新媒网 · 跨境数据社区

中国蜗牛市场，近年来一直备受关注。作为一种独特的食材，蜗牛在餐饮业和特定消费群体中占据一席之地。在全球经济格局不断变化的背景下，中国蜗牛市场的起伏变化，不仅反映了国内消费趋势的细微调整，也折射出国际贸易环境的动态影响。对于广大的跨境从业者而言，深入了解这一市场的脉动，无疑是把握商机、优化布局的关键。

市场展望：稳步前行

回顾2024年，中国蜗牛市场（不含海蜗牛）经历了四年低迷后的显著复苏，消费量增长201%，达到305吨，市场价值也攀升至110万美元。这表明市场需求正在逐步回暖，行业信心有所提升。

展望未来十年，在持续增长的国内需求推动下，中国蜗牛市场有望保持向上发展态势。根据海外报告预估，从2024年至2035年期间，市场交易量将以约1.3%的年复合增长率（CAGR）适度扩张，预计到2035年末，市场规模有望达到351吨。与此同时，市场价值预计将以每年约1.8%的年复合增长率增长，届时市场总值（按名义批发价格计算）或将达到130万美元。

市场价值的稳定增长，预示着国内蜗牛消费升级的潜力，以及消费者对高品质、特色食材需求的持续释放。对于致力于深耕这一领域的跨境贸易商和生产企业来说，这无疑提供了一个相对稳定且充满机会的发展环境。

消费动态：V型反弹显活力

2024年，中国蜗牛（不含海蜗牛）消费市场迎来了一次引人注目的“V型反弹”。在经历了此前2020年至2023年连续四年的下滑后，消费量在2024年激增201%，达到305吨。尽管这一数字尚未完全恢复到2019年3300吨的峰值水平，但其强劲的增长势头无疑为市场注入了活力。

从市场价值来看，2024年中国蜗牛市场总值飙升至110万美元，较上一年增长了152%。这也反映了市场在经历低谷后的快速修复能力。虽然与2019年960万美元的历史高点相比仍有差距，但这种积极的增长态势，预示着消费者对蜗牛产品的需求正在恢复，并可能转向更具价值的产品。这或许与国内餐饮业的复苏、消费者对特色食材的兴趣增加，以及电商、直播等新兴销售渠道的拓展不无关系。

对于国内的跨境从业者而言，这轮消费复苏是一个值得关注的积极信号。它可能意味着市场正从低迷期走向成熟期，消费结构和渠道都在发生变化，这为进口优质蜗牛产品提供了新的契机。

进口格局：规模扩张，来源多元

2024年，中国蜗牛进口市场同样表现亮眼，结束了自2019年以来连续四年的下降趋势，进口量大幅增长196%，达到322吨。尽管这一数字未能重现2019年3300吨的进口高峰，但其增长速度和规模已足以表明国内市场对进口蜗牛的需求正迅速回升。

在价值方面，2024年蜗牛进口额飙升至110万美元，展现出强劲的扩张势头。历史上，2017年的进口额增长最为显著，达到157%。虽然当前的进口额尚未达到2019年600万美元的峰值，但其快速增长的态势，凸显了进口蜗牛在中国市场的潜力和韧性。

主要进口来源地分析：结构性差异显著

在2024年的中国蜗牛进口市场中，供应格局呈现出明显的结构性特征。

• 按进口量计

  • 韩国是最大的蜗牛供应国，进口量为228吨，占据了总进口量的71%。
  • 塞内加尔位居第二，进口量为94吨。

• 按进口额计

  • 塞内加尔以80.7万美元的进口额，占据了中国蜗牛总进口额的74%，成为价值层面的主导者。
  • 韩国位列第二，进口额为26.7万美元，占总进口额的25%。

这种量与值之间的差异，暗示了来自不同国家或地区的蜗牛产品在种类、品质、加工方式或市场定位上存在显著区别。

以下表格展示了2024年中国蜗牛主要进口来源地的具体数据：

2024年中国蜗牛主要进口来源地概览

从长期趋势来看，2013年至2024年期间，来自韩国的蜗牛进口量年均增长率达到43.4%，而来自塞内加尔的蜗牛进口额年均增长率则为34.4%。这表明这两个主要供应国在各自优势领域都保持着强劲的增长势头。对于跨境从业者而言，理解这种结构性差异，有助于更精准地选择进口产品来源，满足国内不同层级的市场需求。

进口价格趋势：价格波动与价值差异

2024年，中国蜗牛的平均进口价格为每吨3367美元，较上一年下降了32.7%。从整体上看，进口价格在过去一段时间呈现相对平稳的态势，但在特定年份也出现过显著波动，例如2023年曾录得122%的增长。历史数据显示，进口价格在2016年达到每吨6464美元的峰值，随后在2017年至2024年间有所回落。

值得注意的是，不同供应来源地的平均进口价格存在显著差异：

2024年中国蜗牛主要进口来源地平均价格对比

其中，来自塞内加尔的蜗牛平均价格高达每吨8599美元，而来自韩国的蜗牛价格则为每吨1173美元。这种巨大的价格差异可能反映了产品种类、质量等级、加工深度、品牌价值，乃至物流成本等方面的不同。例如，塞内加尔的蜗牛可能以其独特的品种或高端的加工方式进入中国市场，主打精品路线；而韩国的蜗牛则可能以更具性价比的优势，面向大众消费市场。

