MENA牛肉：320亿新蓝海！冷鲜肉需求猛增！

中东和北非（MENA）地区，以其独特的地理位置、快速增长的人口和不断发展的经济，在全球贸易格局中占据着日益重要的地位。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一地区的市场动态，特别是与民生消费紧密相关的领域，具有重要的战略意义。牛肉市场作为MENA地区食品消费的重要组成部分，其当前和未来的发展趋势，正吸引着全球的目光。

根据海外报告的最新分析，MENA地区的牛肉市场正呈现出稳健的增长态势。进入2025年，该地区对牛肉的需求持续上升，消费总量在2024年已达到450万吨。展望未来，预计到2035年，MENA牛肉市场的消费量将有望以每年1.7%的复合增长率进一步扩大，达到540万吨。土耳其在该地区牛肉消费和生产中扮演着主导角色，不仅是最大的消费国，也贡献了该地区近一半的牛肉产量。

尽管本地生产具备一定规模，但MENA地区仍然是全球重要的牛肉净进口区域，2024年的进口量达到110万吨。这其中，冷冻去骨牛肉占据了主导地位。阿联酋、沙特阿拉伯和埃及是主要的进口国，而区域内部的牛肉贸易量相对较小。值得注意的是，市场需求正逐步向附加值更高的鲜肉和冷藏肉品类倾斜，这预示着消费者偏好的升级。以色列、阿联酋和土耳其的人均牛肉消费量在区域内位居前列，反映出这些国家较强的消费能力和饮食习惯。

市场发展预测：未来十年增长可期

在MENA地区不断增长的牛肉需求驱动下，预计未来十年，该市场将持续保持向上发展的消费趋势。市场表现有望维持现有模式，从2024年至2035年，预计消费量将以年均1.7%的复合增长率扩张。这表明，到2035年，该地区的牛肉市场规模可能达到540万吨。

从市场价值来看，预计同一时期（2024年至2035年），市场价值的复合年增长率将达到1.8%，有望在2035年末达到320亿美元（按名义批发价格计算）。这一增长不仅体现了消费量的增加，也反映了产品结构升级和价格上涨的综合影响。

消费洞察：土耳其引领区域市场

2024年，MENA地区的牛肉消费量温和增长至450万吨，较2023年增长了2.4%。从2013年到2024年的数据来看，年均增长率为1.3%，期间虽有波动，但总体趋势稳定。其中，2021年的增速最为显著，同比增长7.3%。2024年的消费量达到了一个高峰，预计在未来短期内仍将保持增长。

从市场价值来看，2024年MENA牛肉市场规模小幅增至262亿美元，较2023年增长4.2%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流、零售营销成本和零售商利润）。2013年至2024年间，市场价值的年均增长率为2.9%。尽管2022年市场价值曾达到273亿美元的峰值，但在2023年至2024年间有所回落。

各国消费情况一览：

在MENA地区，土耳其是牛肉消费量最大的国家，2024年达到160万吨，占据总量的37%。其消费量是第二大消费国埃及（74.9万吨）的两倍多。伊朗以34.7万吨的消费量位居第三，占总量的7.7%。

从价值来看，土耳其同样以97亿美元的市场价值领跑，埃及（44亿美元）紧随其后，伊朗位列第三。在2013年至2024年期间，土耳其牛肉市场价值的年均增长率为8.3%，而埃及和伊朗则分别经历了-1.0%和-1.8%的年均下降。

2024年，人均牛肉消费量最高的国家分别是：

• 以色列：29公斤/人
• 阿联酋：22公斤/人
• 土耳其：19公斤/人

在主要消费国中，阿联酋的人均消费增长最为显著，2013年至2024年的复合年增长率为6.1%，而其他领先国家则表现出相对温和的增长速度。

生产现状：土耳其贡献近半产量

2024年，MENA地区的牛肉产量达到350万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，总产量以年均1.2%的速度增长，整体趋势稳定，波动较小。2021年产量增长最快，同比增长8.6%。2022年产量达到350万吨的峰值，随后在2024年趋于平稳。产量的积极趋势主要得益于宰杀动物数量的适度增长以及单产水平的相对稳定。

