西班牙猪肉6.1%飙涨！跨境新蓝海爆发

全球生鲜及冷藏猪肉胴体市场作为重要的农产品交易领域，其动态变化不仅关乎各国居民的餐桌消费，更对全球食品产业链、国际贸易格局以及跨境电商、物流等相关行业产生深远影响。对于身处中国跨境行业的从业者而言，密切关注此类国际市场走势，是制定有效战略、把握发展机遇的关键一步。

根据一份海外报告的最新洞察，全球生鲜或冷藏猪肉胴体市场在2024年经历了短暂的调整。报告指出，2024年该市场的消费量和产量均出现约5.8%的下降，总量达到4100万吨，结束了自2022年以来的两年上升趋势。同时，市场总价值也随之缩减了7.5%，降至1118亿美元。尽管面临短期回调，但海外报告对未来十年市场发展持积极预期。预计到2035年，市场规模将恢复增长，其中销量有望以1.1%的年复合增长率（CAGR）扩张至4700万吨，而市场价值则预计将以1.8%的年复合增长率攀升至1356亿美元。

市场展望与发展趋势

从长期发展趋势来看，全球生鲜及冷藏猪肉胴体市场的消费需求预计将持续增长。驱动这一趋势的因素可能包括全球人口的持续增长、城镇化进程加速以及部分地区消费者对蛋白质摄入量的提升。海外报告预测，从2024年至2035年，该市场的消费量将保持稳健的上升态势，预计年复合增长率将达到1.1%，到2035年末，全球市场交易量有望增至4700万吨。

在价值层面，市场前景同样积极。预计在2024年至2035年期间，全球生鲜及冷藏猪肉胴体市场价值将以1.8%的年复合增长率稳步提升。按照名义批发价格计算，预计到2035年末，市场总价值将达到1356亿美元。这一增长预测反映了市场对于更高品质、更便捷的猪肉产品需求的持续增加，以及生产和供应链环节效率的不断优化。

消费情况洞察

全球生鲜及冷藏猪肉胴体消费概览

在2024年，全球生鲜或冷藏猪肉胴体的消费量首次出现下降，达到了4100万吨，同比减少5.8%，结束了自2022年以来的两年增长势头。回顾2013年至2024年的数据，尽管年度间存在波动，但整体消费量仍保持了平均每年1.3%的增长。其中，2019年的增长最为显著，达到了9.1%。全球消费量在2023年曾达到4400万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

从市场价值来看，2024年全球生鲜猪肉胴体市场总值降至1118亿美元，较上一年下降了7.5%。该数据体现了生产商和进口商的总收入。在2013年至2024年期间，市场价值的平均年增长率为1.1%，虽然趋势平稳，但也记录了一些明显的年度波动。全球市场价值在2023年曾达到1208亿美元的历史高位，随后在2024年出现回调。

各国消费格局分析

2024年，全球生鲜及冷藏猪肉胴体消费量最高的国家是美国（470万吨）、俄罗斯（300万吨）和德国（270万吨）。这三个国家合计占据了全球总消费量的25%，显示出其在市场中的主导地位。西班牙、印度尼西亚、巴西、印度、巴基斯坦、孟加拉国和越南紧随其后，共同贡献了全球总消费量的29%。

以下表格展示了2024年主要国家的消费量分布：

在2013年至2024年期间，主要消费国家中，西班牙的消费量增速最为显著，年复合增长率达到6.1%。其他主要国家则呈现出更为温和的增长步伐。

从市场价值来看，2024年市场价值最高的国家分别是美国（108亿美元）、俄罗斯（77亿美元）和德国（73亿美元），这三国合计占据了全球市场价值的23%。巴基斯坦、西班牙、巴西、越南、印度、印度尼西亚和孟加拉国也占据了重要份额，共同贡献了31%。

