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美国乳制品市场：稳健增长，跨境机遇引人关注

当前，全球经济格局持续演变，各国市场动态备受瞩目。作为全球重要的经济体之一，美国的乳制品市场展现出独特的韧性和增长潜力。从近期观察到的趋势来看，美国乳制品行业不仅满足了本国庞大的消费需求，也在国际贸易中扮演着日益重要的角色。对于关注海外市场和全球供应链的中国跨境从业者而言，深入了解其发展脉络与未来走向，将有助于我们更好地把握全球贸易格局，发掘潜在的合作机会。

市场展望与关键趋势

根据海外报告的分析，预计到2035年，美国乳制品市场的总价值将达到2899亿美元，年复合增长率（CAGR）约为4.8%。同时，市场销量预计将达到1.44亿吨，年复合增长率保持在0.6%左右，表明市场将实现稳步扩容。

值得注意的是，在2024年，全脂鲜奶在整个美国乳制品市场中占据主导地位，无论是消费量还是市场价值，其份额都远超其他品类，成为市场的核心驱动力。

在国际贸易方面，美国在全球乳制品贸易中表现为净出口国，其中墨西哥是其主要的出口目的地。然而，进口市场也呈现出强劲的增长态势，尤其是来自爱尔兰和意大利的奶酪产品，增势显著。

从国内生产来看，美国的乳制品产量保持稳定，基本能够满足本国消费需求。市场整体呈现出由消费驱动的长期持续增长模式。

消费格局：稳中有升，鲜奶领跑

在2024年，美国乳制品消费总量达到1.35亿吨，与2023年的水平基本持平。从2013年到2024年的过去十二年间，乳制品总消费量以年均1.1%的速度增长，整体趋势相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。2024年是乳制品消费的高峰期，预计短期内将保持平稳增长。

在市场价值方面，2024年美国乳制品市场价值达到1732亿美元，比上一年增长了1.5%。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为3.1%，虽然期间有所波动，但整体呈上升态势。此前，市场价值曾在2022年达到1750亿美元的峰值，但在2023年至2024年间未能再次突破这一纪录。

消费品类细分

在乳制品消费中，不同品类的表现也各有特点。

从数据可以看出，全脂鲜奶在销量和价值增长方面均表现不俗，显示出其在美国消费者心中的重要地位。奶酪市场价值的稳健增长也值得关注。

生产态势：供应充足，结构优化

2024年，美国乳制品总产量为1.36亿吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年的过去十二年间，总产量以年均1.1%的速度增长，趋势保持一致，期间有轻微波动。其中，2014年的增速最快，比前一年增长了2.7%。生产总量曾在2022年达到1.36亿吨的峰值，但从2023年到2024年，产量维持在略低的水平。

在价值方面，2024年乳制品生产总值达到1795亿美元。从2013年到2024年，生产价值以年均3.3%的速度增长，期间也出现了一些波动。2020年增速最为显著，比前一年增长了14%。生产价值在2022年达到1823亿美元的峰值，但从2023年到2024年，生产价值未能恢复到高峰水平。

生产结构分析

在乳制品生产结构中，不同品类的增长情况如下：

全脂鲜奶在生产价值中占据绝对主导地位，奶酪的生产也保持了良好的增长势头。

进口市场：增长强劲，品类丰富

2024年，美国乳制品进口量达到46.9万吨，增长了11%，这是继连续两年下降后的第三年增长。从2013年到2024年的过去十二年间，进口量呈现出活跃的增长趋势，其中2019年增速最为显著，比前一年大幅增长了80%。2024年，进口量创下新高，预计短期内将继续增长。

在进口价值方面，2024年乳制品进口额飙升至31亿美元。从2013年到2024年，总进口价值以年均7.0%的速度增长，显示出强劲的增长韧性，但期间也有一些显著波动。与2020年相比，2024年的进口额增长了70.9%，达到历史峰值，预计短期内仍将保持增长势头。

主要进口来源国

从2013年到2024年，印度在主要供应国中的进口额增长率最为显著，年复合增长率高达35.6%，而其他主要供应国的增速则相对温和。

爱尔兰、意大利和法国是美国乳制品的主要供应国，合计占据了近一半的进口市场份额。印度的快速增长尤其值得关注，体现了其在全球乳制品供应链中的潜力。

进口产品类型

奶酪是美国乳制品进口的最大品类，占据了超过六成的市场份额。黄油和奶脂抹酱的进口量和价值增长率都非常高，显示出其市场的活力。

进口价格：平稳中有波动

2024年，美国乳制品平均进口价格为每吨6703美元，比上一年上涨4.3%。总体来看，进口价格趋势相对平稳。2015年增速最为显著，平均进口价格增长了31%。进口价格曾在2018年达到每吨9317美元的峰值，但从2019年到2024年，进口价格保持在较低水平。