按出口价格估算，2024年牛肉产值略有下降，为254亿美元。然而，在2013年至2024年期间，总产值呈现出强劲的增长态势，年均增长率为5.3%。值得关注的是，产值在2022年增长最为显著，同比增长29%。尽管2023年产值曾达到264亿美元的峰值，但在2024年略有回落。

各国生产情况一览：

在MENA地区，土耳其是牛肉产量最大的国家，2024年达到160万吨，占总产量的45%。其产量是第二大生产国埃及（61.3万吨）的三倍多。伊朗以31.1万吨的产量位居第三，占总量的9%。

在2013年至2024年期间，土耳其牛肉产量的年均增长率为6.2%。其他主要生产国如埃及和伊朗则分别经历了-2.7%和-2.2%的年均下降。

生产效率与动物数量：

2024年，MENA地区的平均牛肉单产达到246公斤/头，与2023年基本持平。总体来看，单产水平保持相对稳定。2018年的增长最为迅速，同比增长6.3%。2022年单产达到248公斤/头的峰值，但从2023年到2024年未能恢复增长势头。

2024年，MENA地区用于牛肉生产的宰杀动物数量小幅下降至1400万头，与上一年持平。总体而言，宰杀动物数量呈现相对平稳的趋势。2021年增长最为显著，同比增长8.7%，达到1400万头的峰值。但从2022年到2024年，这一数量未能恢复增长。

进口分析：区域市场的重要补给线

2024年，MENA地区的牛肉进口量显著增长，达到110万吨，较2023年增长11%。从2013年到2024年，总进口量以年均1.7%的速度增长，趋势相对稳定，期间存在一定波动。2015年的增速最为显著，同比增长12%。进口量在2019年达到110万吨的峰值，随后在2024年趋于平稳。

按价值计算，2024年牛肉进口额大幅增长至55亿美元。在2013年至2024年期间，总进口价值的年均增长率为3.4%，期间波动明显。2022年的增长最为突出，同比增长15%。2024年进口额达到峰值，预计未来几年仍将保持稳健增长。

各国进口情况一览：

2024年，阿联酋（20.8万吨）、沙特阿拉伯（17.5万吨）、埃及（13.8万吨）、以色列（12.3万吨）、伊拉克（11.1万吨）和土耳其（8.3万吨）是MENA地区牛肉进口量最大的国家，合计占总进口量的80%。约旦（4.3万吨）、伊朗（3.7万吨）、黎巴嫩（2.6万吨）和卡塔尔（2.4万吨）的进口量相对较小。

从2013年到2024年，土耳其的进口增速最为显著，复合年增长率达23.7%，其他主要进口国则保持了较为温和的增长。

从价值来看，阿联酋（9.35亿美元）、以色列（9.14亿美元）和埃及（8.91亿美元）是MENA地区最大的牛肉进口市场，合计占总进口额的50%。沙特阿拉伯、土耳其、伊拉克、伊朗、约旦、卡塔尔和黎巴嫩合计占另外42%。土耳其的进口价值增长最快，复合年增长率为27.0%，其他主要进口国增长相对温和。

按产品类型进口分析：

冷冻去骨牛肉是MENA地区主要的进口牛肉类型，2024年进口量达到71.1万吨，占总进口量的近68%。新鲜或冷藏去骨牛肉（15.2万吨）位居第二，其次是新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（8.8万吨），以及新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（6.1万吨）。这三类产品合计占总进口量的约29%。冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（3.3万吨）的进口量则相对较小。

冷冻去骨牛肉的进口量趋势相对平稳。与此同时，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（+12.5%）、新鲜或冷藏去骨牛肉（+6.0%）和新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（+5.6%）都呈现出积极的增长态势。其中，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）是MENA地区进口增速最快的品类，2013年至2024年复合年增长率为12.5%。

