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在当今全球经济格局中，拉丁美洲及加勒比地区以其独特的地理优势和市场潜力，日益受到全球目光的关注。其中，淡炼乳和炼乳作为当地居民日常消费和食品加工业的重要原料，其市场动态不仅反映了区域经济的活跃度，也为全球供应链提供了重要参考。对于着眼于国际市场的中国跨境从业者而言，深入了解这一区域的乳制品市场，尤其是其消费、生产、进出口及价格趋势，对于精准定位、优化布局具有深远的意义。

根据2025年最新的市场分析，预计到2035年，拉丁美洲及加勒比地区的淡炼乳和炼乳市场将保持稳健的增长态势。具体来看，市场销量预计将以每年约0.4%的复合年增长率（CAGR）逐步扩大，到2035年有望达到100万吨的规模。同时，市场价值的增长更为显著，预计将以每年约1.9%的复合年增长率攀升，至2035年总价值可能突破21亿美元。秘鲁在这一市场中占据着主导地位，其消费量占据了该地区总量的55%，并在生产方面也表现出色。在贸易方面，海地是该地区主要的淡炼乳和炼乳进口国，而智利、秘鲁和墨西哥则是主要的出口力量。

市场展望：未来十年的温和增长

基于对该地区淡炼乳和炼乳需求的持续观察，市场预计在未来十年内将继续呈现上升的消费趋势。尽管增长速度可能略有放缓，但从2024年至2035年，市场销量有望以0.4%的复合年增长率扩张，预计到2035年末，市场总销量将达到100万吨。

从价值层面来看，该市场同样展现出积极的增长前景。预计在2024年至2035年期间，市场价值将以1.9%的复合年增长率增长，届时市场总价值（按名义批发价格计算）有望在2035年末达到21亿美元。这种稳健的增长趋势，反映了该地区乳制品消费市场的韧性和潜力。

消费动态：秘鲁引领区域需求

2024年，拉丁美洲及加勒比地区淡炼乳和炼乳的总消费量达到了98.4万吨，与上一年基本持平。回顾自2013年至2024年的消费数据，该市场总体呈现出年均2.2%的增长速度，趋势模式保持一致，尽管在某些年份出现过较为明显的波动。其中，2019年的消费增长最为显著，相较前一年增长了6.7%。在此期间，消费量在2022年达到98.7万吨的峰值；然而，2023年和2024年市场消费未能持续增长，略有回调。

从市场营收角度看，2024年拉丁美洲及加勒比地区的淡炼乳和炼乳市场营收降至17亿美元，比上一年下降了2.9%。这一数字综合反映了生产商和进口商的收入。从2013年至2024年，总消费价值呈现出明显的增长态势，在过去十一年中以年均2.5%的速度增长。不过，在此分析期间，市场价值出现了一些显著波动。市场价值在2023年达到18亿美元的最高点后，在2024年略有下降。

主要消费国概览

秘鲁（54.1万吨）在拉丁美洲及加勒比地区的淡炼乳和炼乳消费中占据核心地位，其消费量约占该地区总量的55%。秘鲁的消费量甚至远超第二大消费国墨西哥（20.9万吨）的三倍。巴西（5.7万吨）位居第三，占总消费量的5.8%。

在2013年至2024年期间，秘鲁淡炼乳和炼乳的年均消费增长率为2.7%。同期，墨西哥的年均消费增长率为1.6%，巴西则以4.9%的年均增长率表现更为突出。

从消费价值来看，秘鲁（9.58亿美元）同样位居市场榜首。墨西哥（3.69亿美元）紧随其后。巴西的市场价值也占据了重要位置。在2013年至2024年，秘鲁的淡炼乳和炼乳市场价值以3.0%的年均速度增长。墨西哥和巴西的市场价值年均增长率分别为1.9%和5.2%。

2024年，人均淡炼乳和炼乳消费量最高的国家是秘鲁（每人16公斤），其次是巴拿马（每人3.9公斤）、海地（每人3.9公斤）和墨西哥（每人1.6公斤）。相比之下，全球人均消费量估计为每人1.5公斤。秘鲁的人均消费量在2013年至2024年期间以1.4%的年均速度增长。同期，巴拿马的人均消费量年均下降2.7%，而海地则增长2.3%。

生产概况：秘鲁的生产支柱作用

2024年，拉丁美洲及加勒比地区淡炼乳和炼乳的总产量达到94.1万吨，与上一年产量基本持平。从2013年至2024年，总产量以年均1.5%的速度增长，趋势模式保持稳定，期间偶有波动。2014年是增长最显著的一年，产量增加了4.1%。在此分析期间，产量在2022年达到94.7万吨的峰值；然而，2023年和2024年产量未能延续增长势头。整体而言，产量的积极趋势主要得益于奶畜数量的温和增长以及单产水平的相对稳定。

从价值层面来看，2024年淡炼乳和炼乳的生产价值（按出口价格估算）降至21亿美元。在2013年至2024年，总生产价值呈现出明显的扩张，过去十一年间以年均3.4%的速度增长。然而，在此分析期间，市场价值波动明显。与2016年的指数相比，2024年的生产价值增长了68.7%。其中，2022年增长最为突出，比上一年增长了19%。在此期间，生产价值在2023年达到21亿美元的峰值，随后在2024年小幅回落。

