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亚洲地区，这片充满活力的土地，不仅是全球经济增长的重要引擎，也是许多特色商品市场蓬勃发展的热土。其中，动物内脏（包括胃、膀胱等）的市场，虽然不常被大众所关注，却是一个规模庞大、充满商机的行业。这些产品在食品加工、医药原料、工业用途等领域扮演着不可或缺的角色，其市场动态与区域经济发展、消费习惯乃至全球贸易格局紧密相连。对于我们中国的跨境从业者而言，深入了解这一市场的脉络，不仅能洞察供应链的细微变化，也能为未来的商业布局提供重要参考。

根据海外报告的最新数据，去年（2024年），亚洲地区的动物内脏市场消费量略有收缩，降至340万吨，这结束了此前连续三年的增长态势。尽管如此，市场总价值依然保持在296亿美元的高位。中国在这片广阔的市场中占据主导地位，无论是消费量还是市场价值，都以显著优势领跑区域。展望未来，预计到2035年，该市场在消费量上将以每年0.8%的复合年增长率稳健扩张，总量有望达到380万吨；在价值方面，预计将以每年1.0%的复合年增长率增长，市场总值有望突破331亿美元。这表明，即便面临短期波动，该市场的长期增长潜力依然被业界看好。

市场消费概览：中国持续领跑，区域差异显著

去年（2024年），亚洲地区动物内脏的消费量小幅下降了1.8%，录得340万吨，这是自2020年以来的首次下滑，终止了此前三年的增长势头。不过，从2013年到2024年的长周期来看，总消费量仍保持了年均1.2%的增长，整体趋势稳健。市场价值方面，去年（2024年）略有回落，降至296亿美元，较前一年减少了3.5%。值得注意的是，在2022年，市场价值曾达到320亿美元的峰值，但在去年和前年（2023年），市场未能重拾之前的强劲增长势头。

在区域内部，消费格局呈现出鲜明的特征。中国以130万吨的消费量，占据了亚洲总消费量的39%，无疑是该市场的核心驱动力。这一数字远超排名第二的印度（52.7万吨）的三倍之多。紧随其后的是日本，消费量为26.3万吨，贡献了市场总量的7.7%。

从2013年到2024年，中国的年均消费量增长率为1.2%，保持了稳定。印度则展现出更快的增长速度，年均增长率达到2.0%。相比之下，日本的消费量则呈现小幅下滑，年均降幅为0.6%。

若从市场价值来看，中国同样以141亿美元的消费额独占鳌头。巴基斯坦和印度则分列第二和第三位，市场价值分别为38亿美元和相对较低的金额。巴基斯坦的市场价值在同期内呈现年均3.3%的下降，而印度则为0.8%的下降，这可能与产品价格结构或消费偏好有关。

人均消费量的数据则提供了不同的视角。去年（2024年），日本人均消费量高达2.1公斤，韩国紧随其后为1.8公斤，泰国为1.1公斤。这表明在一些发达经济体和特定文化区域，动物内脏作为食材或工业原料的接受度更高。在2013年至2024年期间，印度的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到1.0%，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长速度。

生产端分析：中国制造引领区域供应

去年（2024年），亚洲地区动物内脏的生产量同样出现了2.8%的小幅下降，总量为330万吨，这是自2020年以来首次录得下滑。然而，在2013年至2024年的时间跨度内，总产量仍以年均1.0%的速度增长，整体趋势保持向上。其中，2016年曾出现一次显著的增长高峰，产量激增11%。此后，尽管增长势头有所放缓，但市场供应能力依然可观。

从市场价值来看，去年（2024年）动物内脏的生产总值略微回落至277亿美元（按出口价格估算）。整体而言，生产价值在过去十年中保持相对平稳。2021年曾录得5.8%的增长，显示出特定年份的强劲表现。2015年，生产价值达到了312亿美元的峰值，但在随后的几年里有所调整，并保持在略低的水平。

在生产国方面，中国以120万吨的产量，占据了亚洲总产量的约38%，稳居生产大国之位。这一产量是排名第二的印度（54.5万吨）的两倍以上。巴基斯坦以23.5万吨的产量位列第三，贡献了总产量的7.1%。

从2013年到2024年，中国的动物内脏生产量保持相对稳定。印度和巴基斯坦则展现出较为积极的增长，年均复合增长率分别为2.3%和1.8%。这些数据表明，中国不仅是消费大国，也是生产强国，在区域供应链中发挥着举足轻重的作用。

进出口格局：贸易活跃，价格差异值得关注

进口动态：
去年（2024年），亚洲地区动物内脏的进口量增长了7.1%，达到33.9万吨，这是连续第四年实现增长，结束了此前三年的下降趋势。从2013年至2024年的平均年增长率来看，进口量增长了3.4%，但在不同年份也表现出显著波动。其中，2017年增速最快，增长了43%。去年（2024年）的进口量达到分析期内的最高点，预计短期内仍将保持增长势头。

从进口价值来看，去年（2024年）亚洲动物内脏的进口总额小幅收缩至13亿美元。尽管如此，从2013年至2024年，进口价值仍以年均5.4%的速度显著增长。2022年曾达到15亿美元的峰值，较上一年增长了29%。然而，去年和前年（2023年），进口价值未能延续此前的强劲增长。

