1万买AI大厨，30分钟晚餐！告别外卖！

在办公室里，键盘敲击声伴随着阵阵香气飘散而来，那是芝士与大蒜交织的诱人味道。耳边隐约传来嗡嗡作响和偶尔的“咔嗒”声，厨房里的智能烹饪机器人正在有条不紊地制作美味的通心粉。手机应用显示，整个烹饪过程还剩三分钟，屏幕上的实时画面中，一锅奶香浓郁、芝士满满的佳肴已然成形，令人食指大动。

再过不久，我就要出门去学校接女儿放学了。等我们回到家，这锅由智能机器人烹制的通心粉将热腾腾地等待着，得益于它的“副驾驶”模式，食物会持续保温并偶尔搅拌，确保新鲜口感，让女儿一回家就能享用可口的晚餐。

对于忙碌的现代家庭而言，下班后还能轻松享用一顿营养美味的家常饭，似乎成了一种奢望。外卖的便捷与速食的简单，常常成为我们面对疲惫时的无奈之选。然而，科技的进步正在悄然改变这一切。今天，我们要聊的正是这样一款智能烹饪设备——Posha机器人大厨，它承诺将我们从繁琐的厨房劳动中解放出来，重新找回家的味道。

Posha，这款售价约1500美元（约合人民币1万多元）的台面式烹饪电器，凭借其独特的魅力，正逐渐走进更多家庭的厨房。它每月需要支付15美元（约合人民币100多元）的订阅费，但换来的是一套集人工智能视觉、机械搅拌臂以及自动化食材和调料投放系统于一体的烹饪体验，能够从零开始自动烹制出一道道美味佳肴。

它或许看起来像是一种“奢侈品”，对网络连接依赖较强，且在某些方面仍显现出第一代产品的特性。然而，它卓越的烹饪能力，以及为我节省的大量厨房时间，无疑预示着未来家庭厨房机器人的发展方向。

为Posha准备好通心粉的食材，整个过程不到五分钟。接下来的步骤，就完全交给了这个智能大厨：它先是翻炒蒜末，然后倒入牛奶，接着放入意大利面，加水煮面，最后加入芝士，并搅拌成浓稠香甜的美味。

这一系列操作，让我即使在长达10小时的工作日里，也能在下午4点半女儿放学回家时，为她端上热腾腾的家常饭。若没有Posha，在同样紧张的时间内，可能只能选择匆忙地用微波炉加热一盒加工食品。而Posha烹制的晚餐，无疑在口感和营养上都更胜一筹。

这正是Posha的核心理念：帮助忙碌的家庭，在无需耗费大量时间的情况下，每天都能享用新鲜烹制的家常饭菜。对于任何一个职场父母来说，兼顾工作与家庭，吃得好、吃得健康，并且有足够的时间去享受，一直都是一个巨大的挑战。

Posha的创始人，一位来自印度的企业家拉加夫·古普塔先生，曾坦言，他从小在印度长大，深知“爱”常常通过食物来表达。他目睹了身边的亲朋好友，在事业追求与为家人提供家常饭菜之间左右为难。这种全球性的困境，催生了无数电器品类和商业模式来解决。

对于上世纪八十年代的人们来说，微波炉食品曾是一种解决方案。而对今天的孩子们而言，食材配送服务或许是他们对家常饭记忆的一部分。八十年代的微波炉价格不菲；而食材配送服务每年可能花费数千美元。从这个角度来看，一台1500美元的机器人大厨，似乎也并非那么“离谱”了。

Posha如何工作：智能烹饪的秘密

Posha的设计理念，旨在模仿人类厨师的烹饪方式。它几乎可以烹制任何能放进单锅的菜肴，甚至连鸡翅和烤蔬菜这类传统上不认为能一锅完成的菜品，公司也为其开发了相应的烹饪方法，以适应其独特的形态。

这与市面上其他现代烹饪机器人，如Thermomix（美善品）和Instant Pot（即时锅），有着相似的理念。但Posha最大的不同在于，一旦你放入食材，它就能完全自主地完成烹饪，而美善品和即时锅的许多菜谱，仍需要用户进行持续干预。这种高度的自动化，是Posha的核心竞争力。

Posha的体积与一台大型台面微波炉相仿，其核心是一台1800瓦的电磁炉，配备了一只灵活的机械臂和一个摄像头。在烹饪过程中，它能够自主地搅拌、加热并把控每个步骤的时间。摄像头则会实时监控食物的颜色、质地和稠度，并根据这些信息自动调整烹饪过程。这就像一位经验丰富的厨师，会根据食材的实际情况，灵活调整火候和配料，确保菜肴达到最佳状态。

