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近年来，随着全球经济的不断融合和消费者对健康食品需求的日益增长，全球农产品市场呈现出诸多引人关注的新趋势。其中，核桃作为一种营养丰富的坚果，在国际市场上的地位愈发重要。特别是在拉丁美洲和加勒比地区，核桃市场正经历一个显著的增长周期，其消费、生产和贸易格局的变化，为全球供应链带来了新的考量。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一区域核桃市场的动态，不仅能洞察潜在的商业机遇，也能为全球农产品贸易布局提供有价值的参考。

核桃市场：消费与增长前景

从整体来看，拉丁美洲和加勒比地区的核桃市场展现出强劲的增长势头。截至2024年，该地区的核桃消费量已达到约31.1万吨，相较于2023年增长了15%。这一数据充分表明了核桃在该区域日益普及和受欢迎的程度。回顾过去十一年（从2013年到2024年），总消费量呈现出显著的上升轨迹，年均复合增长率高达6.9%，显示出市场强大的内在增长动力。尽管在此期间消费趋势曾出现波动，但总体增势强劲，特别是依据2024年的数据，消费量较2018年增长了13.4%。在分析期内，消费量在2024年达到了历史峰值，并且预计在近期将继续保持增长。

核桃市场的价值同样不容小觑。截至2024年，该区域核桃市场总收入飙升至11亿美元，比上一年增长了18%。这一数字包含了生产商和进口商的收入，反映了市场活跃度与规模的同步扩张。从2013年到2024年的十一年间，市场价值的年均复合增长率为6.7%，与消费量增长趋势保持一致。尽管在2022年市场价值曾达到11亿美元的峰值，并在2024年有所平稳，但强劲的需求基础预示着未来仍有增长空间。

展望未来，随着该地区对核桃需求的持续增长，预计市场将在未来十年保持上升态势。根据预测，从2025年到2035年期间，核桃市场的销量将以4.1%的年均复合增长率持续扩张，预计到2035年底将达到48.3万吨。在价值方面，市场表现同样乐观，预计在未来十年内，其价值将以5.3%的年均复合增长率增长，到2035年底市场总值有望达到20亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，为核桃产业在该地区的长期发展描绘了积极的蓝图。

区域消费格局：谁是主角？

在拉丁美洲和加勒比地区，核桃的消费并非均衡分布，而是呈现出明显的集中态势。

截至2024年，核桃消费量最高的国家分别是：

这三个国家合计占据了该区域总消费量的97%，凸显了其在核桃市场中的核心地位。其中，墨西哥是该区域核桃市场价值的领跑者，消费额高达7.22亿美元。智利紧随其后，消费额达到3.27亿美元，而阿根廷位居第三。

从2013年到2024年，智利的消费量增长速度最为显著，年均复合增长率达到11.9%。这可能与该国日益增长的健康饮食理念以及核桃在当地饮食文化中的普及有关。相比之下，墨西哥和阿根廷的增长步伐则相对温和。在人均消费方面，智利同样表现突出。

截至2024年，核桃人均消费量最高的国家及其数据如下：

值得一提的是，全球核桃的平均人均消费量约为0.5公斤。智利的人均消费量远超这一全球平均水平，这表明核桃在该国已成为重要的日常食品。从2013年到2024年，智利的人均核桃消费量年均增长率为11.0%，墨西哥和阿根廷则分别为4.2%和2.4%。这种高人均消费量和持续增长的趋势，不仅反映了当地居民对核桃的偏好，也为未来市场拓展提供了坚实基础。

生产动态：区域集中与增长引擎

拉丁美洲和加勒比地区不仅是核桃的重要消费市场，更是全球核桃生产的重要一极。然而，该区域的核桃生产高度集中，主要集中在少数几个国家。

截至2024年，该地区的核桃产量为38.2万吨，较2023年略有下降，为2021年以来的首次下滑，结束了连续两年的增长态势。尽管如此，从2013年到2024年的十一年间，总产量呈现出显著的增长，年均复合增长率达到7.5%。在此期间，产量趋势曾出现波动，但总体增势强劲，特别是依据2024年的数据，产量较2018年增长了13.1%。2014年产量增速最为显著，同比增长25%。在分析期内，产量在2023年达到38.6万吨的峰值，随后在2024年略有回落。产量的整体积极增长趋势，主要得益于收获面积的持续扩大和单产的稳步提升。

在价值方面，核桃的产值在2024年达到13亿美元（以出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值同样呈现出显著增长，年均复合增长率为6.7%。在此期间，产值趋势曾出现波动，依据2024年的数据，产值较2022年下降了4.0%。2014年产值增速最为显著，同比增长43%。在分析期内，产值在2022年达到14亿美元的峰值，但在2023年至2024年未能恢复增长势头。

