近期，国际市场食糖价格出现波动，引发了跨境贸易从业者的关注。外媒报道显示，受巴西食糖供应可能减少的影响，国际糖价有所上涨。

具体来看，纽约洲际交易所（NY world sugar #11）2025年10月合约收盘上涨1.50%，伦敦洲际交易所（London ICE white sugar #5）2025年10月合约上涨1.90%。市场担忧主要源于对巴西食糖供应的潜在冲击。Covrig Analytics预测，2025/26榨季巴西甘蔗产量可能低于6亿吨，显著低于巴西国家商品供应公司（Conab）预测的6.634亿吨。

IndexBox平台的数据显示，干旱和高温天气给巴西食糖生产带来压力，加剧了市场对供应的担忧。此外，巴西雷亚尔对美元汇率升至一个月高位，也通过抑制出口销售，对糖价形成支撑。

本周早些时候，由于巴西产量增加的报告，糖价曾跌至五周低点。巴西蔗糖工业协会（Unica）报告称，今年7月上半月，巴西中南部地区的食糖产量同比增长15%至340万吨，更多的甘蔗被用于食糖生产。

来自印度的出口潜力也影响了市场情绪。外媒报道称，由于季风降雨良好，印度可能允许糖厂在2025/26榨季出口200万吨食糖。印度糖和生物能源制造商协会确认了推动出口的意愿，而国家合作糖厂联合会预计2025/26年度产量将增长19%至3500万吨。

尽管近期糖价有所下跌，但需求信号正在显现。今年6月，中国食糖进口量激增1435%，达到42万吨。可口可乐公司在美国转向使用蔗糖，可能会使消费量增加4.4%。然而，全球过剩的预测，包括Czarnikow预测2025/26年度将过剩750万吨，继续笼罩着市场。

以下是影响糖价波动的几个关键因素：

• 巴西产量前景：
  巴西是全球主要的食糖生产国和出口国。因此，巴西的产量直接影响国际市场的供应量。天气因素、种植面积、生产技术等都会对巴西的食糖产量产生影响。
• 印度出口政策：
  印度也是重要的食糖生产国。其出口政策对全球食糖贸易格局具有重要影响。政府的出口补贴、配额等政策变化，都会引起市场关注。
• 全球需求变化：
  食糖作为一种重要的食品和工业原料，其需求受到多种因素的影响，包括人口增长、消费习惯、食品饮料行业发展等。新兴市场国家的需求增长尤其值得关注。
• 宏观经济因素：
  汇率波动、国际贸易政策、地缘政治事件等宏观经济因素，也会对食糖价格产生影响。例如，汇率波动会影响进出口成本，贸易政策变化会改变市场准入条件。

为了更清晰地了解各个机构对食糖供需的预测，我们将相关数据整理如下：

对于国内跨境行业的从业者，特别是食品饮料行业的出口商和进口商，密切关注国际食糖市场的动态至关重要。及早了解市场变化趋势，可以帮助企业更好地制定采购和销售策略，有效管理风险。

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