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近年来，随着全球消费者对多样化饮品需求的增长，以及调酒文化的兴起，味美思（Vermouth）这种经典开胃酒在全球市场，特别是在北美地区，正展现出其独特的市场活力与发展潜力。对于深耕海外市场的中国跨境从业者而言，深入了解北美味美思市场的动态，无疑能为未来的业务布局提供有益的参考。

北美味美思市场在过去几年中呈现出稳健的增长态势，预计未来十年将继续保持这种积极的发展趋势。数据显示，到2035年，北美地区的味美思市场消费量预计将达到2.19亿升，市场总价值有望突破5.87亿美元。这一预测不仅勾勒出市场的广阔前景，也预示着该品类在全球酒饮消费升级浪潮中的重要地位。

市场规模与未来展望

从整体趋势来看，北美味美思市场预计在未来十年将持续其增长路径。自2024年至2035年，市场消费量预计将以每年约1.0%的复合年增长率稳步上升，到2035年末达到2.19亿升的规模。与此同时，市场价值层面同样展现出积极的增长预期，预计在同期内将以1.1%的复合年增长率递增，到2035年末市场总价值将达到5.87亿美元（以名义批发价格计算）。这种持续的增长预示着味美思在北美消费者群体中日益提升的受欢迎程度，以及其在高端餐饮和家庭消费场景中的渗透力。

消费情况深度解析

2024年，北美味美思的消费总量达到了1.96亿升，与上一年基本持平。从长期趋势观察，该地区味美思的消费量在2013年至2024年间虽有波动，但总体保持着相对平稳的发展态势。其中，2016年是增长最为显著的一年，消费量增长了3.8%，这可能与当时特定的市场推广活动或消费热点有关。至2024年，消费量达到了过去分析期间的峰值，且预计在未来几年将继续保持温和增长。

在市场价值方面，北美味美思市场在2024年实现了显著的增长，总收入达到5.21亿美元，较上一年增长了9%。这表明味美思不仅在销量上保持稳定，在价值创造上也表现出强劲的动力。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为2.9%，尽管期间伴随着一些明显的波动，但整体趋势向上，显示出市场韧性和增长潜力。

各国消费格局分析

在北美地区，美国无疑是味美思消费的绝对主导力量。

数据显示，美国在2024年消费了1.93亿升味美思，占据了整个北美地区总消费量的约99%。这意味着北美味美思市场的消费重心高度集中于美国。从价值上看，美国市场同样以5.09亿美元的规模独占鳌头。从2013年到2024年，美国味美思市场的价值以平均每年3.1%的速度扩张。此外，在此期间，美国人均味美思消费量也保持了相对稳定，显示出该产品在日常消费中的持续渗透。对于希望进入北美市场的中国酒饮品牌而言，美国市场的巨大体量和稳定的增长趋势，无疑是战略布局的首要考量因素。

生产端概览

在生产层面，北美味美思的生产量在经历了连续两年的增长后，于2024年出现了0.7%的小幅下降，总量降至1.53亿升。总体而言，生产量在2013年至2024年期间呈现出相对平稳的趋势。生产增长最快的时期出现在2022年，当时产量环比增长了27%。然而，产量曾在2017年达到1.7亿升的峰值，但自2018年至2024年期间，生产量未能恢复到这一水平。这可能反映出市场需求变化、生产成本波动或供应链调整等多种因素的影响。

从价值角度看，2024年味美思的生产价值显著增长至4.14亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总产值以每年1.6%的平均速度增长，尽管期间存在波动，但总体呈现增长态势。其中，2022年产值增幅最为显著，达到了31%。预计2024年生产价值达到峰值后，未来几年将继续保持逐步增长。

各国生产格局分析

在北美地区，味美思的生产几乎完全集中在美国。

2024年，美国以1.53亿升的产量，占据了北美地区味美思总产量的100%。这意味着该地区味美思的生产链高度集中。从2013年到2024年，美国在味美思产量方面的年均增长率相对温和，反映出其在满足国内需求方面的持续努力。对于希望在北美市场建立生产基地的中国企业而言，美国无疑是唯一的选择，但同时也需要关注本地生产成本、法规以及市场竞争格局。

进口动态分析

2024年，北美地区味美思的进口量在经历了连续两年的下降之后，终于止跌回升，达到了4500万升。回顾过去十年，进口量呈现出显著的增长趋势。其中，2020年是增长最快的一年，进口量同比增长了89%，这可能与新冠疫情期间家庭消费模式的变化以及供应链重组有关。进口量在2021年达到7900万升的峰值，但在2022年至2024年间有所回落。

在进口价值方面，2024年味美思进口额显著增长至1.76亿美元。总体而言，进口额保持了强劲的增长势头。2020年录得最显著的增长率，进口额增长了50%。进口价值曾在2021年达到2.7亿美元的峰值，但从2022年到2024年，进口额保持在略低的水平。