不同品类的进口价格

从2013年到2024年，全脂鲜奶的进口价格增长最为显著，年复合增长率达到19.0%，而其他产品价格的增长则较为温和。

不同来源国的进口价格

2024年，美国乳制品平均进口价格为每吨6703美元，比上一年增长4.3%。从2013年到2024年，进口价格走势相对平稳。2015年的增速最快，平均进口价格比前一年增长了31%。进口价格在2018年达到每吨9317美元的峰值，但从2019年到2024年，进口价格保持在较低水平。

在主要供应国中，进口价格差异显著。2024年，意大利的进口价格最高，为每吨11875美元；而智利的进口价格较低，为每吨2232美元。从2013年到2024年，德国的进口价格增长最为显著，年复合增长率为6.0%，其他主要供应国的价格增长则相对温和。

出口市场：墨西哥为重心，结构多元

2024年，美国乳制品出口量为140万吨，下降了0.6%，这是继连续七年增长后，连续第二年出现下降。从2013年到2024年的过去十二年间，总出口量以年均1.9%的速度增长，但期间波动明显。2018年增速最快，出口量增长了14%。出口量曾在2022年达到160万吨的峰值，但从2023年到2024年，出口量保持在较低水平。

在出口价值方面，2024年乳制品出口额为52亿美元。从2013年到2024年的过去十二年间，总出口价值以年均2.0%的速度增长，同样呈现出波动性。与2022年相比，2024年的出口额下降了15.8%。2022年增速最快，出口额增长了26%，达到62亿美元的峰值。从2023年到2024年，出口增长势头有所减缓。

主要出口目的地

墨西哥仍然是美国乳制品出口的主要海外市场，占据了总出口额的41%。加拿大和菲律宾也占据了重要的位置。加拿大出口额的快速增长，体现了其市场的活力。

出口产品类型

在主要出口产品类别中，从2013年到2024年，新鲜奶油（cream fresh）的出口价值增长率最高，年复合增长率达到17.5%，其他产品的增速则相对温和。这表明高附加值的乳制品在出口中表现出较强的竞争力。

出口价格：整体平稳，波动性存在

2024年，美国乳制品平均出口价格为每吨3593美元，比上一年上涨2.3%。总体来看，出口价格趋势相对平稳。2022年增速最快，平均出口价格比前一年增长了24%。出口价格曾在2022年达到每吨3954美元的峰值，但从2023年到2024年，平均出口价格保持在略低的水平。

不同品类的出口价格

在乳制品出口价格方面，不同品类的价格差异明显。新鲜奶油的价格最高，达到每吨16873美元；而脱脂牛奶的平均出口价格较低，为每吨2065美元。从2013年到2024年，新鲜奶油的出口价格增长最为显著，年复合增长率达到29.0%，而其他产品的价格增长则较为温和。

不同目的地的出口价格

2024年，平均出口价格为每吨3593美元，比上一年增长2.3%。从2013年到2024年，出口价格趋势相对平稳。2022年增速最快，平均出口价格比上一年增长了24%。出口价格在2022年达到每吨3954美元的峰值，但从2023年到2024年，平均出口价格保持在略低的水平。

从2013年到2024年，加拿大市场的出口价格增长最为显著，年复合增长率为7.2%，而其他主要目的地的价格增长则较为温和。

结语与展望

美国乳制品市场展现出稳健的增长态势和积极的未来预期。无论是在国内消费、生产供应，还是在国际贸易中，都呈现出诸多亮点。全脂鲜奶的主导地位、奶酪进口的强劲增长，以及墨西哥作为主要出口市场的稳定性，都为我们提供了宝贵的市场信号。

对于中国的跨境从业人员而言，理解这些动态至关重要。美国市场对高品质乳制品的需求，以及其在某些细分领域的进口依赖，可能为我们的乳制品出口企业带来新的机遇。同时，美国乳制品企业在稳定生产和精细化市场运营方面的经验，也值得我们学习和借鉴。关注全球乳制品供应链的演变，把握消费者偏好的变化，将有助于我们更好地融入国际市场，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-dairy-imports-31b-cheese-butter-new-market.html