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近年来，随着全球经济的持续发展和消费者健康意识的日益提升，坚果作为一种营养丰富、风味独特的健康食品，在全球范围内的市场需求稳步增长。腰果以其酥脆的口感和丰富的营养价值，在各类坚果中占据着重要地位，尤其在欧洲市场，其消费和贸易动态备受关注。了解欧洲联盟（简称“欧盟”）腰果市场的最新发展趋势，对全球相关产业链上的参与者来说，具有重要的参考价值。

根据海外报告的最新数据，欧盟腰果市场预计在未来十年将呈现温和增长态势。预计从2025年至2035年，欧盟腰果市场的交易量将以年均约1.1%的速度增长，到2035年有望达到4.1千吨的规模。同时，市场价值预计将以年均约1.9%的速度增长，到2035年预计达到3400万美元（按名义批发价格计算）。这一增长预测，体现了市场对腰果产品需求的持续支撑，也为相关行业带来了新的发展机遇。

欧盟腰果消费格局：峰回路转后的新常态

回顾欧盟腰果市场的消费历史，2024年的消费量达到3.6千吨，标志着自2019年以来，连续四年的下降趋势首次出现反弹。然而，这一数字与2015年创下的2万吨历史高位相比，仍有显著差距，显示出市场在过去几年经历了剧烈调整。这种变化可能反映了市场供应结构、消费者偏好多元化或经济环境波动等多种因素的综合影响。

从市场营收来看，2024年欧盟腰果市场营收显著收缩至2700万美元，较上一年下降了38.8%。这一营收数据包含了生产商和进口商的总收入，不计物流、零售营销成本和零售商利润。整体来看，自2015年营收达到2.36亿美元的峰值后，近年来的营收水平一直未能恢复，市场仍处于一个相对较低的区间运行。

在欧盟内部，各国腰果消费量存在明显差异。荷兰以2.1千吨的消费量，占据了2024年欧盟总消费量的58%，成为最大的腰果消费国。紧随其后的是葡萄牙（688吨）和比利时（232吨），分别位列第二和第三，占比6.4%。值得注意的是，荷兰的消费量是葡萄牙的三倍之多。

在消费量增长率方面，2013年至2024年期间，荷兰的腰果消费量平均每年下降17.8%。与此形成对比的是，葡萄牙的消费量年均增长0.6%，比利时则保持了每年5.9%的较高增长速度。从价值角度看，荷兰（1100万美元）同样领跑市场，葡萄牙（290万美元）位居次席。在人均消费量方面，2024年荷兰（每千人119公斤）、葡萄牙（每千人68公斤）和丹麦（每千人26公斤）位居前列。在主要消费国中，意大利的消费量增长尤为显著，2013年至2024年间的复合年均增长率达到9.6%。

欧盟腰果加工生产：荷兰的中心地位

2024年，欧盟腰果加工生产量在经历了三年的下滑后，实现了微弱增长，总量达到2万吨。尽管增幅不足0.1%，但这标志着生产活动的企稳。整体而言，欧盟的腰果加工生产量在过去几年保持了相对平稳的态势。2019年曾出现1.2%的显著增长，而2020年则达到了2万吨的生产峰值。此后，生产量略有回落，但仍保持在较高水平。这种生产趋势在很大程度上与该区域收获面积和单产表现的总体平稳趋势相符。

从价值上看，2024年欧盟腰果加工生产总值略微收缩至9300万美元（按出口价格估算）。过去几年，生产总值呈现温和回调。2018年，生产总值曾录得37%的显著增长。2016年，生产总值达到1.43亿美元的峰值，但此后至2024年，生产总值均维持在较低水平。

在欧盟内部，荷兰是腰果加工生产的绝对主力，2024年生产量达1.9万吨，占据总量的约95%。葡萄牙以626吨的生产量紧随其后，市场份额为3.2%。荷兰在2013年至2024年期间的腰果加工生产量保持了相对稳定，其在欧盟内部的加工和供应中心地位十分稳固。

欧盟腰果进口：结构性调整下的需求变迁

2024年，欧盟的腰果进口量连续第三年下降，同比减少3.7%，降至834吨。尽管2021年曾出现33%的显著增长，但从整体趋势来看，欧盟的腰果进口量呈现出一定的收缩。2014年，进口量曾达到1.4千吨的历史最高水平，但自2015年以来，进口量一直未能恢复到此前的峰值。

在价值方面，2024年欧盟腰果进口总额达到750万美元。整体而言，进口价值呈现温和下降趋势。2021年，进口价值曾录得37%的显著增长。2014年进口价值达到960万美元的峰值，但此后至2024年，进口价值未能重拾增长势头。

