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近年来，随着中国经济的持续发展和居民消费水平的提升，国人对多元化食品的需求日益增长。在这股浪潮中，再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）作为一个独特的品类，正逐渐走进更多中国家庭的餐桌和餐饮场景。它不仅丰富了国人的味蕾体验，也反映出我们饮食结构和消费理念的积极变化。对于众多中国跨境行业的从业者而言，深入了解再制奶酪市场的动态，无疑能为未来的战略布局提供有益的参考。

根据海外报告近期公布的市场分析，中国再制奶酪市场展现出稳健的发展态势。到2024年，中国的再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）消费量与生产量均达到约110万吨，延续了此前七年的增长趋势。市场预测显示，在2024年至2035年期间，该市场有望以年均复合增长率（CAGR）0.9%的速度持续扩张，预计到2035年末，其市场规模将达到130万吨，总价值或将触及42亿美元。

尽管国内生产能力持续提升，但中国市场对进口再制奶酪的依赖度依然显著。2024年，我国进口了约2万吨再制奶酪，其中新西兰是主要供应国，占据了54%的份额；法国和越南也位列主要进口来源地。与此同时，中国的再制奶酪出口量相对较少，约为71吨。值得关注的是，虽然2024年市场总价值略有下降至38亿美元，反映出市场竞争日趋激烈，但新西兰仍以6100万美元的供货价值在进口市场中占据主要地位，而越南则以每吨10560美元的平均进口价格，成为平均进口价格较高的供应国。

市场发展展望

展望未来十年，在日益增长的消费需求推动下，中国再制奶酪市场（不包括磨碎或粉末状）预计将保持上升趋势。根据市场预测，从2024年到2035年，市场容量有望以每年0.9%的复合增长率稳步扩大，预计到2035年末，市场总规模将达到130万吨。

从市场价值来看，预计在2024年至2035年间，市场价值也将以每年0.9%的复合增长率增长，届时市场总值（按名义批发价格计算）有望达到42亿美元。这不仅体现了市场容量的扩大，也反映出整体市场价值的同步增长，预示着行业健康、可持续的发展前景。

消费动态解析

2024年，中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的消费量达到了110万吨，实现了6.2%的增长，这标志着该品类在经历了2022年和2023年的短暂调整后，连续第七年保持增长。回顾2013年至2024年这十一年间，消费总量平均每年增长1.5%，整体趋势相对稳定，期间仅出现过小幅波动。这一持续增长的态势表明，再制奶酪在国内市场的接受度和普及率正不断提高，并且有望在近期内继续保持这种增长势头。

然而，从市场价值层面来看，2024年中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的市场总值略有下降，为38亿美元，较上一年减少了2.1%。这一数值反映的是生产商和进口商的总收入，不包含物流成本、零售营销费用以及零售商利润。尽管价值有所回调，但长期来看，消费市场呈现出相对平稳的趋势。市场价值在2016年曾达到50亿美元的高峰，此后至2024年，市场价值的增长速度有所放缓，可能与市场竞争加剧、产品价格调整等因素有关。这提示行业参与者，在追求市场份额的同时，也需关注产品的附加值和品牌建设。

生产状况分析

2024年，中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的生产量同样达到了110万吨，同比增长6.2%，与消费增长趋势保持一致。在此之前，生产量在2022年和2023年经历了连续两年的调整。回顾2013年至2024年，中国再制奶酪的年均产量增长率为1.4%，生产趋势表现出较好的一致性，仅在个别年份出现较为明显的波动。其中，2015年的产量增长最为显著，比上一年增加了22%。经过多年发展，2024年的产量达到了历史峰值，并有望在未来保持增长。

以出口价格估算，2024年再制奶酪的生产价值略降至36亿美元。总体而言，生产价值也呈现出相对平稳的态势。尽管2015年生产量实现大幅增长，使得生产价值一度达到51亿美元的峰值，但在2016年至2024年期间，生产价值未能恢复到此前的增长势头。这可能暗示国内生产企业在面临原材料成本、市场竞争等多重压力下，正积极寻求更具成本效益的生产方式或进行产品结构调整。

进口市场观察

中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的进口量在2024年显著增长至2万吨，比上一年增加了6.8%。整体来看，2013年至2024年这十一年间，进口总量呈现出强劲的增长态势，年均复合增长率高达9.0%。尽管期间偶有波动，但总体趋势向上。特别是2014年，进口量同比增长48%，增速最为迅猛。尽管进口量曾在2021年达到2.3万吨的峰值，但从2022年到2024年，进口量保持在相对平稳的水平，2024年的进口量比2022年增长了12.2%。

从进口额来看，2024年再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的进口总额大幅增长至1.26亿美元。整体而言，进口额持续保持显著增长。2014年增长最为突出，比上一年增长了53%。2024年的进口额创下新高，预计在短期内将继续保持增长。这表明尽管国内生产在增长，但高品质或特定风味的进口再制奶酪仍然受到中国消费者的青睐，为国内市场提供了多样化的选择。

主要进口来源国分析

2024年，新西兰是中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）最大的供应国，进口量达到1.1万吨，占据总进口份额的54%。其供应量是第二大供应国法国（4300吨）的三倍以上。越南位列第三，进口量为1600吨，占总份额的8%。

从2013年至2024年，新西兰对华出口量年均增长20.5%。同期，法国和越南的平均年增长率分别为16.9%和2616.9%。越南的迅猛增长尤其值得关注，可能与其特定的产品定位或市场策略有关。

