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在全球粮食贸易日益紧密的今天，各国粮食市场的动态变化牵动着无数跨境从业者的心弦。英国，作为欧洲重要的经济体之一，其谷物市场的健康发展与稳定供应，不仅关乎其国内民生，也对全球谷物贸易格局产生一定影响。对于我们中国的跨境贸易商和投资者而言，深入了解英国谷物市场的结构、趋势及未来走向，无疑能为我们在全球化布局中提供重要的参考依据。基于最新市场数据分析，英国谷物市场正展现出一些值得我们关注的新趋势。

预计在未来十年，英国谷物市场将保持现有增长态势，在2025年至2035年期间，其年复合增长率有望达到1.1%。到2035年末，市场消费总量预计将达到3100万吨。从市场价值来看，同期预计年复合增长率为1.4%。这预示着，到2035年末，英国谷物市场的总价值将有望达到115亿美元（按名义批发价格计算）。

市场消费概况

2025年，英国谷物消费量约为2800万吨，相较于2024年增长了15%。从2014年到2025年，英国谷物总消费量呈现出每年平均1.4%的增长。这一增长态势在过去一段时期内保持了相对稳定，仅在特定年份出现过小幅波动。2025年的消费量创下了新高，预计在近期仍将保持增长势头。

从价值层面看，2025年英国谷物市场总额达到99亿美元，较上一年增长14%。这一数据涵盖了生产商和进口商的总收入。整体来看，2014年至2025年期间，总消费额呈现出显著增长，年均增长率达到3.0%。尽管趋势保持增长，但期间也曾出现过一些值得注意的波动。例如，根据2025年的数据，相较于2023年的峰值，消费额曾出现4.7%的下降。谷物消费价值曾在2023年达到103亿美元的峰值；然而，从2024年到2025年，市场价值未能重新积蓄上涨动力。

在英国谷物消费结构中，不同品类扮演着重要角色。了解这些构成，对于评估市场需求侧的变化趋势至关重要。例如，小麦作为主导品类，其市场份额和增长态势直接反映了英国谷物消费的整体风向。对于希望进入英国市场的中国农产品出口商而言，精准把握各类谷物的消费结构，有助于优化产品供给策略。

2025年英国谷物消费量（按品类）

注：大麦消费量约为小麦的三分之一。

从2014年到2025年，小麦消费量的年均增长率为1.9%。同期，大麦和玉米的年均增长率分别为0.7%和3.1%，其中玉米的增长势头尤为突出。

从市场价值来看，小麦以48亿美元的市场价值位居首位。大麦以21亿美元紧随其后。

2025年英国谷物消费价值（按品类）

注：玉米的价值紧随大麦之后。

在2014年至2025年期间，小麦市场价值的年均增长率为1.4%。同期，大麦和玉米的市场价值年均增长率分别为2.3%和2.1%。

谷物生产状况

2025年，英国谷物产量显著增长至2300万吨，较上一年增加了5.1%。从2014年到2025年，总产量年均增长率为1.3%。这一时期内，产量趋势相对稳定，仅在部分年份出现过较为明显的波动。其中，2015年的增长速度最快，增幅达到22%。谷物产量曾在2020年达到2600万吨的峰值；然而，从2021年到2025年，产量未能重新恢复增长势头。英国谷物产量的温和增长，主要得益于耕种面积的略微增加和单产水平的稳步提升。

从价值来看，2025年英国谷物产值预估达到88亿美元（按出口价格计算）。总体而言，2014年至2025年间，总产值呈现温和增长，年均增长率为3.6%。在此期间，市场价值的波动也较为明显。例如，根据2025年的数据，产值较2023年下降了13.2%。增长最快的是2023年，较上一年增长45%，使产值达到了102亿美元的峰值。然而，从2024年到2025年，产值增长速度有所放缓。

了解英国谷物生产的品类构成，有助于我们评估其农业生产的重点和结构性变化。对于关注全球粮食供应链稳定的跨境贸易者来说，英国主要谷物如小麦、大麦的生产数据，是衡量区域粮食自给能力和出口潜力的重要指标。

2025年英国谷物产量（按品类）

注：大麦产量约为小麦的一半。

从2014年到2025年，小麦产量的年均增长率为2.0%。同期，大麦和燕麦的年均增长率分别为0.1%和0.0%。

从价值来看，2025年小麦（40亿美元）、大麦（23亿美元）和燕麦（3.92亿美元）是产值最高的品类，三者合计占总产量的99%。黑麦、其他谷物、小黑麦、金丝雀草籽和附子谷物的产值则相对较低，合计占比约为1.3%。

