拉美牛肉2035年925亿！跨境商机引爆！

在快速变化的全球经济格局中，拉丁美洲和加勒比地区以其丰富的自然资源和独特的地理优势，长期以来在全球农产品贸易中扮演着举足轻重的角色。牛肉，作为该区域重要的农产品之一，不仅是当地居民餐桌上的主要食物，更是其经济发展和国际贸易的关键组成部分。对于正在积极拓展国际业务的中国跨境从业者而言，深入了解这一地区的牛肉市场动态，对于把握全球农产品供应链趋势、寻求新的合作机遇具有重要的参考价值。

近期，一份海外报告就对拉丁美洲和加勒比地区的牛肉市场进行了深入分析，预测其消费量到2035年有望达到1700万吨，总价值将达到925亿美元。这一增长预期，在一定程度上反映了该地区内部需求的持续推动力。2024年，该地区的牛肉消费量约为1600万吨，其中巴西以49%的市场份额和52%的产量占比，毫无疑问地成为该区域牛肉市场的主导力量。同时，拉丁美洲和加勒比地区也是全球主要的牛肉净出口区域，2024年的出口总量已攀升至440万吨，巴西同样领跑出口榜。虽然进口规模相对较小，但主要由智利和墨西哥的需求驱动，并且呈现出稳健的增长态势。

值得关注的是，主要消费国的牛肉人均消费量保持稳定，而不同类型牛肉产品的进出口价值增长速度则有所差异，这些都为跨境贸易提供了精细化分析的切入点。

市场展望：稳健增长的十年画卷

根据这份海外报告的分析，在拉丁美洲和加勒比地区日益增长的牛肉需求驱动下，该区域的牛肉市场预计将在未来十年左右开启稳健的消费增长模式。市场表现有望呈现小幅上升趋势，预计从2024年到2035年期间，年复合增长率（CAGR）将达到0.9%，到2035年末，市场消费量有望达到1700万吨。

从价值维度来看，预计从2024年到2035年期间，该市场的年复合增长率将达到1.1%，预计到2035年末，市场总价值（以名义批发价格计算）将攀升至925亿美元。这些数据描绘了一个充满活力的市场前景，对于有意深耕农产品领域的中国企业来说，提供了值得关注的长期发展信号。

消费动态：区域内部需求的深刻洞察

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉消费量小幅下降至1600万吨，较2023年减少了2.1%。纵观历史数据，该区域的牛肉消费总体呈现相对平稳的趋势。其中，2017年的增长最为显著，消费量较上一年增长了2%。在此期间，消费量曾在2013年达到1700万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，消费量则一直保持在较低水平。

从市场总价值来看，2024年拉丁美洲和加勒比地区的牛肉市场规模小幅缩减至819亿美元，较上一年下降了1.7%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润，这些将计入最终消费价格）。总体而言，消费价值也呈现出相对平稳的趋势。消费额曾在2022年达到946亿美元的峰值；然而，从2023年到2024年，市场消费价值未能恢复上涨势头。

各国消费概况

在拉丁美洲和加勒比地区，巴西以770万吨的消费量，继续占据了近49%的总消费份额，稳居区域内最大的牛肉消费国。巴西的消费量甚至比第二大消费国阿根廷（240万吨）高出三倍之多，这充分显示了牛肉在巴西民众日常饮食中的核心地位及其庞大的国内市场。墨西哥以210万吨的消费量位列第三，占据了13%的市场份额。

从2013年到2024年，巴西的牛肉消费量基本保持稳定。在其他主要消费国中，阿根廷的年均消费量下降了1.1%，而墨西哥则实现了1.1%的年均增长。

在消费价值方面，巴西以346亿美元的规模独占鳌头。阿根廷以140亿美元位居第二，随后是墨西哥。从2013年到2024年，巴西的消费价值年均增长率相对温和。阿根廷和墨西哥则分别实现了0.6%和2.7%的年均增长。