主要生产国

秘鲁（55.8万吨）是该地区淡炼乳和炼乳生产量最大的国家，占据了总产量的59%。秘鲁的产量遥遥领先于第二大生产国墨西哥（22万吨）的三倍之多。巴西（6.5万吨）位居第三，占总产量的6.9%。

在2013年至2024年期间，秘鲁淡炼乳和炼乳的年均生产增长率为1.6%。同期，墨西哥和巴西的年均生产增长率分别为2.4%和1.1%。

进口格局：海地成为主要需求方

2024年，拉丁美洲及加勒比地区淡炼乳和炼乳的海外采购量下降了1.8%，达到12.7万吨，这是在连续两年增长后连续第三年下滑。总体而言，该地区的进口量趋势相对平稳。2020年是进口增长最显著的一年，比前一年增长了7%。在此分析期间，进口量在2021年达到13.3万吨的峰值；然而，2022年至2024年，进口量保持在略低的水平。

从价值层面看，2024年淡炼乳和炼乳的进口总额降至2.26亿美元。总体而言，进口价值的趋势也相对平稳。2022年进口价值增长最为迅速，增幅达到15%。进口价值在2023年达到2.5亿美元的最高点后，在2024年有所下降。

主要进口国及类型

2024年，海地是拉丁美洲及加勒比地区主要的淡炼乳和炼乳进口国，进口量达到4.7万吨，约占总进口量的37%。危地马拉（8千吨）位居第二，其次是哥斯达黎加（7.8千吨）、智利（7.2千吨）、特立尼达和多巴哥（6.7千吨）以及多米尼加共和国（6.7千吨）。这些国家合计占据了总进口量的近29%。此外，墨西哥（5.1千吨）、秘鲁（4.5千吨）、萨尔瓦多（3.2千吨）和厄瓜多尔（3.1千吨）的进口量合计占总进口量的12%。

在2013年至2024年期间，海地淡炼乳和炼乳进口量的年均增长率为3.6%。同期，智利（10.2%）、多米尼加共和国（9.3%）、危地马拉（6.9%）、萨尔瓦多（2.7%）、哥斯达黎加（2.1%）和厄瓜多尔（2.0%）均表现出积极的增长态势。其中，智利是拉丁美洲及加勒比地区进口增长最快的国家，复合年增长率达10.2%。特立尼达和多巴哥以及秘鲁的趋势相对平稳。相比之下，墨西哥的进口量在此期间呈下降趋势，年均下降13.1%。

从价值层面看，海地（5000万美元）是拉丁美洲及加勒比地区最大的淡炼乳和炼乳进口市场，占总进口价值的22%。危地马拉（2000万美元）位居第二，占总进口的8.7%。哥斯达黎加紧随其后，占8%。

在2013年至2024年期间，海地进口价值的年均增长率为1.4%。危地马拉和哥斯达黎加的年均进口增长率分别为8.0%和4.5%。

进口产品类型和价格

2024年，不加糖淡炼乳或炼乳是拉丁美洲及加勒比地区进口量最大的产品类型，达到8.8万吨，约占总进口量的69%。加糖淡炼乳或炼乳紧随其后，进口量为4万吨，占总进口量的31%。

不加糖淡炼乳或炼乳的进口增长最快，在2013年至2024年期间的复合年增长率为1.5%。而加糖淡炼乳或炼乳的进口量在此期间呈下降趋势，年均下降2.4%。从价值层面看，2024年不加糖淡炼乳或炼乳（1.36亿美元）和加糖淡炼乳或炼乳（9000万美元）是进口价值最高的产品。不加糖淡炼乳或炼乳的价值增长率最高，复合年增长率为1.8%。

2024年，拉丁美洲及加勒比地区的平均进口价格为每吨1774美元，比上一年下降7.8%。总体而言，进口价格趋势相对平稳。2022年的增长最为显著，进口价格上涨了16%。在此分析期间，进口价格在2023年达到每吨1925美元的最高点后，在2024年有所回落。

主要进口产品之间的平均价格存在一定差异。2024年，价格最高的是加糖淡炼乳或炼乳（每吨2283美元），而不加糖淡炼乳或炼乳的价格为每吨1545美元。在2013年至2024年期间，加糖淡炼乳和炼乳的价格增长最为显著，年均增长率为1.4%。

在主要进口国中，价格差异也较为明显。2024年，墨西哥的进口价格最高（每吨3176美元），而海地（每吨1074美元）则处于最低水平。在2013年至2024年期间，墨西哥的价格增长最为显著，年均增长率为5.4%。

出口情况：智利、秘鲁、墨西哥的出口贡献

2024年，淡炼乳和炼乳的出口量小幅增长至8.5万吨，比上一年增加了2.7%。总体而言，出口量呈现出明显的下降趋势。2022年出口增长最为显著，比前一年增长了8.3%。出口量在2014年达到15.9万吨的峰值；然而，从2015年至2024年，出口量一直保持在较低水平。

