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近年来，随着国民生活水平的提高和饮食习惯的多元化，中国消费者对各类食品的需求日益增长，其中意面（未经烹饪的意大利面）作为一种国际化的主食选择，正悄然成为市场新宠。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一品类的市场动态，把握其消费、生产、进出口的趋势，无疑能为拓展业务提供重要的参考依据。

市场概览与未来展望

最近一年，即2024年，中国未经烹饪的意面市场展现出稳健的增长态势。消费量达到了580万吨，市场总值约为77亿美元。值得关注的是，这一增长趋势预计将持续至2035年。根据最新的市场分析，到2035年，中国未经烹饪的意面消费量预计将增至690万吨，年均复合增长率（CAGR）约为1.6%；同期，市场总值有望达到101亿美元，年均复合增长率约为2.5%。国内的生产能力基本能满足大部分市场需求，最近一年产量也达到了580万吨。在国际贸易方面，2024年意面进口量显著增加至5.6万吨，主要来源地是意大利和土耳其；而出口量也实现了28%的增长，达到2.9万吨，主要的出口市场包括泰国、印度尼西亚和美国。整个市场显示出持续而健康的增长势头。

国内市场消费动态

2024年，中国未经烹饪的意面消费量小幅增长至580万吨，比2023年增长了2.9%。在过去十余年间（2013年至2024年），消费总量以年均2.5%的速度持续增长，整体趋势保持稳定，但期间也伴随一些明显的波动。其中，2022年消费量增速最为显著，达到了5%。2024年的消费量达到了过去分析期间的最高点，预计未来几年仍将保持增长。

就市场营收而言，2024年中国未经烹饪的意面市场总营收略有下降，达到77亿美元，与前一年的水平大致持平。这一数据反映的是生产商和进口商的总收入。回顾2013年至2024年，总消费价值呈现出温和的增长态势，年均增长率为3.4%。尽管整体趋势向上，但期间也出现了明显的波动。根据2024年的数据，消费价值较2017年增长了61.4%。2023年，未经烹饪的意面消费曾达到78亿美元的峰值，但在次年略有回落。

本土生产能力稳步提升

中国未经烹饪的意面生产在2024年也保持了积极的态势，产量小幅增至580万吨，较上一年增长3%。从2013年到2024年，国内总产量以年均2.4%的速度增长，趋势平稳，期间也伴有一定波动。增速最快的是2022年，产量同比增长了5%。2024年的产量达到了阶段性高峰，预计近期将继续温和增长。

从产值来看，2024年未经烹饪的意面产值按出口价格估算降至82亿美元。然而，在2013年至2024年的整体观察期内，总产值呈现出显著增长，年均增长率达到3.9%。尽管如此，趋势中也记录了一些明显的波动。根据2024年的数据，产值较2022年下降了10.0%。2017年产值增速最为迅猛，较前一年增长了49%。值得注意的是，2022年未经烹饪的意面产值曾达到91亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间，其增长势头未能恢复。

进口市场：机遇与挑战并存

2024年，中国未经烹饪的意面进口量重新回升，达到5.6万吨，这是自2021年以来首次扭转连续两年下降的趋势。回顾整个分析期，进口量经历了显著的增长。其中，2014年增速最为突出，增长了93%。2024年的进口量达到了新的高峰，预计未来几年仍将保持增长。

按价值计算，2024年未经烹饪的意面进口总额达到6600万美元。总体而言，进口价值也呈现显著增长。2014年增速最快，较上一年增长90%。2024年的进口额达到了最高点，预计未来将继续稳定增长。

主要进口来源地分析

注：表格中部分份额和增长率数据为主要来源国综合数据或对应单一国家数据。

从主要供应商来看，2024年，意大利、土耳其和韩国是中国未经烹饪的意面进口前三大来源国，三者合计占据了总进口量的93%。其中，土耳其的进口量复合年增长率高达63.7%，显示出强劲的增长势头。从进口额来看，意大利、土耳其和韩国同样位居前列，合计占总进口额的90%，土耳其的进口额复合年增长率更是达到了72.4%。

进口产品类型透视

2024年，不含鸡蛋的未经烹饪意面是中国进口意面的主要类型，占总进口量的100%。其次是含鸡蛋的未经烹饪意面，份额仅为0.2%。从2013年到2024年，不含鸡蛋的意面进口量年均增长率达到21.9%。在进口价值方面，不含鸡蛋的意面同样占据主导地位，达到6600万美元，占总进口额的100%；含鸡蛋的意面进口额为29.5万美元，占0.4%。不含鸡蛋的意面进口价值年均增长率为20.8%。

进口价格波动观察

2024年，未经烹饪的意面平均进口价格为每吨1176美元，较上一年下降3.9%。总体而言，进口价格略有下滑。2016年增速最为显著，增长19%，达到每吨1359美元的峰值。然而，从2017年到2024年，平均进口价格一直保持在相对较低的水平。

