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中东及北非（MENA）地区，以其独特的地理位置和日益增长的人口，正逐渐成为全球消费市场中不可忽视的力量。其中，奶酪作为当地居民餐桌上的重要组成部分，其市场发展态势备受关注。近年来，随着区域经济的不断发展和消费者膳食结构的变化，MENA地区的奶酪市场展现出显著的增长潜力和多元化的发展趋势。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一市场的消费习惯、生产能力、进出口动态及价格走势，无疑能为未来的业务布局提供有价值的参考。

根据海外报告的最新分析，预计到2035年，MENA地区的奶酪市场总量有望达到320万吨，价值将增至209亿美元。在2024年至2035年期间，该市场的销量预计将以每年1.4%的速度增长，而市场价值的年增长率则可能达到3.0%。土耳其、埃及和伊朗三国在消费和生产方面占据主导地位，合计贡献了超过60%的市场份额。沙特阿拉伯不仅是主要的进口国，同时也是重要的出口国。区域内各国的人均奶酪消费水平差异明显，其中以色列以每人17公斤的消费量位居前列。截至2024年，该地区的奶酪进口均价为每吨4953美元，出口均价为每吨4711美元，这些数据共同描绘了MENA奶酪市场充满活力且竞争激烈的图景。

市场展望：稳健增长的十年

未来十年，在MENA地区日益增长的奶酪需求推动下，市场消费预计将持续向上发展。尽管整体增速可能有所放缓，但从2024年到2035年，市场规模预计仍将以每年1.4%的复合年增长率扩张，到2035年末，市场销量有望达到320万吨。

在市场价值方面，预计到2035年末，MENA地区的奶酪市场价值将以每年3.0%的复合年增长率增长，达到209亿美元（按名义批发价计算）。

消费洞察：需求多样，潜力可期

总体消费趋势

截至2024年，MENA地区的奶酪消费量终于达到280万吨，这是自2021年以来的首次增长，结束了为期两年的下降趋势。从2013年到2024年，总消费量呈现出显著的增长，年均增长率为3.2%。然而，在此期间，消费趋势也出现了一些波动。以2024年的数据来看，消费量较2021年的峰值下降了3.1%。2021年曾达到290万吨的消费高峰，但从2022年到2024年，消费量维持在一个相对较低的水平。

截至2024年，MENA奶酪市场的价值估计为152亿美元，较上一年增长3.9%。这个数字反映了生产商和进口商的总收入。总体而言，消费价值显示出轻微的下滑趋势。在审查期内，市场在2019年曾达到815亿美元的峰值，但从2020年到2024年，消费价值一直未能恢复到此前的水平。

按国家划分的消费情况

2024年，消费量最高的国家是土耳其（73.3万吨）、埃及（68.3万吨）和伊朗（34.1万吨），这三个国家合计占据了总消费量的63%。

从2013年到2024年，在主要消费国中，土耳其的消费增长率最为显著，年均复合增长率达到14.0%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从价值来看，埃及（39亿美元）、土耳其（35亿美元）和伊朗（20亿美元）是2024年市场价值最高的国家，合计占据了总市场份额的61%。沙特阿拉伯、以色列、伊拉克、叙利亚、阿联酋、摩洛哥和也门紧随其后，共同构成了另外29%的市场份额。

在主要消费国中，摩洛哥在审查期内市场规模增长最快，年均复合增长率为6.1%，而其他主要国家的市场增长速度则较为温和。

人均消费水平

2024年，以色列的奶酪人均消费量最高，达到每人17公斤，其次是土耳其（每人8.5公斤）、阿拉伯联合酋长国（每人6.5公斤）和沙特阿拉伯（每人6.3公斤）。相比之下，全球奶酪的平均人均消费量估计为每人4.8公斤。

从2013年到2024年，以色列的奶酪人均消费量保持相对稳定。同期，其他主要消费国的人均消费量年均增长率如下：土耳其（每年增长12.7%）和阿拉伯联合酋长国（每年增长4.1%）。

