Later餐厅网红营销：72小时搞定客流暴增！

各位跨境领域的老板们、实战家们，大家好！

餐饮品牌想火，光靠厨艺好可不够，还得会吆喝。如今这个时代，食客们寻找下一顿美食，早就不是翻菜单看广告了，更多的是刷刷短视频，看看美食博主的探店分享。所以，把网红营销用好，绝对是让你的餐厅门庭若市、口碑相传的“流量密码”。通过和这些优质内容创作者合作，把诱人的美食内容变成座无虚席的餐桌，这事儿咱们得好好琢磨。

想要你的餐厅被更多人看见，成为大家伙儿手机里的“必吃榜”，那就得学会用好网红营销。咱们可以借助像Later这样的专业平台，来策划那些能真正带来客流的餐厅网红营销活动。
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一、餐饮品牌到底怎么玩网红营销？

简单来说，网红营销就是和线上的内容创作者合作，借助他们的影响力把你的品牌推给新的受众。对于咱们餐饮行业来说，这事儿主要集中在三类人群身上：

首先是本地生活达人。他们深耕社区，拥有强大的本地粉丝基础。你想想，一个深受当地人信任的达人推荐，是不是比你打再多广告都管用？这能帮你迅速建立本地的知名度和信赖感。

其次是美食探店博主。这些是真正的“吃货专家”。他们对美食的评价往往真情实感，能专业又接地气地把你的招牌菜、特色菜介绍出去，有效提升大家对餐厅品质的认可。

最后是生活方式分享官。这类创作者更注重整体的消费体验。他们不仅会聊食物，还会分享餐厅的环境、服务、氛围，帮你把餐厅打造成一个“打卡必去”的文化或休闲目的地。

另外，网红营销还有不同的合作形式。比如，付费合作或品牌联名，通常会涉及比较明确的合同协议，事先要把双方的权利义务、合作细节都谈清楚，避免后期出现分歧。而像赠送品鉴（比如请博主免费品尝一道菜或一顿饭）或者组织活动，则可能是一次性的、更灵活的安排。

说到底，这些都是咱们网红营销工具箱里的利器。它们都能有效推广你的餐饮品牌。在这个过程中，像Later这种功能全面、能支持规模化运营的网红营销平台，它的作用就显得尤为关键了。

二、怎么把网红“请”到你的餐厅来？

做网红营销，最看重的是信任和真实感。网红和粉丝之间的关系，很大程度上就是建立在这种信任之上。所以，找到那些能真正代表你的品牌价值、并把它传递给潜在客户的网红，就显得非常重要。对于餐饮品牌来说，这里面有个核心问题：怎么才能让网红心甘情愿地走进你的店呢？

有些餐厅老板很聪明，他们会精心设计一些“难以拒绝”的邀请函，或者策划一些特别的公关活动，用独特的品牌魅力来打动网红。比如，举办一些品鉴会或者媒体之夜，如果能给网红们提供一些独家内容，像是新菜品提前试吃、新饮品创意分享，那效果肯定会更好。

偶尔请吃一顿免费餐可能只是个开始，它带来的曝光往往是一次性的。真正能让品牌持续、稳定地保持热度，需要的是长期的沟通和关系维护。新媒网跨境获悉，聪明的老板们会考虑和网红建立长期的合作关系，定期举办活动，更新菜单进展，甚至邀请他们参与新产品的研发过程。用Later这样的平台，你可以快速找到那些和你的品牌调性相符的网红，无论他们属于哪个行业或平台。它还提供了专门的网红外联工具，能帮你快速建立联系，为你的营销活动铺平道路。
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有了Later的网红资源库，你就能一站式找到并联系到合适的网红。

三、餐厅的最佳营销策略到底是什么？

网红内容在互动率、信任度和品牌建设方面，往往比传统广告效果更好，这些都是餐饮品牌最看重的特质。但请记住，网红营销、传统广告和付费社交推广，它们都是构建强大营销组合不可或缺的元素。积极的社交媒体和网红活动，通常还会带动用户自发创作内容（UGC），这些内容你完全可以再利用，放大传播效果。线下的主题活动也能提高品牌曝光，为你的营销渠道提供丰富的素材。

一个活跃且多样化的社交媒体营销策略，能通过季节性菜单上新、新店开业促销等方式，持续吸引网红和目标客户的注意力。及时回应评论和用户生成内容，对品牌口碑的建立和维护至关重要。

如果这些工作都靠人工来管理，那可就太费劲了。Later这样的网红营销活动平台，就能帮你高效协调所有环节，实现规模化运营。

四、网红营销对餐饮品牌的企业声誉有什么潜在影响？

网红营销是利用“社会认同”效应的绝佳方式。所谓“社会认同”，就是说人们在做决策时，很容易受到他人的观点和行为影响。这种从众心理在建立新客户的信任方面非常有效。它通常表现为评论、推荐和用户生成内容，而这些正是成功的社交媒体和网红营销活动最容易带来的成果。