2024年，该地区牛肉人均消费量最高的国家分别是乌拉圭（81公斤/人）、阿根廷（50公斤/人）和巴西（35公斤/人）。从2013年到2024年，危地马拉的人均消费量增长最为显著，年复合增长率达到3.4%，而其他主要国家则呈现出更为温和的增长步伐。这些差异化的消费模式，对于中国跨境企业在拓展该区域市场时，提供了重要的目标市场细分依据。

生产格局：巴西作为核心生产基地

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉（牛畜肉）产量达到了1900万吨，与上一年持平。总体来看，该地区的牛肉产量呈现出相对平稳的趋势。其中，2022年的增长最为显著，产量较上一年增长了3.9%，达到2000万吨的峰值。然而，从2023年到2024年，产量增长势头有所减弱。整体产量的积极趋势，主要得益于产畜数量和单产水平相对平稳的态势。

从价值维度来看，2024年牛肉产量按出口价格估算达到961亿美元。在回顾期内，产量价值总体呈现相对平稳的趋势。其中，2021年的增长最为显著，产量价值较上一年增长了18%。在此期间，产量价值曾在2022年达到1119亿美元的历史新高；然而，从2023年到2024年，产量价值未能恢复增长势头。

各国产量分布

巴西以1000万吨的产量，占据了拉丁美洲和加勒比地区牛肉总产量的约52%，继续巩固其作为该区域最大牛肉生产国的地位。巴西的产量更是第二大生产国阿根廷（310万吨）的三倍之多。墨西哥以220万吨的产量位列第三，占据了11%的份额。

从2013年到2024年，巴西的牛肉产量相对稳定。同期，阿根廷和墨西哥的年均产量增长率分别为0.8%和1.7%。这些数据表明，巴西在全球牛肉供应中占据着不可忽视的位置，其生产状况对国际市场具有重要影响。

产出效益与生产动物数量

2024年，该地区的平均牛肉单产估计为236公斤/头，与上一年基本持平。从2013年到2024年，单产趋势相对平稳。2014年增长最快，较上一年增长了2%。单产曾在2019年达到238公斤/头的最高水平；然而，从2020年到2024年，单产一直保持在较低水平。

2024年，拉丁美洲和加勒比地区用于牛肉生产的屠宰动物数量达到8200万头，与上一年持平。总体来看，产畜数量持续呈现相对平稳的趋势。2017年的增长最为显著，产畜数量较上一年增长了2.8%。在此期间，这一数字曾在2022年达到8300万头的最高水平；然而，从2023年到2024年，产畜数量一直保持在较低水平。

进口动态：智利与墨西哥的驱动力

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉进口量达到67.1万吨，较2023年增长了12%。总体而言，进口量呈现出相对平稳的趋势。2021年的增长最为显著，增幅达到25%。进口量在2024年达到峰值，预计在短期内将保持稳定增长。

从价值维度来看，2024年牛肉进口额为44亿美元。从2013年到2024年，总进口额呈现出显著的扩张态势，平均每年增长2.5%。然而，在分析期内，趋势模式也显示出一些明显的波动。基于2024年的数据，进口额较2020年增长了66.0%。2021年的增长最为显著，进口额增长了40%。进口额在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

主要进口国概况

智利是该地区最大的牛肉进口国，进口量约为28.5万吨，占总进口量的42%。墨西哥以17.5万吨的进口量位居第二，占26%的份额，其次是巴西（6%）和乌拉圭（4.9%）。萨尔瓦多（3万吨）和危地马拉（2.3万吨）合计占据了总进口量的7.9%。

从价值维度来看，拉丁美洲和加勒比地区最大的牛肉进口市场是墨西哥（15亿美元）、智利（15亿美元）和巴西（3.09亿美元），合计占据了总进口额的74%。萨尔瓦多、乌拉圭和危地马拉紧随其后，合计占据了12%。在主要进口国中，乌拉圭的进口价值增长率最高，年复合增长率达到41.3%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

进口产品类型分析

2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉切块（44.4万吨）是最大的牛肉进口类型，占总进口量的66%。冷冻去骨牛肉切块（20.4万吨）位居第二，占30%的份额。冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）（1.3万吨）占据了较小的份额。