生产概览：区域供应能力持续提升

总体生产趋势

截至2024年，MENA地区的奶酪产量约为240万吨，与上一年持平。总体而言，从2013年到2024年，总产量呈现出稳健的增长，在过去十一年中，年均增长率为2.9%。然而，在分析期间，趋势模式也出现了一些波动。基于2024年的数据，产量较2022年增长了1.2%。2019年产量增长最为迅速，较上一年增长38%。在审查期内，产量在2023年达到240万吨的峰值，随后在2024年略有下降。

从价值来看，2024年奶酪产量估计为115亿美元（按出口价格计算），有所下降。在审查期内，产量价值呈现出明显的下滑。最显著的增长发生在2018年，当时产量价值增长了52%。产量水平在2019年达到790亿美元的峰值；然而，从2020年到2024年，产量价值未能恢复增长势头。

按国家划分的生产情况

2024年，产量最高的国家是土耳其（77.3万吨）、埃及（70万吨）和伊朗（35.3万吨），它们合计贡献了总产量的76%。

从2013年到2024年，在主要生产国中，土耳其的生产增长率最为显著，年均复合增长率达到12.9%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进口动态：沙特阿拉伯领跑，市场结构多元

总体进口趋势

截至2024年，MENA地区进口了约61.6万吨奶酪，较上一年增长了11%。总体而言，进口量持续温和增长。在审查期内，进口量在2022年达到71.9万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，进口量维持在一个相对较低的水平。

从价值来看，2024年奶酪进口额下降到30亿美元。从2013年到2024年，总进口价值以每年1.6%的复合年增长率增长；趋势模式保持一致，但在分析期间也出现了一些波动。最显著的增长发生在2022年，当时进口额较上一年增长了21%。因此，进口额达到33亿美元的峰值。从2023年到2024年，进口增长未能恢复势头。

主要进口国家

沙特阿拉伯是MENA地区主要的奶酪进口国，2024年进口量达到19.7万吨，约占总进口量的32%。伊拉克（8.7万吨）位居第二，占总进口量的14%，其次是阿拉伯联合酋长国（12%）和利比亚（5.2%）。也门（2.7万吨）、科威特（2.5万吨）、摩洛哥（2.4万吨）、阿曼（2.2万吨）、约旦（2.1万吨）和黎巴嫩（1.9万吨）则占据了总进口量的较小份额。

从2013年到2024年，沙特阿拉伯的奶酪进口年均增长率为3.6%。与此同时，也门（+10.6%）、阿拉伯联合酋长国（+4.2%）、摩洛哥（+3.7%）和阿曼（+3.0%）也呈现出积极的增长态势。值得注意的是，也门以10.6%的年均复合增长率成为MENA地区进口增长最快的国家。伊拉克的趋势相对平稳。相比之下，利比亚（-1.2%）、科威特（-2.4%）、约旦（-3.8%）和黎巴嫩（-6.5%）在同期呈现下降趋势。沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和也门在总进口中的份额显著增加，而科威特、约旦和黎巴嫩的份额则有所减少。

从价值来看，沙特阿拉伯（8.72亿美元）构成了MENA地区最大的奶酪进口市场，占总进口额的29%。排名第二的是阿拉伯联合酋长国（4.2亿美元），占总进口额的14%。伊拉克紧随其后，占8.9%。

从2013年到2024年，沙特阿拉伯的进口价值年均增长率为3.3%。其他主要进口国的进口价值年均增长率如下：阿拉伯联合酋长国（每年增长4.7%）和伊拉克（每年下降1.6%）。

按类型划分的进口产品

2024年，除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（25.1万吨）和加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）（22.4万吨）约占总进口量的77%。未成熟或未腌制奶酪（8.4万吨）和各种碎奶酪或粉状奶酪（5.5万吨）则紧随其后，合计占总进口量的23%。

