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洞察美国草莓市场：跨境贸易新机遇的信号

在全球经济日益紧密的今天，细致观察特定市场的动态，往往能为跨境从业者提供宝贵的商业线索。美国作为全球重要的消费市场，其农产品，特别是大众消费品如草莓的市场表现，不仅反映了当地的消费趋势和供应链韧性，也蕴含着跨境贸易与物流的新机遇。

近期，一份海外报告揭示了美国草莓市场的最新趋势与未来展望。报告显示，在需求的持续推动下，美国草莓市场有望保持增长态势。预测指出，从今年到2035年，市场规模将实现稳健增长，其中，成交量年复合增长率预计为1.6%，而价值则有望以2.9%的年复合增长率提升。到2035年底，美国草莓市场预计将达到160万吨的交易量和68亿美元的市值，这反映出消费和市场扩张的积极走向。

草莓消费：市场规模与趋势透视

今年，美国草莓消费量小幅下降0.8%，至140万吨。这是在连续三年增长之后，消费量连续第二年出现下滑。纵观整个考察期，草莓消费量总体呈现出相对平稳的趋势。消费量在2024年曾达到140万吨的峰值；此后至今年，市场表现趋于平稳。

从市场价值来看，今年美国草莓市场规模降至50亿美元，比去年减少了9.5%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到今年，市场价值以年均1.4%的速度增长，期间表现出显著的波动性。草莓消费额曾在2024年达到55亿美元的峰值；然而，从2025年到今年，消费未能恢复此前的增长势头。

生产动态：产量与单产的平衡

今年，美国草莓产量小幅增长至130万吨，比2025年增长了1.7%。从长期趋势来看，美国草莓产量总体保持平稳。其中，最显著的增长发生在2020年，产量比前一年增长了17%。草莓产量曾在2015年达到140万吨的峰值；然而，从2016年到今年，产量一直维持在较低水平。

从价值来看，今年草莓生产总值降至47亿美元。总体而言，生产价值呈现温和增长。增长最显著的年份是2020年，产量比前一年增长了22%。草莓生产总值曾在2024年达到51亿美元的峰值；然而，从2025年到今年，生产总值维持在较低水平。

在单产方面，今年美国草莓的平均单产估计为每公顷56吨，比去年增加了2.2%。总体而言，单产水平也呈现相对平稳的趋势。单产增长最快的时期是2020年，增幅达到9.3%。彼时，单产达到了每公顷64吨的最高水平。从2021年到今年，草莓的平均单产增长势头未能恢复。

收获面积方面，今年美国草莓的收获总面积小幅收缩至2.3万公顷，与2025年相比保持相对稳定。总的来看，收获面积呈现相对平稳的趋势。最快的增长出现在2021年，收获面积增加了13%。草莓收获面积在2013年达到2.4万公顷的峰值；然而，从2014年到今年，收获面积一直维持在较低水平。

进口格局：墨西哥的主导地位

今年，美国草莓的海外供应量下降了0.5%，至26.6万吨。这是自2020年以来的首次下降，结束了此前长达五年的增长趋势。总体而言，从2013年到今年，进口总量呈现出强劲的增长态势，年均增长率为5.3%。然而，在此期间，趋势模式也显示出一些显著波动。根据今年的数据，进口量比2020年的指数增长了64.0%。最显著的增长率出现在2021年，增长了22%。进口量在2025年达到26.7万吨的峰值，随后在去年小幅萎缩。

从价值来看，今年美国草莓进口额萎缩至12亿美元。总体而言，进口价值呈现出强劲的扩张态势。最显著的增长发生在2019年，进口额比前一年增长了43%。进口额在2025年达到12亿美元的峰值，随后在去年小幅下降。

在进口来源国方面，2025年墨西哥（26万吨）是美国草莓的主要供应国，占据了总进口量的98%的巨大份额。加拿大（5800吨）位居第二，占比2.2%。

美国草莓进口量主要来源国（2025年）

从价值来看，墨西哥（11亿美元）是美国草莓最大的供应国，占总进口额的97%。加拿大（3100万美元）位居第二，占总进口额的2.7%。从2013年到今年，来自墨西哥的进口价值年均增长率为11.9%。

