USDA品牌牛肉日销727万磅！跨境市场新风口

背景概述

近日，美国农业部（USDA）农业营销服务中心发布了《品牌肉类分割件周报》（National Weekly Boxed Beef Cuts for Branded Product - Negotiated Sales），分析了2026年5月11日前21天内美国产地交货（FOB）方式下品牌牛肉的交易情况。数据显示，分为三个主要等级的品牌牛肉总交付量达到7,277,948磅。

各等级分割件交易量及价格

该报告统计了三个主要等级的交易数据，具体成交量和价格表现如下：

注：1负载 = 40,000磅，价格单位为每100磅美元（USD/cwt）

上三分之二选择等级分割件表现

1. 肋排, 肋眼, 带骨带皮（IMPS 109E）

   • 成交量：245,989磅
   • 平均价格：$994.42
   • 价格区间：$910.00 - $1,402.58

2. 肩胛肉, 带皮去颈（IMPS 116A）

   • 成交量：1,045,688磅
   • 平均价格：$488.07

3. 其他重要部位表现

   • 里脊, 剔骨修剪重型（IMPS 189A）：300,124磅，平均价格$1,546.33
   • 外脊, 剔骨标准修剪（IMPS 180）：284,499磅，平均价格$1,112.59

下三分之一选择等级分割件表现

1. 肋排, 肋眼, 剔骨重型（IMPS 112A）

   • 成交量：41,422磅
   • 平均价格：$1,255.61
   • 价格区间：$1,150.00 - $1,492.00

2. 肩胛肉, 带皮去颈（IMPS 116A）

   • 成交量：117,076磅
   • 平均价格：$492.94

3. 其他重点部位表现

   • 里脊, 剔骨修剪重型（IMPS 189A）：37,540磅，平均价格$1,564.88
   • 外脊, 剔骨标准修剪（IMPS 180）：44,036磅，平均价格$1,100.35

品牌精选等级分割件表现

1. 肩胛肉, 带皮去颈（IMPS 116A）

   • 成交量：73,142磅
   • 平均价格：$506.53
   • 价格区间：$455.00 - $551.25

2. 肋排, 肋眼, 剔骨重型（IMPS 112A）

   • 成交量：18,798磅
   • 平均价格：$1,210.38

3. 其他显著部位表现

   • 外脊, 剔骨标准修剪（IMPS 180）：19,409磅，平均价格$1,088.00
   • 圆形肉, 顶部内圆（IMPS 168）：53,805磅，平均价格$440.12
     

脂肪限制描述

在对各品类肉类质量及切割要求方面，该报告给出了脂肪限制标准，具体如下：

1. 限制 1：最大平均脂肪厚度为 3/4 英寸（19 毫米），任何一点脂肪厚度不超过 1.0 英寸。
2. 限制 2：最大平均脂肪厚度为 1/4 英寸（6 毫米），任何一点不超过 1/2 英寸。
3. 限制 3：最大平均脂肪厚度为 1/8 英寸（3 毫米），任何一点不超过 1/4 英寸。
4. 限制 4：适用于“基本无脂肪”条目，肉表面75％为瘦肉，可见脂肪最大厚度为1/8 英寸。
5. 限制 5：用于剥皮/去筋膜的肉品，最大脂肪厚度为1/8 英寸。
6. 限制 6：用于表面薄膜去除的剥皮/去筋膜肉品，最大脂肪厚度仍为1/8 英寸。

国内跨境从业者值得关注

中国作为全球牛肉进口重要市场之一，美国产牛肉的供需状况及交易价格变化对国内跨境贸易从业者来说具有重要的参考价值。这份报告呈现了主要部位分割件的价格、成交量等数据，为了解当前国际牛肉交易提供了丰富的信息。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/usda-branded-beef-daily-sales-727m-lbs.html