新媒网 · 跨境数据社区

近年来，随着全球消费者对健康饮食的日益关注以及冷链物流技术的不断进步，冷冻水产品市场展现出蓬勃生机。特别是美国市场，作为全球重要的消费国之一，其冷冻鱼类产品的需求变化和贸易格局，对全球产业链具有举足轻重的影响。深入了解美国冷冻鱼市场的最新动态、消费偏好及进出口趋势，不仅能为从事水产品贸易的中国企业提供宝贵参考，也能帮助相关从业者把握未来市场机遇。

根据海外报告的最新数据分析，美国冷冻鱼市场在未来十年有望保持温和增长。预计从今年至2035年，市场规模和价值将持续提升。具体来看，市场销量预计将以0.5%的年复合增长率（CAGR）增长，到2035年底达到120万吨；同期，市场价值（按名义批发价计算）则有望以1.4%的年复合增长率增长，预计届时将增至73亿美元。

市场对冷冻鱼的需求持续增加，是推动这一增长预期的主要动力。尽管面临经济波动等挑战，冷冻鱼作为便捷、营养的食品选择，在美国消费者餐桌上的地位正逐步稳固。

消费动态

美国冷冻鱼消费概览

今年（2025年），美国冷冻鱼的消费量为120万吨，与去年（2024年）基本持平。总体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。尽管冷冻鱼消费量在2023年曾达到130万吨的峰值，但在过去两年中，消费量略有回落，保持在一个较低的水平。

从市场收入来看，今年美国冷冻鱼市场收入降至63亿美元，较去年缩水10%。这反映了生产商和进口商的总收入情况。值得注意的是，这一数据不包含物流、零售营销和零售商利润等成本。总的来看，消费额目前仍在小幅下降。回顾历史数据，市场收入曾在2016年达到86亿美元的最高点；然而，从2017年到今年，消费增长未能恢复此前的强劲势头。

按品类划分的消费结构

在冷冻鱼的消费品类中，冷冻鱼片、冷冻整鱼和冷冻鱼肉是美国市场的主导产品。

注：消费额数据通常以名义批发价计算。

从2014年到今年，冷冻整鱼的消费量增长最为显著，年复合增长率达到8.2%。同时，冷冻整鱼的消费额年均增长率也高达9.8%，表现亮眼。而冷冻鱼片的消费额则呈现负增长，年均下降3.5%。这表明消费者对不同品类冷冻鱼的需求偏好存在差异，整鱼可能因其更高的性价比或烹饪灵活性而更受欢迎。

生产情况

美国冷冻鱼生产概览

今年（2025年），美国冷冻鱼产量估计为130万吨，与去年（2024年）的水平基本持平。在过去的几年中，产量总体呈现相对平稳的趋势。在2018年，产量曾录得最显著的增长，较上一年增加了7.8%。回顾更长周期，产量在2014年达到140万吨的峰值；然而，从2015年到今年，产量一直维持在一个较低的水平。

从价值角度来看，今年（2025年）美国冷冻鱼生产总值略微下降至41亿美元。总体而言，生产价值也呈现出相对平稳的趋势。最快的增长速度同样发生在2018年，增长了11%。2023年，冷冻鱼生产总值曾达到46亿美元的峰值；但从去年（2024年）到今年，生产价值有所回落。

按品类划分的生产结构

冷冻整鱼、冷冻鱼片和冷冻鱼肉是美国冷冻鱼生产的主要品类。

从2014年到今年，冷冻鱼肉的产量增幅最大，年复合增长率为0.6%；同时，其产值年复合增长率达到1.2%，在主要生产产品中增长速度最快。这表明美国本土的冷冻鱼肉加工业可能存在一定的增长空间。而冷冻整鱼和冷冻鱼片的产量和产值则呈现出不同的趋势，部分品类甚至有所下降。

进口情况

美国冷冻鱼进口概览

今年（2025年），美国冷冻鱼的海外供应量下降7.6%至66.8万吨，这是继连续三年增长后，进口量连续第二年下降。总体而言，进口量继续呈现小幅回落的态势。2023年曾出现最显著的增长，较上一年增长8.9%，使进口量达到85.9万吨的峰值。然而，从去年（2024年）到今年，进口增长未能恢复此前的强劲势头。

在价值方面，今年（2025年）冷冻鱼进口额大幅缩减至44亿美元。回顾过去几年，进口额总体呈现温和增长。最快的增长速度出现在2023年，当时进口额较上一年增长了37%。因此，进口额在2023年达到了65亿美元的峰值。从去年（2024年）到今年，进口增长仍维持在较低水平。

按国家划分的进口来源

中国、越南和智利是美国冷冻鱼的主要供应国，合计占据了总进口量的61%。其他主要供应国包括印度尼西亚、挪威、中国台湾地区、加拿大、巴西和墨西哥，它们共同占据了约21%的市场份额。

注：表中部分数据为聚合项，原报告未提供详细分解，故以“-”表示。

从2014年到今年，巴西的采购量增长最为显著，年复合增长率达到12.5%；其进口价值的年复合增长率更是高达13.2%，增长速度最快。这表明巴西冷冻鱼在美国市场的竞争力正在逐步增强。而中国、越南等其他主要供应国的进口增速则相对温和。对于中国企业而言，虽然我们在美国冷冻鱼进口中占据重要地位，但也需关注新兴供应国的崛起及市场竞争格局的变化。

