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在充满活力的全球贸易格局中，拉美加勒比地区以其独特的地理位置和资源禀赋，成为诸多商品流通的关键枢纽。近年来，该地区的猪肉市场持续吸引着全球的目光。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解拉美加勒比地区的猪肉市场动态，不仅有助于把握当地消费升级的趋势，更能为农产品贸易、食品加工、冷链物流以及相关设备出口等领域，提供宝贵的市场参考和潜在合作机遇。

市场概览：稳定增长中的拉美猪肉消费

2024年，拉美加勒比地区的猪肉消费总量达到了1000万吨，市场总值估算为323亿美元。这一数据反映出该地区对猪肉产品的强劲需求，也预示着其在区域经济中扮演的重要角色。其中，巴西（南美洲国家）作为主导的生产国和消费国，其市场影响力不容忽视；而墨西哥（北美洲南部国家）则凭借庞大的进口量，成为区域内最大的猪肉进口国。

展望未来十年，即从2024年到2035年，拉美加勒比地区的猪肉市场预计将持续其上升的消费趋势。市场预测显示，在这一时期内，猪肉消费量有望以每年约2.4%的复合年增长率（CAGR）稳步增长，到2035年末，市场规模预计将达到1300万吨。同时，市场价值预计将以每年约3.9%的复合年增长率增长，届时市场总值将攀升至492亿美元（以名义批发价计）。

这一增长趋势表明，拉美加勒比地区的猪肉市场具备较强的韧性和发展潜力，值得跨境贸易企业持续关注。

区域消费洞察：谁是主要食客？

2024年，拉美加勒比地区的猪肉消费量增至1000万吨，较2023年增长了2.4%。回顾2013年至2024年这十一年间，总消费量以平均每年3.6%的速度增长，尽管期间也出现了一些波动，但整体呈现出显著的上升态势。消费峰值曾于2022年达到1000万吨，随后在2024年保持平稳。

从市场价值来看，2024年该地区猪肉市场价值攀升至323亿美元，较上一年增长3.6%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，总消费价值显著增长，平均每年增长4.2%。基于2024年的数据，消费价值较2015年增长了91.4%，并在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

主要消费国分布（2024年）

在2024年，消费量最高的国家分别是巴西、墨西哥和阿根廷。这三个国家合计占据了总消费量的74%，是区域内猪肉消费的主力军。

哥伦比亚、智利、厄瓜多尔和秘鲁（均为南美洲国家）的消费量紧随其后，共同占据了另外16%的市场份额。

值得注意的是，在主要消费国中，哥伦比亚（南美洲国家）在2013年至2024年期间的消费量增长速度最为显著，复合年增长率达到7.6%。其他主要国家的消费增速则相对温和。在市场价值方面，巴西（124亿美元）、墨西哥（92亿美元）和阿根廷（23亿美元）的市场价值最高，同样占据了总市场价值的74%。哥伦比亚的市场价值增长率最高，复合年增长率为8.1%。

人均猪肉消费量（2024年）

人均消费量能更直观地反映一个国家或地区的消费习惯。

从2013年到2024年，哥伦比亚的人均消费量增长最快，复合年增长率为6.5%。

区域生产力：巴西领跑，阿根廷增速快

2024年，拉美加勒比地区的猪肉总产量达到980万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年3.4%的速度增长，期间呈现出一些显著波动。其中，2021年的增速最为迅猛，增长了6.2%。2022年，产量曾达到990万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，产量维持在较低水平。产量的整体积极趋势，主要得益于养殖动物数量的显著增加，而单产水平则相对平稳。

在价值方面，2024年猪肉产量达到268亿美元（以出口价格估算）。总产值从2013年到2024年平均每年增长1.4%，但期间也存在明显波动。2017年的增长最为突出，产值增长了15%。2022年，产值曾达到279亿美元的峰值；但从2023年到2024年，产值有所回落。

主要生产国分布（2024年）

巴西以510万吨的产量占据了总产量的一半以上，是区域内当之无愧的生产大国，其产量是第二大生产国墨西哥（170万吨）的三倍。阿根廷以71.7万吨的产量位列第三。

从2013年到2024年，巴西的年均产量增长率为4.6%。墨西哥和阿根廷的年均增长率分别为2.7%和5.1%，阿根廷的增长速度也较为突出。

2024年，拉美加勒比地区的平均猪肉单产降至87千克/头，与2023年基本持平，但总体来看呈现相对平稳的趋势。2020年单产增长最为显著，较前一年增长2.6%。2021年单产曾达到88千克/头的峰值，但从2022年到2024年未能恢复增长势头。

2024年，用于猪肉生产的屠宰动物数量达到1.12亿头，与前一年大致相同。从2013年到2024年，这一数字以平均每年2.7%的速度增长，但在分析期间也出现了一些显著波动。2016年增长最快，较前一年增长5.7%。2022年，屠宰动物数量曾达到1.14亿头的最大水平；但从2023年到2024年，这一数字有所下降。