在市场价值增长方面，西班牙在考察期内保持了主要消费国中最高的增速，年复合增长率为6.1%。其他主要市场国家的增长速度则相对平稳。

就人均消费量而言，2024年西班牙（人均52公斤）、德国（人均33公斤）和俄罗斯（人均21公斤）位居前列。这些数据反映了各国居民饮食习惯和文化偏好的差异。

2013年至2024年，西班牙的人均消费量增长最为突出，年复合增长率为5.9%。其他主要国家的人均消费量增长则较为平缓。

生产情况概述

全球生鲜及冷藏猪肉胴体产量分析

2024年，全球生鲜或冷藏猪肉胴体的产量同样出现了5.8%的下降，总产量为4100万吨，这是自2022年以来首次下降。尽管2024年有所回调，但从2013年至2024年的整体趋势来看，全球产量仍以平均每年1.3%的速度增长，期间波动不大。2019年的产量增速最为显著，同比增长9%。全球产量在2023年达到4400万吨的峰值，随后在2024年有所收缩。产量的整体积极趋势，主要得益于生猪养殖数量的适度增长，而单产水平则相对平稳。

从价值角度看，2024年全球生鲜猪肉胴体生产总值按出口价格估算降至1112亿美元。但在考察期内，总产值仍呈现出温和的增长态势。增长最显著的时期是2019年，增速高达21%。全球产值曾在2023年达到1203亿美元的最高水平，随后在2024年有所下降。

各国生产格局透视

2024年，产量最高的国家是美国（470万吨）、俄罗斯（300万吨）和德国（250万吨），这三国合计贡献了全球总产量的25%。西班牙、印度尼西亚、巴西、印度、巴基斯坦、孟加拉国和越南则共同占据了另外29%的份额。

在2013年至2024年期间，西班牙的产量增长最为突出，年复合增长率达到6.0%。其他主要生产国的增速则相对温和。

进口市场动态

全球生鲜及冷藏猪肉胴体进口概况

全球生鲜或冷藏猪肉胴体进口量在2024年连续第三年下降，同比减少9.8%，总量降至100万吨。总体来看，全球进口量呈现出温和的收缩趋势。其中，2021年的增长最为明显，增幅达到4.1%。全球进口量曾在2014年达到130万吨的峰值，但在2015年至2024年期间未能恢复到这一水平。

从价值层面来看，2024年全球生鲜猪肉胴体进口总值降至28亿美元。在考察期内，进口总值总体呈现出相对平稳的趋势。增速最快的时期是2023年，较上一年增长29%。因此，进口总值在2023年达到32亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要进口国家分析

2024年，德国以29.3万吨的进口量成为全球最大的生鲜或冷藏猪肉胴体进口国，占据全球总进口量的29%。意大利（13.2万吨）、波兰（11.9万吨）、罗马尼亚（5.8万吨）和希腊（5.8万吨）紧随其后，这几个国家合计占据了全球进口总量的36%。奥地利（4.2万吨）、荷兰（4万吨）、斯洛伐克（3.4万吨）、捷克（3万吨）和法国（1.9万吨）的进口量也占据了一定份额。

在2013年至2024年期间，法国的进口量增长速度最为显著，年复合增长率达到17.9%。罗马尼亚（7.4%）和荷兰（6.2%）也表现出积极的增长态势。相比之下，意大利（-1.3%）、斯洛伐克（-1.7%）、捷克（-3.3%）、波兰（-3.4%）和希腊（-3.5%）的进口量则呈下降趋势。罗马尼亚、荷兰和法国在全球进口份额中显著增强，而波兰和德国的份额则有所减少。

从价值层面看，2024年德国（6.71亿美元）、意大利（4.06亿美元）和波兰（3.36亿美元）的进口额最高，合计占据全球进口总额的51%。希腊、罗马尼亚、奥地利、荷兰、捷克、斯洛伐克和法国也占据了约30%的份额。

在主要进口国中，法国在考察期内进口额的年复合增长率最高，达到12.3%。其他主要进口国的进口额增长则相对平缓。

各国进口价格概览

2024年，全球生鲜猪肉胴体的平均进口价格为每吨2718美元，较上一年下降3.1%。总体而言，进口价格呈现温和上涨的趋势。价格增速最快的时期是2023年，平均进口价格增长了39%。因此，进口价格在2023年达到每吨2806美元的峰值，随后在2024年略有下降。

