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中东地区，作为全球重要的经济版图之一，其多元化的市场结构和独特的消费习惯，正吸引着越来越多中国跨境从业者的目光。其中，一些看似小众的农产品市场，实则蕴藏着稳定的发展潜力。以菊苣为例，这种广泛应用于食品、饮料及饲料领域的作物，在中东市场的供需变化，就为我们提供了一个观察区域经济动态的有趣视角。深入了解这些细分市场，有助于我们更好地理解当地的商业环境，为中国企业在全球化布局中提供有益的参考。

中东菊苣市场概览与未来展望

最新的市场数据显示，中东地区的菊苣市场预计在未来十年间将保持温和增长。预计到2035年，其销量有望达到2千吨，年复合增长率约为2.0%；市场价值则预计增至110万美元，年复合增长率约2.9%。这标志着该市场在经历一段时期的整体下滑后，正逐步迎来复苏。

回顾2024年，中东地区的菊苣消费量已恢复至1.6千吨，主要得益于也门市场的显著拉动。也门在区域消费中占据主导地位，贡献了约94%的消费量。然而，该地区自身的菊苣生产量相对有限，几乎全部集中在卡塔尔，使得中东市场对外部进口高度依赖。值得注意的是，土耳其的菊苣出口价格与该地区的进口价格之间存在显著差异。

市场数据预测，在需求的持续推动下，中东菊苣市场预计将从2025年开始进入上升通道。从目前到2035年，市场规模预计将稳步增长，预计届时年交易量将达到2千吨。同时，按名义批发价格计算，市场价值也将同步增长，预计到2035年末将达到110万美元。

区域消费格局分析

2024年，在经历了连续四年的下滑之后，中东地区的菊苣消费量出现增长，总量达到1.6千吨，增幅为3.5%。尽管如此，整体消费趋势在长期看来仍旧相对平稳。此前，消费量曾一度达到6.3千吨的高峰。在2015年至2024年期间，消费量的增长速度相对放缓。

同期，中东菊苣市场总价值在2024年飙升至77.6万美元，较前一年增长17%。这一数字涵盖了生产商和进口商的总收入。尽管如此，在所考察的整个时期内，消费总价值呈现出显著的下降趋势，曾达到400万美元的峰值。在2015年至2024年期间，市场价值的增长同样保持在较低水平。

各国消费量对比

在2024年，也门（1.5千吨）是中东地区最大的菊苣消费国，约占区域总消费量的94%。其消费量甚至比排名第二的卡塔尔（88吨）高出十倍以上。在2013年至2024年间，也门的菊苣消费量保持了相对稳定。

就市场价值而言，2024年也门（38.6万美元）和卡塔尔（36.9万美元）的市场价值最高。其中，卡塔尔的年复合增长率达到2.6%，在主要消费国中表现出最快的市场规模增长速度。

在人均消费方面，2024年也门（每千人45公斤）和卡塔尔（每千人29公斤）是人均菊苣消费量最高的国家。回顾2013年至2024年，也门的人均消费量增长最为显著，年复合增长率达到-2.6%（此处的负增长可能表明在消费量整体平稳或下降的同时，人口增长也影响了人均数据）。

中东地区菊苣生产现状

在经历了连续六年的下降后，中东地区的菊苣产量在2024年略有回升，增长了1.2%，达到92吨。然而，在过去一段时间里，整体产量趋势保持相对平稳。产量高峰出现在2013年，达到97吨；但在2014年至2024年期间，产量未能恢复到此前的水平。产量总体下降的趋势，主要受到收获面积相对平稳和单产略有收缩的影响。

以出口价格估算，2024年菊苣的产值飙升至40.5万美元。从2013年至2024年，总产值呈现温和增长，平均年增长率为4.1%。不过，在此期间，产值波动也较为明显。根据2024年的数据，产值较2022年下降了2.6%。2022年产值曾达到41.6万美元的峰值；然而，从2023年至2024年，产值保持在较低水平。

各国生产量概览

在生产方面，卡塔尔（88吨）是中东地区最大的菊苣生产国，约占总产量的96%。伊朗（2.1吨）紧随其后，占总产量的2.3%。从2013年至2024年，卡塔尔的菊苣产量年均增长率相对平稳。

菊苣单产与收获面积

2024年，中东地区的平均菊苣单产达到每公顷8.4吨，与2023年持平。然而，从整体趋势来看，单产略有下降。单产的最高水平出现在2013年，达到每公顷9.7吨；但在2014年至2024年期间，单产一直保持在较低水平。

收获面积方面，2024年菊苣的总收获面积为11公顷，与2023年持平。在所考察的时期内，收获面积的趋势也相对平稳。增速最快的是2018年，收获面积较前一年增长了10%。收获面积在2024年达到了峰值，预计在未来短期内仍将保持稳定增长。

