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英国，作为欧洲重要的经济体之一，其冻鱼及海鲜市场长期以来都是全球贸易关注的焦点。近年来，随着消费者对便捷、营养食品需求的增长以及全球供应链的不断优化，冻鱼和海鲜产品在英国市场的地位愈发突出。对于我们中国的跨境行业从业者而言，深入了解英国市场的消费趋势、生产状况、进出口格局及价格动态，不仅能帮助我们洞察市场机遇，更能为我国水产品出口企业和相关产业链提供有价值的参考。

这份来自海外报告的最新分析，为我们描绘了英国冻鱼及海鲜市场直至2035年的发展蓝图，揭示了当前的市场规模、增长潜力以及各产品类别的表现。

市场整体展望：稳健增长的十年

根据2025年的市场分析，英国冻鱼及海鲜市场预计在未来十年将保持稳健的增长态势。

• 市场规模预测： 预计到2035年末，该市场的消费量将达到47.5万吨。
• 增长速度预测： 在2024年至2035年期间，市场消费量预计将以每年1.5%的复合年增长率（CAGR）扩张。
• 价值增长预测： 市场价值的增长更为显著，预计将以每年1.9%的复合年增长率（CAGR）攀升，到2035年末有望达到31亿美元（按名义批发价格计算）。

这一预测表明，英国的冻鱼及海鲜市场具有持续的增长动能，预示着稳定且不断扩大的商业机会。

消费动态解析：鱼片主导，消费结构待观察

2024年，英国冻鱼及海鲜的消费量略有下降，达到40.1万吨，较上一年减少2.8%。尽管如此，从长期来看，整体消费趋势保持相对平稳。市场消费量曾在2022年达到41.8万吨的峰值，但在2023年至2024年期间有所回落。

从市场总收入来看，2024年英国冻鱼及海鲜市场的总收入为25亿美元，较上一年下降了5.7%。回顾2013年至2024年，市场价值的年均增长率为2.5%，期间虽有波动，但总体呈现增长。市场价值的峰值出现在2022年，达到29亿美元，但此后尚未恢复到这一水平。

各类冻鱼及海鲜产品消费量（2024年）

注：冻鱼片以压倒性优势占据市场主导地位，其消费量是第二大类别冻甲壳类动物的七倍。

各类冻鱼及海鲜产品消费价值（2024年）

从消费类型来看，冻鱼片无疑是英国市场的主力军，无论是从消费量还是消费价值来看都占据着主导地位。这可能与消费者对方便、易烹饪食材的偏好有关。冻甲壳类动物的消费量和价值也在增长，显示出其在高端或特定消费场景中的需求。而冻全鱼的消费量和价值增长相对较慢，甚至有所下降，这或许反映了消费者对处理整鱼的意愿在减弱。

生产格局概览：产量平稳，鱼片仍是重心

在经历了两年的增长后，2024年英国冻鱼及海鲜的产量小幅下降了1.5%，达到28.8万吨。从长远来看，英国的冻鱼及海鲜生产趋势保持相对平稳。生产量增速最快是在2017年，同比增长10%，达到32.4万吨的峰值。然而，从2018年到2024年，生产增长未能持续此前的势头。

按出口价格估算，2024年冻鱼及海鲜的生产价值略微下降至9.02亿美元。总体而言，生产价值也呈现相对平稳的趋势。增速最快发生在2022年，同比增长18%，达到11亿美元的峰值。但从2023年到2024年，生产价值有所回落。

各类冻鱼及海鲜产品生产量（2024年）

注：冻鱼片在生产量中也占据主导地位，是第二大类别冻全鱼的三倍。

各类冻鱼及海鲜产品生产价值（2024年）

英国本土冻鱼及海鲜的生产结构与消费结构相似，冻鱼片同样是生产的主导产品，无论是产量还是产值都显著领先。这表明英国本地产业也在积极响应市场对鱼片类产品的需求。然而，整体生产增长的放缓，可能意味着英国对进口产品的依赖性将持续存在。

进口市场透视：中国作为重要供应国扮演关键角色

英国是冻鱼及海鲜的净进口国，其市场对全球供应商具有很强的吸引力。2024年，英国冻鱼及海鲜的进口量增长了4%，达到27.2万吨，这是连续第三年增长。尽管如此，总体来看，进口量趋势保持相对平稳。进口增速最快发生在2019年，增长了9.6%，达到29.4万吨的峰值。从2020年到2024年，进口增长保持在相对平稳的水平。

从价值来看，2024年冻鱼及海鲜的进口总额为18亿美元。从2013年到2024年，进口总价值的年均增长率为1.5%，趋势保持稳定。增速最快是在2022年，同比增长15%，达到19亿美元的峰值。但从2023年到2024年，进口增长未能持续此前的势头。

主要冻鱼及海鲜进口来源国（2024年）

主要冻鱼及海鲜进口来源国价值分布（2024年）

值得注意的是，中国是英国冻鱼及海鲜的第一大供应国，2024年占据了总进口量的23%，其供应量是第二大来源国越南的两倍。这充分体现了中国在全球水产品供应链中的重要地位以及中国水产企业在国际市场上的竞争力。冰岛、挪威、越南、印度等国也是主要的供应商。

