拉丁美洲和加勒比地区对冷冻淡水鱼的需求正在增长，预计未来几年市场将呈现增长态势。外媒近期发布的一份报告显示，该地区冷冻淡水鱼市场预计将以销量复合年增长率+1.3%、销售额复合年增长率+4.2%的速度增长。到2035年，市场销量预计将达到33.5万吨，销售额将达到12亿美元。

市场预测

受拉丁美洲和加勒比地区冷冻淡水鱼需求不断增长的推动，预计未来十年市场将继续保持上升趋势。 市场表现预计将保持目前的趋势模式，在2024年至2035年期间以+1.3%的预期复合年增长率扩张，预计到2035年底市场销量将达到33.5万吨。

在价值方面，预计市场在2024年至2035年期间将以+4.2%的预期复合年增长率增长，预计到2035年底市场价值将达到12亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的冷冻淡水鱼消费量达到29.1万吨，与上年持平。2013年至2024年期间，总消费量以平均每年+1.5%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，某些年份出现了一些明显的波动。消费量在2024年达到顶峰，并可能在不久的将来继续增长。

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的冷冻淡水鱼市场收入大幅增长至7.85亿美元，较上年增长5.2%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。2013年至2024年期间，市场价值以平均每年+2.1%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，整个分析期间仅观察到轻微的波动。2022年的增长速度似乎最快，增长了7.7%。消费水平在2024年达到顶峰，并可能在不久的将来继续增长。

各国消费量

2024年，消费量最高的国家是巴西（7.7万吨）、墨西哥（5.7万吨）和阿根廷（2.5万吨），合计占总消费量的55%。哥伦比亚、委内瑞拉、秘鲁、智利、多米尼加共和国、危地马拉和古巴略有落后，合计占总消费量的28%。

2013年至2024年，多米尼加共和国的增幅最大（复合年增长率为+5.6%），而其他领先国家的消费量增长速度较为温和。

按价值计算，巴西（2.96亿美元）在市场上领先。墨西哥（1.1亿美元）排名第二。其次是委内瑞拉。

2013年至2024年期间，巴西的冷冻淡水鱼市场以平均每年+2.0%的速度增长。其他国家的平均年增长率如下：墨西哥（每年+1.5%）和委内瑞拉（每年+2.3%）。

2024年，人均冷冻淡水鱼消费量最高的国家是多米尼加共和国（每千人718公斤）、古巴（每千人544公斤）和阿根廷（每千人540公斤）。

2013年至2024年，多米尼加共和国的增幅最大（复合年增长率为+4.5%），而其他领先国家的消费量增长速度较为温和。

生产情况

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的冷冻淡水鱼产量扩大至39万吨，比上年增长3.4%。2013年至2024年期间，总产量以平均每年+1.6%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，整个分析期间仅观察到轻微的波动。2019年的增长率最为显著，产量比上年增长9.5%。产量在2024年达到顶峰，并可能在未来几年内保持稳定增长。

按价值计算，2024年冷冻淡水鱼产量大幅增长至9.93亿美元，按出口价格估算。2013年至2024年期间，总产值以平均每年+2.9%的速度增长；趋势模式表明某些年份出现了一些明显的波动。2022年的增长速度似乎最快，比上年增长12%。在报告所述期间，产量在2024年达到最高水平，预计未来几年将保持增长。

各国产量

2024年，产量最高的国家是巴西（10.3万吨）、阿根廷（7.5万吨）和墨西哥（5.1万吨），合计占总产量的59%。乌拉圭、厄瓜多尔、委内瑞拉和秘鲁略有落后，合计占总产量的27%。

2013年至2024年，委内瑞拉的增幅最大（复合年增长率为+11.0%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

进口情况

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的冷冻淡水鱼进口量终于开始上升，达到7万吨，此前两年出现下降。总的来说，进口量略有下降。2021年的增长率最为显著，进口量增长了12%。因此，进口量达到了9.7万吨的峰值。从2022年到2024年，进口量的增长未能重拾势头。