不同产品类型之间的平均价格差异显著。2024年，含鸡蛋的未经烹饪意面价格最高，为每吨2772美元；而不含鸡蛋的意面价格为每吨1173美元。从2013年到2024年，含鸡蛋意面价格的增长率最为显著，为1.4%。

在主要供应国中，2024年平均进口价格也有所差异。日本的意面价格最高，为每吨3334美元，而土耳其的价格相对较低，为每吨934美元。在价格增长率方面，土耳其在主要供应国中表现突出，年均增长率为5.3%。

出口市场：中国制造走向世界

2024年，中国未经烹饪的意面出口量约为2.9万吨，较2023年增长28%。在2013年至2024年期间，总出口量年均增长率为2.0%，但期间也出现了明显的波动。2016年增速最快，增长了64%，达到3.5万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，出口增长势头未能恢复。

按价值计算，2024年未经烹饪的意面出口额飙升至4100万美元。在2013年至2024年期间，总出口价值年均增长率为3.5%，但某些年份也出现了明显的波动。2016年增速最快，增长了26%。2017年出口额曾达到4400万美元的峰值，但从2018年到2024年，出口额一直保持在较低水平。

主要出口目的地分析

注：表格中部分份额和增长率数据为主要来源国综合数据或对应单一国家数据。

2024年，俄罗斯、美国和印度尼西亚是中国未经烹饪意面出口的主要目的地，三者合计占据了总出口量的33%。其中，印度尼西亚的出口量增长率最为显著，复合年增长率达到69.8%。从出口价值来看，泰国、印度尼西亚和美国是中国意面出口最大的市场，合计占总出口额的43%。印度尼西亚的出口价值复合年增长率更是高达74.6%。

出口产品类型透视

2024年，不含鸡蛋的未经烹饪意面是中国出口意面的主要类型，占总出口量的96%。其出口量远超含鸡蛋的意面。从2013年到2024年，不含鸡蛋的意面出口量年均增长率为1.8%。在出口价值方面，不含鸡蛋的意面同样占据主导地位，达到3900万美元，占总出口额的96%；含鸡蛋的意面出口额为160万美元，占4%。不含鸡蛋的意面出口价值年均增长率为3.3%。

出口价格走势解读

2024年，未经烹饪的意面平均出口价格为每吨1415美元，较上一年下降7.8%。从2013年到2024年，年均增长率为1.5%。2017年增速最快，同比增长47%，达到每吨1648美元的峰值。然而，从2018年到2024年，平均出口价格一直保持在相对较低的水平。

不同出口产品类型之间的平均价格差异明显。2024年，不含鸡蛋的意面价格最高，为每吨1422美元；而含鸡蛋的意面平均价格为每吨1269美元。在价格增长率方面，不含鸡蛋的意面增速最为显著，为1.5%。

从出口目的地来看，平均价格也有显著差异。2024年，出口至泰国的意面价格最高，为每吨2911美元，而出口至朝鲜民主主义人民共和国的平均价格相对较低，为每吨518美元。在价格增长率方面，出口至印度尼西亚的价格增速最为显著，年均增长率为2.9%。

给跨境从业者的建议

从上述数据和趋势中可以看出，中国未经烹饪的意面市场无论是在国内消费还是国际贸易方面都展现出积极的增长潜力。对于国内的跨境从业人员，特别是从事食品贸易、餐饮供应链、国际物流等领域的伙伴们，以下几点值得关注：

1. 深入挖掘国内消费升级需求： 随着消费者对健康饮食、便捷食品和多元化口味的追求，意面作为一种易于烹饪、营养均衡的国际化食品，其市场空间依然广阔。可以考虑引进更多高品质、特色化的意面产品，满足不同层级消费者的需求。
2. 关注主要进口来源地合作： 意大利和土耳其是主要的意面进口来源国，与这些国家的供应商建立稳定的合作关系，确保供应链的可靠性与成本效益，将是提升竞争力的关键。
3. 拓展新兴出口市场： 东南亚国家（如泰国、印度尼西亚）和北美市场（如美国）在中国的意面出口中占据重要位置，且部分市场增速迅猛。研究这些市场的具体偏好和贸易政策，制定精准的出口策略，有助于“中国制造”的意面更好地走向世界。
4. 关注产品差异化和价格策略： 不含鸡蛋的意面在进出口贸易中占据绝对主导，但这并不意味着含鸡蛋意面没有机会。市场细分和产品创新仍是破局之道。同时，要密切关注国际市场价格波动，灵活调整定价策略，提高利润空间。
5. 把握物流与贸易便利化趋势： 随着RCEP等自由贸易协定的深入实施，以及跨境电商物流体系的不断完善，为意面进出口提供了更为便利的条件。合理规划物流路径，利用政策红利，可以有效降低贸易成本，提高效率。

整体而言，中国未经烹饪的意面市场充满活力与机遇。跨境从业者若能紧密跟踪市场动态，积极调整经营策略，定能在这片蓝海中寻得新的发展空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/pasta-market-77b-sea-exports-up-74-pct.html