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2025年5月，南加利福尼亚州迎来本年度最严峻的热浪，与此同时，一项新发布的行业报告揭示出，当地诸多工作场所，特别是快餐行业，在应对高温风险方面准备不足。新媒网跨境了解到，这份由职业安全倡导机构Worksafe于2025年5月发布的新报告，通过对加利福尼亚州约200家连锁快餐店的340余名快餐业员工进行问卷调查，发现行业内高温防护措施的落实情况不容乐观。

报告指出，在接受调查的快餐业员工中，有58%的人表示他们在2024年曾经历过过度高温的工作环境。此外，近一半（48%）的受访者报告出现过与高温相关的健康症状，包括头痛、疲劳、头晕、意识模糊、肌肉疼痛或恶心等。

加利福尼亚州于2024年7月正式实施了新的室内工作场所高温防护规定，旨在保护在该州仓库、厨房、洗衣房等各类高温室内环境下工作的逾百万名员工。这些规定由加利福尼亚州职业安全与健康部门（Cal/OSHA）制定，明确了室内工作场所预防热病的具体措施。

根据规定，雇主必须确保员工能够便捷地获取清洁饮用水和降温区域。当工作场所温度达到或超过82华氏度（约27.8摄氏度）时，雇主应监测员工是否出现热病迹象。如果温度攀升至87华氏度（约30.6摄氏度），或员工必须在高温设备附近工作，雇主则需要采取措施降低工作场所温度，或安排员工轮换，避免长时间暴露在高温环境中。此外，员工被允许无限次地进行降温休息，以保护自身免受过热影响。然而，报告与加利福尼亚快餐业工会合作进行的研究表明，这些旨在保障厨房工人安全的规定在实际执行和落实过程中仍存在不足。

公共服务雇员国际联盟（Service Employees International Union，该联盟与快餐业工会存在隶属关系）的秘书长兼司库罗西奥·萨恩斯（Rocío Saénz）在2025年5月的一份声明中表示，该联盟成员在美国各地表达了对高温工作条件的担忧。萨恩斯强调：“我们的信息很简单：每位员工都应享有安全健康的工作条件，并在工作场所温度过高存在危险时，有权发声。”

值得注意的是，在这些室内高温防护规定中，州监狱和地方惩教设施的工作人员，包括在押犯人和惩教人员，被排除在适用范围之外。此项豁免是在州政府官员提出成本担忧之后确定的。

报告还详细披露了员工培训方面的欠缺。在受访的快餐业员工中，仅有18%的人曾接受过关于如何在高温工作环境中应对并预防疾病的培训；而关于如何监测高温病症状以及何时寻求紧急医疗救助的必要培训，获得者仅占12%。

报告中收录的员工证词进一步印证了问题的严重性。一名来自加利福尼亚州阿罕布拉（Alhambra）的员工描述了自己在烤炉和炸锅旁，超过100华氏度（约37.8摄氏度）的高温下工作的经历。她回忆说，自己的脸和嘴唇变得苍白，并伴有剧烈的头痛。另一位处于高风险妊娠期的员工则表示，当她感到头晕时，经常需要扶墙站稳。她透露，自己工作的烤鸡连锁店偶尔会分发安全信息纸，并要求员工签字，但从未解释这些信息或回答员工的疑问。

劳拉·斯托克（Laura Stock）女士是一位职业安全专家，也是前加利福尼亚州职业安全与健康标准委员会（Cal/OSHA standards board）的成员。她强调：“人们认识到这种危害的致命性至关重要。”斯托克指出，“对于未能遵守法律的雇主，必须追究其责任。”

斯托克认为，加利福尼亚州职业安全与健康部门需要“非常强有力”的执法力度，以确保雇主开始遵守规定。但她同时担忧，人手短缺正在阻碍该机构的努力。一份于2025年第二季度发布的州审计报告发现，该机构在正确执行检查和处理危险方面的能力存在“严重缺陷”。

针对此报告提及的各项问题，新媒网跨境获悉，加利福尼亚州职业安全与健康部门尚未对此置评。

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