从2013年到2024年，在主要进口产品中，各种碎奶酪或粉状奶酪的采购量增长最为显著，年均复合增长率为5.3%，而其他产品的进口增长速度则相对温和。

从价值来看，除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（13亿美元）、加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）（11亿美元）和未成熟或未腌制奶酪（3.58亿美元）是2024年进口额最高的产品，合计占总进口额的91%。各种碎奶酪或粉状奶酪和蓝纹奶酪（非碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪）则紧随其后，共同占另外9.4%。

在主要进口产品中，各种碎奶酪或粉状奶酪的进口价值增长最快，年均复合增长率为6.8%，而其他产品的进口增长速度则相对温和。

进口价格趋势

截至2024年，MENA地区的奶酪进口均价为每吨4953美元，较上一年下降14.8%。总体而言，进口价格趋势相对平稳。最显著的增长发生在2023年，较上一年增长27%。因此，进口价格在2023年达到每吨5812美元的峰值，随后在2024年有所回落。

不同产品类型的价格差异显著。其中，蓝纹奶酪（非碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪）的价格最高（每吨9482美元），而未成熟或未腌制奶酪的价格最低（每吨4274美元）。

从2013年到2024年，蓝纹奶酪（非碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪）的价格增长最为显著，年均增长率为2.0%，而其他产品的价格增长速度则相对温和。

按国家划分的进口价格

2024年，MENA地区的奶酪进口均价为每吨4953美元，较上一年下降14.8%。总体而言，进口价格趋势相对平稳。最显著的增长发生在2023年，较上一年增长27%。因此，进口价格在2023年达到每吨5812美元的峰值，随后在2024年有所下降。

不同目的地国家的进口价格差异明显。在主要进口国中，摩洛哥的价格最高（每吨6422美元），而伊拉克的价格最低（每吨3136美元）。

从2013年到2024年，阿曼的价格增长最为显著，年均增长率为4.5%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

出口格局：沙特阿拉伯主导，多元化发展

总体出口趋势

截至2024年，MENA地区的奶酪出口量下降了9.7%，达到23.7万吨，这是在连续两年增长后的第二次下降。在审查期内，出口量呈现出明显的萎缩。增长最快发生在2017年，较上一年增长18%。在审查期内，出口量在2014年达到35.1万吨的峰值；然而，从2015年到2024年，出口未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年奶酪出口额显著下降至11亿美元。总体而言，出口价值持续略有下降。最显著的增长发生在2017年，增长了20%。在审查期内，出口额在2023年达到14亿美元的峰值，随后在2024年显著下降。

主要出口国家

沙特阿拉伯是MENA地区最大的奶酪出口国，2024年出口量达到9.1万吨，约占总出口量的38%。土耳其（4.8万吨）位居第二，占总出口量的20%，其次是巴林（15%）、埃及（13%）和伊朗（4.9%）。阿拉伯联合酋长国（6800吨）占据了总出口量的较小份额。

从2013年到2024年，在主要出口国中，伊朗的出口增长率最为显著，年均复合增长率为29.7%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

从价值来看，MENA地区最大的奶酪供应国是沙特阿拉伯（3.75亿美元）、土耳其（2.25亿美元）和巴林（1.93亿美元），它们合计占总出口额的71%。埃及、阿拉伯联合酋长国和伊朗紧随其后，共同构成了另外22%。

在主要出口国中，伊朗的出口价值增长最快，年均复合增长率为24.4%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

按类型划分的出口产品

加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）是主要的出口产品，出口量约为12.9万吨，占总出口量的55%。除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（4.8万吨）位居第二，占总出口量的20%，其次是未成熟或未腌制奶酪（16%）和各种碎奶酪或粉状奶酪（9.2%）。

