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英国作为全球经济的重要组成部分，其市场动态往往能为国际贸易提供诸多参考。近年来，特定农产品领域的供需变化，尤其是小麦谷朊粉（Wheat Gluten）这一关键食材在英国市场的表现，引起了跨境行业从业者的广泛关注。小麦谷朊粉以其独特的面筋蛋白特性，在烘焙、素食产品、宠物食品及水产养殖等多个领域扮演着不可或缺的角色。

最新的市场数据显示，2024年英国小麦谷朊粉市场经历了一次显著的调整。尽管如此，展望未来，该市场预计将呈现温和的复苏态势。对于我们中国的跨境从业者而言，深入理解这些变化背后的驱动因素，把握其未来的发展方向，对于我们在全球供应链中找准定位、实现稳健发展具有积极的借鉴意义。

市场概览与未来趋势展望

根据海外报告的分析，2024年英国小麦谷朊粉的消费量大幅下降，降至约3.3万吨，与2023年相比减少了61.1%。同时，市场价值也相应缩水至约5300万美元，降幅高达68.2%。这一数字与2013年市场的高峰表现形成了鲜明对比，当年消费量曾达到16.7万吨，市场价值则高达2.6亿美元。自2014年以来，英国小麦谷朊粉的消费量和市场价值一直维持在相对较低的水平。

尽管近期市场表现有所下行，但业界普遍对英国小麦谷朊粉市场的未来发展抱有审慎的乐观态度。基于2024年的数据，市场预测显示，在2024年至2035年期间，其消费量有望实现0.7%的年均复合增长率（CAGR），预计到2035年末将达到3.6万吨。在价值方面，市场预计将以2.2%的年均复合增长率增长，到2035年其市场规模有望达到6700万美元（按名义批发价格计算）。

这一预测表明，随着宏观经济环境的逐步企稳以及下游应用领域需求的调整，英国小麦谷朊粉市场有望迎来一个温和而持续的上升周期。

消费市场洞察

2024年，英国小麦谷朊粉的消费量跌至3.3万吨，相比2023年大幅减少。回顾过去十年，自2013年消费量达到16.7万吨的峰值后，从2014年至2024年，市场消费量一直处于较低水平。这一下滑可能与多种因素相关，例如全球农产品价格波动、英国国内食品加工行业结构的调整，以及消费者膳食偏好的变化等。

从市场价值来看，2024年英国小麦谷朊粉市场总收入降至5300万美元，与2023年相比下降了68.2%。这反映了生产者和进口商的总收入情况（不包括物流、零售营销成本及零售商利润）。与消费量趋势类似，市场价值在2013年达到2.6亿美元的峰值后，于2014年至2024年间也保持在一个相对较低的水平。

这些数据提醒我们，在评估特定市场潜力时，需要全面审视其长期趋势和短期波动，并深入分析背后的经济、社会和产业驱动因素。

生产动态分析

2024年，英国小麦谷朊粉的生产量显著下降至3.7万吨，较2023年减少了41.7%。这一下滑趋势是其生产长期低迷的体现。在回顾期内，生产量曾在2017年出现过一次较为显著的增长，增幅达到20%。然而，与2013年15.6万吨的生产峰值相比，2014年至2024年期间的生产量仍处于较低水平。

从价值上看，2024年英国小麦谷朊粉的生产价值（按出口价格估算）降至6000万美元。总体而言，生产价值也经历了大幅的下滑。如同生产量，生产价值在2017年实现了25%的快速增长。但自2013年达到2.42亿美元的峰值后，其生产价值在2014年至2024年间也维持在一个相对较低的水平。

生产量的减少可能受到多方面因素的影响，包括原材料供应成本、能源价格上涨对生产环节的冲击，以及国内需求结构的变化等。对于依赖当地供应的下游产业而言，这种变化可能促使它们寻求更多元化的国际采购渠道。

进口市场透视

在经历了两年的下滑后，2024年英国小麦谷朊粉的进口量终于回升至4.4万吨。总体来看，回顾期间的进口量呈现温和扩张态势。其中，2021年进口量曾出现151%的显著增长，达到12.2万吨的峰值。然而，从2022年至2024年，进口量的增长速度有所放缓。

从价值来看，2024年英国小麦谷朊粉的进口总额急剧下降至7100万美元。但总体而言，从2013年到2024年，进口总额呈现出温和的增长趋势，平均年增长率为1.8%。在此期间，进口价值表现出明显的波动。根据2024年的数据，进口价值较2017年增长了63.0%。其中，2020年曾出现49%的同比增长，为增速最快的一年。进口价值在2023年达到8500万美元的历史新高，随后在2024年显著回落。

主要进口来源国分析

中国、法国和德国是英国小麦谷朊粉的主要供应国，三国合计占总进口量的80%。这表明英国在谷朊粉进口方面，对少数几个主要贸易伙伴的依赖度较高。

下表展示了2024年英国小麦谷朊粉的主要进口来源及份额：

值得注意的是，从2013年到2024年，在主要供应国中，中国在进口量方面实现了令人瞩目的增长，年均复合增长率高达1250.1%。这体现了中国在国际市场供应能力上的强大竞争力。其他主要供应国的进口量增长则相对温和。在进口价值方面，中国同样以1586.1%的年均复合增长率位居首位，显示出其市场份额和影响力的显著提升。