从2013年到2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉切块的平均年进口量增长率为1.7%。同期，冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）展现出积极的增长态势，年复合增长率达到4.9%，成为拉丁美洲和加勒比地区进口增长最快的牛肉类型。新鲜或冷藏去骨牛肉切块在总进口中的份额显著增加了5.4个百分点，而冷冻去骨牛肉切块的份额则减少了5.1个百分点。

在价值维度上，新鲜或冷藏去骨牛肉切块（29亿美元）是拉丁美洲和加勒比地区最大的牛肉进口类型，占总进口额的67%。冷冻去骨牛肉切块（13亿美元）位居第二，占29%的份额，其次是冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体），占1.8%的份额。从2013年到2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉切块的进口价值平均年增长率为3.7%。同期，冷冻去骨牛肉切块和冷冻带骨牛肉切块的进口价值平均年增长率分别为0.2%和7.2%。

进口价格走势分析

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉进口平均价格为每吨6517美元，较上一年下降了1.5%。在过去的十一年里，进口价格平均每年增长1.6%。2021年价格增长最为显著，较上一年增长了11%。进口价格曾在2023年达到每吨6617美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同主要进口产品类型之间的平均价格存在显著差异。2024年，新鲜或冷藏带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）的价格最高，为每吨12786美元，而冷冻胴体和半胴体牛肉的价格最低，为每吨4478美元。从2013年到2024年，新鲜或冷藏带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）的价格增长最为显著，年均增长率达到9.3%，而其他产品则呈现出更为温和的增长步伐。

不同目的国的进口价格也表现出明显差异。在主要进口国中，墨西哥的价格最高，为每吨8527美元，而乌拉圭的价格最低，为每吨5010美元。从2013年到2024年，墨西哥的价格增长最为显著，年均增长率达到4.1%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

出口表现：巴西领跑，阿根廷快速崛起

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉（牛畜肉）出口量约为440万吨，较上一年增长了16%。纵观历史数据，出口量呈现出强劲的增长态势。2019年的增长最为显著，增幅达到19%。在回顾期内，出口量在2024年达到历史新高，预计在未来几年将继续保持增长。

从价值维度来看，2024年牛肉出口总额达到214亿美元。总体而言，出口价值也呈现出强劲的增长态势。2022年的增长最为显著，出口额较上一年增长了27%。在此期间，出口额曾在228亿美元达到峰值。从2023年到2024年，出口增长势头有所减弱。

主要出口国概况

2024年，巴西以250万吨的牛肉（牛畜肉）出口量，占据了总出口量的57%，是该地区最大的牛肉出口国。阿根廷以72.4万吨的出口量位居第二，占总出口量的16%，其次是乌拉圭（7.9%）、巴拉圭（7.6%）和墨西哥（5.5%）。尼加拉瓜（11.4万吨）占据了相对较小的出口份额。

从2013年到2024年，巴西的牛肉出口量平均年增长率为7.2%。同期，阿根廷（+16.6%）、墨西哥（+6.9%）、乌拉圭（+3.7%）、巴拉圭（+3.4%）和尼加拉瓜（+2.3%）均呈现积极的增长态势。其中，阿根廷以16.6%的年复合增长率，成为拉丁美洲和加勒比地区出口增长最快的国家。阿根廷在总出口中的份额显著增加了9.8个百分点，而尼加拉瓜、乌拉圭和巴拉圭的份额则呈现负增长。

在价值维度上，巴西（117亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区最大的牛肉供应国，占总出口额的55%。阿根廷（27亿美元）位居第二，占总出口额的13%。其次是乌拉圭，占9.9%的份额。从2013年到2024年，巴西的牛肉出口额平均年增长率为7.3%。同期，阿根廷和乌拉圭的出口额平均年增长率分别为9.4%和4.5%。

出口产品类型分析

2024年，冷冻去骨牛肉切块（330万吨）是最大的牛肉出口类型，占总出口量的74%。新鲜或冷藏去骨牛肉切块（75.6万吨）占总出口量的17%，位居第二，其次是冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）（6.8%）。新鲜或冷藏带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）（9.5万吨）占据了较小的出口份额。

