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中东及北非（MENA）地区，凭借其独特的地理位置和快速发展的人口结构，在全球经济版图中扮演着日益重要的角色。近年来，随着区域内各国经济的持续增长，居民生活水平不断提高，对食品消费的需求也呈现出新的特点。特别是乳制品市场，作为日常饮食的重要组成部分，其发展态势备受关注。对于中国跨境电商及贸易从业者而言，深入了解MENA地区乳制品，尤其是奶酪和凝乳市场的动态，不仅能洞察当地消费偏好，更可能发现新的贸易机遇和合作空间。

一份海外报告近期对MENA地区的奶酪和凝乳市场进行了深入分析，揭示了其当前的发展状况和未来趋势。数据显示，受需求增长的驱动，预计到2035年，该市场的销量将达到420万吨，年均复合增长率（CAGR）为1.7%。同时，市场价值预计将以3.3%的年均复合增长率增长，到2035年达到273亿美元。这些数据描绘了一个充满活力的市场前景，值得我们进一步剖析。

消费市场洞察

MENA地区的奶酪和凝乳消费概况

2024年，MENA地区奶酪和凝乳的消费量达到350万吨，终于在经历了2022年和2023年的两年下降后重新实现增长。回顾2013年至2024年的十一年间，总消费量呈现显著的扩张态势，平均年增长率为3.2%。尽管在分析期内，消费趋势出现了一些波动，但在2024年达到了消费峰值，并且预计在不远的将来将保持增长势头。

从市场价值来看，2024年MENA地区奶酪和凝乳市场的收入估计为192亿美元，比上一年增长了4.8%。然而，整体而言，市场消费价值在此期间波动较大，并在2019年达到839亿美元的峰值后，从2020年到2024年维持在一个相对较低的水平。

各国消费格局分析

2024年，土耳其、埃及和伊朗是该地区消费量最大的国家，三国合计占总消费量的51%。具体消费量如下：

在2013年至2024年期间，土耳其的消费量增长最为显著，年均复合增长率达到14.0%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从价值层面来看，埃及（39亿美元）、土耳其（35亿美元）和伊朗（20亿美元）是MENA地区最大的奶酪和凝乳市场，合计占据了总市场份额的49%。紧随其后的是阿联酋、突尼斯、沙特阿拉伯、利比亚和以色列，这些国家共同构成了市场份额的34%。在此期间，突尼斯在市场规模方面的增长率最高，年均复合增长率为5.7%，而其他主要消费国则表现出更温和的增长步伐。

在人均消费方面，2024年阿联酋以每人31公斤的消费量位居榜首，其次是利比亚（每人24公斤）和突尼斯（每人20公斤）。这些数据反映了各国居民对奶酪和凝乳的不同偏好和消费习惯。从2013年到2024年，土耳其在人均消费增长方面表现最为突出，年均复合增长率达到12.7%。

MENA地区日益增长的人口、不断提高的城市化水平以及不断变化的饮食习惯，是推动奶酪和凝乳消费增长的关键因素。随着当地消费者对多样化、便捷化食品需求的增加，以及西方饮食文化的影响，奶酪作为一种营养丰富且用途广泛的食材，正逐渐融入当地人的餐桌。对于中国企业而言，了解这些消费趋势，有助于精准定位产品，满足市场需求。

生产动态概览

MENA地区的奶酪和凝乳生产情况

2024年，MENA地区奶酪和凝乳的产量估计为310万吨，与2023年保持稳定。从2013年至2024年的十一年间，总产量呈现出稳健的扩张态势，平均年增长率为3.0%。在此期间，生产趋势虽然经历了一些显著波动，但总体呈上升趋势。特别是与2016年相比，2024年的产量增长了49.3%。其中，2019年产量增长最为显著，增幅达到29%。2024年产量达到峰值，预计在近期内将继续保持增长。

从价值层面来看，2024年奶酪和凝乳的生产价值略微下降至151亿美元（按出口价格估算）。整体而言，生产价值在此期间出现轻微回落。生产价值增长最显著的是2018年，当时产量增长了50%。在分析期内，生产价值在2019年达到810亿美元的最高水平，但从2020年到2024年，生产价值维持在较低水平。

主要生产国及其贡献

2024年，土耳其（77.3万吨）、埃及（70万吨）和伊朗（35.3万吨）是该地区产量最高的国家，三国合计占据了总产量的59%。

在2013年至2024年期间，土耳其的产量增长最为显著，年均复合增长率达12.9%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。这些国家在乳制品生产方面拥有较为成熟的产业链和消费基础，其本地化生产能力对于满足区域内日益增长的需求至关重要。

