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中国作为全球最大的水产品生产国和消费国，其冷冻整鱼市场一直备受国内外关注。近年来，随着居民消费水平的提升和健康饮食理念的普及，冷冻水产品因其便捷、保鲜的特点，在餐桌上的出现频率越来越高。对于广大的跨境行业从业者而言，深入了解这一市场的动态，无疑是把握商机、优化布局的关键。

今年下半年，一份海外报告指出，中国冷冻整鱼市场预计将在未来十年保持稳健增长态势。具体来看，从今年到2035年，市场消费量预计将以每年1.3%的复合增长率持续攀升，到2035年有望达到1700万吨。同时，在市场价值方面，预计将以1.9%的复合增长率增长，届时市场总值将达到415亿美元。这组数据清晰描绘了中国冷冻整鱼市场未来十年的发展蓝图，为行业参与者提供了重要的参考依据。

市场消费：需求驱动下的稳健增长

回望过去，中国冷冻整鱼的消费量在今年达到了1500万吨，与去年基本持平。从2013年到今年这十一年间，总消费量年均增长2.8%，尽管期间出现了一些波动，但整体呈现上升趋势。消费高峰曾出现在2022年，达到1500万吨，随后在2023年和今年略有回落，但仍保持在较高水平。

从市场价值来看，今年中国冷冻整鱼市场规模缩减至337亿美元，较去年下降了6.2%。这一数值反映了生产商和进口商的总收入。尽管今年有所下降，但从2013年至今年这十一年间，总消费价值年均增长2.1%，显示出市场整体的扩张态势。其中，2022年曾达到425亿美元的峰值，但在2023年和今年有所调整。这或许反映了市场在经历高速增长后，进入了一个更为理性的调整期，但长期的增长潜力依然可观。消费者对高品质、多样化冷冻水产品的需求，以及冷链物流技术的不断完善，共同支撑着这一市场的持续发展。

国内生产：供应保障与结构优化

在生产端，今年中国冷冻整鱼产量达到1300万吨，与去年持平。从2013年到今年，总产量年均增长2.9%，期间也呈现出一些明显的波动。生产增速最快的一年是2016年，产量增长了6.5%。产量峰值同样出现在2022年，达到1400万吨，此后在2023年和今年略有下降。

以出口价格估算，今年冷冻整鱼的生产价值降至303亿美元。尽管如此，从2013年到今年这十一年间，总生产价值年均增长2.0%，显示出国内生产能力的显著提升。生产价值增速最快是在2017年，增长了27%。生产价值峰值也出现在2022年，达到405亿美元。这些数据表明，我国水产养殖业和加工业在冷冻整鱼领域持续发力，在满足国内需求的同时，也为国际市场贡献了稳定的供应。国内企业在提升产品质量、丰富产品种类、优化加工工艺方面投入了大量精力，致力于构建更为高效和可持续的生产体系。

进口动态：全球供应链的链接

在进口方面，今年中国冷冻整鱼的海外采购量为240万吨，较上一年小幅下降0.2%，结束了自2021年以来的连续两年增长态势。尽管今年略有下降，但从2013年至今年，进口量总体呈现温和扩张。进口增速最快的一年是2017年，增长了383%。进口量峰值出现在2019年，达到250万吨，此后在2020年至今年维持在较低水平。

在价值方面，今年冷冻整鱼进口额缩减至47亿美元。然而，从2013年至今年这十一年间，进口总值年均增长3.1%，显示出进口市场的蓬勃发展。其中，2022年的增长最为显著，达到45%，进口额也达到51亿美元的峰值。然而，在2023年至今年，进口额未能恢复强劲增长。这可能与国内生产能力的提升、市场供需结构的变化以及国际贸易环境的调整等多种因素有关。

在主要进口来源国方面，今年俄罗斯是中国冷冻整鱼的最大供应国，进口量达到100万吨，占据了中国总进口量的43%。这一数字是第二大供应国美国（21.7万吨）的五倍。印度以15.3万吨的进口量位居第三，占比6.4%。

从进口价值来看，俄罗斯以13亿美元的份额位居榜首，占总进口额的28%。美国以5.23亿美元排名第二，占11%。挪威位居第三，占9.2%。这些数据突显了俄罗斯在中国冷冻整鱼进口市场中的主导地位，同时，其他国家也在中国市场中占据了各自的份额。

今年中国冷冻整鱼的平均进口价格为每吨1989美元，与去年持平。总体而言，进口价格呈现温和上涨趋势。增速最快的一年是2016年，平均进口价格较上一年飙升347%，达到每吨7294美元的峰值。然而，从2017年至今年，平均进口价格未能恢复此前的高增长势头。