从2013年至2024年，塞内加尔的蜗牛进口价格年均增长率达到18.6%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。这进一步印证了塞内加尔蜗牛产品的高价值属性。对于国内跨境企业来说，深入分析这些价格差异背后的原因，将有助于制定更具针对性的采购和市场策略，平衡产品成本与市场竞争力。

出口概况：量增价跌的挑战

与进口市场的活跃形成对比，2024年中国蜗牛（不含海蜗牛）出口市场呈现出“量增价跌”的复杂局面。尽管出口量较2023年增长了128%，达到约17吨，但出口总值却显著下降至6.9万美元。

回顾历史数据，中国蜗牛出口在2022年曾出现爆发式增长，出口量同比激增1447%，出口额也增长了2278%。然而，这波高光表现似乎未能持续。从长期来看，中国蜗牛出口在2013年达到145吨的峰值后，此后一直维持在较低水平。

这种出口量增长但出口额下降的趋势，表明中国蜗牛产品在国际市场上面临较大的价格压力。这可能与国际竞争加剧、产品附加值不高，或者全球市场对特定类型蜗牛的需求变化有关。对于国内的蜗牛出口商而言，如何在确保出口量的同时提升产品价值，是一个亟待解决的问题。

主要出口目的地分析：市场集中度较高

2024年，中国蜗牛产品在出口目的地方面呈现出较高的集中度。

• 按出口量计

  • 韩国是中国蜗牛的主要出口目的地，出口量达14吨，占中国总出口量的83%。
  • 新加坡位居第二，出口量为1.9吨。
  • 中国香港特别行政区排名第三，出口量为0.57吨。

• 按出口额计

  • 韩国同样是中国蜗牛出口额最大的市场，出口额达4.9万美元，占总出口额的71%。
  • 澳大利亚以9200美元的出口额位居第二，占13%。
  • 中国香港特别行政区以7600美元的出口额位列第三，占11%。

以下表格展示了2024年中国蜗牛主要出口目的地的具体数据：

2024年中国蜗牛主要出口目的地概览

从长期趋势来看，2013年至2024年期间，对韩国的出口量年均下降率为14.3%，但对新加坡的出口量年均增长率为19.1%。在价值方面，对韩国的出口额年均下降率为11.1%，而对澳大利亚的出口额则基本持平。这表明虽然韩国仍是中国蜗牛的主要出口市场，但其需求或在结构上有所调整，同时新兴市场如新加坡也在逐步成长。

出口价格趋势：严峻的价值挑战

2024年，中国蜗牛的平均出口价格为每吨4047美元，较上一年大幅下降了71.1%。这一显著跌幅，反映出中国蜗牛出口面临的严峻价值挑战。尽管2021年曾录得149%的增长，且2023年平均出口价格一度达到每吨14000美元的峰值，但2024年的大幅回落，使得整体出口价格呈现明显下降趋势。

在主要出口市场中，平均价格同样存在差异：

2024年中国蜗牛主要出口市场平均价格对比

其中，出口至澳大利亚的蜗牛平均价格高达每吨23683美元，而出口至新加坡的平均价格则为每吨1164美元。这种巨大的价格差异，与进口市场的情况类似，可能表明中国出口的蜗牛产品也存在不同的品类和附加值。例如，出口至澳大利亚的可能是高品质或深加工的特色蜗牛，而出口至新加坡的则可能以初级产品或散装形式为主。

从2013年至2024年，对韩国的出口价格年均增长率为3.6%，这在一个整体下降的市场中显得尤为突出。这提示我们，即使在价格普遍下行的环境中，特定市场和特定产品仍可能保持或实现价值增长。

结语与建议

中国蜗牛市场在2024年呈现出复杂的动态：消费和进口显著复苏，为市场注入了积极信号；而出口市场则面临量增价跌的挑战，凸显了提升产品附加值的重要性。无论是进口还是出口，不同国家间的价格差异都非常显著，这要求跨境从业者必须对产品定位、市场需求和供应链管理有更深入的理解。

对于国内的跨境从业人员来说，以下几点建议值得关注：

1. 细分市场，精准定位： 深入分析国内消费复苏背后的驱动因素，把握消费者对不同类型蜗牛产品的偏好和支付意愿，进口或出口时进行精准的产品定位。
2. 优化供应链，控制成本： 充分利用进口来源的多样性，比较不同国家产品的性价比和物流效率，构建更具弹性的供应链。
3. 提升产品附加值： 针对出口市场面临的价值压力，考虑通过深加工、品牌化、差异化包装等方式，提升中国蜗牛产品的国际竞争力。
4. 关注国际市场动态： 密切跟踪全球蜗牛产区和消费市场的变化，及时调整贸易策略，把握新的机遇。

只有对市场保持敏锐的洞察力，并积极适应变化，中国的跨境从业者才能在日益复杂的国际贸易环境中行稳致远。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/snail-consumption-up-201-cross-border-v-rebound.html