日本香草暴涨65%！跨境“软黄金”新商机揭秘

香草，作为全球香料市场中的“软黄金”，其独特的香气与风味，使其在食品、饮料、化妆品、医药等多个行业中都占据着不可替代的地位。在全球供应链日益紧密的今天，了解主要经济体对香草的消费、进口及出口动态，对于中国乃至全球的跨境行业从业者而言，都具有重要的参考价值。日本，作为一个对品质和风味有着严苛要求的成熟市场，其香草市场的变化，往往能折射出更广泛的消费趋势和贸易格局。

日本香草市场概览与未来展望

2024年，日本香草市场展现出了一些值得关注的特点。在消费量方面，日本香草消费量达到了79吨，比2023年显著增长了65%。然而，即便有如此大幅度的增长，当前的消费水平仍未恢复到2013年的峰值——当时日本的香草消费量曾高达134吨。这表明市场在经历了一段时期的调整后，正逐步回暖，但尚未完全恢复昔日荣光。

从市场价值来看，2024年日本香草市场规模达到1100万美元，相较于上一年增长了20%。尽管如此，该市场的价值高峰曾出现在2018年，当时达到了2300万美元。这提示我们，香草的市场价值波动可能受到多种因素影响，包括国际价格、汇率以及消费者偏好等。

展望未来十年，从2024年至2035年，海外报告预计日本香草市场将保持温和的增长态势。预计消费量将以每年1.1%的复合年增长率（CAGR）逐步上升，到2035年有望达到89吨。同时，市场价值的增长预期更为乐观，预计将以每年3.4%的复合年增长率增长，到2035年达到1600万美元（按名义批发价格计算）。

这一预测反映了市场对香草需求的持续看好，尤其是在附加值较高的领域。对于中国跨境电商企业而言，关注日本市场的增长潜力，特别是高价值香草产品的细分市场，或许能发现新的商机。

进口市场：马达加斯加的主导地位与价格波动

日本是一个高度依赖进口的香草消费国。2024年，日本的香草进口量大幅飙升至79吨，比2023年增长了56%。与消费量趋势相似，进口量也低于2013年的峰值136吨，但在经历了多年的收缩后，正在显现复苏迹象。

在进口价值方面，2024年日本香草进口额显著收缩至710万美元。这与2018年3800万美元的历史高点相比，仍有较大差距，反映出全球香草价格波动对日本进口贸易额的深刻影响。

主要进口来源国（按量划分，2024年）

从供应来源看，马达加斯加（非洲东南部岛国）长期以来一直是日本香草最主要的供应国，2024年以93%的市场份额占据绝对主导地位。乌干达（非洲东部国家）和法国（欧洲西部国家）则紧随其后，但市场份额远低于马达加斯加。在2013年至2024年间，马达加斯加对日香草的年均进口量增长率为-5.0%，而乌干达则实现了+3.3%的增长，法国为-2.0%。这表明日本在主要供应商的选择上保持相对稳定，但某些新兴产地（如乌干达）也在逐步扩大其市场影响力。

主要进口来源国（按价值划分，2024年）

在进口价值方面，马达加斯加同样是主导者，占总进口价值的88%。法国和乌干达的进口价值份额相对较小。从2013年至2024年，马达加斯加的年均进口价值增长率为-1.6%，而法国和乌干达则分别实现了+3.6%和+5.5%的增长。乌干达在进口量和进口价值上的增长，显示其作为新兴香草产地的潜力。

进口价格走势与波动

2024年，日本香草的平均进口价格为每吨89574美元，较上一年大幅下跌了56.3%。尽管如此，从长期来看，日本的香草进口价格仍呈现出显著的上涨趋势。历史数据显示，2017年曾出现137%的惊人涨幅，并在2018年达到每吨536678美元的历史峰值。然而，自2019年以来，进口价格未能持续保持上升势头。

主要供应国平均进口价格（2024年）

在主要供应国中，2024年法国的香草进口价格最高，而乌干达的进口价格相对较低。这种价格差异可能反映了不同产地香草的品质、加工工艺或品牌溢价。对于跨境采购商而言，了解这些价格差异有助于优化采购策略。

出口市场：显著萎缩与去向

与进口市场的活跃形成鲜明对比的是，日本的香草出口市场在2024年出现了惊人的萎缩。出口量急剧下降至67公斤，较2023年减少了97.7%。回顾过去，日本香草出口量曾在2022年达到5吨的峰值。出口价值也随之大幅收缩至2700美元，与2018年49.3万美元的峰值相去甚远。

主要出口目的地（按量划分，2024年）

美国（北美洲国家）是日本香草出口的主要目的地，2024年占据了82%的份额。其次是加拿大（北美洲国家）。然而，无论是对美国还是加拿大的出口量，在2013年至2024年间都呈现出大幅下降趋势，美国年均下降78.3%。

主要出口目的地（按价值划分，2024年）

在出口价值方面，美国同样是主导市场，占日本香草出口总价值的87%，而加拿大则位居次席。美国年均出口价值增长率为-82.2%。

出口价格分析

2024年日本香草的平均出口价格为每吨40313美元，较上一年增长6.1%。但总体来看，出口价格的长期趋势相对平稳。历史数据显示，2018年平均出口价格曾达到每吨212701美元的峰值，此后有所回落。

主要出口目的地平均价格（2024年）

在主要出口目的地中，美国是日本香草出口价格较高的市场。加拿大在2013年至2024年间的年均价格增长率为+10.0%。日本香草出口的显著萎缩，可能暗示其国内香草产业更多转向满足内部需求，或是其在全球香草供应链中的再加工和出口环节竞争力有所下降。

对中国跨境行业的启示

日本香草市场的动态变化，为中国跨境行业的从业者提供了多方面的启示：

• 关注消费升级趋势： 尽管日本香草消费量波动，但市场价值的增长快于消费量，预示着消费者对高品质、高附加值的香草产品需求旺盛。中国跨境电商企业可以关注日本高端食品、健康产品、美妆及香氛等领域，探索将优质香草相关产品通过跨境渠道进入日本市场。
• 优化供应链布局： 日本对马达加斯加香草的高度依赖，在一定程度上也反映了供应链集中可能带来的风险。中国企业在布局香草等关键原材料采购时，应考虑供应来源的多样化，与多个产地建立合作关系，以分散风险，确保供应链的稳定性和弹性。
• 深耕细分市场： 乌干达等新兴香草产地在日本市场的表现，表明了细分市场和新兴供应商的潜力。中国跨境贸易商可以深入挖掘更多具备特色和成本优势的香草产地，为国内消费者带来更多元化的选择，或为深加工企业提供更具竞争力的原材料。
• 学习市场定价策略： 香草作为大宗商品，其国际价格波动剧烈。日本进口价格的大幅下跌，提醒中国相关企业需要密切关注国际市场价格走势，运用有效的风险管理工具，如远期合约或套期保值，以应对价格波动带来的挑战。
• 探索区域市场协同： 日本香草出口的急剧萎缩，或许为中国在亚洲区域市场填补香草供应空缺提供了思考空间。中国企业可以分析日本香草出口萎缩的具体原因，并评估自身在香草深加工、产品创新等方面的优势，以期在亚洲市场，甚至更广阔的全球市场中，寻找新的增长点。

总之，日本香草市场的变化，既有需求回暖的积极信号，也有国际价格波动的挑战。中国跨境行业的从业人员应保持敏锐的市场洞察力，从这些动态中汲取经验，为自身的国际化发展提供有益的参考。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/japan-vanilla-surges-65-cross-border-gold-revealed.html