拉美预制菜狂飙406亿！跨境掘金新蓝海

在全球食品市场日益多元化的当下，预制菜品类正迅速崛起，成为现代生活节奏下消费者的新选择。特别是在拉丁美洲及加勒比地区，这个市场展现出了蓬勃的生命力与独特的增长机遇。对于中国跨境电商及食品出口企业而言，深入了解这一区域的预制菜市场动态，无疑是把握未来商机的关键。

根据海外报告的最新数据显示，截至2024年，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜品消费量已达到600万吨，市场价值更是突破了406亿美元。这一显著增长，不仅体现了当地居民对便捷、营养餐饮需求的提升，也预示着区域经济的活力。展望未来，报告预计，到2035年，这一市场的消费量有望增至780万吨，市场价值则将达到540亿美元。尽管增速可能较过去十年有所放缓，但其持续增长的趋势依旧明显，为全球，尤其是中国跨境领域的从业者，提供了值得关注的市场风向。

区域消费市场概览与趋势分析

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜品消费量呈现出显著的增长态势，达到600万吨，相较2023年增长了8.4%。从2013年至2024年的十年间，总消费量以平均每年4.2%的速度增长，尽管期间也伴随着一些波动，但整体趋势向上。2024年的消费量达到了一个高峰，预计在未来一段时间内将保持增长势头。

从市场价值来看，2024年该地区的预制菜市场规模显著扩大，达到406亿美元，比前一年增长了7.2%。这一数字包含了生产商和进口商的总收入，反映了市场整体的经济价值。在2013年至2024年间，市场价值的年均增长率为3.4%，期间也曾出现波动，但总体呈现上升趋势。2024年的市场价值达到了近年来最高点，预计未来几年将继续逐步增长。

主要消费国格局

在拉丁美洲和加勒比地区，巴西、墨西哥和阿根廷是预制菜品消费市场的主导力量。截至2024年，这三个国家合计占据了总消费量的73%，具体数据如下：

紧随其后的是哥伦比亚、智利、多米尼加共和国和危地马拉，它们共同构成了约22%的市场份额。

在主要消费国中，多米尼加共和国在2013年至2024年期间的消费量增长最为显著，复合年均增长率达到7.1%。这一强劲的增长势头，反映了该国消费者生活方式的转变，以及对便捷餐饮解决方案日益增长的需求。相较之下，其他主要消费国的增长步伐则显得更为稳健。

从市场价值来看，危地马拉的表现尤为突出，其市场规模在回顾期内的复合年均增长率高达8.1%，居于主要消费国之首。这表明危地马拉不仅消费量在增长，其市场的产品结构和附加值也在不断提升。

人均消费水平

截至2024年，多米尼加共和国和智利两国在预制菜人均消费量方面并驾齐驱，均达到每人18公斤，表现出强劲的市场需求。阿根廷紧随其后，人均消费量为15公斤。

在2013年至2024年期间，多米尼加共和国的人均消费量增长最为显著，复合年均增长率为6.0%。这再次强调了该国预制菜市场巨大的发展潜力。

区域生产市场分析

截至2024年，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜品生产量约为570万吨，比前一年增长了8.4%。从2013年至2024年的十一年间，总产量以平均每年4.4%的速度增长，期间虽有波动，但整体呈现上升态势。2024年的产量达到了历史新高，预计在近期将继续保持增长。

从价值角度看，2024年预制菜品生产总值迅速增至391亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总产值年均增长率为3.3%。其中，2023年产值增速最为显著，比前一年增长19%。2024年的产值同样达到了历史高点，预计在未来一段时间内将逐步增长。

主要生产国分布

在拉丁美洲和加勒比地区，巴西、墨西哥和阿根廷也是主要的预制菜生产国。截至2024年，这三个国家共同贡献了该地区总产量的76%。

哥伦比亚、智利、多米尼加共和国和危地马拉则紧随其后，共同占据了总产量的另外22%。

在主要生产国中，哥伦比亚在2013年至2024年期间的生产量增长最为突出，复合年均增长率为6.3%。这表明哥伦比亚的预制菜产业在区域内正快速发展，其生产能力和市场供应能力均在不断提升。

区域进口市场洞察

在经历了两年下降后，2024年拉丁美洲和加勒比地区的预制菜品进口量终于回升至62.1万吨。从2013年至2024年期间，总进口量以平均每年1.5%的速度增长，整体趋势相对稳定。其中，2021年的增长速度最快，增幅达到15%。2024年的进口量达到了历史最高点，预计在近期将继续保持增长。

从价值来看，2024年预制菜品进口额显著增至49亿美元。2013年至2024年，进口总价值年均增长4.2%。基于2024年的数据，进口额比2020年增长了48.5%。2021年的进口额增长最快，比前一年增长19%。2024年的进口水平达到了历史最高，预计未来几年将继续增长。