从价值层面看，2024年淡炼乳和炼乳的出口总额小幅下降至1.97亿美元。在分析期间，出口价值呈现出明显的收缩。2022年增长最为迅速，比前一年增长了23%。出口价值在2014年达到2.85亿美元的峰值；然而，从2015年至2024年，出口价值一直保持在较低水平。

主要出口国及类型

2024年，智利（3万吨）、秘鲁（2.1万吨）和墨西哥（1.6万吨）是拉丁美洲及加勒比地区最大的淡炼乳和炼乳出口国，合计占总出口量的80%。巴西（8.4千吨）紧随其后，占总出口量的9.9%。尼加拉瓜（2.8千吨）、洪都拉斯（1.9千吨）和牙买加（1.3千吨）的市场份额相对较小。

在2013年至2024年期间，牙买加的出口增长最为显著，复合年增长率高达39.1%。其他主要出口国的增长速度相对温和。

从价值层面看，拉丁美洲及加勒比地区最大的淡炼乳供应国是智利（6800万美元）、墨西哥（5000万美元）和秘鲁（3900万美元），合计占总出口价值的79%。巴西、尼加拉瓜、牙买加和洪都拉斯紧随其后，合计占另外17%。在主要出口国中，牙买加的出口价值增长率最高，复合年增长率达35.2%。

2024年，加糖淡炼乳或炼乳（5万吨）是主要的出口产品类型，占总出口量的59%。不加糖淡炼乳或炼乳（3.5万吨）紧随其后，占总出口量的41%。在2013年至2024年期间，加糖淡炼乳或炼乳的增长最显著，复合年增长率为-3.0%。

从价值层面看，加糖淡炼乳或炼乳（1.2亿美元）和不加糖淡炼乳或炼乳（7800万美元）是2024年出口价值最高的产品。在主要出口产品中，加糖淡炼乳或炼乳的价值增长率最高，复合年增长率为-2.0%。

出口价格分析

2024年，拉丁美洲及加勒比地区淡炼乳和炼乳的平均出口价格为每吨2317美元，比上一年下降3.4%。出口价格在2013年至2024年呈现出显著增长，在过去十一年间以年均2.3%的速度增长。然而，在此分析期间，价格波动明显。与2016年的指数相比，2024年淡炼乳和炼乳的出口价格增长了63.1%。其中，2023年增长最为显著，出口价格上涨了20%。因此，出口价格在2023年达到每吨2398美元的峰值后，在2024年小幅回落。

主要出口产品之间的平均价格存在明显差异。2024年，价格最高的是加糖淡炼乳或炼乳（每吨2373美元），而不加糖淡炼乳或炼乳的平均出口价格为每吨2236美元。在2013年至2024年期间，不加糖淡炼乳和炼乳的价格增长最为显著，年均增长率为3.6%。

从出口国来看，价格差异也十分明显。在主要供应商中，墨西哥的价格最高（每吨3024美元），而洪都拉斯（每吨1280美元）则处于最低水平。在2013年至2024年期间，尼加拉瓜的价格增长最为显著，年均增长率为3.2%。

中国跨境从业人员的关注与展望

拉丁美洲及加勒比地区的淡炼乳和炼乳市场，尽管增长速度趋于平稳，但其庞大的消费基数和稳定的需求，依然为全球乳制品贸易提供了重要机会。秘鲁作为区域内的消费和生产核心，其市场动态对整个地区具有风向标意义。同时，海地作为主要的进口国，其消费偏好和价格敏感度值得深入研究。

对于中国跨境从业人员而言，可以从以下几个方面关注和布局：

1. 深入市场调研：针对秘鲁、墨西哥、巴西等主要消费国，以及海地、智利等进出口大国，进行详细的市场需求、消费者习惯和法规政策研究，了解当地对乳制品品类、包装、口味等的具体要求。
2. 优化供应链布局：鉴于智利、秘鲁和墨西哥作为主要出口国的地位，中国企业可以考虑与这些国家的优质供应商建立合作关系，保障产品来源和品质。同时，针对海地等进口需求旺盛的市场，探讨物流运输和分销渠道的效率提升。
3. 关注价格趋势和产品差异：不加糖和加糖炼乳的进口结构及价格差异，反映了当地市场对不同品类的偏好。中国企业可以据此调整产品策略，例如，针对对健康化、低糖产品有需求的市场，推广不加糖或低糖乳制品。
4. 技术与创新赋能：在保证产品质量的基础上，可以引入先进的生产技术或创新产品，满足当地日益增长的个性化需求，提升产品附加值。例如，探索即食型、功能性乳制品在当地市场的潜力。
5. 长期合作与可持续发展：与区域内伙伴建立长期稳定的合作关系，共同探索市场，注重社会责任和环境保护，以更积极的姿态融入当地经济发展。

通过对这些数据的细致分析和前瞻性思考，中国跨境企业能够更好地把握拉丁美洲及加勒比地区淡炼乳和炼乳市场的脉搏，抓住其中的发展机遇，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-milk-2-1bn-peru-dominates-market.html