从产品类型来看，冻鱼片在进口中占据主导，2024年占总进口量的54%，其次是冻全鱼和冻甲壳类动物。这与消费和生产结构相呼应，反映了英国市场对加工型海产品的高度需求。

各类冻鱼及海鲜进口量（2024年）

各类冻鱼及海鲜进口价值（2024年）

进口价格趋势： 2024年，英国冻鱼及海鲜的平均进口价格为每吨6699美元，较上一年下降了3.2%。从2013年到2024年，平均进口价格以2.0%的年均增长率上涨。价格最高的产品是冻甲壳类动物（每吨9138美元），最低的是冻鱼肉（每吨3190美元）。在主要供应商中，土耳其的进口价格增长率最高（20.5%），显示其可能专注于高价值产品或市场定位。

出口市场扫描：主要流向欧洲市场

2024年，英国冻鱼及海鲜的出口量增长了12%，达到15.8万吨，这是连续第二年增长，但从长远来看，出口量呈显著收缩趋势。出口增速最快发生在2014年，增长18%，达到25万吨的峰值。但从2015年到2024年，出口增长未能持续此前的势头。

从价值来看，2024年冻鱼及海鲜的出口总额大幅上升至4.98亿美元。但从长期来看，出口总价值呈明显下降趋势。增速最快是在2016年，增长了19%。出口额曾在2014年达到7.19亿美元的峰值，但从2015年到2024年，出口额一直处于较低水平。

主要冻鱼及海鲜出口目的地（2024年）

注：荷兰是英国冻鱼及海鲜的主要出口目的地，其出口量是第二大目的地法国的两倍。

主要冻鱼及海鲜出口目的地价值分布（2024年）

在出口方面，荷兰是英国冻鱼及海鲜的最大目的地，占据了总出口量的24%，其次是法国和立陶宛。这表明英国的冻鱼及海鲜产品主要在欧洲内部流通。有趣的是，菲律宾的出口价值增长率高达38.7%，显示出英国在亚洲新兴市场上的潜力，尽管其总量可能相对较小。

从出口产品类型来看，冻全鱼占据了76%的出口量，其次是冻甲壳类动物和冻鱼肉。这与进口和消费结构形成鲜明对比，表明英国可能将更多加工后的产品（如鱼片）用于国内消费和再出口，而将部分未经加工的冻全鱼出口。

各类冻鱼及海鲜出口量（2024年）

各类冻鱼及海鲜出口价值（2024年）

出口价格趋势： 2024年，英国冻鱼及海鲜的平均出口价格为每吨3145美元，较上一年下降了3.5%。从长期来看，出口价格趋势保持相对平稳。出口价格最高的产品是冻甲壳类动物（每吨10274美元），最低的是冻鱼肉（每吨2047美元）。荷兰的出口价格增长率最高（8.5%），而菲律宾的平均出口价格较低（每吨1616美元），可能侧重于大宗或低价产品。

对中国跨境行业的启示

从这份海外报告中，我们可以看到英国冻鱼及海鲜市场的几个关键点，这些对于我们中国的跨境从业人员来说具有重要的参考价值：

1. 中国作为重要供应商的地位稳固： 中国作为英国冻鱼及海鲜最大的进口来源国，在数量和价值上都扮演着不可或缺的角色。这不仅证明了中国水产品加工能力的国际竞争力，也凸显了我国企业在全球供应链中的重要地位。维护和加强这一合作关系，对我国水产品出口的长期发展至关重要。
2. 聚焦冻鱼片品类，提升附加值： 英国市场对冻鱼片的需求量和价值都遥遥领先，无论是消费还是进口都以鱼片为主。这提示我们，中国的相关水产企业在出口英国市场时，应继续深耕鱼片类产品的研发、加工和质量控制，努力提升产品附加值，以满足英国消费者对便捷、高质量加工产品的需求。
3. 关注市场波动与价格管理： 英国冻鱼及海鲜的消费量和进口量在特定年份出现波动，价格也受到多种因素影响。对于中国出口企业而言，密切关注市场动态，灵活调整出口策略，通过优化供应链管理、提升品牌价值等方式，有效应对价格波动带来的挑战，是保持竞争力的关键。
4. 探索新兴产品和渠道： 虽然冻鱼片占据主导，但冻甲壳类动物等品类也在稳步增长。同时，英国的出口数据显示，一些新兴市场（如菲律宾）对英国产品表现出显著的价值增长。这或许提示我们，在深耕现有产品线的同时，也可以关注英国市场中那些具有增长潜力的细分产品，并思考通过跨境电商等新渠道，更直接地触达英国消费者。
5. 合作共赢，优化贸易环境： 中英两国在冻鱼及海鲜领域的贸易往来是互利共赢的体现。未来，我们应继续秉持开放合作的态度，与英国伙伴共同努力，优化贸易流程，确保产品质量和食品安全，为两国消费者提供更优质、更丰富的海产品选择。

英国冻鱼及海鲜市场的稳健发展和其独特的结构特点，为中国跨境行业带来了持续的机遇和挑战。只有深入了解市场，精细化运营，才能在全球竞争中把握先机，实现可持续发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-fish-31b-china-top-23-fillet-hot.html