当然，你需要预先处理好食材，包括切碎、称重，并将它们分别放入四个塑料容器中。这些容器会卡入指定的位置，在适当的时机，食材会被自动倒入锅中。一个电动调料托盘会旋转特殊的调料盒，在恰当的时候释放适量的调味料；油和水的分配器也以同样的方式工作。机械臂配有三种可更换的铲子，用于应对不同的烹饪任务。

你只需通过设备的嵌入式触摸屏选择菜谱，加载食材（可以一次性放入，也可以边准备边投放），然后等待30分钟到一个小时，一道美味的菜肴便会呈现在你眼前。

观看Posha工作的过程相当引人入胜。它的动作有条不紊，烹饪流程与人类厨师的操作如出一辙。通常，它会先加入调味料，然后是蛋白质，接着是其他食材，如果需要，还会添加酱汁。它在炒鸡肉方面的技艺，尤其令人印象深刻。

虽然Posha烹制一道菜的时间，可能会比我自己做要长一些——这可能是因为它在烹饪过程中会持续分析食物并进行调整。但由于我无需亲自在旁看守（如果需要，可以通过配套的手机应用进行实时监控），所以对我而言，这并非问题，反而更是一种解放。

这款产品的第一批生产单元已于2025年1月开始发货并迅速售罄。目前，公司正在处理预购等候名单，加入该名单需支付25美元。Posha的零售价为1750美元，但预购用户可以享受1500美元的优惠价。

个人体验与带来的便利

我知道你在想什么。通常，备菜和清洁才是最让人头疼的部分，而真正的烹饪反而是乐趣所在。我同意这个观点，并且在2024年的智能厨房峰会上第一次看到这款设备演示时，我对其也抱有很深的怀疑。然而，经过三个月的亲身体验，我彻底被它“圈粉”了。

我多数晚上都会做饭，即便我享受烹饪的过程，但一周七天都如此，也难免会感到厌倦。当我实在太累时，常常会选择外卖或者超市的冷冻食品。但自从有了Posha，我的外卖账单明显减少，而与丈夫和孩子们共度时光的时间却大大增加。

有了Posha，我可以在5到20分钟内准备好一顿饭，然后将原本用于烹饪的那一个小时左右的时间，投入到其他事情上。这无疑是巨大的时间节省。虽然慢炖锅或即时锅也有类似的作用，但Posha的炉灶烹饪方式能够带来更多元化的菜肴。我的丈夫也对它赞不绝口，他称赞我们尝试的每一道菜都“美味可口，香气四溢”。去年秋天，当我出差一周时，他自己也用Posha做了几顿饭，对其易用性印象深刻。

新媒网跨境获悉，这款智能烹饪机器人虽然价格不菲，但它的确是一位出色的厨师，也让我们得以窥见未来家庭厨房机器人发展的潜力。Posha还帮助我避免了烹饪灾难，比如在多任务处理时烧焦大蒜，并且极大地丰富了我工作日的晚餐选择。像大多数家庭一样，我们常常陷入固定的菜品循环，每周就做那几道熟悉的菜。尝试新菜需要付出相当多的精力，但Posha让这一切变得轻松起来。在配套应用中浏览菜谱库，然后将一些新食材加入购物清单，操作简单便捷。因此，我们尝试了许多新菜，尤其是各种咖喱。

Posha成功的关键之一在于它比我更有耐心。我以前也尝试过做咖喱，但很少能做出特别好的味道。Posha却知道如何正确地分层调味，在恰当的时间加入适量的香料，完美地烹饪蛋白质，并精准地制作酱汁——这些都是需要多年才能掌握的烹饪技巧。

几乎所有我用它烹饪过的菜肴都美味可口，香气扑鼻。从黄油鸡和芝士咖喱，到鸡肉烩饭和北非蛋，它能将那些复杂耗时的菜肴，以最小的努力，呈现出餐厅级别的美味。

当然，也有一些需要考量之处

这并不是说它十全十美。首先，Posha的清洁工作量不小——每次烹饪后，你需要清洗每个容器、锅具和铲子，尽管除了机械臂，其他部件都可以放入洗碗机。设备本身可以擦拭，但它有许多缝隙。

尽管Posha提供了1000个菜谱，但菜品的多样性略显不足。毕竟创始人是印度人，因此Posha的印度菜谱选择非常丰富且美味。此外，意大利菜的选择也很多，但在美式、中式和泰式菜品方面，选项则相对较少。

新媒网跨境了解到，虽然我很喜欢尝试它烹制的许多菜肴，但我还没准备好将我家里的菜单完全转向印度风味，而且我们对意面也有一定的“接受上限”。我的丈夫喜欢吃红肉，但Posha在这方面的选择不多，主要是肉馅菜肴，比如玉米饼和辣椒。它无法煎牛排或整块三文鱼，所有食材都需要切丁才能放入容器。