反过来说，如果合作管理不善，或者没有有效监管，一次糟糕的合作也可能迅速损害品牌声誉。网红的不当行为可能会给你的品牌带来负面影响，那些能把好消息迅速传播开来的社交媒体平台，也同样能以惊人的速度扩散负面信息。为了有效降低这种风险，咱们从一开始就要制定清晰的网红合作指南和合同条款。通过一份简洁明了的文件，明确交付内容和品牌内容的要求，可以有效避免未来的误解。随着你的网红合作社区不断壮大，Later的网红管理平台也能帮你高效管理沟通和内容。

五、三款餐饮品牌网红营销实战案例分析

接下来，咱们看看几个运用网红营销成功的餐饮品牌案例，这些都是Later平台合作过的真实案例，希望能给大家伙儿一些启发。

(一) 美国某烤鸡连锁品牌El Pollo Loco：新品上市，火力全开

El Pollo Loco是美国知名的火焰烤鸡连锁餐厅。他们推出了一款新产品——“双层玉米饼”（Double Tostada），并希望这次的网红营销活动能比以往更声势浩大、效果更好。过去，他们主要在TikTok平台合作5到10位网红。而这一次，El Pollo Loco借助Later平台，整合了一批横跨美食、喜剧和生活方式领域的网红，他们在TikTok和Instagram两大平台都有活跃粉丝。

更重要的是，通过Later Influence对活动管理流程的优化，品牌团队能够更高效地分配资源，重点加强与特定市场本地网红的合作。这次活动共产生了39条内容，带来了惊人的4670万次曝光，平均互动率达到了2.2%，创造了史无前例的产品试用量。El Pollo Loco计划继续拓展其网红营销项目到更多细分领域，并与更多元化的创作者合作。

(二) 美国某曲奇连锁品牌Crumbl：甜蜜出击，实现品牌增长目标

Crumbl Cookies是一家著名的曲奇连锁店。他们发现年末是销售淡季，于是转向Later和网红营销，希望能把这个传统淡季变成一个充满节日气氛的销售旺季。通过Later的工具和专业指导，Crumbl挑选了五位在TikTok上各有特色和目标受众的内容创作者。随后，Crumbl与每位网红共同开发内容，并利用Later影响力平台进行内容审核和批准。结果令人惊叹：17条网红生成的内容获得了3970万次曝光和17.55万次互动。这次活动的媒体价值总计达到120万美元。

(三) 美国知名汉堡品牌Habit Burger & Grill：借助年度体育盛事周末，引爆关注

Habit Burger & Grill是一个区域性的连锁汉堡品牌，但他们有着全国性的发展雄心。他们看到了2025年美国新奥尔良年度体育盛事周末（Big Game Weekend）的绝佳机会，希望能借此制造话题，触达那些还不熟悉他们屡获殊荣的Charburger的汉堡爱好者。

Habit派遣了六位TikTok和Instagram网红，并派出两辆餐车前往新奥尔良。这些创作者在城市中四处活动，出现在各种场合，他们边寻找“头号汉堡粉丝”，边创作了大量高互动性的内容。这次活动，创作者们总共发布了44条内容，获得了1050万次曝光和18.6万次总互动。更令人佩服的是，从网红签约、行程协调到现场团队部署，整个活动仅用了72小时就迅速搭建并执行完成，效果斐然。

六、餐饮品牌可以合作哪些类型的网红？

以上三个餐饮品牌案例都围绕着多元化的网红群体开展了活动。每个品牌都根据自身战略目标和优先级的不同，组建了独特的网红组合，但他们的目标都很明确：通过与不同类型的创作者合作，触达不同的细分受众。

新媒网跨境了解到，餐饮品牌可以从各种类型的网红中受益。例如，许多餐厅都有固定的经营地点，服务于特定的社区或商圈。这时候，与本地的微型网红（粉丝量在5千到5万之间，具体取决于市场规模）合作，效果往往非常显著。微型网红通常能与小而高度活跃的社群建立紧密联系，他们的推荐和认可往往比那些规模更大、联系松散的社群成员更能引发积极的互动。

如果我们把视野放宽一些，在Instagram和TikTok等平台上拥有大量粉丝的生活方式类创作者和美食内容创作者，可以成为优秀的合作伙伴。他们能帮你制作出爆款内容，通过Reels或探店帖等形式传播给更广泛的受众。根据你的餐厅定位，可能会有特定的生活方式创作者与你的品牌非常契合，比如亲子、素食或旅行网红。Later的分析平台能让你持续收集所有网红和活动实时数据。通过定期优化和调整你的网红组合，确保你用最有效的内容触达正确的潜在客户。