近日，全球电商巨头亚马逊宣布了其生鲜杂货当日达服务的一次重大升级，这无疑是其在日趋激烈的生鲜零售市场中迈出的重要一步。亚马逊表示，这项服务目前已覆盖美国境内1000个城市，并计划在今年年底前将覆盖范围扩大一倍以上。同时，针对Prime会员，亚马逊也进一步降低了免费配送的门槛，旨在为更多消费者带来便利。

新媒网跨境获悉，亚马逊此次的策略调整，无疑彰显了其深耕生鲜杂货市场的决心。随着数字经济的蓬勃发展，消费者对便捷、高效的购物体验需求日益增长，尤其是在生鲜领域，如何确保商品的新鲜度和及时送达，成为了各大平台竞争的焦点。亚马逊希望通过其强大的物流体系和庞大的Prime会员基础，进一步巩固其在这一领域的地位。

然而，正如美国《华尔街日报》日前发布的一份报告所指出的，尽管亚马逊雄心勃勃，但在生鲜杂货配送这条赛道上，它仍面临着不小的挑战。第三方配送平台，比如美国的DoorDash和Instacart，各自拥有独特的优势。它们通常与大量本地商超合作，能够提供更为全面的商品品类，并且凭借其高效的司机网络，往往能在一小时甚至更短的时间内将商品送到顾客手中。这种深入社区、灵活调度的模式，为消费者带来了极大的便利。

在商品选择方面，亚马逊此次服务升级后宣称将提供“数千种生鲜杂货商品”。但根据美国食品行业协会的数据，一家标准的美国超市平均商品种类多达31795种。虽然亚马逊补充说，其生鲜商品涵盖了牛奶、禽肉、蔬菜等数千种易腐烂品，以及数万种保质期较长的日用百货和生活必需品，但从品类丰富度上看，与传统大型超市相比，仍存在一定差距。

美国市场研究机构Bernstein的分析师Nikhil Devnani认为，Instacart等平台能够提供几乎整个超市的商品选择，并在相对较快的配送时间内完成交付，这无疑是其核心竞争力之一。

为了应对市场竞争，Instacart近期也动作频频。据外媒报道，Instacart正通过全新的广告宣传活动来提升其品牌知名度。同时，该公司还在积极拓展其零售媒体平台“Carrot Ads”。通过与美国和加拿大地区1300多家酒类零售商的电商服务提供商Bottlecapps建立合作，Instacart将其广告技术和广告库存授权给Bottlecapps旗下的零售商使用。这项合作不仅能吸引更多酒类品牌在其平台上投放广告，还能为消费者提供更个性化的商品推荐，进一步提升用户体验。这显示出在激烈的市场竞争中，各家企业都在不断探索新的商业模式和增长点。

美国德意志银行分析师Lee Horowitz在一份报告中指出，亚马逊的这项新服务，可能对那些寻求在周中进行“补货”购买常用商品的Prime会员更具吸引力。他估计，如果美国5%至10%的Prime会员以平均45美元的订单金额，每两周使用一次该服务，那么这有望为亚马逊带来高达3%的营收增长。这说明，亚马逊此次的战略重心，可能更侧重于满足消费者碎片化、高频次的购物需求，而非取代传统意义上的“一站式”大宗采购。

除了市场竞争和商品品类挑战，基础设施建设也是亚马逊在生鲜领域面临的又一大难题。生鲜商品的特殊性决定了其对冷链物流和仓储条件有着极高的要求。易腐食品需要专门的冷藏、冷冻空间以确保新鲜。美国知名物流咨询公司MWPVL International的总裁Marc Wulfraat估计，亚马逊目前在其配送网络中拥有约150万平方英尺（约14万平方米）的冷藏配送空间。相较之下，另一零售巨头沃尔玛（Walmart）则拥有高达1960万平方英尺（约182万平方米）的冷藏空间。这巨大的差距，凸显了亚马逊在扩大生鲜业务规模时，在冷链基础设施投入方面所面临的巨大压力。如何高效、经济地扩展和维护覆盖全国的冷链网络，将是亚马逊未来必须解决的关键问题。

新媒网跨境认为，生鲜杂货市场因其高频、刚需的特点，一直是零售巨头们竞相追逐的焦点。亚马逊凭借其在电商和物流领域的深厚积累，拥有得天独厚的优势。然而，生鲜商品对供应链的严苛要求、消费者多样化的购物习惯以及现有市场参与者的强势地位，都使得这条赛道充满挑战。未来的竞争，将不仅仅体现在价格和服务上，更将体现在技术创新、供应链管理和对消费者需求的精准洞察上。我们期待看到，在激烈的市场角逐中，各大企业能够不断提升服务质量，为消费者带来更优质、更便捷的购物体验。这种良性竞争，最终将促进整个行业的进步和发展。

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