进口贸易分析

MENA地区的奶酪和凝乳进口趋势

2024年，MENA地区进口奶酪和凝乳约61.5万吨，比上一年增长11%。回顾分析期，进口量总体呈现出相对平稳的趋势。尽管在2022年达到72万吨的历史最高水平，但在2023年和2024年，进口量有所回落。

从价值层面来看，2024年奶酪和凝乳的进口额降至30亿美元。然而，在2013年至2024年期间，总进口价值的年均增长率为1.6%，趋势相对稳定，波动较小。2022年进口增长最为迅速，增幅达到21%，达到33亿美元的峰值。然而，从2023年到2024年，进口增长未能恢复原有势头。

主要进口国及其构成

沙特阿拉伯是主要的奶酪和凝乳进口国，进口量约为19.7万吨，占总进口量的32%。紧随其后的是伊拉克（8.7万吨）、阿联酋（7.3万吨）和利比亚（3.2万吨），这三国合计占总进口量的31%。其他国家如也门（2.6万吨）、科威特（2.5万吨）、摩洛哥（2.4万吨）、阿曼（2.2万吨）、约旦（2.1万吨）和黎巴嫩（1.9万吨）也占据了一定的市场份额。

下表展示了2024年主要进口国的进口量：

在2013年至2024年期间，沙特阿拉伯的奶酪和凝乳进口量年均增长率为3.6%。同期，也门（+10.3%）、阿联酋（+4.2%）、摩洛哥（+3.7%）和阿曼（+2.9%）也表现出积极的增长。值得一提的是，也门是MENA地区增长最快的进口国，年均复合增长率高达10.3%。伊拉克的趋势相对平稳，而利比亚（-1.2%）、科威特（-2.4%）、约旦（-3.8%）和黎巴嫩（-6.5%）则呈现下降趋势。

从价值层面来看，沙特阿拉伯（8.72亿美元）是MENA地区最大的奶酪和凝乳进口市场，占总进口额的29%。阿联酋（4.2亿美元）位居第二，占14%。伊拉克紧随其后，占8.9%。沙特阿拉伯的奶酪和凝乳进口额在2013年至2024年间平均年增长3.3%。其他主要进口国的年均增长率分别为：阿联酋（4.7%）和伊拉克（-1.6%）。

进口产品类型与价格

在2024年的进口产品中，非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（25万吨）以及加工奶酪（不包括磨碎或粉状）（22.4万吨）约占总进口量的77%。未熟或未凝固奶酪（8.4万吨）位居其次，其次是各类磨碎或粉状奶酪（5.5万吨）。这些产品合计占据了总进口量的近23%。

下表展示了2024年主要进口产品类型的进口量：

从2013年至2024年期间，各类磨碎或粉状奶酪的进口增长最为显著，年均复合增长率为5.3%，而其他产品的进口增长速度相对温和。

从价值层面来看，非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（13亿美元）、加工奶酪（不包括磨碎或粉状）（11亿美元）和未熟或未凝固奶酪（3.58亿美元）是2024年进口额最高的产品，合计占总进口额的91%。各类磨碎或粉状奶酪以及蓝纹奶酪（非磨碎、非粉状或非加工）紧随其后，共同构成了另外9.4%的市场份额。

在主要进口产品中，各类磨碎或粉状奶酪在进口价值方面增长最快，年均复合增长率为6.8%，而其他产品的进口价值增长相对温和。

2024年MENA地区的进口价格为每吨4960美元，比上一年下降了14.6%。在此期间，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。2023年增长最为显著，增幅达到27%，使进口价格达到每吨5809美元的峰值，随后在2024年有所回落。

不同产品类型之间的价格差异显著。蓝纹奶酪（非磨碎、非粉状或非加工）的价格最高，为每吨9482美元，而未熟或未凝固奶酪的价格最低，为每吨4274美元。

在主要进口国中，摩洛哥的进口价格最高，为每吨6422美元，而伊拉克的进口价格最低，为每吨3136美元。这反映了各国在奶酪品质、类型和物流成本上的差异。

对于中国跨境从业者而言，MENA地区巨大的进口需求，特别是沙特阿拉伯和阿联酋等经济活跃的国家，提供了广阔的市场空间。了解当地消费者对特定奶酪类型和价格的偏好，以及物流和贸易政策，将有助于中国企业更有效地进入这一市场。