在主要生产品类中，黑麦在回顾期内市场规模增长率最高，年复合增长率达16.1%。其他品类的生产增长速度则较为温和。

单产与收割面积

2025年，英国谷物的平均单产估计为每公顷7.4吨，较上一年增加了4.1%。从2014年到2025年，单产数据年均增长率为1.0%，整体趋势相对稳定，仅在某些年份出现轻微波动。增长最快的是2020年，单产增长了17%。在回顾期内，平均谷物单产曾在2016年达到每公顷8吨的最高水平；然而，从2017年到2025年，单产未能恢复到此前的高速增长态势。

2025年，英国谷物收割面积保持在310万公顷，与2024年基本持平。总体来看，收割面积呈现出相对平稳的趋势。其中，2021年的增长速度最快，较上一年增加了11%，使得收割面积达到了360万公顷的峰值。然而，从2022年到2025年，谷物收割面积的增长保持在较低水平。单产的提升在收割面积相对稳定的背景下显得尤为重要，这表明英国在农业技术和管理方面可能取得了进步，实现了更高效的土地利用。

谷物进口情况

2025年，在经历了三年的下滑后，英国谷物进口量出现了显著增长，达到570万吨，增幅高达48%。总体而言，英国谷物进口在此前呈现出相对平稳的趋势。2025年的大幅增长使得进口量达到一个新高点，预计在近期仍可能保持增长态势。

从价值来看，2025年谷物进口额飙升至17亿美元。在回顾期内，进口价值的趋势总体上仍保持相对平稳。最显著的增长出现在2019年，当时进口额较上一年增长了28%。在整个回顾期内，进口额曾在2014年达到18亿美元的峰值；然而，从2015年到2025年，进口额保持在相对较低的水平。

了解英国的谷物进口来源国和进口品类，对我们中国跨境贸易商具有重要的参考价值。这不仅能帮助我们识别潜在的市场机会，也能为全球供应链风险管理提供信息。

2025年英国谷物主要进口来源国（按进口量）

注：加拿大、波兰和德国三国合计占总进口量的51%。

从2014年到2024年，波兰的进口增长最为显著，年复合增长率达12.2%。其他主要供应国的进口增长速度则相对温和。

2025年英国谷物主要进口来源国（按进口价值）

注：加拿大、法国和波兰三国合计占总进口价值的52%。

在主要供应国中，波兰在回顾期内进口价值增长率最高，年复合增长率达12.2%。其他主要供应国的进口价值增长速度则相对温和。

2025年英国谷物主要进口品类（按进口量）

注：小麦、玉米和大麦合计占总进口量的99%。燕麦、小米、高粱、黑麦、其他谷物、藜麦、荞麦、金丝雀草籽、稻谷、小黑麦和附子谷物合计占0.9%。

从2014年到2025年，荞麦的进口增长最为显著，年复合增长率达5.0%。其他品类的进口增长速度则相对温和。

2025年英国谷物主要进口品类（按进口价值）

注：小麦、玉米和大麦合计占总进口价值的98%。其他谷物、藜麦、小米、燕麦、黑麦、高粱、荞麦、金丝雀草籽、稻谷、小黑麦和附子谷物合计占2.4%。

在主要品类中，黑麦的进口价值增长率最高，年复合增长率达11.9%。其他品类的进口价值增长速度则相对温和。

2025年，英国谷物平均进口价格为每吨298美元，较上一年下降了19.1%。总体来看，进口价格呈现出小幅下降趋势。其中，2023年的增长速度最快，增幅达到27%。这使得进口价格达到了每吨387美元的峰值。然而，从2024年到2025年，平均进口价格保持在较低水平。

各类谷物的进口价格存在显著差异。2025年，小黑麦的平均价格最高，达到每吨8062美元，而玉米的平均价格则相对较低，为每吨273美元。从2014年到2025年，小黑麦的价格增长最为显著，年复合增长率达24.3%，其他品类的价格增长则较为温和。

2024年，英国谷物平均进口价格为每吨368美元，较上一年下降了4.9%。总体而言，进口价格保持相对平稳的趋势。其中，2023年的增长速度最快，平均进口价格较上一年增长了27%。因此，进口价格在2023年达到每吨387美元的峰值，随后在2024年有所回落。