从2013年到2024年，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（+5.6个百分点）、新鲜或冷藏去骨牛肉（+5.3个百分点）和新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（+1.9个百分点）在总进口量中所占份额显著增加，而冷冻去骨牛肉的份额则下降了11.7个百分点。其他产品的份额在分析期间保持相对稳定。

从价值来看，冷冻去骨牛肉（33亿美元）是MENA地区最大的进口牛肉类型，占总进口额的60%。新鲜或冷藏去骨牛肉（12亿美元）位居第二，占总进口额的21%。其次是新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体），占10%。

2013年至2024年，冷冻去骨牛肉进口价值的年均增长率为1.3%。其他进口产品方面，新鲜或冷藏去骨牛肉的年均增长率为8.3%，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）的年均增长率为15.7%。

进口价格分析：

2024年，MENA地区的牛肉平均进口价格为每吨5201美元，较2023年下降2.5%。在过去十一年间（2013年至2024年），进口价格的年均增长率为1.7%。2022年进口价格增长最为显著，同比增长12%，达到每吨5542美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格保持在略低的水平。

不同产品类型之间的价格差异显著。新鲜或冷藏去骨牛肉的价格最高，达到每吨7753美元，而冷冻胴体和半胴体牛肉的价格最低，约为每吨4289美元。

在2013年至2024年间，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）的价格增长最为显著，年均增长率为2.8%，而其他产品则保持了相对温和的增长。

各国进口价格分析：

2024年，MENA地区的进口价格为每吨5201美元，较2023年下降2.5%。在2013年至2024年期间，进口价格的年均增长率为1.7%。2022年进口价格增长最快，同比增长12%。之后进口价格在2023年至2024年间略有下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，以色列的价格最高，为每吨7427美元，而伊拉克的价格最低，约为每吨2437美元。

从2013年到2024年，以色列的价格增长最为显著，年均增长率为4.1%，而其他主要进口国则保持了相对温和的增长。

出口概况：区域内部贸易有限

MENA地区的牛肉出口量连续第三年下降，2024年减少4%，降至1.5万吨。总体来看，出口量趋势相对平稳。2018年出口增长最为显著，同比增长59%。2019年出口量达到6.4万吨的峰值，但在2020年至2024年间，出口量保持在相对较低的水平。

从价值来看，2024年牛肉出口额降至1.01亿美元。然而，总体出口额仍实现了显著增长。2018年增长最显著，同比增长62%。在分析期间，出口额在2019年达到2.66亿美元的峰值，但从2020年到2024年，出口额保持在相对较低的水平。

各国出口情况一览：

2024年，阿联酋（6100吨）是主要的牛肉出口国，占总出口量的40%。埃及（2300吨）以15%的份额位居第二，其次是土耳其（14%）、沙特阿拉伯（11%）、约旦（8.3%）和以色列（4.7%）。伊朗（239吨）在总出口中所占份额相对较小。

从2013年到2024年，阿联酋牛肉出口的年均增长率为1.7%。与此同时，埃及（+25.1%）、土耳其（+7.9%）和以色列（+2.7%）均呈现积极的增长态势。其中，埃及成为MENA地区出口增速最快的国家，2013年至2024年复合年增长率为25.1%。相比之下，约旦（-3.1%）、伊朗（-3.7%）和沙特阿拉伯（-6.1%）在同期呈现下降趋势。

2013年至2024年间，埃及、土耳其和阿联酋的出口份额分别增加了14、7.8和5.9个百分点。其他国家的份额在分析期间保持相对稳定。

从价值来看，阿联酋（4400万美元）仍然是MENA地区最大的牛肉供应国，占总出口额的43%。土耳其（2000万美元）位居第二，占20%。其次是埃及，占12%。

在阿联酋，2013年至2024年牛肉出口的年均增长率为5.7%。其他国家的年均增长率分别为：土耳其（+9.5%）和埃及（+28.6%）。

按产品类型出口分析：

2024年，冷冻去骨牛肉（1.1万吨）是主要的牛肉出口类型，占总出口量的74%。冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（1600吨）位居第二，占10%，其次是新鲜或冷藏去骨牛肉（7.2%）和新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（6.1%）。

