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中东地区，这片连接亚非欧大陆的广袤土地，正日益成为全球经济格局中备受瞩目的增长引擎。随着区域经济的持续发展、人口结构的优化以及居民消费水平的提升，食品消费市场展现出蓬勃生机。其中，蛋制品作为日常膳食中的重要组成部分，其市场动态不仅反映了当地民众生活品质的变化，也为国内跨境从业者洞察区域市场提供了有益的窗口。

进入2025年下半年，我们关注到中东地区的蛋制品市场正呈现出稳健的发展态势。一份海外报告分析指出，未来十年，该区域蛋制品市场有望持续增长。预计到2035年，市场消费量将达到70.1万吨，年均复合增长率（CAGR）约为1.8%。与此同时，市场价值预期将以2.9%的年均复合增长率攀升，最终达到27亿美元的规模。

土耳其、伊朗和沙特阿拉伯三国是该区域蛋制品的主要消费大国，合计占据了约63%的市场份额。值得注意的是，尽管中东地区在蛋制品供应方面已基本实现自给自足，但部分国家的进口需求依然存在，并且出口市场主要由阿联酋和土耳其主导。在人均消费层面，以色列和沙特阿拉伯表现尤为突出，相较于区域内其他国家展现出更高的消费水平。

市场概览与展望

在不断增长的需求驱动下，中东蛋制品市场在未来十年预计将延续其上行消费趋势。市场表现预计将保持当前的模式，从2024年到2035年，消费量预计将以1.8%的年均复合增长率扩张，到2035年底，市场规模有望达到70.1万吨。

从市场价值来看，预计从2024年到2035年，市场将以2.9%的年均复合增长率增长，预计到2035年底，市场价值将达到27亿美元（以名义批发价格计算）。

消费趋势分析

2024年，中东地区的蛋制品消费量温和增长至57.7万吨，较2023年增长4.1%。从2013年到2024年，总消费量以每年2.4%的平均速度增长，趋势模式相对稳定，但某些年份出现过显著波动。其中，2020年增速最快，增长了4.7%。消费量在2024年达到峰值，预计短期内将保持增长。

2024年，中东蛋制品市场价值略有下降，跌至20亿美元，较上一年减少2.2%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值以每年1.7%的平均速度增长，趋势模式相对稳定，某些年份出现过显著波动。在分析期间，市场在2023年达到21亿美元的峰值，随后在2024年略有收缩。

主要消费国概览

2024年，土耳其（15.0万吨）、伊朗（11.4万吨）和沙特阿拉伯（10.2万吨）是中东地区蛋制品消费量最大的国家，三者合计占总消费量的63%。伊拉克、叙利亚、以色列、也门和约旦的消费量也占据了一定份额，合计约占27%。

以下表格展示了主要消费国在2024年的消费量、市场价值以及2013年至2024年的复合年增长率：

在市场价值方面，土耳其（7.19亿美元）、沙特阿拉伯（3.71亿美元）和伊朗（2.91亿美元）在2024年拥有最高的市场价值，三者合计占总市场份额的69%。其中，沙特阿拉伯以6.6%的复合年增长率，在审查期间内录得了主要消费国中最高的市场规模增长率。

人均消费水平

2024年，以色列（每人2.8公斤）、沙特阿拉伯（每人2.8公斤）和土耳其（每人1.7公斤）的人均蛋制品消费量最高。

从2013年到2024年，土耳其的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率为1.8%，其他主要国家的人均消费量增速则相对温和。

生产动态

2024年，中东地区蛋制品产量约为57.1万吨，较前一年增长4.4%。从2013年到2024年，总产量以每年2.8%的平均速度增长，趋势模式保持一致，仅在某些年份有轻微波动。2020年增速最为显著，较前一年增长5.3%。在审查期间，产量在2024年达到峰值，预计短期内将保持增长。

从价值来看，2024年蛋制品产值（按出口价格估算）缩减至20亿美元。从2013年到2024年，总产值以每年1.8%的平均速度增长，趋势模式在分析期间内显示出一些显著波动。2022年增速最快，产值增长了18%。产值在2023年达到21亿美元的峰值，随后在2024年有所缩减。

主要生产国概览

2024年，土耳其（15.1万吨）、伊朗（11.4万吨）和沙特阿拉伯（10.0万吨）是中东地区产量最高的国家，三者合计占总产量的64%。伊拉克、叙利亚、以色列和也门的产量也占据了一定份额，合计约占24%。

从2013年到2024年，也门的产量增长最为显著，年均复合增长率为3.8%，而其他主要生产国的增速则相对温和。这表明中东地区在蛋制品生产方面正逐步提升区域内的自给能力。

进口格局变化

2024年，中东地区的蛋制品进口量显著收缩至8千吨，较上一年下降17.6%。总体来看，进口量持续深度萎缩。增速最快的是2022年，增长了11%。进口量在2014年达到2.9万吨的峰值；然而，从2015年到2024年，进口量一直保持在较低水平。