主要进口国及其价格

截至2024年，墨西哥是该地区最大的预制菜进口国，进口量达10.7万吨。紧随其后的是秘鲁（6.1万吨）、巴西（5万吨）、危地马拉（4.2万吨）、智利（3.5万吨）和哥伦比亚（3万吨），这些国家合计占据了总进口量的52%。

多米尼加共和国、洪都拉斯、阿根廷和萨尔瓦多等国家也各有约15%的进口份额。

在2013年至2024年期间，危地马拉的进口量增长最为显著，复合年均增长率为7.8%。从价值来看，危地马拉以12.9%的复合年均增长率领跑主要进口国。这表明危地马拉市场对进口预制菜的需求正快速上升，且对高价值产品的接受度较高。

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜平均进口价格为每吨7864美元，比前一年上涨3.1%。2013年至2024年，平均进口价格年均增长2.6%。其中，2015年增长最快，达到9.6%。2024年的进口价格达到了高峰，预计近期将保持增长。在主要进口国中，危地马拉的进口价格最高，达到每吨12993美元，而秘鲁的进口价格相对较低，为每吨4437美元。

区域出口市场状况

在经历了两年下降后，2024年拉丁美洲和加勒比地区的预制菜品出口量终于回升至30.2万吨。从2013年至2024年期间，总出口量以平均每年1.6%的速度增长，期间伴随着一些波动。2019年的增长速度最快，增幅达到18%。2024年的出口量达到了历史最高点，预计在近期将继续保持增长。

从价值来看，2024年预制菜品出口额小幅增至24亿美元。2013年至2024年，出口总价值年均增长2.9%。基于2024年的数据，出口额比2016年增长了58.5%。2023年的出口额增长最快，比前一年增长25%。2024年的出口水平达到了历史最高，预计在未来几年将逐步增长。

主要出口国及其价格

截至2024年，墨西哥和巴西是该地区最大的预制菜出口国，分别出口了7.3万吨和7.2万吨，合计占据了总出口量的约48%。哥斯达黎加（3.9万吨）、萨尔瓦多（2.4万吨）、哥伦比亚（2.1万吨）和智利（1.6万吨）紧随其后，共同贡献了约33%的出口份额。阿根廷也占有一定份额，出口量为1.2万吨。

在主要出口国中，萨尔瓦多在2013年至2024年期间的出口量增长最为显著，复合年均增长率为11.3%。从价值来看，萨尔瓦多的出口额增长率更高，达到14.7%，显示出其出口市场的强劲活力和潜力。

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜平均出口价格为每吨7812美元，比前一年下降了4.8%。2013年至2024年，平均出口价格年均增长1.2%。其中，2023年增长最快，达到28%，使得出口价格一度达到每吨8206美元的峰值，但随后在2024年有所回落。在主要供应国中，哥斯达黎加的出口价格最高，达到每吨16577美元，而萨尔瓦多的出口价格相对较低，为每吨3588美元。

对中国跨境行业的启示

拉丁美洲和加勒比地区的预制菜市场，无论是消费、生产、进口还是出口，都呈现出积极的增长态势。这对于寻求国际化发展机遇的中国跨境从业者来说，无疑是一个值得深挖的潜力市场。

首先，区域内持续增长的消费需求，特别是在多米尼加共和国和智利这样人均消费量较高的国家，以及危地马拉这样市场价值增长迅速的国家，为中国预制菜品牌提供了广阔的出口空间。随着当地消费者对便捷、多样化食品的需求不断增加，中国企业可以利用自身在生产技术和供应链上的优势，提供符合当地口味习惯、具有性价比的预制菜产品。

其次，墨西哥和巴西作为主要的进口国，其庞大的市场体量和持续的进口需求，意味着中国企业可以通过出口直接进入这些核心市场，或与当地分销商合作，共同开发市场。同时，哥斯达黎加作为高价值出口国，其在高端预制菜领域的成功经验，也为中国企业提供了市场定位和产品升级的参考。

最后，区域内主要生产国如巴西、墨西哥和阿根廷的发展，也可能带来产业链上的合作机会。中国企业可以考虑在当地投资设厂，或者与当地生产商建立合作关系，实现本土化生产，更好地适应市场需求和规避贸易壁垒。

总之，拉丁美洲和加勒比地区的预制菜市场正处于快速发展阶段，其消费升级、贸易活跃的特点，为中国跨境行业的持续增长提供了新的动力和方向。国内相关从业人员应持续关注这些市场的动态变化，及时调整策略，以把握住潜在的合作与发展机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-pre-meals-406b-boom-new-gold-rush.html