进口价格波动

2024年，英国小麦谷朊粉的平均进口价格为每吨1629美元，相比2023年下降了37%。整体来看，进口价格走势相对平稳，但在2022年曾出现187%的快速增长。进口价格在2023年达到每吨2587美元的历史高点，随后在2024年显著回落。

进口价格在不同来源国之间存在明显差异。例如，荷兰的进口价格最高，达到每吨2289美元，而中国的价格则相对较低，为每吨1438美元。这种价格差异可能反映了产品品质、物流成本、品牌溢价或不同贸易协定下的关税等因素。

从2013年到2024年，中国在进口价格增长方面表现最为突出，年均复合增长率为24.9%。其他主要供应国的价格增长则相对平缓。这可能与中国产品在全球市场上的定位变化、成本结构的调整，以及国际贸易环境的变化有关。

出口市场扫描

2024年，英国小麦谷朊粉的出口量增长了370%，达到4.7万吨，结束了此前连续两年的下降趋势（2022年和2023年）。总体而言，英国的出口业务呈现显著的扩张态势。出口量曾在2021年达到6.2万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，出口量一直维持在较低水平，直到2024年实现大幅回升。

从价值来看，2024年小麦谷朊粉的出口额飙升至6800万美元。总的来说，出口价值持续表现出稳健的扩张。这一增长态势预示着在短期内，英国的出口业务可能会继续保持增长。

主要出口目的地分析

挪威是英国小麦谷朊粉的主要出口目的地，占总出口量的89%。紧随其后的是美国（2900吨）和爱尔兰（1800吨），分别占据总出口量的6.3%和3.9%。这表明英国在小麦谷朊粉出口方面高度集中于少数几个市场。

下表展示了2024年英国小麦谷朊粉的主要出口目的地及份额：

从2013年到2024年，挪威的平均年出口量增长率为6.3%。同期，美国和爱尔兰的出口量年均增长率分别为4.1%和3.4%。在出口价值方面，挪威依然是英国小麦谷朊粉最主要的海外市场，占总出口额的91%。美国以6.3%的份额位居第二，爱尔兰则占0.9%。

出口价格变化

2024年，英国小麦谷朊粉的平均出口价格为每吨1437美元，较2023年上涨了28%。然而，整体来看，出口价格呈现出温和的下滑趋势。在2017年，平均出口价格曾以358%的增幅实现了最快的增长，达到每吨6994美元的历史峰值。但从2018年到2024年，平均出口价格一直维持在较低水平。

主要外部市场的平均价格差异显著。2024年，比利时的出口价格最高，达到每吨4869美元，而对爱尔兰的出口价格则相对较低，为每吨317美元。这种价格差异可能反映了对不同市场的定制化产品、运输成本或市场竞争强度等因素。

从2013年到2024年，对比利时的出口价格增长最为显著，年均增长率为12.6%。其他主要目的地的价格则呈现出不同的趋势。

总结与启示

英国小麦谷朊粉市场在2024年经历了显著的调整，无论是在消费、生产还是进口方面都出现了不同程度的下滑。但与此同时，其出口市场在2024年实现了强劲的反弹，且未来十年的市场展望趋于温和复苏。尤其值得我们关注的是，中国作为英国小麦谷朊粉进口来源国的崛起，其进口量和进口价值均实现了非凡的增长，这充分展现了中国在全球供应链中的重要地位和强大的供应能力。

对于中国的跨境行业从业者而言，英国市场的这些动态提供了宝贵的参考信息：

• 市场波动性与韧性并存： 尽管市场可能面临短期挑战，但长期来看，其基本需求和产业韧性依然存在。理解其波动模式，有助于我们更灵活地调整策略。
• 供应链多元化的机遇： 英国市场对进口产品的需求仍在，且来源趋于集中。对于有实力、能提供高性价比产品的中国企业来说，这是一个深化合作、扩大市场份额的良好契机。
• 价格策略的精细化： 进口和出口价格的显著差异，以及不同来源国和目的地价格的波动，提示我们进行市场细分和精准定价的重要性。深入研究不同区域的市场需求和竞争格局，有助于制定更具竞争力的价格策略。
• 关注细分市场需求： 小麦谷朊粉在烘焙、素食、宠物食品等领域的应用广泛。随着消费者健康意识的提升和饮食结构的变化，对高品质、功能性谷朊粉的需求可能会持续增长，这为我们拓展产品线和深耕细分市场提供了方向。

在全球经济复杂变化的背景下，中国跨境行业从业人员应持续关注此类海外市场的最新动态，深入分析数据背后的产业逻辑和发展趋势。通过积极学习和适应，我们可以在不断演变的国际市场中，为中国企业寻找更多合作共赢的机遇，共同推动行业的高质量发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-gluten-shift-china-imports-soar-1586pc.html