以下是2024年欧盟主要腰果进口国的进口量数据：

2024年，比利时（271吨）、丹麦（157吨）、意大利（145吨）、法国（68吨）、葡萄牙（62吨）和瑞典（41吨）是主要的腰果进口国，它们的进口量合计占欧盟总进口量的89%。芬兰（27吨）也榜上有名。从2013年至2024年，葡萄牙的进口量增长最为迅速，复合年均增长率达到38.1%，其他主要进口国则呈现较为温和的增长。

从进口价值来看，比利时以300万美元的进口额成为欧盟最大的腰果进口市场，占总进口的40%。丹麦（150万美元）和意大利（14%份额）紧随其后。比利时腰果进口额在2013年至2024年期间平均每年增长6.8%，丹麦和意大利的年均增长率分别为10.3%和8.2%。

2024年，欧盟的腰果平均进口价格为每吨8951美元，较上一年增长5.2%。在过去十一年里，平均进口价格以年均3.0%的速度增长。2016年，进口价格曾出现26%的最快增长。2017年进口价格达到每吨10019美元的峰值，但从2018年至2024年，进口价格未能恢复此前的高位。在主要进口国中，比利时的进口价格最高，达到每吨11087美元，而葡萄牙的进口价格则相对较低，为每吨4321美元。

欧盟腰果出口：荷兰的区域辐射能力

在经历了连续四年的增长之后，2024年欧盟的腰果出口量略有下降，同比减少6.9%，至1.7万吨。然而，从整体趋势来看，欧盟的腰果出口量在过去几年实现了显著扩张。2017年，出口量曾录得惊人的13185%增长，展现了强大的市场爆发力。2023年，出口量达到1.8万吨的峰值，此后略有回落。

在价值方面，2024年欧盟腰果出口额显著增长至4700万美元。整体而言，出口价值也呈现显著扩张态势。2017年，出口价值曾大幅增长5050%。在考察期内，出口额在2024年达到峰值，并预计在短期内保持增长。

荷兰在欧盟腰果出口中占据主导地位，2024年的出口量达到1.7万吨，几乎占据了总出口量的99%。这再次印证了荷兰作为欧盟内部腰果加工和贸易枢纽的核心作用。2013年至2024年期间，荷兰的腰果出口量以每年54.2%的复合年均增长率快速增长，其市场份额增加了45个百分点，而其他国家的份额则相对稳定。在价值方面，荷兰（4500万美元）同样是欧盟最大的腰果供应国。

2024年，欧盟腰果的平均出口价格为每吨2738美元，较上一年增长了14%。整体而言，出口价格在过去几年经历了显著下跌。2018年，出口价格曾录得139%的增长。2016年，出口价格达到每吨9038美元的峰值，但从2017年至2024年，出口价格一直保持在较低水平。由于荷兰是主要的出口目的地，其价格水平直接影响了欧盟的平均出口价格。从2013年至2024年，荷兰的出口价格平均每年下降6.1%。

对中国跨境行业从业者的启示

欧盟腰果市场的各项数据表明，这是一个具有独特结构和动态的市场。荷兰作为其内部的加工、贸易和分销中心，在消费、生产、进口和出口环节都发挥着举足轻重的作用。尽管整体消费量在经历波动后趋于平稳，但未来的温和增长预测，仍显示出其市场潜力。

对于中国跨境行业的从业者而言，这些动态提供了宝贵的市场信号：

首先，欧盟市场对腰果的需求依然存在，且预计将保持增长。这意味着腰果作为一种健康零食和食品配料，在欧洲仍有市场空间。

其次，荷兰在欧盟腰果产业链中的核心地位，值得密切关注。其强大的加工能力和分销网络，可能使其成为进入欧盟市场的重要合作方或竞争对手。了解其采购策略、加工标准和销售渠道，对于制定有效的市场进入策略至关重要。

第三，进口价格和出口价格的波动，提醒从业者在进行贸易决策时，需审慎评估市场风险，关注全球腰果供应链的成本变动和汇率影响。

最后，意大利等国在消费增长方面的突出表现，提示了欧盟内部可能存在的区域性增长机会，针对不同国家的消费偏好和市场特点，可以进行更精细化的市场布局。

鉴于全球农产品贸易的复杂性和不断变化的消费者需求，国内相关从业人员应持续关注此类市场动态，深入分析数据背后的原因，以便更好地把握全球腰果贸易格局，为国内企业在国际市场中寻找机遇，规避风险，提供更精准的决策参考。

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