加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）的出口量趋势相对平稳。与此同时，各种碎奶酪或粉状奶酪（+10.7%）呈现出积极的增长态势。此外，各种碎奶酪或粉状奶酪以10.7%的年均复合增长率成为MENA地区出口增长最快的类型。相比之下，未成熟或未腌制奶酪（-3.5%）和除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（-9.1%）在同期呈现下降趋势。从2013年到2024年，加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）和各种碎奶酪或粉状奶酪在总出口中的份额显著增加，而除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪的份额则呈现负增长。其他产品的份额保持相对稳定。

从价值来看，加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）（5.71亿美元）仍然是MENA地区最大的奶酪供应类型，占总出口额的51%。排名第二的是除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（2.82亿美元），占总出口额的25%。未成熟或未腌制奶酪紧随其后，占14%。

从2013年到2024年，加工奶酪（不包括碎奶酪或粉状奶酪）的出口价值年均下降1.8%。至于其他出口产品，其年均增长率如下：除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪（每年下降3.7%）和未成熟或未腌制奶酪（每年下降2.3%）。

出口价格趋势

截至2024年，MENA地区的奶酪出口均价为每吨4711美元，较上一年下降11.3%。在过去十一年中，其年均增长率为1.5%。增长最快发生在2016年，较上一年增长12%。在审查期内，出口价格在2023年达到每吨5308美元的峰值，随后在2024年下降。

主要出口产品之间的平均价格差异显著。2024年，蓝纹奶酪（非碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪）的价格最高（每吨6228美元），而未成熟或未腌制奶酪的出口平均价格最低（每吨4042美元）。

从2013年到2024年，除蓝纹奶酪、碎奶酪、粉状奶酪或加工奶酪以外的奶酪的价格增长最为显著，年均增长率为5.9%，而其他产品的增长速度则相对温和。

按国家划分的出口价格

2024年，MENA地区的奶酪出口均价为每吨4711美元，较上一年下降11.3%。从2013年到2024年，其年均增长率为1.5%。增长最快发生在2016年，较上一年增长12%。出口价格在2023年达到每吨5308美元的峰值，随后在2024年下降。

不同原产国之间的价格差异明显。在主要供应国中，埃及的价格最高（每吨5902美元），而伊朗的价格最低（每吨2220美元）。

从2013年到2024年，埃及的价格增长最为显著，年均增长率为3.8%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

展望与建议：中国跨境从业者的视角

MENA地区的奶酪市场展现出稳定的增长态势和巨大的消费潜力，这为中国跨境行业的从业者提供了多方面的启示。

首先，区域内各国消费习惯的差异，意味着市场细分和精准营销的重要性。例如，以色列人均消费量远超其他国家，可能对高端或特色奶酪产品有更高的接受度；而土耳其、埃及等主要消费国，则可能更注重产品的性价比和日常适用性。中国企业在进入该市场时，可根据目标国家的具体情况，调整产品策略。

其次，沙特阿拉伯作为区域内最大的进口国，同时也是主要的出口国，其市场地位举足轻重。这表明沙特在奶酪贸易中扮演着区域枢纽的角色，中国跨境卖家可考虑以沙特为支点，辐射周边市场。同时，沙特对不同类型奶酪的需求多样性，也为各类奶酪产品提供了机遇。

再者，进口价格的波动以及不同产品类型、不同国家间价格的差异，提示中国跨境卖家在进行采购和定价时需更加审慎。蓝纹奶酪等高附加值产品的价格优势，可能带来更高的利润空间，但同时也需考虑其在当地市场的接受程度和消费能力。

最后，MENA地区本地奶酪生产能力的提升，特别是土耳其和埃及等国的强劲增长，预示着未来区域内供应将更加充足。对于中国的出口企业而言，这意味着竞争可能加剧，但同时也可能带来与当地生产商合作的机会，例如提供生产技术、设备或辅助材料等。

总而言之，MENA奶酪市场是一个充满活力且不断变化的领域。中国跨境行业的从业者，应持续关注该地区的市场动态，深入分析消费者偏好，灵活调整经营策略，以期在该市场中把握机遇，实现共赢发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-cheese-209b-by-2035-new-blue-ocean.html