从2013年到2024年，冷冻去骨牛肉切块的平均年出口量增长率为6.8%。同期，冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）（+20.1%）、新鲜或冷藏带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）（+8.1%）和新鲜或冷藏去骨牛肉切块（+7.0%）均呈现积极的增长态势。其中，冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）以20.1%的年复合增长率，成为拉丁美洲和加勒比地区出口增长最快的类型。冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）在总出口中的份额显著增加了4.8个百分点，而冷冻去骨牛肉切块的份额则减少了3.9个百分点。

在价值维度上，冷冻去骨牛肉切块（148亿美元）仍然是拉丁美洲和加勒比地区最大的牛肉供应类型，占总出口额的69%。新鲜或冷藏去骨牛肉切块（52亿美元）位居第二，占总出口额的24%。其次是冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体），占3.5%的份额。从2013年到2024年，冷冻去骨牛肉切块的出口额平均年增长率为6.9%。同期，新鲜或冷藏去骨牛肉切块和冷冻带骨牛肉切块的出口额平均年增长率分别为6.7%和17.8%。

出口价格走势分析

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的牛肉出口平均价格为每吨4815美元，与上一年持平。从2013年到2024年，出口价格总体呈现相对平稳的趋势。2021年价格增长最为显著，增幅达到18%。出口价格曾在2022年达到每吨5888美元的峰值；然而，从2023年到2024年，出口价格一直保持在较低水平。

不同产品类型之间的价格差异明显。2024年，新鲜或冷藏去骨牛肉切块的价格最高，为每吨6883美元，而冷冻带骨牛肉切块（不包括胴体和半胴体）的平均出口价格最低，为每吨2504美元。从2013年到2024年，新鲜或冷藏胴体和半胴体牛肉的价格增长最为显著，年均增长率达到3.7%，而其他产品则呈现出更为温和的增长步伐。

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的出口平均价格为每吨4815美元，与上一年持平。总体来看，出口价格呈现出相对平稳的趋势。2021年的增长最为显著，增幅达到18%。出口价格曾在2022年达到每吨5888美元的峰值；然而，从2023年到2024年，出口价格未能恢复上涨势头。

不同原产国的价格差异明显。在主要供应国中，墨西哥的价格最高，为每吨8019美元，而阿根廷的价格最低，为每吨3776美元。从2013年到2024年，尼加拉瓜的价格增长最为显著，年均增长率达到3.6%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

对中国跨境从业者的参考意义

拉丁美洲和加勒比地区的牛肉市场展现出稳定增长的态势，其背后蕴藏着丰富的机遇。巴西作为该区域的消费和生产核心，其市场动向无疑是观察整个区域风向标。阿根廷在出口方面的快速崛起，以及乌拉圭在人均消费和进口价值上的突出表现，都提示着区域内市场的多样性和潜力。

对于中国的跨境从业者而言，这些数据提供了多维度的参考价值：

1. 供应链布局考量： 巴西等主要牛肉出口国的稳定供应能力，为中国进口企业提供了坚实的货源基础。了解不同国家的产品类型偏好和价格走势，有助于优化采购策略。
2. 消费趋势洞察： 该地区人均消费量较高的国家，可能预示着对高品质、特定部位牛肉的需求潜力。同时，进口类型中冷冻和新鲜去骨切块的主导地位，也反映了国际市场对便捷化、精细化肉类产品的需求，这与中国消费升级的趋势不谋而合。
3. 物流与仓储规划： 随着进出口量的增长，对于冷链物流、跨境运输和海外仓储的需求也将随之增加。中国跨境物流企业可以提前布局，提供专业的解决方案。
4. 贸易政策关注： 2025年，美国现任总统特朗普的贸易政策可能对全球农产品贸易，包括牛肉市场，产生一定影响。中国跨境从业者应密切关注相关政策调整，评估潜在的机遇与风险。

总而言之，拉丁美洲和加勒比地区牛肉市场的稳健发展，为中国跨境电商、农产品贸易等领域带来了广阔的合作空间。持续关注这一地区的市场动态、消费偏好及政策变化，将有助于中国企业在全球农产品供应链中把握先机，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/lac-beef-925bn-by-2035-xborder-boom.html