出口贸易分析

MENA地区的奶酪和凝乳出口趋势

2024年，MENA地区的奶酪和凝乳海外出货量下降了9.7%，达到23.7万吨，继连续两年增长后，再次连续两年出现下降。总体而言，出口量持续呈现显著下降趋势。出口增长最显著的是2017年，比上一年增长了18%。2014年出口量达到35.1万吨的峰值，然而从2015年到2024年，出口量一直维持在较低水平。

从价值层面来看，2024年奶酪和凝乳的出口额显著收缩至11亿美元。在此期间，出口额总体呈现小幅下降趋势。2017年增长最为显著，增幅达到20%。在分析期内，出口额在2023年达到14亿美元的历史最高水平，随后在2024年大幅下降。

主要出口国及其贡献

2024年，沙特阿拉伯以9.1万吨的出口量成为最大的奶酪和凝乳出口国，占总出口量的38%。土耳其（4.8万吨）位居第二，其次是巴林（3.5万吨）、埃及（3.1万吨）和伊朗（1.2万吨）。这些国家合计占据了总出口量的近53%。阿联酋（6800吨）占据了总出口量的一小部分。

下表展示了2024年主要出口国的出口量：

从2013年至2024年期间，伊朗的增长最为显著，年均复合增长率达到29.7%，而其他主要出口国的出货量增长速度则相对温和。

从价值层面来看，沙特阿拉伯（3.75亿美元）、土耳其（2.25亿美元）和巴林（1.93亿美元）是MENA地区最大的奶酪和凝乳供应国，合计占据了总出口额的71%。埃及、阿联酋和伊朗紧随其后，共同构成了另外22%的市场份额。

在主要出口国中，伊朗在出口价值方面增长最快，年均复合增长率高达24.4%，而其他主要出口国的出货价值增长相对温和。

出口产品类型与价格

加工奶酪（不包括磨碎或粉状）是MENA地区主要的奶酪和凝乳类型，2024年出口量达到12.9万吨，约占总出口量的55%。非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（4.8万吨）在总出口量中排名第二，占20%，其次是未熟或未凝固奶酪（16%）和各类磨碎或粉状奶酪（9.2%）。

下表展示了2024年主要出口产品类型的出口量：

加工奶酪（不包括磨碎或粉状）在出口量方面呈现相对平稳的趋势。同时，各类磨碎或粉状奶酪（+10.7%）表现出积极的增长。此外，各类磨碎或粉状奶酪成为MENA地区出口增长最快的奶酪类型，从2013年至2024年的年均复合增长率为10.7%。相比之下，未熟或未凝固奶酪（-3.5%）和非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（-9.1%）在同期呈现下降趋势。

从价值层面来看，加工奶酪（不包括磨碎或粉状）（5.71亿美元）仍然是MENA地区最大的奶酪和凝乳供应类型，占总出口额的51%。非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（2.82亿美元）位居第二，占25%的总出口额。紧随其后的是未熟或未凝固奶酪，占14%。

从2013年至2024年期间，加工奶酪（不包括磨碎或粉状）出口价值的年均增长率为-1.8%。其他产品的年均增长率分别为：非蓝纹、非磨碎、非粉状或非加工奶酪（-3.7%）和未熟或未凝固奶酪（-2.3%）。

2024年MENA地区的出口价格为每吨4711美元，比上一年下降了11.3%。从2013年到2024年期间，出口价格平均年增长率为1.5%。2016年增长最为显著，增幅达到12%。在分析期内，出口价格在2023年达到每吨5308美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，蓝纹奶酪（非磨碎、非粉状或非加工）的价格最高，为每吨6229美元，而未熟或未凝固奶酪的平均出口价格最低，为每吨4042美元。

在主要出口国中，埃及的价格最高，为每吨5902美元，而伊朗的价格最低，为每吨2220美元。

结语与展望

MENA地区的奶酪和凝乳市场展现出显著的增长潜力和独特的消费生产结构。区域内大国的消费和生产主导地位，以及沙特阿拉伯在进出口贸易中的关键作用，都为希望拓展中东及北非市场的中国跨境企业提供了宝贵的参考。

尽管市场存在波动，但整体的增长趋势、日益多样化的产品需求以及各国在贸易上的活跃度，都预示着该地区在未来仍将是全球乳制品市场的重要组成部分。对于中国跨境电商、贸易和物流等领域的从业者来说，持续关注MENA地区奶酪和凝乳市场的最新动态，深入分析其消费习惯、产品偏好、贸易政策和物流路径，将有助于把握市场机遇，实现互利共赢。

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