生产大国：智利、墨西哥与阿根廷

该区域核桃生产的集中度极高，智利、墨西哥和阿根廷三国几乎主导了整个地区的产出。

截至2024年，核桃产量最高的国家分别是：

从2013年到2024年，智利的核桃产量增长速度最为迅猛，年均复合增长率高达13.0%，成为该区域核桃生产增长的主要引擎。墨西哥和阿根廷的产量增长则相对平稳。智利得天独厚的地理环境和先进的农业技术，使其在全球核桃市场中占据了重要地位。

单产与收获面积：农业效率的体现

农业生产效率是影响产量的关键因素。

截至2024年，拉丁美洲和加勒比地区核桃的平均单产为每公顷2.1吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，单产呈现出年均1.6%的增长率，趋势相对稳定，仅在个别年份略有波动。其中，2018年单产增速最快，增长了16%。单产在2019年到2024年期间保持在相对较低的水平。

收获面积的增长为核桃产量的提升提供了有力支撑。

截至2024年，该区域核桃的收获面积约为18.4万公顷，与2023年持平。从2013年到2024年的十一年间，总收获面积显著增长，年均复合增长率为5.8%。尽管趋势曾有波动，但总体上收获面积持续扩大，依据2024年的数据，收获面积较2013年增长了85.0%。2014年增速最为显著，增长了11%。收获面积在2023年达到18.5万公顷的峰值，随后在2024年略有下降。单产和收获面积的综合增长，共同支撑了该区域核桃产业的蓬勃发展。

进口格局：需求回升与市场补给

尽管拉丁美洲和加勒比地区是核桃的净出口区域，但进口市场同样展现出其独特的动态。

截至2024年，该地区的核桃进口量达到了2.9万吨，这是自2020年以来首次回升，结束了连续三年的下滑趋势。在分析期内，进口量呈现出明显的扩张态势。2016年进口量增速最快，同比增长67%。进口量在2020年达到5.4万吨的峰值；然而，从2021年到2024年，进口未能恢复之前的增长势头。这表明在满足国内部分需求或特定品种需求方面，进口仍然扮演着重要角色。

在价值方面，2024年核桃进口额飙升至9400万美元。总体而言，进口额呈现出温和增长。2018年增速最快，增长了56%。进口额在2018年达到1.94亿美元的峰值；然而，从2019年到2024年，进口额保持在相对较低的水平。

主要进口国：墨西哥的支配地位

在拉丁美洲和加勒比地区的核桃进口结构中，墨西哥占据了绝对主导地位。

截至2024年，核桃进口量最高的国家及其数据如下：

墨西哥以2.6万吨的进口量，几乎占据了该区域总进口量的91%，这显示出该国作为核桃重要消费市场和加工中心的双重角色。巴西和秘鲁则占据了相对较小的份额。

从2013年到2024年，秘鲁的核桃进口量增长速度最快，年均复合增长率高达16.3%。同期，墨西哥的进口量年均增长率为3.5%。相比之下，巴西的进口量则呈现出下降趋势，年均下降1.4%。在此期间，墨西哥和秘鲁在总进口量中的份额分别增加了3.1和2.5个百分点。

在价值方面，墨西哥同样是最大的核桃进口市场，2024年的进口额为8600万美元，占总进口额的92%。巴西以320万美元的进口额位居第二，占总额的3.4%。从2013年到2024年，墨西哥的进口额年均增长4.2%，秘鲁年均增长11.4%，而巴西则年均下降5.2%。

进口价格：相对平稳的态势

截至2024年，拉丁美洲和加勒比地区核桃的平均进口价格为每吨3246美元，与上一年相比基本持平。在分析期内，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。2015年进口价格增速最快，增长了25%。进口价格在2015年达到每吨4338美元的峰值；从2016年到2024年，进口价格保持在相对较低的水平。

主要进口国之间的平均进口价格存在显著差异：

2024年，墨西哥的进口价格最高，为每吨3282美元，而秘鲁的进口价格相对较低，为每吨2639美元。从2013年到2024年，墨西哥的进口价格年均增长0.8%，而其他主要进口国的价格则呈现下降趋势。

出口能力：智利主导区域供应

拉丁美洲和加勒比地区在全球核桃供应链中扮演着重要的角色，尤其是作为主要的出口区域之一。

截至2024年，该地区核桃的出口量为10万吨，较2023年下降了25.2%，这是自2021年以来首次下滑，结束了连续两年的增长。然而，总体而言，出口量呈现出显著的增长。2016年出口量增速最快，增长了69%。出口量在2019年达到15.9万吨的峰值；从2020年到2024年，出口量保持在相对较低的水平。这表明尽管有波动，但该地区核桃的出口能力和国际市场影响力仍在持续。