去年（2024年），中国以19.4万吨的进口量，占据了亚洲总进口量的57%，成为毋庸置疑的最大进口国。日本、韩国和越南紧随其后，共同占据了约26%的份额。菲律宾、马来西亚和中国台湾的进口量相对较小。

从2013年到2024年，中国的进口量年均增长2.1%。同期，越南、马来西亚和菲律宾的进口量增长更为迅猛，年均复合增长率分别达到28.0%、16.6%和8.5%。这表明，这些新兴市场对动物内脏的需求正在快速上升。越南的增长速度在亚洲地区尤为突出。

在进口价值方面，中国以6.11亿美元的进口额，占据了亚洲总进口价值的48%。日本以2.61亿美元位居第二，占21%。韩国排名第三，占10%。中国在2013年至2024年期间的进口价值年均增长8.2%，而日本和韩国的增长率分别为0.0%和4.5%。

进口价格差异：
去年（2024年），亚洲地区的平均进口价格为每吨3733美元，较前一年下降了20.1%。然而，从2013年到2024年，平均进口价格仍以年均2.0%的速度增长。2016年曾出现29%的显著增长。2022年，进口价格达到每吨4855美元的峰值，但在去年和前年（2023年）有所回落。

在主要进口国之间，平均进口价格存在显著差异。去年（2024年），日本的进口价格最高，达到每吨7355美元，而马来西亚的进口价格则相对较低，为每吨1516美元。这种巨大的价格差异可能反映了产品类型、质量、采购渠道以及物流成本等多种因素的综合影响。

出口动态：
在连续两年增长后，去年（2024年）亚洲地区动物内脏的出口量下降了3.5%，降至21万吨。尽管如此，从长期来看，出口量仍呈现温和增长。2016年曾出现148%的惊人增长，达到44.7万吨的峰值。此后，出口量有所调整，并保持在较低水平。

从出口价值来看，去年（2024年）动物内脏的出口总额略微减少至14亿美元。整体而言，出口价值在过去十年中保持相对平稳。2017年曾出现25%的增长。2018年，出口额达到19亿美元的峰值，但在随后的年份中有所回落。

中国以8.7万吨的出口量，占据了总出口量的41%，是主要的出口国。澳大利亚、新西兰、印度和泰国也扮演着重要角色，它们与中国共同占据了总出口量的近57%。

从2013年到2024年，印度在主要出口国中增速最为显著，年均复合增长率高达39.0%。其他主要出口国的增长则相对温和。

在出口价值方面，中国以9.28亿美元的出口额，占据了亚洲总出口价值的67%，是绝对的领导者。新西兰和澳大利亚紧随其后，出口价值分别为2.05亿美元（占15%）和1.54亿美元（占11%）。中国在2013年至2024年期间的出口价值年均增长相对温和，而新西兰和澳大利亚的增长率分别为-0.6%和5.2%。

出口价格差异：
去年（2024年），亚洲地区的平均出口价格为每吨6634美元，较前一年增长了2.3%。然而，从长期来看，出口价格在过去十年中呈现出明显的下降趋势。2017年曾出现164%的显著增长。2014年，出口价格曾达到每吨8525美元的最高点，但在随后的年份有所回落。

在主要出口国之间，平均出口价格也存在显著差异。去年（2024年），中国的出口价格最高，达到每吨10653美元，而泰国的出口价格则相对较低，为每吨2115美元。这种价格差异可能反映了各国产品种类、加工深度、品牌溢价以及市场定位的不同。

对中国跨境从业者的启示

总体而言，亚洲地区的动物内脏市场展现出长期稳健的增长潜力，即便短期内出现波动，也未能改变其向上的基本趋势。中国在该市场中无论是消费、生产还是贸易，都扮演着核心角色。这对于我们中国的跨境从业者而言，既是机遇也是挑战。

一方面，国内庞大的需求和生产能力为上下游企业提供了坚实基础。对于致力于肉类加工、食品原料供应或特色产品出口的企业来说，深化对市场细分需求的理解，提升产品附加值，将是抓住机遇的关键。另一方面，区域内各国消费习惯、进出口价格的显著差异，也提醒我们进行精准的市场定位和供应链管理。例如，日本等国的高价进口需求，可能预示着高端或特定品类动物内脏的出口机会；而越南等国的快速进口增长，则可能指向新兴市场的潜力。

此外，当前国际贸易环境复杂多变，外部因素时刻影响着供应链的稳定性和成本。密切关注宏观经济走势、贸易政策调整以及区域合作动态，对于中国的跨境从业者来说至关重要。通过数据分析，我们可以更清晰地看到哪里是增长点，哪里是潜在的风险，从而做出更为明智的商业决策。

因此，建议国内相关从业人员持续关注此类市场动态，积极调整经营策略，以适应不断变化的市场环境，抓住亚洲地区动物内脏市场稳步发展带来的新商机。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/vietnam-28-offal-boom-asia-33-1b-goldmine.html