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近年来，随着全球供应链的日益紧密和消费者对便捷健康食品需求的不断提升，全球农产品贸易格局正经历着持续演变。特别是在美国市场，其对冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的需求与供应动态，正成为跨境行业关注的一个重要领域。了解美国冷冻蔬菜市场的最新趋势，对于我们中国的跨境从业者而言，无疑能为洞察北美消费习惯、优化供应链布局，乃至寻找新的贸易增长点提供有益的参考。

有数据显示，截至2025年9月21日，美国冷冻蔬菜市场（不含土豆和玉米）预计在未来十年将保持稳健增长态势，到2035年其价值复合年增长率（CAGR）将达到0.8%。这一预测揭示了美国消费者在饮食结构上对冷冻蔬菜品类的持续需求，并预示了该市场未来发展的基本走向。

市场展望与消费趋势

依据近期市场分析，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）市场预计到2035年，其交易量将达到89.2万吨，复合年增长率为0.6%；市场总价值预计将攀升至16亿美元，复合年增长率为0.8%。尽管增速相对平稳，但稳定的增长趋势为市场参与者提供了可预期的发展空间。

回顾历史数据，美国在2024年对冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的消费量略有下降，达到83.2万吨，但与2023年相比保持了相对稳定。从2013年至2024年的总消费量来看，整体呈现出温和增长的趋势，平均年增长率为4.1%。其中，2020年消费量曾达到88.1万吨的峰值。值得注意的是，2024年的消费量比2022年增长了5.8%。

在市场价值方面，2024年美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）市场规模增至14亿美元，较上一年增长2.7%。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为6.5%，显示出强劲的增长势头。特别是2024年的市场价值比2022年显著增长了22.0%。这些数据表明，美国消费者对冷冻蔬菜的消费需求在持续演变，并有望在未来继续增长。这种增长背后，可能与美国社会生活节奏加快，消费者对烹饪便捷性和食材新鲜度要求提高等因素密切相关。

美国冷冻蔬菜进口格局分析

2024年，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的进口量约为94.8万吨，较2023年略有下降1.9%。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，总进口量平均每年增长2.9%，尽管在此期间也出现了一些波动。2018年进口增长最为显著，比上一年增加了9.6%。进口量曾在2020年达到100万吨的峰值，但从2021年到2024年则维持在较低水平。

在进口价值方面，2024年美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的进口总额小幅增至17亿美元。从2013年至2024年的数据看，总进口价值的平均年增长率为5.7%，呈现出活跃的增长态势。2023年进口价值的增长尤为突出，增幅达到19%。2024年进口价值达到历史峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要进口来源国及产品类型

在2022年，墨西哥是美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）最大的供应国，进口量达到38.3万吨，占总进口量的42%。其进口量远超第二大供应国加拿大（10万吨）的四倍。中国在此排名中位列第三，供应了7.2万吨，占总进口量的7.8%。

从2013年至2022年，墨西哥对美国的出口量平均每年增长1.0%。同期，加拿大和中国对美出口量的年均增长率分别为-0.5%和-0.0%。

在进口价值方面，2022年墨西哥对美国的供应额为6.41亿美元，占总进口价值的47%。加拿大以1.43亿美元位居第二，占10%。危地马拉则以5.6%的份额位列第三。

从2013年至2022年，墨西哥对美出口价值的年均增长率为4.5%，而加拿大和危地马拉的年均增长率分别为1.8%和-0.1%。

在产品类型方面，2024年，第7章未列明的、未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜是美国最大的进口类别，进口量达52.6万吨，占总进口量的56%。这一类别远超第二大类别——未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜混合物（14.6万吨）。预制或保鲜冷冻蔬菜及蔬菜混合物位居第三，占总进口量的11%。

从2013年至2024年，未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜（未在第7章列明）进口量的年均增长率为1.5%。同期，冷冻蔬菜混合物的年均增长率为6.0%，预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物的年均增长率为7.4%。

在价值方面，2024年未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜（未在第7章列明）的进口额为8.28亿美元，占总进口价值的49%。预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物以3.59亿美元位居第二，占21%。冷冻蔬菜混合物占15%。

从2013年至2024年，未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜（未在第7章列明）进口价值的年均增长率为3.9%。同期，预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物的年均增长率为12.3%，冷冻蔬菜混合物的年均增长率为7.9%。

进口价格趋势

2024年，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的平均进口价格为每吨1770美元，较上一年上涨4.4%。在过去十一年中，平均年增长率为2.7%。其中，2023年的价格增长最为显著，环比上涨13%。2024年平均进口价格达到峰值，预计未来将继续保持增长。

不同产品类型的平均进口价格差异显著。2024年，预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物的进口价格最高，达到每吨3351美元。而菠菜、新西兰菠菜和滨藜菠菜（未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜）的价格较低，约为每吨1162美元。

从2013年至2024年，预制冷冻蔬菜的价格增长最为显著，年均增长率为4.5%，而其他产品类型的价格增长则相对温和。

2022年，冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的平均进口价格为每吨1497美元，与上一年基本持平。从2013年至2022年，平均年增长率为1.4%。2016年价格增长最为显著，上涨4.5%。2022年进口价格达到峰值，预计未来将呈缓慢增长态势。