冷冻去骨牛肉的出口量趋势相对平稳。与此同时，新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（+8.9%）和新鲜或冷藏去骨牛肉（+1.6%）均呈现积极的增长态势。其中，新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉成为MENA地区出口增速最快的品类，2013年至2024年复合年增长率为8.9%。相比之下，冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）（-4.7%）在同期呈现下降趋势。

新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉（+3.6个百分点）和冷冻去骨牛肉（+3.6个百分点）在总出口量中的份额显著增加，而冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）的份额则下降了7.7%。其他产品的份额在分析期间保持相对稳定。

从价值来看，冷冻去骨牛肉（7300万美元）仍然是MENA地区主要的牛肉供应类型，占总出口额的73%。新鲜或冷藏去骨牛肉（1200万美元）位居第二，占12%。其次是冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体），占8.3%。

2013年至2024年，冷冻去骨牛肉出口价值的年均增长率为4.9%。其他产品方面，新鲜或冷藏去骨牛肉的年均增长率为7.1%，冷冻带骨牛肉（不包括胴体和半胴体）的年均增长率为-2.6%。

出口价格分析：

2024年，MENA地区的牛肉平均出口价格为每吨6550美元，较2023年下降3.1%。在过去十一年间（2013年至2024年），出口价格实现了显著增长，年均增长率为4.1%。然而，在分析期间也出现了一些波动。根据2024年的数据，牛肉出口价格较2022年下降了5.7%。2022年出口价格增长最快，同比增长46%。之后出口价格在2023年至2024年间有所回落。

主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉的价格最高，为每吨11161美元，而冷冻胴体和半胴体牛肉的平均出口价格最低，约为每吨4371美元。

从2013年到2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉的价格增长最为显著，年均增长率为5.4%，而其他产品则保持了相对温和的增长。

各国出口价格分析：

2024年，MENA地区的出口价格为每吨6550美元，较2023年下降3.1%。在2013年至2024年期间，出口价格呈现出明显的增长，年均增长率为4.1%。但在分析期间也存在一些波动。根据2024年的数据，牛肉出口价格较2022年下降了5.7%。2022年增长最快，同比增长46%。之后出口价格在2023年至2024年间有所回落。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，土耳其的价格最高，为每吨9375美元，而沙特阿拉伯的价格最低，约为每吨4459美元。

从2013年到2024年，伊朗的价格增长最为显著，年均增长率为10.1%，而其他主要国家则保持了相对温和的增长。

中国跨境行业的视角与展望

MENA地区牛肉市场的动态变化，对于中国跨境电商、贸易及相关服务行业的从业者而言，提供了多维度的思考和潜在的机遇。该地区庞大且持续增长的消费需求，特别是对高价值鲜肉和冷藏肉的偏好升级，预示着高端供应链和冷链物流服务的巨大潜力。中国在农产品供应链、跨境物流和电商平台运营方面的经验和技术优势，有望在这一市场找到新的结合点。

尽管MENA地区内部的牛肉生产和出口格局主要由少数国家主导，但其庞大的进口需求，尤其是来自阿联酋、沙特和埃及等经济活跃体的稳定采购，为全球供应商提供了持续的市场空间。对于希望进入或深化MENA市场布局的中国企业来说，精准把握当地消费者对牛肉产品类型、质量和价格的偏好，以及各国贸易政策和清关流程，将是成功的关键。同时，关注地区内的政治经济稳定，以及潜在的贸易壁垒和机遇，也是不可或缺的一环。

随着全球贸易格局的演变，MENA牛肉市场的持续增长不仅是区域经济活力的体现，也是全球食品供应链韧性和适应性的一个缩影。中国跨境行业从业者应持续关注此类国际市场动态，从中洞察商机，为我国的国际贸易合作贡献力量。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-beef-32b-market-chilled-meat-boom.html