从价值来看，2024年蛋制品进口额骤降至3400万美元。在审查期间，进口额大幅缩减。最显著的增长率发生在2022年，进口额较上一年增长45%。进口额在2014年达到6600万美元的峰值；然而，从2015年到2024年，进口未能重拾增长势头。这一趋势反映了中东地区本土生产能力的提升和对外部供应依赖的逐步降低。

主要进口国概览

2024年，阿联酋、沙特阿拉伯和卡塔尔这三个主要蛋制品进口国占据了总进口量的三分之二以上。阿曼（882吨）紧随其后，占总进口量的11%。巴林（341吨）、科威特（272吨）和黎巴嫩（208吨）也占据了相对较小的份额。

从2013年到2024年，黎巴嫩在进口量增长方面表现最为突出，复合年增长率为5.4%，而其他主要进口国的进口量则有所下降。在价值方面，黎巴嫩以11.3%的复合年增长率，在审查期间内录得了主要进口国中最高的进口价值增长率。

进口价格波动

2024年，中东地区的蛋制品进口价格为每吨4287美元，与2023年相比保持相对稳定。从2013年到2024年，进口价格呈现活跃增长态势，在过去十一年中，其价格年均复合增长率为5.9%。然而，趋势模式在分析期间内也显示出一些显著波动。以2024年的数据为基准，蛋制品进口价格较2019年增长了65.3%。增速最快发生在2015年，进口价格较前一年增长44%。进口价格在2023年达到每吨4347美元的峰值，随后在2024年略有下降。

各主要进口国的价格差异显著。在主要进口国中，沙特阿拉伯的价格最高，为每吨6470美元，而卡塔尔的价格最低之一，为每吨2232美元。

从2013年到2024年，阿曼在价格增长方面表现最为突出，年均复合增长率为8.7%，而其他主要国家的增速则相对温和。

出口市场解析

2024年，中东地区蛋制品的出口量下降至1.8千吨，较2023年减少9.9%。总体而言，出口量持续呈现深度下滑趋势。增速最快的是2017年，出口量较前一年增长152%。出口量在2015年达到1.3万吨的峰值；然而，从2016年到2024年，出口未能重拾增长势头。

从价值来看，2024年蛋制品出口额急剧下降至470万美元。在审查期间，出口额大幅下滑。最显著的增长率发生在2017年，出口额增长了104%。在审查期间，出口额在2015年达到2400万美元的创纪录水平；然而，从2016年到2024年，出口额一直保持在较低水平。

主要出口国概览

2024年，阿联酋（1千吨）是蛋制品的主要出口国，占总出口量的58%。土耳其（456吨）位居第二，占总出口量的26%，其次是约旦（10%）和伊朗（4.6%）。

从2013年到2024年，阿联酋的出口量年均下降1.4%。同期，伊朗（+38.7%）、土耳其（+32.7%）和约旦（+22.2%）均呈现积极的增长速度。值得一提的是，伊朗成为中东地区增长最快的出口国，从2013年到2024年复合年增长率高达38.7%。虽然阿联酋（+33个百分点）、土耳其（+25个百分点）、约旦（+10个百分点）和伊朗（+4.5个百分点）的市场份额显著增加，但其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

在价值方面，阿联酋（260万美元）仍是中东地区最大的蛋制品供应国，占总出口的55%。土耳其（100万美元）位居第二，占总出口的22%。约旦紧随其后，占16%。

出口价格分析

2024年，中东地区的蛋制品出口价格为每吨2648美元，较2023年下降21.7%。总体而言，出口价格呈现出适度增长。增速最快的是2016年，出口价格较前一年增长153%。因此，出口价格达到每吨4528美元的峰值。从2017年到2024年，出口价格未能重拾增长势头。

主要出口国的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，约旦的价格最高，为每吨4015美元，而土耳其的价格最低之一，为每吨2294美元。

从2013年到2024年，土耳其在价格增长方面表现最为突出，年均复合增长率为2.0%，而其他主要国家的出口价格则有所下降。

结语

综观中东蛋制品市场，我们看到一个由内部需求驱动、区域生产力不断提升且对外贸易结构逐步调整的动态市场。消费量的稳健增长与市场价值的持续攀升，预示着该区域在未来仍将是食品消费领域的重要增长点。同时，进口量的显著收缩以及部分国家出口能力的增强，也清晰地描绘了区域内自给自足能力提升的图景。

对于国内跨境从业者而言，中东蛋制品市场的这些变化提供了宝贵的参考。作为“一带一路”沿线的重要市场，中东地区日益增长的食品消费需求、不断升级的产业结构以及本土化生产的趋势，都值得我们密切关注。理解并适应这些变化，有助于国内相关从业人员更好地把握区域合作机遇，共同探索更广阔的国际市场空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/middle-east-eggs-boom-27bn-by-2035.html