在主要的供应国中，进口价格也存在差异。2024年，法国的进口价格最高，为每吨466美元，而乌克兰的进口价格则相对较低，为每吨307美元。从2014年到2024年，阿根廷的进口价格增长最为显著，年复合增长率达3.9%，其他主要供应国的价格增长则较为温和。

谷物出口情况

2025年，在经历了连续两年的增长后，英国谷物出口量出现显著下滑，降至110万吨，跌幅达38.4%。在整个回顾期内，出口表现出明显的挫折。其中，2020年的增长率最为突出，出口量增长了120%。在回顾期内，出口量曾在2017年达到490万吨的峰值；然而，从2018年到2025年，出口未能恢复此前的增长势头。

从价值来看，2025年谷物出口额锐减至3.6亿美元。总体而言，出口呈现出轻微的下滑态势。2023年的增长速度最快，出口额增长了118%。在回顾期内，出口价值曾在2017年达到8.86亿美元的峰值；然而，从2018年到2025年，出口额保持在相对较低的水平。

英国谷物出口目的地和出口品类的变化，反映了其在全球农产品贸易中的定位和竞争力。对于中国跨境企业而言，理解这些动态有助于评估英国市场对其他国家的影响，并为潜在的合作机会提供线索。

2024年英国谷物主要出口目的地（按出口量）

注：出口至西班牙的谷物量是出口至荷兰的两倍。

从2014年到2024年，出口至西班牙的年均增长率达21.2%。同期，出口至荷兰和爱尔兰的年均增长率分别为-2.4%和1.8%。

2024年英国谷物主要出口目的地（按出口价值）

注：爱尔兰和荷兰的出口价值占比均为16%。

从2014年到2024年，出口至西班牙的年均增长率达25.7%。同期，出口至爱尔兰和荷兰的年均增长率分别为5.3%和-0.4%。

2025年英国谷物主要出口品类（按出口量）

注：大麦出口量是小麦的三倍。

从2014年到2025年，大麦出口量的年均增长率为-5.2%。同期，小麦和玉米的年均增长率分别为-8.6%和1.0%。

2025年英国谷物主要出口品类（按出口价值）

注：玉米的出口价值占比为15%。

从2014年到2025年，大麦出口价值的年均增长率为-2.1%。同期，小麦和玉米的年均增长率分别为-9.5%和0.7%。

2025年，英国谷物平均出口价格为每吨317美元，较上一年下降了21.7%。总体来看，出口价格虽有波动，但仍表现出轻微的上涨趋势。其中，2023年的增长速度最为显著，平均出口价格较上一年增长了57%。因此，出口价格在2023年达到每吨460美元的峰值。然而，从2024年到2025年，平均出口价格保持在较低水平。

不同品类的出口价格差异显著。2025年，附子谷物的价格最高，达到每吨16750美元，而黑麦的平均出口价格则相对较低，为每吨36美元。从2014年到2025年，附子谷物的价格增长最为显著，年复合增长率达12.7%，其他品类的价格增长则较为温和。

2024年，英国谷物平均出口价格为每吨405美元，较上一年下降了12.1%。总体而言，出口价格呈现出显著增长。其中，2023年的增长速度最快，较上一年增长了57%。因此，出口价格在2023年达到每吨460美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要海外市场的平均出口价格也略有不同。2024年，出口至法国的平均价格为每吨504美元，出口至阿尔及利亚的平均价格为每吨466美元，相对较高。而出口至荷兰（每吨353美元）和西班牙（每吨406美元）的平均价格则相对较低。从2014年到2024年，出口至阿尔及利亚的价格增长最为显著，年复合增长率达7.4%，其他主要目的地的价格增长则较为温和。

结语

英国谷物市场的最新动态，为我们中国的跨境从业人员提供了宝贵的市场参考。无论是消费结构的稳健增长，还是进出口贸易的波动变化，都蕴含着潜在的机遇与挑战。关注这些宏观经济数据和行业趋势，有助于我们更精准地把握全球市场脉搏，为企业的长远发展和战略布局提供有力支持。面对全球经济格局的不断演变，保持务实理性的分析态度，积极应对市场变化，是每一位跨境从业者不可或缺的素养。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-grain-imports-surge-48-price-drop-19.html