增长速度则较为温和。

出口类型

2024年，甜饼干（350万吨）是主要的甜饼干、华夫饼和威化饼类型，占总出口量的72%。华夫饼和威化饼（140万吨）紧随其后，占总出口量的28%。

从2013年到2024年，甜饼干出口的平均年增长率为+2.9%。与此同时，华夫饼和威化饼（+4.5%）的增速均为正值。此外，华夫饼和威化饼已成为世界上增长最快的出口类型，从2013年到2024年的复合年增长率为+4.5%。华夫饼和威化饼（+3.3个百分点）在全球出口中的地位显著增强，而甜饼干的份额则从2013年到2024年分别下降了-3.3%。

从价值方面看，甜饼干（122亿美元）和华夫饼和威化饼（71亿美元）是2024年出口额最高的产品。

在回顾期内，华夫饼和威化饼的出口额增长率最高，复合年增长率为+7.1%。

按类型划分的出口价格

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的平均出口价格为每吨3909美元，同比增长4.2%。从2013年到2024年，平均价格以年均+1.8%的速度增长。2023年的增速最为显著，增幅为15%。全球出口价格在2024年达到峰值，未来可能会稳步增长。

主要出口产品的平均价格略有不同。2024年，价格最高的产品是华夫饼和威化饼（每吨5143美元），而甜饼干的平均出口价格总计为每吨3437美元。

从2013年到2024年，价格增长率最显著的是华夫饼和威化饼（+2.4%）。

按国家/地区划分的出口价格

2024年，甜饼干、华夫饼和威化饼的平均出口价格为每吨3909美元，同比增长4.2%。在过去十一年中，平均价格以年均+1.8%的速度增长。2023年的增速最为显著，增幅为15%。全球出口价格在2024年达到峰值，预计在短期内仍将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是意大利（每吨6614美元），而印度（每吨1330美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，波兰的价格增长率最为显著（+4.4%），而其他全球领先国家/地区的增速则较为温和。

以上数据反映了全球甜饼干、华夫饼和威化饼市场的基本态势。中国跨境电商从业者可以关注这些动态，以便更好地把握市场机遇。

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