不同来源国的价格差异明显。在主要进口国中，来自格陵兰的平均价格最高，达到每吨5404美元，而俄罗斯的平均价格则相对较低，为每吨1292美元。在2013年至今年，格陵兰的平均价格增长最为显著，年均增长7.7%，而其他主要供应国的价格增长则相对平缓。这些价格差异反映了不同鱼类品种、品质、捕捞成本和物流费用等多种因素的影响。

出口表现：中国产品走向世界

在出口方面，今年中国冷冻整鱼的海外出货量增长了14%，达到100万吨，这是继此前三年下降后，连续第二年实现增长。总体来看，出口量呈现相对平稳的趋势。增速最快的一年是2016年，出口量较上一年增长79%，达到170万吨的峰值。从2017年至今年，出口增长未能恢复此前的强劲势头。

以价值计算，今年冷冻整鱼出口额略微下降至23亿美元。尽管如此，在回顾期内，出口总值总体呈现相对平稳的趋势。增速最快的一年是2016年，出口额较上一年增长8.6%。出口峰值出现在2018年，达到29亿美元，但在2019年至今年，出口额未能恢复强劲增长。

中国冷冻整鱼的主要出口目的地包括韩国（10.7万吨）、菲律宾（7.5万吨）和泰国（6.6万吨），这三个国家合计占中国总出口量的24%。越南、尼日利亚、印度尼西亚、南非、马来西亚、卢旺达、俄罗斯、日本和美国紧随其后，共同占据了另外38%的份额。

从出口价值来看，韩国（2.01亿美元）、菲律宾（1.73亿美元）和越南（1.62亿美元）是中国冷冻整鱼最大的出口市场，合计占总出口额的24%。日本、美国、马来西亚、泰国、俄罗斯、卢旺达、印度尼西亚、尼日利亚和南非紧随其后，共同占据了另外34%的份额。在主要目的地国中，卢旺达的出口价值增长最快，年均复合增长率高达60.6%，而其他主要目的地的出口增长则相对平缓。

今年中国冷冻整鱼的平均出口价格为每吨2214美元，较去年下降12.7%。总体来看，出口价格略有下降。增速最快的一年是2017年，较上一年增长47%。平均出口价格曾在2021年达到每吨3344美元的历史最高水平，但在2022年至今年，出口价格有所回落。

主要出口市场的平均价格存在显著差异。今年在主要供应国中，出口到美国的平均价格最高，达到每吨4535美元，而出口到南非的平均价格相对较低，为每吨792美元。在2013年至今年，出口到美国的平均价格增长最为显著，年均增长3.3%，而其他主要目的地的价格增长则更为温和。

展望与建议：跨境从业者的机遇与挑战

综观中国冷冻整鱼市场的消费、生产、进出口数据，不难看出这是一个充满活力且持续演进的领域。国内需求强劲、生产能力不断提升，同时进口来源多元、出口市场广阔，这些都为跨境行业的从业者提供了丰富的合作机遇。

未来，随着消费者对健康、便捷食品需求的进一步增长，以及冷链物流技术的不断升级，冷冻整鱼市场有望保持其稳健的增长态势。对于中国跨境行业的从业人员来说，以下几点值得关注：

1. 深挖国内市场潜力： 消费市场的韧性和增长潜力依然巨大，通过精准把握消费者偏好，提供差异化、高品质的冷冻整鱼产品，是本土和进口品牌共同的机遇。
2. 优化全球供应链布局： 进口来源国的多样性为企业提供了更灵活的采购选择，在确保产品质量和稳定性的前提下，探索更多新兴供应商，有助于降低采购风险，提升市场竞争力。
3. 拓展国际出口渠道： 中国作为重要的冷冻整鱼生产国，产品质量和加工能力在国际市场具有优势。积极开拓“一带一路”沿线国家等新兴市场，加强与传统贸易伙伴的合作，是提升中国水产品国际影响力的重要途径。
4. 关注国际贸易政策变化： 全球贸易环境复杂多变，各国贸易政策、关税调整以及食品安全标准等都可能对冷冻整鱼的跨境贸易产生影响。及时了解并适应这些变化，是企业稳健运营的关键。
5. 加强冷链技术与标准化建设： 冷冻水产品对冷链物流的要求极高。提升冷链运输效率、降低损耗、确保产品品质，以及推动国际标准化的采纳，将是行业持续发展的核心竞争力。

中国冷冻整鱼市场的未来，既有机遇，也有挑战。跨境从业者们需要持续关注市场动态，保持务实理性的态度，积极拥抱变化，才能在这片蓝海中行稳致远，共创价值。

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