以下表格展示了2024年主要进口来源国的具体数据：

从进口价值来看，2024年新西兰以6100万美元位居中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）最大供应国，占总进口额的48%。法国以2600万美元位列第二，占据20%的份额。越南紧随其后，占据14%的份额。

从2013年至2024年，新西兰对华出口额年均增长20.4%。同期，法国和越南的平均年增长率分别为13.6%和1564.3%。

进口价格波动情况

2024年，再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的平均进口价格为每吨6188美元，较上一年上涨了1.8%。总体而言，进口价格波动不大，呈现相对平稳的趋势。其中，2017年的增长最为显著，涨幅达30%。2024年的进口价格达到了阶段性高峰，预计未来几年将保持稳健增长。

在主要供应国中，平均进口价格存在显著差异。2024年，越南的平均进口价格最高，为每吨10560美元，而丹麦的平均价格相对较低，为每吨4575美元。

从2013年至2024年，澳大利亚在价格方面实现了最显著的增长，年均增长4.4%。而其他主要供应国的价格增长速度则相对温和。这可能反映了不同国家在产品定位、品质、生产成本以及与中国市场的贸易关系等方面的差异。

出口市场概况

2024年，中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的出口量为71吨，较上一年下降了1.9%，这是自2021年以来的首次下降，结束了此前的两年增长趋势。总体来看，中国的再制奶酪出口量呈现出小幅收缩的态势。出口量增长最显著的时期是2022年，当时出口量增长了380%。尽管出口量曾在2016年达到169吨的峰值，但在2017年至2024年期间，出口量维持在相对较低的水平。

从出口价值来看，2024年再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的出口额大幅下降至46.2万美元。总体而言，出口价值也呈现出相对平稳的趋势。增长最快的时期是2022年，增长了616%。尽管出口额曾在2015年达到87.5万美元的历史高点，但在2016年至2024年期间，出口额维持在相对较低的水平。这表明，虽然中国再制奶酪市场以内需为主，但在区域市场仍具有一定的出口潜力，但规模相对有限，且波动性较大。

主要出口目的地分析

2024年，菲律宾（26吨）、中国香港特别行政区（16吨）和新加坡（16吨）是中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的主要出口目的地，三者合计占总出口量的82%。

从2013年至2024年，在主要目的地国家中，菲律宾的出口量增长最为显著，年均复合增长率高达1104.9%。其他主要目的地的出口量增长速度则相对温和。

以下表格展示了2024年主要出口目的地的具体数据：

从出口价值来看，2024年中国再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的主要市场是菲律宾（15.5万美元）、新加坡（11.7万美元）和中国香港特别行政区（10.9万美元），三者合计占总出口价值的83%。

从2013年至2024年，菲律宾的出口价值增长速度最快，年均复合增长率达到1294.9%。其他主要目的地的出口价值增长速度则相对温和。

出口价格走势分析

2024年，再制奶酪（不包括磨碎或粉末状）的平均出口价格为每吨6472美元，较上一年下降了35.9%。尽管有此下降，但整体而言，出口价格呈现出温和上涨的趋势。出口价格增长最快的时期是2022年，比上一年增长了49%。当时，出口价格达到了每吨10488美元的峰值。然而，从2023年到2024年，平均出口价格未能恢复此前的增长势头。

在主要海外市场中，平均出口价格存在显著差异。2024年，出口至美国的平均价格最高，为每吨10288美元，而出口至缅甸的平均价格最低，为每吨3926美元。

从2013年至2024年，对菲律宾的供应价格增长最为显著，年均增长15.8%。其他主要目的地的价格增长速度则相对温和。这表明中国再制奶酪在不同海外市场可能采取了不同的定价策略，或者面临着不同的市场需求和竞争格局。

结语与行业建议

总而言之，中国再制奶酪市场正处于一个持续发展、充满活力的阶段。无论是消费量还是生产量，都呈现出稳健的增长态势，市场前景广阔。然而，面对价值层面的波动和国际贸易格局的复杂性，国内跨境行业的从业者们需要保持敏锐的洞察力。

我们建议国内相关从业人员密切关注以下几个方面：

1. 产品创新与差异化： 消费者对再制奶酪的需求日益多样化，口味、营养、包装等方面都有巨大的创新空间。开发符合中国消费者偏好、兼具健康与美味的新产品，将有助于提升市场竞争力。
2. 供应链优化： 进口市场的依赖性以及国际贸易价格的波动，都提醒我们供应链韧性的重要性。探索多元化的进口渠道、优化物流成本、与海外优质供应商建立长期稳定的合作关系，对于保障市场供应和控制成本至关重要。
3. 品牌建设与市场教育： 提升国内再制奶酪品牌的知名度和美誉度，并通过科普宣传，引导消费者更好地认识再制奶酪的营养价值和多样化用途，将有助于扩大消费群体。
4. 区域市场深耕： 尽管出口规模较小，但对菲律宾、中国香港特别行政区、新加坡等周边市场的出口增长潜力不容忽视。针对这些市场的特定需求，进行精准的产品定位和市场推广，有望开拓新的增长点。
5. 关注政策与法规： 国际贸易环境变化多端，各国对食品进口的政策法规也可能随时调整。及时了解并适应这些变化，是确保跨境贸易顺畅的关键。

中国再制奶酪市场的未来发展充满机遇与挑战。对于中国跨境行业的专业人士而言，深入理解这些市场动态，积极调整经营策略，才能在这片日益繁荣的奶酪“海洋”中，把握先机，实现稳健发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/processed-cheese-china-vietnam-26x-surge.html