在价值方面，2024年核桃出口额显著收缩至2.62亿美元。从2013年到2024年，总出口额呈现出稳健的增长，年均复合增长率为4.0%。在此期间，出口额趋势曾出现波动。2014年出口额增速最快，同比增长54%。出口额在2019年达到4.54亿美元的峰值；从2020年到2024年，出口未能恢复之前的增长势头。

出口大国：智利遥遥领先

智利是拉丁美洲和加勒比地区核桃出口的绝对领导者，其出口量占据了该区域的绝大部分。

截至2024年，核桃出口量最高的国家及其数据如下：

智利的出口量达到7.8万吨，几乎占到该区域总出口量的78%。墨西哥紧随其后，出口量为1.8万吨，占18%。阿根廷则位居第三。

从2013年到2024年，智利的核桃出口量增长速度最快，年均复合增长率高达14.4%。阿根廷的出口量也呈现出正增长，年均增长7.2%。相比之下，墨西哥的出口量则呈现下降趋势，年均下降2.4%。在此期间，智利在总出口量中的份额显著增加了37个百分点，而墨西哥的份额则减少了36.5个百分点。

在价值方面，智利同样是拉丁美洲和加勒比地区最大的核桃供应国，2024年的出口额为1.87亿美元，占总出口额的72%。墨西哥以6600万美元的出口额位居第二，占25%。从2013年到2024年，智利的出口额年均增长7.9%。墨西哥和阿根廷的出口额则分别年均下降1.9%和0.2%。

出口价格：波动中的下降趋势

截至2024年，拉丁美洲和加勒比地区核桃的平均出口价格为每吨2614美元，较2023年增长了5.6%。总体而言，出口价格呈现出明显的下降趋势。2014年出口价格增速最快，增长了20%。出口价格在2014年达到每吨4744美元的峰值；从2015年到2024年，出口价格未能恢复之前的增长势头。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异：

2024年，墨西哥的出口价格最高，为每吨3683美元，而阿根廷的出口价格相对较低，为每吨1794美元。从2013年到2024年，墨西哥的出口价格年均增长0.6%，而其他主要出口国的价格则呈现下降趋势。

市场展望与中国跨境行业的机遇

综合来看，拉丁美洲和加勒比地区的核桃市场呈现出消费增长强劲、生产高度集中、出口主导性显著的特点。智利作为该区域在核桃产业中的核心力量，无论是生产、消费还是出口，都扮演着举足轻重的角色。墨西哥则在消费和进口方面表现突出，同时也是重要的生产国。这些动态不仅反映了该地区内部经济发展和消费升级的趋势，也折射出全球健康食品市场日益旺盛的需求。

对于中国的跨境行业从业者而言，这些数据和趋势提供了多维度的思考空间。

首先，市场需求与供应的平衡：该地区作为核桃的净出口方，其出口量在全球核桃供应中占据一定份额。中国作为全球重要的核桃消费国和进口国，可以关注智利等主要生产国的产量波动，以及其对国际市场价格的影响。建立稳定的供应渠道，或通过合作投资当地核桃种植加工，可能是一个值得探索的方向。

其次，消费升级与品类多样性：墨西哥和智利等国人均核桃消费量较高，且消费市场持续增长，表明当地消费者对核桃的接受度高。中国企业可研究当地的核桃产品消费偏好，例如是否偏好带壳核桃、核桃仁，或核桃衍生品（如核桃油、核桃奶等）。如果中国的核桃产品具有独特的风味或加工优势，亦可考虑开拓这一高潜力市场。

第三，农业技术与投资合作：智利在核桃生产方面展现出高效增长，其在品种改良、病虫害防治、采摘加工等方面的经验值得学习。中国在农业技术领域拥有丰富经验，两国在核桃种植、加工技术输出与合作方面存在广阔空间，有助于提升区域核桃产业的整体竞争力。

最后，贸易政策与物流布局：了解拉丁美洲和加勒比地区内部以及与外部贸易伙伴间的关税政策、非关税壁垒和物流成本，对于中国企业制定贸易策略至关重要。随着RCEP等区域贸易协定的签署和“一带一路”倡议的推进，未来中国与拉美地区的贸易往来将更加密切，为核桃及其他农产品贸易带来更多便利。

核桃市场的变化是全球农产品贸易链条的一个缩影。面对不断变化的国际市场，中国跨境人员应保持审慎乐观的态度，深入研究每一个细分市场，抓住机遇，应对挑战，从而在全球贸易舞台上实现更高质量的发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-walnut-market-booms-18-to-11b.html