按品类划分的进口结构

在今年（2025年）美国进口冷冻鱼中，冷冻鱼片（44.6万吨）是最大的品类，占据了进口总量的67%。冷冻整鱼（21.2万吨）位居第二，其进口量约为冷冻鱼片的一半。

从2014年到今年，冷冻鱼片进口量的年均增长率为-2.4%，但其价值增长相对温和，说明单价可能有所提升。而冷冻整鱼的进口量和价值均保持了正增长，分别达到2.7%和4.9%的年均增长率。冷冻鱼肉的进口量和价值则均呈现负增长。

进口价格分析

今年（2025年），美国冷冻鱼的平均进口价格为每吨6616美元，较去年（2024年）下降9.8%。从2014年到今年，平均年增长率为2.1%。最快的增长速度发生在2023年，当时平均进口价格上涨了26%，达到每吨7602美元的峰值。从去年（2024年）到今年，平均进口价格未能恢复增长势头。

不同品类的进口价格差异显著。冷冻鱼片的价格最高，为每吨7483美元；而冷冻整鱼的价格相对较低，为每吨4815美元。从2014年到今年，冷冻鱼片的价格增长最为显著，年均增长2.6%，而其他产品的价格则呈现出不同的趋势。

在主要供应国中，今年（2025年）智利的价格最高，为每吨12785美元，而墨西哥的价格最低，为每吨2216美元。从2014年到今年，加拿大（年均增长4.2%）的价格增长最为显著，而其他主要供应国的价格增速则较为温和。这种价格差异反映了产品种类、质量、捕捞成本以及供应链效率等多种因素的影响。

出口情况

美国冷冻鱼出口概览

今年（2025年），美国冷冻鱼的海外出货量下降7.4%至82.9万吨，这是自2021年以来首次下降，也结束了连续三年的增长趋势。总体而言，出口量出现了明显下滑。2018年曾录得最显著的增长，较上一年增长14%，使出口量达到110万吨的峰值。然而，从2019年到今年，出口增长未能恢复势头。

在价值方面，今年（2025年）冷冻鱼出口额降至26亿美元。总体而言，出口额呈现温和下降。最显著的增长发生在2018年，当时出口额较上一年增长了18%。因此，出口额在2018年达到34亿美元的峰值。从2019年到今年，出口增长仍维持在较低水平。

按国家划分的出口目的地

中国、日本和韩国是美国冷冻鱼的主要出口目的地，合计占据了总出口量的53%。其他重要的出口市场包括荷兰、加拿大、泰国、立陶宛、法国、墨西哥、德国、西班牙和乌克兰，它们共同占据了总出口量的33%。

注：表中部分数据为聚合项，原报告未提供详细分解，故以“-”表示。

从2014年到今年，墨西哥的出货量增长最为显著，年复合增长率达到12.2%；其出口价值的年复合增长率也高达10.4%，在主要目的国中增长速度最快。这显示了墨西哥市场对美国冷冻鱼产品的强劲需求。而中国、日本和韩国等传统主要市场的增速则相对温和。

按品类划分的出口结构

今年（2025年），冷冻整鱼（51万吨）是美国冷冻鱼出口中最大的品类，占据总出口量的62%。其出口量是第二大品类冷冻鱼肉（19.1万吨）的三倍。

从2014年到今年，冷冻整鱼的出口量和价值均呈现负增长，年均增长率分别为-3.5%和-2.2%。冷冻鱼肉的出口量也略有下降，但出口价值略有增长。冷冻鱼片的出口量和价值也均有所下降。

出口价格分析

今年（2025年），美国冷冻鱼的平均出口价格为每吨3130美元，与去年（2024年）基本持平。从2014年到今年，平均年增长率为1.1%。最快的增长发生在2023年，当时平均出口价格较上一年增长10%，达到每吨3548美元的峰值。从去年（2024年）到今年，平均出口价格保持在较低水平。

不同品类的出口价格差异同样显著。冷冻鱼片的价格最高，为每吨3773美元；而冷冻鱼肉的平均出口价格最低，为每吨2444美元。从2014年到今年，冷冻整鱼的价格增长最为显著，年均增长1.3%，而其他产品的价格增速则较为温和。

在主要出口目的地中，今年（2025年）加拿大（每吨4801美元）的价格最高，而出口到墨西哥（每吨1698美元）的平均价格最低。从2014年到今年，出口到德国的供应价格增长最为显著，年均增长3.3%，而其他主要目的地的价格增速则较为温和。

结语与展望

从上述数据中不难看出，美国冷冻鱼市场虽然整体稳健，但在不同品类、进口来源和出口目的地之间存在着动态变化。例如，冷冻整鱼在美国市场表现出消费量和价值的双重增长，而冷冻鱼片则面临消费额下降和进口量负增长的挑战。在国际贸易方面，巴西等新兴供应国的崛起值得关注，而中国作为美国冷冻鱼的重要进口来源国之一，需要持续优化产品结构，提升供应链效率，以巩固和扩大市场份额。

对于国内从事跨境电商、国际贸易的同仁而言，深入分析这些数据，有助于我们精准把握美国市场的需求变化。在出口策略上，可考虑加大冷冻整鱼等增长潜力品类的投入；在进口方面，则需关注不同来源地的价格波动与品质差异。持续关注这类细分市场的动态，将有助于中国企业在全球水产品贸易中占据更有利的位置。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/22269.html