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在当前的全球贸易环境中，英国市场一直是中国跨境从业者关注的重要目的地。随着消费者对健康饮食和多样化食材需求的日益增长，一些小众农产品也逐渐展现出其独特的市场活力。今天，我们就来一同深入探讨，一份最新的海外报告所揭示的英国菊苣市场现状与未来趋势，为国内相关从业人员提供一份参考。

菊苣，这种兼具观赏与食用价值的蔬菜，近年来在欧洲市场，尤其是在英国，正悄然兴起。它不仅因其独特的微苦风味和营养价值受到青睐，也逐渐成为健康生活方式的一部分。理解其市场脉络，对于我们预判消费趋势、把握供应链机会，有着不可忽视的意义。

英国菊苣市场：消费驱动下的稳健增长

根据最新的海外报告数据，英国的菊苣市场正呈现出一条稳健的增长轨迹。2024年，英国的菊苣消费总量达到了1.6千吨，市场总价值约为640万美元。预计到2035年，这一消费量将进一步增至1.8千吨，市场价值也有望达到720万美元，年复合增长率（CAGR）预计为1.1%。这份数据勾勒出一个持续扩张的市场图景，尽管增速平稳，但其持续性值得关注。

这份增长势头几乎完全由进口支撑。在2024年，英国的菊苣进口量达到了1.3千吨，价值约为190万美元，主要供应方是法国和比利时。相比之下，英国本土的菊苣产量则相对有限，维持在296吨左右，且增长停滞。同时，出口量也微乎其微，仅为27公斤，这清晰地表明了英国在菊苣市场中扮演着一个重要的净进口国角色，以满足其不断增长的国内消费需求。

消费趋势：健康饮食理念的推动

英国市场对菊苣的消费需求在2024年表现出显著的增长活力，较2023年增长了2.1%。这种增长并非短期现象，而是过去一段时间以来持续的趋势。2024年的消费量达到了一个峰值，预示着这种增长态势在未来几年仍将延续。

从市场价值来看，2024年英国菊苣市场规模已扩大至640万美元，较前一年增长了2.5%。这反映出消费者对菊苣产品的认可度在不断提升。市场的蓬勃发展，部分得益于英国消费者日益增长的健康意识和对多元化食材的探索。菊苣富含膳食纤维和多种维生素，符合现代人对健康饮食的追求，因此在沙拉、烹饪等多种场景下的应用日益广泛。

本土生产：供应瓶颈与发展空间

与强劲的消费增长形成对比的是，英国本土的菊苣生产规模一直保持在较低水平。2024年，英国的菊苣产量约为296吨，与前一年基本持平。回溯历史数据，本土产量在过去几年中呈现出相对平缓的态势，其增长速度在2015年曾达到0.8%的小高峰，而2022年则保持在296吨的最高产量水平，此后未能突破。

从价值层面考量，2024年英国菊苣的生产价值估算为42.1万美元，相较于历史高点（2013年的47万美元）有所回落。这表明，在需求持续上升的同时，英国本土的供应链在满足这一需求方面存在明显的不足，从而为进口产品留下了广阔的市场空间。对于跨境电商和供应链服务商而言，这既是挑战，也是深入英国市场的一个潜在切入点。

进口格局：两大主导者与新兴势力的崛起

英国菊苣市场的核心特征是其高度依赖进口。2024年，英国的菊苣进口量达到1.3千吨，比上一年增长了2.6%。回顾更长的时间线，英国的菊苣进口在过去几年中经历了显著扩张。其中，2017年的增长尤为引人注目，相较于前一年飙升了2,866%。2024年的进口量达到了历史新高，并且预计在未来几年仍将保持稳定增长。

从进口价值来看，2024年英国菊苣进口额显著增至190万美元。整体而言，进口价值呈现出显著的增长趋势，其中2021年的增长速度最为突出，增幅高达1,620%。这些数据都指向了英国市场对外部供应的高度依赖和持续扩大的需求。

英国菊苣主要进口来源国（2024年）

在主要的供应国中，法国和比利时构成了英国菊苣进口的主力军。法国以874吨的进口量和110万美元的进口额位居首位。紧随其后的是比利时，贡献了437吨的进口量和68.4万美元的进口额。值得注意的是，从2013年到2024年，比利时在对英国的菊苣出口方面表现出惊人的增长率，其进口量年复合增长率高达106.6%，进口额年复合增长率更是达到122.5%，这显示了比利时作为新兴力量在英国市场中的强劲发展势头。

进口价格：波动中的机遇

2024年，英国菊苣的平均进口价格为每吨1,435美元，较前一年上涨了3.6%。然而，从历史趋势来看，进口价格在过去一段时间内经历了显著的波动。在2016年，平均进口价格曾出现124%的大幅增长，一度达到每吨15,203美元的历史高点。但从2017年到2024年，价格则维持在相对较低的水平。