进口价格在不同国家之间存在显著差异。在主要进口国中，希腊的进口价格最高，达到每吨3333美元，而法国的进口价格相对较低，为每吨2142美元。

在2013年至2024年期间，斯洛伐克的进口价格增速最为显著，年复合增长率为3.1%。其他主要国家的价格增长则相对温和。

出口市场概况

全球生鲜及冷藏猪肉胴体出口量分析

2024年，全球生鲜猪肉胴体出口量降至93.3万吨，较2023年减少10.8%。整体而言，全球出口量呈现出明显的下降趋势。其中，2021年的增长最为显著，增幅为4.1%。全球出口量曾在2013年达到120万吨的峰值，但在2014年至2024年期间，出口量一直未能恢复到更高水平。

从价值层面来看，2024年全球生鲜猪肉胴体出口总值降至26亿美元。在考察期内，出口总值呈现出温和下降的趋势。增速最快的时期是2023年，较上一年增长30%。因此，出口总值在2023年达到29亿美元的峰值，随后在2024年有所萎缩。

主要出口国家分析

比利时是主要的出口国，出口量约为31.8万吨，占据全球总出口量的34%。德国（14.8万吨）位居第二，占据16%的份额；其次是荷兰（9%）、丹麦（8.3%）和法国（6.4%）。匈牙利（4.1万吨）、英国（3.7万吨）、波兰（3.6万吨）、西班牙（2.5万吨）和澳大利亚（1.9万吨）也占据了一部分出口份额。

在2013年至2024年期间，澳大利亚的出口量增速最为显著，年复合增长率达到12.3%。匈牙利（11.5%）和英国（1.2%）也表现出积极的增长态势。相比之下，荷兰（-2.6%）、德国（-3.2%）、法国（-3.4%）和波兰（-6.2%）的出口量则呈下降趋势。匈牙利、丹麦和澳大利亚在全球出口份额中显著增强，而德国和波兰的份额则有所减少。

从价值层面看，比利时（8.64亿美元）依然是全球最大的生鲜猪肉胴体供应国，占据全球出口总额的34%。德国（4.29亿美元）位居第二，占据17%的份额；紧随其后的是荷兰，占据10%的份额。

在2013年至2024年期间，比利时出口额的年复合增长率为-1.5%。德国（年均-2.3%）和荷兰（年均-0.4%）等其他主要出口国的出口额增速则相对平缓。

各国出口价格概览

2024年，全球生鲜猪肉胴体的平均出口价格为每吨2745美元，较上一年下降2.6%。总体而言，出口价格呈现温和上涨的趋势。价格增速最快的时期是2023年，较上一年增长35%。因此，出口价格在2023年达到每吨2819美元的峰值，随后在2024年略有下降。

出口价格在不同国家之间也存在显著差异。在主要供应国中，澳大利亚的出口价格最高，达到每吨4526美元，而英国的出口价格相对较低，为每吨2061美元。

在2013年至2024年期间，荷兰的出口价格增速最为显著，年复合增长率为2.2%。其他主要国家的增速则相对温和。

对中国跨境从业者的启示

对于中国的跨境从业人员而言，全球生鲜及冷藏猪肉胴体市场的这些最新动态，提供了宝贵的参考信息。无论是从事农产品进出口贸易、生鲜供应链管理，还是关注全球消费趋势的电商企业，都应持续关注此类市场报告，深入分析其背后的驱动因素。例如，欧洲主要出口国（如比利时、德国）的出口量下降，可能意味着区域内部供应格局的变化，或是全球需求结构调整的体现。而西班牙、澳大利亚等国家在消费或出口上的强劲增长，则可能指向新的市场机遇。

未来的市场走势，仍将受到全球经济环境、贸易政策、动物疫病防控以及消费者健康意识等多重因素的影响。密切跟踪这些宏观及微观的变化，将有助于中国跨境企业在激烈的国际市场竞争中，做出更为精准的战略部署和风险规避。及时洞察全球农产品市场的细微变化，对于保障我国食品供应链的稳定，优化国际贸易结构，乃至提升中国在全球农产品市场的话语权，都具有积极意义。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/spain-pork-61-surge-blue-ocean-boom.html