英国羊肉进口猛增40%，新西兰成主供应国

英国——羊肉市场分析、预测、规模、趋势及洞察

截至2026年，英国羊肉市场预计将保持缓慢增长态势。消费量预计到2035年将达到28.5万吨，年均复合增长率为+0.3%，市场价值预计达到19亿美元，年均复合增长率为+0.5%。

英国2024年消费量为27.7万吨，生产量则为28.9万吨。从国际贸易角度看，英国仍是羊肉净出口国，其中法国为主要出口目的地，出口产品以鲜或冷藏的羊肉胴体为主。而进口方面，主要从新西兰和澳大利亚采购的冷冻羊肉肉块在2024年显著增长。出口均价大幅上升至每吨9,382美元，而进口均价则保持相对稳定。

英国羊肉市场预计将持续呈现缓慢增长趋势，这与市场需求的逐步提升密切相关。到2035年，消费量预计达到28.5万吨，年均复合增长率+0.3%，名义批发价格预计进一步提升至19亿美元，年均复合增长率达到+0.5%。
市场价值（单位：亿美元，名义批发价格）

2024年，英国羊肉消费量为27.7万吨，同比增加11%。虽然过去10年消费趋势较为平稳，但历史峰值31.6万吨出现在2015年，此后有所下降。

2024年羊肉消费的营收增长至18亿美元，同比增加15%。市场价值整体呈现年均+1.4%的增长趋势，尽管期间出现波动的情况。历史最高营收为2022年的20亿美元，随后有所回落。

2024年，英国羊肉生产量约为28.9万吨，与2023年基本持平。过去10年生产量整体稳定，2019年为显著增长的年份，年增速达到6.2%。

生产价值方面，2024年达到27亿美元，总体保持强劲增长表现，2013年至2024年期间年均增长率达+4.5%，虽偶有波动但整体趋势较为稳定。

2024年，英国羊肉平均单产维持在每头21千克。整体单产水平在观察期内较为稳定，2021年达到峰值21千克。

2024年用于羊肉生产的屠宰牲畜数量约为1,400万头，与2023年持平。2017年牲畜数量达到历史最高值1,500万头，随后趋于稳定。

2024年，英国羊肉进口量达到6.8万吨，同比增加40%。尽管进口量在2013年达到峰值9.8万吨后曾有所下降，但近年来出现回升迹象。

进口价值同比显著增长至4.17亿美元，反映出成本总体上升趋势。

主要供应国：
- 新西兰： 4.1万吨，占比60%。
- 澳大利亚： 1.8万吨，占比27%。
- 爱尔兰： 0.7万吨，占比10%。

进口羊肉中，冷冻带骨肉块及去骨肉块合计占总进口量和总价值的约90%。

2024年，英国羊肉出口量减少了6.1%至7.9万吨。尽管出口量波动较大，出口价值持续增长，达到7.45亿美元，自2016年以来保持稳定增长态势。

主要出口目的地：
- 法国： 4.1万吨，占出口量的52%。
- 德国： 1.2万吨，占出口价值的16%。
- 比利时： 0.9万吨，占出口价值的13%。

鲜或冷藏羊肉胴体占出口总量的79%，出口价值达到5.95亿美元，反映出该品类在出口结构中的重要性。

2024年，英国羊肉平均进口价格为每吨6,133美元，较2023年略有下降。冷冻肉块价格较高，而鲜带骨肉块则价格较低。

2024年，英国羊肉出口平均价格显著提升至每吨9,382美元，同比增加17%。不同出口目的地间价格差异明显，其中比利时的平均出口价格最高，达每吨10,519美元。

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