不同来源国的平均进口价格存在明显差异。2024年，比利时菊苣的平均进口价格为每吨1,565美元，略高于法国的每吨1,280美元。在主要供应国中，比利时在2013年至2024年期间的进口价格年复合增长率达到7.7%，这表明其产品在英国市场具有较强的议价能力或独特的市场定位。对于希望进入英国菊苣市场的跨境商家来说，了解这些价格波动和国家差异，对于制定合理的采购和定价策略至关重要。

出口微澜：聚焦内需的市场重心

与庞大的进口量形成鲜明对比的是，英国的菊苣出口规模极其有限。2024年，英国的菊苣出口量显著萎缩至仅27公斤，较2023年下降了59.7%。从长期来看，英国的菊苣出口呈现出急剧下降的趋势。虽然在2017年曾有354%的增长，达到小高峰，但与2013年268吨的历史最高出口量相比，近年来的出口量已处于较低水平。

从出口价值来看，2024年英国菊苣的出口额也大幅缩减至75美元。在2020年曾有过55%的增长，但与2013年100万美元的历史最高出口额相比，目前的出口规模已是沧海一粟。这些数据进一步印证了英国在菊苣贸易中作为一个主要的净进口国的地位，其市场重心显然放在满足国内需求上。

英国菊苣主要出口目的地（2024年）

在为数不多的出口目的地中，荷兰是英国菊苣的主要出口市场，占据了总出口量的93%（25公斤）。爱尔兰位居第二，出口量为2公斤。从出口价值看，荷兰（45美元）和爱尔兰（30美元）是英国菊苣出口的主要市场。值得注意的是，从2013年到2024年，荷兰的出口量年复合增长率为-56.9%，这表明英国对荷兰的菊苣出口正在持续减少。而爱尔兰的出口价值年复合增长率则为-47.8%，同样呈现下降趋势。

出口价格：高价值市场的体现

2024年，英国菊苣的平均出口价格为每吨2,778美元，较前一年增长了8.8%。然而，从历史趋势来看，出口价格在过去一段时间内经历了显著的波动。在2018年，平均出口价格曾出现1,082%的大幅增长，而2022年则达到了每吨18,063美元的历史高点。但从2023年到2024年，出口价格有所回落。

不同出口市场的平均价格差异显著。2024年，爱尔兰的菊苣出口价格为每吨15,000美元，远高于对荷兰的每吨1,800美元。这可能反映出英国出口到爱尔兰的菊苣具有更高的附加值，或者其销售渠道和市场定位有所不同。从2013年到2024年，爱尔兰市场的价格年复合增长率达到了23.9%，显示出其作为高价值出口目的地的潜力。

市场展望：稳健前行中的机遇考量

综观英国菊苣市场的整体表现，我们看到一个由国内消费需求驱动、高度依赖进口且本土生产能力有限的市场。尽管其整体规模相对较小，但持续的增长趋势和消费者日益增长的健康需求，使其成为一个值得关注的利基市场。

对于中国的跨境从业者而言，这些数据提供了多方面的启发：

1. 产品多元化趋势： 英国市场对菊苣的消费增长，反映了西方消费者对健康、特色农产品日益增长的需求。中国拥有丰富的农产品种类和先进的农业技术，可以思考如何将更多具有中国特色的健康农产品，通过跨境电商渠道推向英国乃至欧洲市场，满足其多元化的需求。
2. 供应链优化与合作： 英国在菊苣供应方面对法国和比利时等欧洲国家依赖较深。随着全球供应链的日益紧密，中国企业可以探讨与这些主要生产国在种植技术、初级加工或物流方面进行合作，共同开拓第三方市场，或优化现有供应链效率。
3. 品牌与附加值： 菊苣在英国市场的平均进口价格和出口价格存在较大差异，尤其是一些高价值出口目的地的价格更高。这提示我们，在农产品出口过程中，除了注重产品质量，更要重视品牌建设、精细化加工和市场定位，以提升产品的附加值和国际竞争力。
4. 冷链物流与保鲜技术： 菊苣作为一种生鲜农产品，对其储存和运输有着较高要求。中国在冷链物流和保鲜技术方面积累了丰富经验，这为未来中国农产品进入国际市场提供了技术保障。

总之，英国菊苣市场虽然规模不大，但其消费增长的背后折射出健康饮食的全球趋势。对于国内的跨境从业者而言，无论是从事农产品出口、供应链服务还是市场分析，持续关注这类细分市场的动态，都能为我们探索新的商业机会提供有益的参考。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-chicory-boom-7m-market-cross-border-gold.html