进口市场透视：墨西哥的巨大需求

2024年，拉美加勒比地区的猪肉进口量达到200万吨，较前一年增长11%。整体而言，进口量呈现显著扩张态势。2021年增速最快，增长了64%。2024年进口量达到峰值，预计在不久的将来将继续保持增长。

在价值方面，2024年猪肉进口额迅速扩大至49亿美元。总体而言，进口额呈现出强劲增长。2021年增速最为显著，较前一年增长40%。进口额在2024年达到峰值，预计未来几年将保持稳定增长。

主要进口国分布（2024年）

墨西哥以140万吨的进口量，占据了总进口量的近69%，主导了该地区的猪肉进口结构。

从2013年到2024年，墨西哥的进口量以平均每年8.2%的速度增长。与此同时，多米尼加共和国、智利、哥伦比亚、洪都拉斯和乌拉圭也呈现出积极的增长态势。其中，多米尼加共和国的年均增长率最高，达到14.5%。

在进口产品类型方面，2024年，冷鲜或冷藏猪肉的火腿、肩肉和切块是主要进口产品，进口量约为110万吨，占总进口量的54%。冷冻非切块或整只猪肉紧随其后，进口量为70万吨，占35%。这表明该地区对高附加值的冷鲜肉需求量较大。

2024年，拉美加勒比地区的猪肉进口价格为每吨2466美元，较上一年增长3.2%。总体而言，进口价格保持相对平稳的趋势。2014年增长最为显著，进口价格上涨22%，达到每吨2755美元的峰值。从2015年到2024年，进口价格保持在较低水平。

出口市场：巴西的全球影响力

2024年，拉美加勒比地区的猪肉出口量增长3.8%，达到150万吨，连续两年增长，扭转了此前两年的下滑态势。总体而言，出口量呈现显著扩张。2020年增速最为迅猛，增长了35%。2024年出口量达到峰值，预计在不久的将来将逐步增长。

在价值方面，2024年猪肉出口额达到41亿美元。总体而言，出口呈现出强劲增长。2020年增速最为显著，出口额增长39%。出口额在2024年达到峰值，预计未来将继续保持增长。

主要出口国分布（2024年）

巴西是主要的出口国，出口量约为120万吨，占总出口量的77%。这再次凸显了巴西在全球猪肉供应链中的重要地位。

从2013年到2024年，巴西的猪肉出口量以平均每年9.4%的速度增长，是增速最快的出口国。墨西哥（6.4%）和智利（3.5%）也呈现出积极的增长态势。在此期间，巴西的市场份额增加了8.9个百分点。

在出口产品类型方面，2024年，冷冻非切块或整只猪肉在出口结构中占据主导地位，出口量达140万吨，占总出口量的近91%。冷冻猪肉的火腿、肩肉和切块紧随其后，占总出口量的5.1%。这表明该地区主要出口大宗冷冻猪肉产品。

2024年，拉美加勒比地区的猪肉出口价格为每吨2691美元，与前一年持平。在回顾期间，出口价格呈现小幅下降。2014年增速最为显著，较前一年增长14%，达到每吨3689美元的峰值。从2015年到2024年，出口价格保持在较低水平。

对中国跨境行业的启示与展望

拉美加勒比地区的猪肉市场，无论是消费、生产、进口还是出口，都展现出活跃且具有潜力的态势。对于中国跨境行业的从业人员而言，这其中蕴藏着多方面的机遇：

• 农产品贸易合作： 巴西作为全球主要的猪肉出口国之一，其稳定且规模庞大的出口能力，为中国在农产品供应链多元化方面提供了重要选择。中国企业可以深化与巴西在猪肉产品进口方面的合作，确保国内市场供应的稳定。
• 食品加工与冷链物流： 随着拉美地区自身消费升级，以及对冷鲜肉需求的增长，对食品加工技术、冷链仓储和物流解决方案的需求也会增加。中国的食品加工设备、冷链技术和运营经验，有望在该地区找到新的应用场景和市场。
• 相关设备出口： 猪肉生产和加工需要大量的养殖设备、屠宰设备、加工机械等。中国在这些领域具有成熟的制造能力和成本优势，可以积极拓展对拉美地区的设备出口业务。
• 市场细分与机遇： 墨西哥作为最大的进口国，其消费习惯和偏好值得深入研究。智利、哥伦比亚等国人均消费量和增长速度较快，可能预示着新的市场细分机会。中国企业可以针对不同国家的需求，提供定制化的产品和服务。

面对全球经济环境的变化，以及区域贸易协定的不断发展，持续关注拉美加勒比地区猪肉市场的最新动态，对其生产、消费、进出口结构以及价格走势进行深入分析，将有助于中国跨境从业者更好地评估风险，把握机遇，实现可持续发展。这是一个充满活力的市场，值得我们投入更多目光。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-pork-49bn-mexico-69-import-share.html