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在日益全球化的今天，不同国家和地区间的饮食文化交流变得越来越频繁。对于我们中国的跨境行业从业者而言，洞察海外市场的消费习惯和趋势，是拓展业务、深耕市场的关键。今天，我们就把目光投向一个看似传统，实则潜力巨大的细分市场——英国的酱油市场。作为中华美食乃至整个亚洲菜系的灵魂调味品，酱油在英国的受欢迎程度，折射出当地消费者口味的多元化，也为我们中国企业“出海”提供了有益的参考。

英国市场对酱油的需求，正随着亚洲餐饮文化在当地的盛行而持续增长。无论是地道的中华料理、精致的日式寿司，还是富有特色的东南亚菜肴，酱油都是餐桌上不可或缺的一员。这种需求不仅限于餐厅，也逐渐渗透到普通英国家庭的厨房，成为日常烹饪的常备调料。了解这一市场的发展脉络，对于我们优化产品策略、精准对接消费需求，无疑具有重要意义。

英国酱油市场：消费与增长前景

根据最新市场观察，英国的酱油消费在2024年表现出显著的增长态势。这一年，英国的酱油消费总量达到了3.3万吨，与2023年相比，增长了9%，显示出市场强大的活力。从价值层面来看，2024年英国酱油市场的总价值也攀升至7300万美元，同比实现了13%的增长。这些数据均表明，英国消费者对酱油的需求持续旺盛。

展望未来十年，即从2024年到2035年，英国的酱油市场预计将保持稳健的增长。预计在此期间，市场消费量将以年均复合增长率（CAGR）4.2%的速度持续扩张，到2035年末，消费总量有望达到5.2万吨。与此同时，市场价值的增长速度更快，预计将以年均复合增长率5.8%的速度增长，到2035年末，市场总价值预计将达到1.34亿美元（按名义批发价格计算）。这种持续的增长趋势，无疑为我们中国的酱油生产商和贸易商，提供了积极的市场信号。

英国本土生产与市场缺口

尽管英国市场对酱油的需求不断上升，其本土生产能力却并未完全满足这一需求。2024年，英国本土的酱油产量约为8400吨，与2023年相比，增长了2.3%。回顾过去，英国酱油生产在2014年曾达到88%的惊人增长，并在2022年一度达到8600吨的峰值。然而，从2023年到2024年，产量略有下降，但总体仍保持在较高水平。

从价值上看，2024年英国本土酱油产值迅速增长至2600万美元（按出口价格估算）。这反映出英国本土酱油生产在价值上获得了提升，但与日益增长的市场消费需求相比，其产量仍显不足。这种供需之间的差距，自然而然地为进口酱油留下了广阔的空间。对于我们中国企业来说，这意味着英国市场对优质进口酱油的需求将持续存在，只要产品品质上乘、符合当地口味偏好，便能在这个市场中找到一席之地。

英国酱油进口市场深度解析

英国酱油市场的巨大消费需求，使得其对进口的依赖程度相当高。2024年，英国的酱油进口量达到了2.8万吨，比2023年增长了13%。从2013年到2024年的数据来看，英国酱油进口量整体呈现出稳步上升的趋势，年均复合增长率达到2.9%。其中，2020年曾出现16%的显著增长。尽管2021年进口量一度达到峰值2.8万吨，随后两年略有回落，但在2024年又重回高位。

在进口价值方面，2024年英国酱油进口总额飙升至5700万美元。从2013年到2024年的十一年间，进口总价值以年均复合增长率5.4%的速度持续增长，显示出进口酱油在英国市场的强大吸金能力。基于2024年的数据，进口价值与2021年的数据相比增长了16.7%，预示着未来仍将保持增长势头。

主要进口来源国

英国的酱油进口主要集中在几个国家，其中中国、荷兰和日本是主要的供应方。这些国家凭借其酱油生产的传统优势、先进的工艺或完善的贸易网络，在英国市场占据了重要地位。

以下表格展示了2024年英国酱油的主要进口来源国及其进口份额（按价值计算）：

可以看到，荷兰、中国和波兰三国合计占据了英国酱油进口总价值的62%。其中，泰国在过去十年间（2013-2024年）的进口价值增长速度最快，年均复合增长率达到了19.2%。这表明，除了传统供应大国，一些新兴产地的酱油也开始在英国市场崭露头角，值得我们关注。

进口价格差异

2024年，英国的平均酱油进口价格为每吨2077美元，与2023年相比上涨了6.2%。从2013年到2024年，平均进口价格的年均复合增长率为2.4%。值得注意的是，2022年曾出现17%的显著增长，达到每吨2081美元的峰值，但在2023年和2024年，价格略有回落。

