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近年来，全球乳制品市场持续演进，其中乳清（Whey）作为一种重要的乳制品副产品，在食品加工、运动营养、动物饲料等多个领域展现出日益增长的价值。对于关注国际市场的中国跨境从业者来说，英国的乳清市场动态，无疑提供了一个观察全球细分市场发展趋势的窗口。这份海外报告中的数据洞察，能帮助我们更清晰地理解英国乳清市场的现状与未来走向。

市场前景展望：稳步增长的英国乳清需求

根据今年最新的市场分析，预计未来十年，英国乳清市场将保持稳健的增长态势。由于市场需求的持续推动，预计从今年到2035年，英国乳清的消费量将以年均2.3%的速度增长，到2035年末，市场消费量有望达到31.9万吨。

在市场价值方面，预计从今年到2035年，英国乳清市场的价值也将以年均2.4%的速度增长，到2035年末，市场价值预计将达到6.12亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据表明，英国乳清市场在未来一段时间内，仍具备可观的发展潜力。

消费趋势：市场需求结构性变化

在经历了连续四年的增长之后，今年英国乳清的消费量略有下降，达到24.9万吨，同比下降了0.3%。然而，从更长的时间跨度来看，即从2013年到今年，英国乳清的总消费量呈现出温和的增长态势，年均增长率为1.4%。

值得注意的是，在此期间，市场消费模式也出现了一些波动。以今年数据为基准，与八年前（2017年）相比，消费量增长了71.2%。消费高峰曾出现在九年前（2016年），达到27.5万吨。然而，从八年前到今年，消费量未能恢复到当时的最高水平，但市场整体需求依然庞大。

在价值方面，今年英国乳清市场总价值达到4.7亿美元，与去年基本持平。虽然短期内有所波动，但长期来看，消费价值呈现出强劲的增长势头。市场价值在今年达到峰值，预计未来几年仍将继续增长。这对于希望进入或深化英国市场的中国企业来说，是一个积极的信号。

本土生产：英国乳清产业的供给能力

今年，英国本土乳清产量达到24.5万吨，与去年持平。回顾历史数据，英国乳清的生产量总体呈现相对平稳的趋势。其中，七年前（2018年）产量增长最为显著，同比增长45%。九年前（2016年），英国乳清产量曾达到25.9万吨的峰值。此后，从八年前到今年，产量维持在相对较低的水平。

从价值上看，今年英国乳清的生产价值（按出口价格估算）略微下降至4.81亿美元。然而，在过去一段时间里，英国的乳清生产价值展现出强劲的扩张势头。五年前（2020年），生产量曾实现239%的惊人增长，带动价值大幅提升。生产价值的峰值出现在去年，达到4.85亿美元，今年则略有回调。这表明英国在乳清生产方面具备一定的实力和波动性。

进口动态：全球供应链中的英国角色

今年，英国乳清的海外采购量显著增加16%，达到6.5万吨。这是在经历了连续两年的下降之后，连续第三年实现增长。总体来看，从2013年到今年，英国乳清的总进口量呈现出显著增长，年均增长率为6.5%。在此期间，进口模式也出现了一些值得关注的波动。与四年前（2021年）相比，今年进口量增长了41.6%。十年前（2015年）的进口增速最为迅猛，达到70%。今年进口量达到了历史峰值，预计未来仍将保持稳定增长。

在价值方面，今年英国乳清进口额激增至1.2亿美元。从2013年到今年，进口总价值年均增长3.1%，但不同年份的波动较为明显。进口价值在今年达到峰值，预示着近期可能继续保持增长。

主要进口来源国分析

今年，爱尔兰（一个西欧国家）是英国最大的乳清供应国，进口量达到4万吨，占总进口量的61%。其供应量是第二大供应国荷兰（一个西欧国家，8700吨）的五倍。德国（一个中欧国家，6100吨）位居第三，占9.4%的市场份额。

从2013年到今年，爱尔兰对英国的乳清出口量年均增长15.1%，表现出强劲的增长势头。同期，荷兰的年均增长率为5.2%，而德国则为-2.3%，略有下降。

在价值方面，爱尔兰（6300万美元）同样是英国最大的乳清供应国，占总进口价值的53%。荷兰（1700万美元）位居第二，占14%。奥地利（一个中欧国家）紧随其后，占12%。