各国进口格局与价格趋势

在北美味美思的进口结构中，美国占据了绝对主导地位。

2024年，美国进口了约4300万升味美思，占总进口量的95%左右。紧随其后的是加拿大，进口量为240万升，占据了总进口量的5.4%。从增长速度来看，美国在味美思进口方面表现出最快的增长，2013年至2024年间的复合年增长率达到11.6%。而加拿大同期则呈现出下降趋势，年均下降3.3%。在此期间，美国在总进口中所占份额显著增加了16个百分点，而加拿大则相应减少了16.1%。在价值方面，美国以1.63亿美元的进口额构成了北美最大的味美思进口市场，占总进口额的93%。加拿大以1300万美元位居第二，占7.2%。美国味美思进口额在2013年至2024年期间以每年11.9%的速度增长。这表明，对于国际味美思品牌而言，美国是进入北美市场的关键门户。

在进口价格方面，2024年北美地区味美思的平均进口价格为每升3.9美元，与前一年基本持平。从长期来看，进口价格呈现出相对平稳的趋势。2015年是价格增长最为显著的一年，进口价格上涨了15%。尽管进口价格曾在2019年达到每升4.3美元的峰值，但在2020年至2024年期间，价格保持在较低水平。在主要进口国中，平均价格存在一定差异。2024年，加拿大以每升5.2美元的价格位居榜首，而美国的进口价格为每升3.8美元。从2013年到2024年，加拿大进口价格的年均增长率达到3.8%。这种价格差异可能反映了不同国家消费者对品牌、品质的偏好以及关税、运输成本等因素。

出口趋势分析

2024年，北美地区味美思的海外出货量连续第二年下降，减少了31.6%，降至210万升。此前在经历了连续两年的增长后，出口量整体呈现出显著的萎缩态势。出口增长最快的一年是2017年，当时出口量同比增长了112%。彼时出口量达到了830万升的峰值。然而，从2018年到2024年，出口量未能恢复增长势头。这可能暗示着北美本土味美思制造商更多地将产品重心放在满足国内市场需求，或者在国际市场上面临更激烈的竞争。

在出口价值方面，2024年味美思出口额显著下降至1800万美元。尽管如此，从长期来看，出口额仍呈现出温和的增长。增长最快的一年是2017年，出口额增长了74%，达到了4800万美元的峰值。但自2018年至2024年，出口额一直维持在较低水平。出口量和出口额的同步下降，反映出北美味美思在国际市场上的竞争力面临挑战。

各国出口格局与价格趋势

在北美味美思的出口结构中，美国在2024年占据了约100%的总出口量，达到210万升。这意味着美国是北美地区唯一的味美思出口国。从2013年到2024年，美国的味美思出口量以每年2.3%的复合年下降率萎缩。在此期间，美国在总出口中的份额增加了5.9个百分点，这主要是因为其他国家的出口量微乎其微。在价值方面，美国以1800万美元的出口额，依然是北美地区最大的味美思供应国。从2013年到2024年，美国出口额的年均增长率为5.3%，这表明尽管出口量下降，但出口单价或出口产品的附加值可能有所提升。

在出口价格方面，2024年北美地区味美思的平均出口价格为每升8.2美元，较上一年下降了4.5%。然而，从长期趋势来看，出口价格总体呈现出活跃的增长态势。2015年是价格增长最快的一年，当时出口价格同比飙升了241%。出口价格曾在2020年达到每升9.2美元的历史高点；但从2021年到2024年，出口价格保持在较低水平。由于美国是唯一的出口大国，其出口价格走势基本决定了北美地区的整体出口价格。从2013年到2024年，美国出口价格的年均增长率达到了7.7%，这与出口量下降但出口额仍保持温和增长的现象相符，暗示出口的味美思产品可能更偏向高端或精品路线。

对中国跨境从业者的启示

北美味美思市场呈现出消费增长稳定、市场价值持续攀升的积极态势。其中，美国市场在消费和进口方面占据主导地位，显示出巨大的市场容量和潜力。虽然北美本土味美思的生产和出口有所波动，但强劲的进口需求为全球供应商提供了机遇。

对于中国跨境从业者而言，这组数据提供了几个值得关注的方向：

1. 细分市场挖掘： 北美消费者对味美思的需求日益多元化，从经典调酒到创新饮用方式，都蕴藏着机会。中国企业可以考虑针对特定消费场景或口味偏好，推出具有独特卖点和高品质的味美思产品或相关酒饮。
2. 美国市场优先： 鉴于美国在北美味美思市场中的绝对主导地位，将其作为进入北美市场的首选目标是明智之举。深入研究美国消费者的文化习惯、口味偏好以及法规要求至关重要。
3. 品牌建设与渠道拓展： 随着市场规模的扩大，品牌在消费者心中的形象和认知度将成为关键。中国企业应注重品牌故事的打造和线上线下销售渠道的建设，特别是与当地零售商、电商平台和餐饮渠道的合作。
4. 关注价格趋势： 进口价格的稳定以及出口价格的活跃增长，可能意味着北美市场对高附加值产品的需求。中国供应商在制定定价策略时，可考虑产品的品质、独特性和品牌定位，争取更高的利润空间。

北美味美思市场的动态变化，既是挑战也是机遇。中国跨境从业者应密切关注这些趋势，审慎评估，积极布局，为中国品牌走向世界舞台贡献力量。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-vermouth-587m-imports-grow-119.html