在主要的供应国之间，酱油的平均进口价格存在明显差异。例如，2024年从意大利进口的酱油平均价格最高，达到每吨3549美元；而从中国香港特别行政区进口的平均价格则相对较低，约为每吨1378美元。这些价格差异可能与产品类型、品牌溢价、生产工艺以及物流成本等多种因素有关。对于我们中国企业而言，理解这些价格结构，有助于我们在制定出口策略时，更好地进行产品定位和定价。

英国酱油出口市场透视

虽然英国是酱油的主要进口国，但其也有一定的出口量。2024年，英国的酱油出口量在经历了两年下降后，终于回升至3100吨。然而，从长期趋势来看，2013年到2024年间，英国的酱油出口量整体呈现出较大幅度的下降。尽管2016年曾出现26%的增长，但在2013年达到9300吨的峰值后，出口量一直处于较低水平。

在出口价值方面，2024年英国酱油出口额飙升至1100万美元。但总体而言，出口价值也出现了明显的下滑。其中，2021年曾出现36%的快速增长。与2013年的1300万美元峰值相比，后续年份的出口价值均低于这一水平。

主要出口目的地

英国出口的酱油主要流向周边欧洲国家，这与地理位置和贸易便利性密切相关。

以下表格展示了2024年英国酱油的主要出口目的地及其出口份额（按价值计算）：

荷兰、法国和爱尔兰是英国酱油最大的出口市场，三者合计占总出口价值的58%。其中，立陶宛在过去十年间（2013-2024年）的出口价值增长速度最快，年均复合增长率高达46.8%。这表明，一些东欧国家对英国生产的酱油需求增长迅速。

出口价格解析

2024年，英国的平均酱油出口价格为每吨3496美元，比2023年增长了6%。从长期来看，英国酱油的出口价格呈现出强劲的上涨趋势。2014年曾出现65%的显著增长，并在2024年达到历史最高水平，预计未来几年仍将保持增长。

在主要的出口市场中，酱油的平均出口价格差异也相当显著。2024年，出口到俄罗斯的平均价格最高，达到每吨15939美元；而出口到波兰的平均价格则相对较低，约为每吨2274美元。这种巨大的价格差异，可能反映了不同市场对产品定位、品牌认知度以及分销渠道的独特要求。对于中国的跨境从业者来说，这提示我们在布局欧洲市场时，要充分考虑各个国家市场的具体情况，而非一概而论。

对中国跨境从业者的启示与建议

通过对英国酱油市场的细致观察，我们能为中国的跨境从业者提炼出一些有益的思考和行动方向：

首先，英国酱油市场的增长潜力值得关注。 随着亚洲餐饮文化的持续渗透和消费者对健康饮食的重视，酱油作为一种多功能调味品，其在英国家庭和餐饮业的需求将持续扩大。中国作为酱油生产大国，拥有深厚的酿造技艺和丰富的品类，在这片市场拥有天然优势。

其次，精准定位是关键。 英国市场对酱油的需求是多元的，既有基础调味的需求，也有对高端、特色酱油的追求。我们的企业可以考虑细分市场，例如推出针对特定菜系的酱油（如蒸鱼豉油、红烧酱油），或强调健康概念（如减盐酱油、有机酱油），以满足不同消费者的偏好。同时，关注英国消费者对产品质量、食品安全以及可持续发展的要求，提供符合国际标准的优质产品，是赢得信任的基础。

第三，渠道建设与品牌推广不容忽视。 英国市场高度依赖进口，这意味着强大的分销网络和有效的品牌推广至关重要。与当地的进口商、分销商建立长期合作关系，利用线上跨境电商平台、线下亚洲超市或主流零售渠道，都能有效触达目标消费者。在品牌推广上，可以结合中国传统文化元素，讲好品牌故事，提升产品附加值和文化认同感。

最后，积极响应市场变化。 英国的进口价格数据显示，不同来源国的酱油价格差异显著，这为我们提供了定价策略的参考。此外，关注英国本土生产和出口的动态，也有助于我们更全面地评估竞争格局和市场潜力。

总而言之，英国的酱油市场正处于一个积极向上的发展阶段，蕴藏着诸多机遇。对于我们中国的跨境从业者而言，这不仅是产品输出的平台，更是文化交流的窗口。深入了解，积极布局，方能在这片充满活力的市场中，书写属于中国品牌的精彩篇章。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-soy-import-surges-13-china-228-grab-it.html