进口价格：多重因素的影响

今年，草莓的平均进口价格为每吨4400美元，与去年相比基本保持稳定。从2013年到今年，进口价格呈现显著上涨，年均增长率为6.5%。然而，在此分析期间，价格趋势模式也显示出一些显著波动。根据今年的数据，草莓进口价格比2019年的指数下降了5.8%。价格增长最快的时期是2019年，比前一年增长了24%。因此，进口价格达到每吨4672美元的峰值。从2020年到今年，平均进口价格一直维持在较低水平。

在主要供应国中，平均价格差异显著。今年，加拿大（每吨5405美元）的价格最高，而墨西哥的价格为每吨4375美元。从2013年到今年，墨西哥的价格增长率最为显著，达到6.5%。

出口表现：加拿大是主要目的地

今年，美国草莓出口量飙升至18.3万吨，比去年增长了21%。从2013年到今年，出口总量年均增长率为1.6%，趋势模式相对稳定，但在某些年份也出现显著波动。因此，出口量达到了峰值，并有望在近期保持增长。

从价值来看，今年草莓出口额显著增长至6.86亿美元。总体而言，从2013年到今年，出口总值呈现出显著增长，年均增长率为3.5%。然而，在此分析期间，趋势模式也显示出一些显著波动。根据今年的数据，出口额比2019年的指数增长了52.1%。最快的增长出现在2021年，比前一年增长了20%。出口在今年达到峰值，预计在不久的将来将继续增长。

在出口目的地方面，加拿大（11.8万吨）是美国草莓的主要出口市场，占总出口量的64%。此外，对加拿大的草莓出口量是第二大目的地墨西哥（4.5万吨）的三倍。沙特阿拉伯（4100吨）位居第三，占2.2%。

美国草莓出口量主要目的地（2025年）

从价值来看，加拿大（4.61亿美元）仍然是美国草莓出口的关键海外市场，占总出口额的67%。墨西哥（1.05亿美元）位居第二，占总出口额的15%。沙特阿拉伯位居第三，占3.7%。从2013年到今年，对加拿大的出口价值年均增长率为2.0%。对其他主要目的地的出口价值年均增长率分别为：墨西哥（13.1%）和沙特阿拉伯（13.5%）。

出口价格：市场差异与竞争

今年，草莓平均出口价格为每吨3741美元，比去年下降了10.1%。在过去的十一年里，它以年均1.9%的速度增长。最快的增长出现在2021年，比前一年增长了16%。因此，出口价格达到每吨4174美元的峰值。从2024年到今年，平均出口价格未能恢复增长势头。

主要外部市场的平均价格差异显著。今年，在主要供应国中，对日本的出口价格最高（每吨6942美元），而对墨西哥的平均出口价格（每吨2340美元）则属于最低之列。从2013年到今年，对阿联酋的出口价格增长率最为显著（3.2%），而对其他主要目的地的价格增长速度则更为温和。

结语与展望

从上述数据中，我们可以清晰地看到美国草莓市场的独特之处和发展轨迹。尽管消费和生产存在波动，但市场总体规模稳定，进口需求强劲，尤其墨西哥作为主要供应国的地位不可动摇，这背后是北美自由贸易区（NAFTA）长期以来形成的产业分工与合作。加拿大作为主要的出口目的地，也显示了区域贸易的紧密性。

对于中国的跨境从业人员而言，理解这些市场动态具有多重意义：

1. 产品趋势洞察： 美国作为成熟的消费市场，其对特定农产品的消费习惯、价格敏感度以及主要进口来源，可以为中国出口商在品类选择、市场定位上提供参考。
2. 供应链与物流启示： 农产品跨境贸易对冷链物流、通关效率有着极高要求。美国草莓市场依赖进口的特点，也凸显了高效跨境供应链的重要性，这对于中国在生鲜、农产品出口领域的物流服务商和贸易商具有借鉴意义。
3. 市场多元化思考： 尽管美国市场相对稳定，但全球农产品贸易仍充满变数。中国跨境企业可以从中思考如何构建多元化的国际贸易网络，降低对单一市场的依赖。

草莓虽小，其背后的市场数据却能映射出全球贸易的宏大图景。关注此类细分市场的变化，将有助于我们更好地把握全球商机，为中国企业在全球贸易竞争中提供前瞻性的视角和务实的决策依据。

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