按价值计算，2024年冷冻淡水鱼进口额显著增长至1.46亿美元。在报告所述期间，进口额继续小幅下降。2021年的增长速度似乎最快，增长了20%。进口额在2014年达到1.69亿美元的峰值；然而，从2015年到2024年，进口额未能重拾势头。

各国进口量

2024年，哥伦比亚（2.5万吨），其次是墨西哥（1.5万吨）、多米尼加共和国（8100吨）、牙买加（6100吨）和巴西（5900吨），是主要的冷冻淡水鱼进口国，合计占总进口量的85%。秘鲁（1900吨）和特立尼达和多巴哥（1300吨）占总进口量的一小部分。

2013年至2024年，特立尼达和多巴哥的增幅最大（复合年增长率为+52.3%），而其他领先国家的进口量增长速度较为温和。

按价值计算，拉丁美洲和加勒比地区最大的冷冻淡水鱼进口市场是哥伦比亚（3500万美元）、墨西哥（2900万美元）和牙买加（2100万美元），合计占总进口额的59%。巴西、多米尼加共和国、特立尼达和多巴哥以及秘鲁略有落后，合计占总进口额的27%。

在报告所述期间，就主要进口国而言，特立尼达和多巴哥的进口额增长率最高，复合年增长率为+44.3%，而其他领先国家的进口额增长速度较为温和。

各国进口价格

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的进口价格为每吨2067美元，比上年上涨3.8%。在报告所述期间，进口价格呈现相对平稳的趋势。2022年的增长速度最快，比上年增长30%。因此，进口价格达到了每吨2132美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格未能重拾势头。

不同目的地国家的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是特立尼达和多巴哥（每吨4529美元），而哥伦比亚（每吨1424美元）是价格最低的国家之一。

2013年至2024年，牙买加的价格涨幅最为显著（+1.8%），而其他领先国家的进口价格走势喜忧参半。

出口情况

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的冷冻淡水鱼出口量达到17万吨，比2023年增长10%。总体而言，出口量继续呈现相对平稳的趋势。2019年的增长速度最快，比上年增长25%。因此，出口量达到了19.9万吨的峰值。从2020年到2024年，出口量的增长仍然较低。

按价值计算，2024年冷冻淡水鱼出口额飙升至3.61亿美元。2013年至2024年期间，总出口额以平均每年+2.1%的速度增长；趋势模式表明某些年份出现了一些明显的波动。2019年的增长速度似乎最快，出口额增长了23%。因此，出口额达到了3.84亿美元的峰值。从2020年到2024年，出口额的增长仍然较低。

各国出口量

2024年，阿根廷（5万吨）、乌拉圭（3.4万吨）、巴西（3.2万吨）和厄瓜多尔（3.1万吨）是拉丁美洲和加勒比地区主要的冷冻淡水鱼出口国，占总出口量的87%。墨西哥（9000吨）远远落后，占总出口量的5.3%。委内瑞拉（5400吨）远远落后于领先国家。

2013年至2024年，就主要出口国而言，委内瑞拉的出口量增长率最为显著（复合年增长率为+31.1%），而其他领先国家的出口量增长速度较为温和。

按价值计算，巴西（1.26亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区最大的冷冻淡水鱼供应国，占总出口额的35%。阿根廷（6100万美元）排名第二，占总出口额的17%。其次是乌拉圭，占15%。

2013年至2024年期间，巴西的冷冻淡水鱼出口额以平均每年+10.6%的速度增长。其他国家的平均年增长率如下：阿根廷（每年-5.3%）和乌拉圭（每年+0.4%）。

各国出口价格

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的出口价格为每吨2127美元，比上年上涨6.6%。在过去11年中，出口价格以平均每年+1.6%的速度增长。2021年的增长速度最为显著，比上年增长7.5%。在报告所述期间，出口价格在2024年达到最高水平，预计未来几年将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是巴西（每吨3908美元），而阿根廷（每吨1230美元）是价格最低的国家之一。

2013年至2024年，委内瑞拉的价格涨幅最为显著（+2.0%），而其他领先国家的出口价格走势喜忧参半。

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