由于它仅限于烹饪一锅菜，我不会把它作为每顿晚餐的唯一选择。有时候，我们想吃主食搭配两道蔬菜，或者一份美味的沙拉。然而，我发现自己每周至少使用Posha三到四次，这对于一个烹饪小工具来说，使用频率已经非常高了。它还可以炒鸡蛋，制作美味的法式蛋饼，所以我在周末早餐时也会用它。当我准备丰盛大餐时，我也会用它来制作配菜，比如蚝油生菜和青豆砂锅。

此外，它的体积确实很大。虽然可以放在标准橱柜下方，但它占据了大量的台面空间。相比之下，Thermomix（美善品）是一款价格相近的烹饪机器人，它能完成Posha的许多功能，甚至更多（例如蒸、搅拌和切碎），而且占用的空间更小。

如果进行直接对比，我可能会更倾向于Thermomix的通用性和较小的尺寸。然而，Posha的操作更简单，在烹饪过程中几乎完全无需人工干预，并且在处理更复杂的菜谱时表现更出色。

软件与连接：需要关注的细节

软件方面也存在一些问题。尽管应用程序和界面设计良好，但我个人不太喜欢完全由触摸屏控制的厨房电器；我更希望有实体旋钮的选择。我有过几次食材都准备好却无法开始烹饪的经历——一次是由于Wi-Fi/软件更新问题，另一次则是触摸屏完全无响应。

我也不喜欢在每道菜完成后都被要求打分。如果你选择低于四星，还必须输入解释。然后你会收到一封电子邮件，给出下次如何做得更好的建议。说实话，我并不需要这些。

更重要的是，Posha高度依赖Wi-Fi。没有网络连接，你无法开始烹饪任何菜谱。创始人古普塔先生解释说，这是因为菜谱和烹饪过程都依赖于云端人工智能模型。不过，他补充道，如果烹饪过程中网络断开，Posha会回退到一个更小的本地模型，该模型足以完成当前的菜谱。他还承诺，如果公司未来停业，他们会推送软件更新来解锁硬件。“我们绝不会让一台Posha变成摆设。”

除了设备本身，还有每月15美元的订阅费用。这笔费用用于资助专业的厨师团队，他们负责创建新菜谱，并通过应用程序响应定制菜谱请求。尽管这在互联烹饪领域并不少见（例如Thermomix每年收取65美元来访问其100,000个引导式烹饪菜谱），但这个价格对于许多家庭来说仍然不低。如果没有订阅，你只能使用50个免费菜谱和“副驾驶”模式（允许你手动设置机械臂速度和炉灶热度），但整体体验会大打折扣。

展望未来：智能厨房的进化之路

Posha的出现，无疑是智能家居领域的一道亮丽风景线。它不仅是一款设备，更是一种生活方式的革新，尤其是对于那些对烹饪充满热情，却又被时间限制的家庭来说，Posha无疑提供了一个两全其美的解决方案。

当前，中国社会正经历着消费升级和智能化浪潮。人们对生活品质的要求越来越高，智能家电的普及率不断提升，“懒人经济”也催生了大量便捷化产品。在这样的背景下，Posha这类高度自动化的烹饪机器人，无疑具备巨大的市场潜力。虽然它在菜谱本地化方面仍有提升空间，但可以预见，随着技术的进步和市场需求的反馈，未来会有更多符合中国人口味的菜谱被开发出来。例如，如果能推出正宗的川菜、粤菜或本帮菜，那它无疑会吸引更多中国消费者。

新媒网跨境认为，智能烹饪机器人的发展，不仅是技术上的创新，更深层次地，它体现了科技服务于人，提升生活幸福感的宗旨。它让人们有更多时间陪伴家人，发展个人爱好，而不是被厨房的琐事困扰。这与我们倡导的社会主义核心价值观中的“文明、和谐”不谋而合，通过科技的力量，构建更加美好的家庭生活和社会环境。

未来，我们期待Posha能够更加智能化，例如，通过更先进的AI视觉识别技术，实现食材的自动识别和精确处理；或者通过与智能冰箱、膳食管理APP的无缝连接，实现从采购到烹饪的全链路自动化。甚至，它还可以成为家庭健康管理的一部分，根据家庭成员的健康状况和营养需求，个性化定制食谱。

结语

Posha无疑是一款小众但极具前瞻性的产品。对于那些渴望在忙碌生活中享用新鲜美食，且具备一定经济实力的家庭来说，Posha无疑兑现了其自主烹饪的承诺。我非常享受它在我的厨房里带来的便利——它并非华而不实，而是实实在在地为我节省了宝贵的时间，同时又产出了高质量的美味佳肴。我希望能有实体按键、更亲民的价格，并且不再依赖订阅服务、云连接或初创公司的长期稳定性。但作为智能厨房机器人未来的一个缩影，它无疑令人印象深刻。它也清楚地表明，智能厨房的未来，或许比我们想象的更早到来。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/1500-ai-chef-30-min-dinner-goodbye-takeout.html