不同来源国的价格也存在明显差异。在主要进口来源国中，墨西哥的进口价格最高，为每吨1675美元，而来自波兰的进口价格较低，约为每吨828美元。

从2013年至2022年，墨西哥的进口价格增长最为显著，年均增长率为3.4%，而其他主要供应国的价格增长相对温和。

美国冷冻蔬菜出口概况

2024年，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的出口量下降7.9%，至11.5万吨，这是继连续两年增长后的又一次下滑。总体而言，出口量呈现出显著的下降趋势。2021年出口量曾录得8.3%的增长，是该期间增长最快的一年。出口量在2016年达到17.9万吨的峰值，但从2017年至2024年，出口量一直保持在较低水平。

在出口价值方面，2024年美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的出口总额缩减至2.21亿美元。从整体回顾来看，出口价值呈温和下降趋势。2016年增速最快，增长了7%，出口总额达到2.75亿美元的峰值。从2017年至2024年，出口价值保持在相对较低的水平。

主要出口目的地及产品类型

2022年，加拿大是美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的主要出口目的地，占总出口量的54%，出口量达到7.2万吨。其次是墨西哥（1.6万吨），其出口量是第二大目的地的五倍。日本位列第三，占8.2%的份额，出口量为1.1万吨。

从2013年至2022年，美国对加拿大的出口量年均增长率相对温和。对墨西哥和日本的出口量年均增长率分别为2.5%和-9.7%。

在出口价值方面，2022年加拿大仍然是美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的主要海外市场，出口额达1.29亿美元，占总出口价值的57%。墨西哥以0.35亿美元位居第二，占15%。日本以9.7%的份额位列第三。

从2013年至2022年，美国对加拿大的出口价值年均增长率相对温和。对墨西哥和日本的出口价值年均增长率分别为9.4%和-6.8%。

在产品类型方面，第7章未列明的、未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜（4.6万吨），预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物（2.7万吨），以及未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜混合物（2.0万吨）是美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的主要出口产品，合计占总出口量的80%。豌豆、豆类、菠菜和其他豆类蔬菜（均未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜）则合计占剩余的20%。

从2013年至2024年，在主要产品类型中，未列明的豆类蔬菜（未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜）的出口量增长最显著，复合年增长率为10.9%，而其他产品类型的增长速度则较为温和。

在价值方面，美国出口量最大的冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）产品是预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物（0.82亿美元），第7章未列明的、未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜（0.7亿美元）以及未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜混合物（0.35亿美元），三者合计占总出口价值的85%。其他主要产品如豌豆、豆类、菠菜和其他豆类蔬菜则合计占剩余的15%。

未列明的豆类蔬菜（未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜）在出口价值方面增长最快，复合年增长率为12.1%，其他主要产品类别的增长速度则较为温和。

出口价格趋势

2024年，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的平均出口价格为每吨1912美元，较上一年增长4.6%。在过去十一年中，平均年增长率为1.8%。2020年出口价格增长最快，环比上涨11%。2024年出口价格达到峰值，预计在近期内将继续保持增长。

不同主要出口产品类型的平均价格存在显著差异。2024年，预制或保鲜冷冻蔬菜及混合物的价格最高，为每吨3083美元。而菠菜、新西兰菠菜和滨藜菠菜（未经烹煮或经蒸汽或水煮的冷冻蔬菜）的平均出口价格较低，约为每吨1206美元。

从2013年至2024年，预制冷冻蔬菜的价格增长最为显著，年均增长率为3.9%，而其他产品类型的价格增长则相对温和。

2022年，美国冷冻蔬菜（不含土豆和玉米）的平均出口价格为每吨1681美元，较上一年增长1.7%。总体而言，出口价格走势相对平稳。2020年价格增长最为显著，环比上涨11%，达到每吨1845美元的峰值。从2021年到2022年，平均出口价格保持在较低水平。

不同目的国的价格差异也较为明显。在主要供应国中，对荷兰的出口价格最高，为每吨4758美元，而对沙特阿拉伯的平均出口价格较低，约为每吨1364美元。

从2013年至2022年，对荷兰的出口价格增长最显著，年均增长率为9.9%，而对其他主要目的地的价格增长则相对温和。

对中国跨境行业的启示

美国冷冻蔬菜市场的动态，对于中国的跨境从业人员来说，提供了多维度的参考价值。尽管墨西哥因其地理优势和贸易协定，在美国进口市场中占据主导地位，但中国作为第三大进口来源国，仍展现出不小的潜力。考虑到美国消费者对方便、健康食品的需求持续增长，这为我国高质量、高附加值的冷冻蔬菜产品提供了市场机遇。

国内的生产商和出口商可以关注以下几个方面：

1. 产品差异化与品质提升： 针对美国市场对预制或保鲜冷冻蔬菜等高价值产品的需求，我国企业可加大研发投入，提供更多符合当地口味和健康理念的创新产品。
2. 供应链优化与效率提升： 借鉴墨西哥在物流和成本上的优势，中国企业应持续优化冷链物流，提高交付效率，降低贸易成本，以增强市场竞争力。
3. 贸易策略调整： 结合美国市场对不同产品类型的进口价格和需求趋势，制定灵活的出口策略，例如，在特定产品类型上寻求突破，或利用新兴渠道拓展市场。
4. 消费趋势洞察： 密切关注美国消费者的健康饮食趋势、快节奏生活方式以及对可持续产品的偏好，将这些洞察融入产品开发和市场推广中。

综上所述，美国冷冻蔬菜市场虽面临诸多因素影响，但整体展现出稳健的增长潜力。对于中国跨境行业的从业者而言，这既是挑战，更是机遇。持续关注这些国际市场动态，对提升自身在全球供应链中的竞争力，并为长远发展布局，具有重要意义。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-frozen-veg-2yr-22-pct-boom-china-biz.html