从2013年到今年，爱尔兰对英国的乳清出口价值年均增长11.5%。值得关注的是，奥地利的增长速度惊人，年均增长高达134.7%，而荷兰的年均增长率为-4.7%。

以下是主要供应国的进口量和价值数据：

进口价格走势：影响成本的重要因素

今年，英国乳清的平均进口价格为每吨1846美元，较去年上涨14%。然而，从整体趋势来看，英国的乳清进口价格在过去一段时间里呈现出明显的下降。十一年前（2014年），平均进口价格曾大幅上涨27%，达到每吨3364美元的峰值。但从十年前到今年，平均进口价格未能恢复到此前的最高点。

主要供应国之间的平均进口价格差异显著。今年在主要进口来源国中，奥地利的价格最高，为每吨6520美元，而法国（一个西欧国家）的价格相对较低，为每吨952美元。

从2013年到今年，奥地利的价格增长最为显著，年均增长15.5%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。

出口表现：英国乳清的全球足迹

今年，英国乳清的海外出货量增长了25%，达到6.1万吨，这是自六年前（2019年）以来的首次增长，结束了连续四年的下降趋势。总体而言，从2013年到今年，英国乳清的总出口量呈现出温和的增长，年均增长率为2.2%。在此期间，出口模式也出现了一些波动。十一年前（2014年）的增长最为显著，同比增长79%，使得出口量达到8.5万吨的峰值。从十年前到今年，出口量维持在较低水平。

在价值方面，今年英国乳清的出口额飙升至1.32亿美元。在过去一段时间里，出口价值实现了强劲增长。六年前（2019年）的增长最为显著，同比增长79%。今年出口额达到了峰值，预计近期将保持逐步增长。

主要出口目的地分析

荷兰（1.4万吨）、爱尔兰（7200吨）和中国（7000吨）是英国乳清的主要出口目的地，三者合计占总出口量的46%。法国、德国、丹麦（一个北欧国家）、南非（一个非洲国家）、波兰（一个中欧国家）、新加坡（一个东南亚国家）、新西兰（一个大洋洲国家）和比利时（一个西欧国家）紧随其后，合计占27%。

从2013年到今年，在主要目的地国中，新西兰的出口量增长最为显著，年均复合增长率高达122.5%，而其他主要目的地国的增长速度则较为温和。

在价值方面，荷兰（1300万美元）、爱尔兰（1300万美元）和中国（900万美元）是英国乳清在全球范围内的主要市场，三者合计占总出口价值的27%。法国、丹麦、德国、新加坡、南非、波兰、新西兰和比利时紧随其后，合计占19%。

新西兰的出口价值年均复合增长率达到83.8%，是主要目的地国中增长最快的，而其他主要目的地国的出口价值增长则相对温和。

以下是主要出口目的地国的出口量和价值数据：

出口价格走势：市场竞争与价值体现

今年，英国乳清的平均出口价格为每吨2167美元，较去年下降2.4%。然而，从2013年到今年，出口价格总体呈现温和上涨，年均增长率为2.9%。在此期间，价格波动也较为明显。以今年数据为基准，与七年前（2018年）相比，乳清出口价格增长了63.4%。三年前（2022年）的增长最为显著，同比上涨35%。出口价格的峰值出现在去年，为每吨2220美元，今年则略有回落。

主要外部市场之间的平均价格存在显著差异。今年在主要供应国中，丹麦的价格最高，为每吨2851美元，而出口到比利时的平均价格相对较低，为每吨824美元。

从2013年到今年，对爱尔兰的供应价格增长最为明显，年均增长2.3%，而对其他主要目的地的价格增长则更为温和。

给国内跨境从业者的建议

通过对英国乳清市场的深入分析，我们可以看到这个市场充满活力，且与全球乳制品贸易紧密相连。尽管面临一些波动，但整体的增长预期以及其在进出口贸易中的活跃表现，都为中国的跨境从业者提供了宝贵的参考。

对于国内乳制品企业、食品加工商、运动营养品制造商以及相关贸易商而言，密切关注英国乳清市场的供需变化、价格走势以及主要贸易伙伴的动态至关重要。例如，英国对爱尔兰乳清的高度依赖，以及中国作为英国乳清重要出口目的地之一的地位，都蕴含着潜在的合作与发展机遇。深入研究这些数据，不仅有助于我们把握英国市场的细分商机，也能为我们优化全球供应链布局，提升国际竞争力提供策略支持。

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