进口动态分析

在经历了连续四年的下滑后，中东地区在2024年的菊苣进口量增长了3.7%，达到1.5千吨。总体而言，进口量趋势相对平稳。增速最快的是2014年，较前一年增长了301%。因此，进口量在2014年达到6.2千吨的峰值。从2015年至2024年，进口量的增长速度有所放缓。

价值方面，2024年菊苣进口额显著增长至39.6万美元。然而，在所考察的时期内，进口额曾出现急剧缩减。增速最快的是2014年，增长了293%。进口额在2014年达到380万美元的峰值。从2015年至2024年，进口额未能恢复此前的增长势头。

各国进口量概览

2024年，也门（1.5千吨）是中东地区主要的菊苣进口国，占总进口量的99%。在2013年至2024年期间，也门的菊苣进口量保持了相对平稳的趋势。主要进口国的市场份额在此期间也保持相对稳定。

就价值而言，也门（38.6万美元）是中东地区最大的菊苣进口市场。在2013年至2024年期间，也门的菊苣进口额平均每年收缩7.5%。

进口价格走势

2024年，中东地区的菊苣进口价格为每吨268美元，较前一年上涨了2.2%。总体而言，进口价格曾出现急剧下降。增速最快的是2015年，较前一年增长了19%。在所考察的时期内，进口价格曾在2017年达到每吨809美元的最高点；然而，从2018年至2024年，进口价格保持在较低水平。

由于也门是该地区唯一的菊苣主要供应国，平均价格水平主要由也门的价格决定。在2013年至2024年期间，也门的价格增长率达到每年-7.2%。

出口市场观察

2024年，中东地区的菊苣海外发货量增长了1,337%，达到1.4吨，这是继连续两年下降后的第二次连续增长。整体而言，出口量呈现出显著的增长。增速最快的是2015年，出口量增长了9,230%。因此，出口量在2015年达到59吨的峰值。从2016年至2024年，出口量的增长速度有所放缓。

价值方面，2024年菊苣出口额飙升至8.4千美元。总体而言，出口额趋势相对平稳。在所考察的时期内，出口额曾在2015年达到9.2万美元的最高点；然而，从2016年至2024年，出口额未能恢复增长势头。

各国出口结构

2024年，土耳其在出口结构中占据主导地位，出口量为1.4吨，约占总出口量的98%。黎巴嫩（32公斤）紧随其后。

在菊苣出口方面，土耳其的增长速度也最快，从2013年至2024年年复合增长率达到9.7%。与此同时，黎巴嫩（4.4%）也呈现出积极的增长态势。土耳其的市场份额显著增强（增加了44个百分点），而其他国家的市场份额在所考察的时期内保持相对稳定。

就价值而言，土耳其（8.3千美元）是中东地区最大的菊苣供应国，占总出口的99%。黎巴嫩（50美元）排名第二，占总出口的0.6%。在2013年至2024年期间，土耳其的价值平均年增长率相对平稳。

出口价格解析

2024年，中东地区的菊苣出口价格为每吨5,852美元，较前一年上涨了244%。总体而言，出口价格曾出现显著下降。增速最快的是2014年，出口价格较前一年增长了1,090%。因此，出口价格在2014年达到每吨104,231美元的最高点。从2015年至2024年，出口价格保持在较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，土耳其的价格最高（每吨5,946美元），而黎巴嫩的价格为每吨1,563美元。从2013年至2024年，黎巴嫩的价格增长率最为显著，达到2.4%。

结语与跨境洞察

中东菊苣市场的这些数据，为中国跨境从业人员提供了一个了解区域农产品贸易特征的窗口。从中我们看到，尽管市场体量相对较小，但其内部的结构性差异和价格波动，都蕴含着潜在的机遇与挑战。也门作为重要的消费和进口国，其需求侧的稳定性对整个区域市场具有决定性影响；而卡塔尔在生产端的集中度，则揭示了该地区在某些农产品生产上的区域特色。

尤其值得关注的是菊苣出口与进口之间存在的巨大价格差异。土耳其作为主要出口国，其较高的出口价格与中东地区较低的进口价格形成对比，这可能与产品种类、加工深度、运输成本以及贸易环节等多种因素有关。对于致力于农产品国际贸易的中国企业而言，深入分析这些价格背后的成因，探索在供应链优化、产品差异化或市场定位上的策略，或许能发现新的业务增长点。

在全球经济格局不断变化的当下，关注中东地区这类细分市场的动态，不仅能丰富我们对国际贸易的认知，也能为中国企业在全球化发展中寻找更精准的切入点。建议国内相关从业人员持续关注中东地区的市场变化，结合自身优势，审慎评估并抓住可能出现的合作与发展机会。

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