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在瞬息万变的全球贸易格局中，日本市场一直是中国跨境行业密切关注的焦点。特别是对于食品饮料领域而言，日本作为重要的消费大国，其市场动态往往能为我们提供宝贵的参考。近日，一项对日本绿咖啡市场的观察显示，其在经历了一段调整期后，正逐步展现出新的发展趋势。

绿咖啡，作为咖啡豆未经烘焙的原始形态，是全球咖啡产业链的起点，其市场表现直接影响着下游的烘焙、加工及最终消费环节。日本作为亚洲重要的咖啡消费国，其绿咖啡市场的波动，不仅反映了当地的消费习惯和经济状况，也映射出全球咖啡贸易的风向。

日本绿咖啡市场：消费与价值稳健前行

根据最新的市场数据，预计到2035年，日本的绿咖啡市场消费量有望达到36.5万吨，市场总价值则有望突破18亿美元。这意味着在未来十年间，日本绿咖啡市场将呈现一个温和的上升趋势。

值得关注的是，在经历了连续两年的下滑之后，日本的绿咖啡消费和进口量在2024年实现了显著回升，达到了35.7万吨。这一复苏信号，为整个行业注入了积极的预期。

从市场价值来看，2024年日本绿咖啡市场的总价值达到了15亿美元，较上一年增长了9.6%。这反映出市场在数量回升的同时，价值也在稳步增长，表明了消费者对绿咖啡及其衍生产品的持续需求和市场价格的合理波动。

回顾历史数据，日本绿咖啡的消费量在2013年曾达到45.6万吨的峰值。尽管此后消费量有所回落，但整体市场价值却呈现出相对平稳的态势，并在2024年再次攀升。这表明日本市场对咖啡的需求具有较强的韧性，即使在消费量波动时，市场价值也能保持在一个较高水平。

进口格局：巴西与越南的持续主导

日本的绿咖啡消费高度依赖进口。2024年，日本的绿咖啡进口量同样达到了35.7万吨，结束了此前连续两年的下降趋势。从过去的数据看，日本的进口量在2013年曾达到45.6万吨的高位，但在2014年至2024年间有所调整。然而，进口总价值在2024年显著增长至16亿美元，这与2022年41%的显著增幅后达到峰值相呼应，显示出进口价格的提升对整体价值的贡献。

在主要的供应国中，巴西、越南和哥伦比亚占据了日本绿咖啡进口市场的主导地位。这三个国家合计贡献了日本绿咖啡进口总量的73%。

以下表格展示了2024年日本绿咖啡的主要进口来源国及其进口量和进口额：

从历史数据来看，2013年至2024年间，越南对日本的绿咖啡出口量实现了每年1.8%的复合增长率，显示出其供应能力的持续提升。而从价值方面看，越南的增长更为强劲，复合年增长率达到6.9%，这表明其产品在日本市场获得了更高的认可度和更优的价格。

进口价格：稳步攀升的成本压力

2024年，日本绿咖啡的平均进口价格达到了每吨4457美元，较上一年增长了11%。在2013年至2024年的十一年间，进口价格呈现出年均2.9%的增长趋势。特别是2022年，进口价格较前一年大幅上涨了41%，显示出全球咖啡价格的波动性。截至2024年，绿咖啡的进口价格较2019年上涨了近70%，达到历史高位，并预计在短期内可能继续保持增长态势。

在不同供应国之间，进口价格也存在显著差异。2024年，印度尼西亚的绿咖啡平均进口价格最高，达到每吨5717美元。相比之下，越南的进口价格较低，为每吨3636美元。这反映了不同产区咖啡豆的品质、稀缺性以及市场定位的差异。从2013年至2024年，印度尼西亚的进口价格增长最为显著，年复合增长率达到7.6%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。

出口动态：小规模且波动剧烈

与庞大的进口量形成对比的是，日本在绿咖啡出口方面的规模非常小，且波动性较大。2024年，日本的绿咖啡出口量约为19吨，较2023年大幅下降了93.5%。这表明日本本土的绿咖啡主要用于国内消费和深加工，出口通常是小批量、高附加值的精品咖啡或再出口。

从出口价值来看，2024年日本绿咖啡出口额显著收缩至12万美元。尽管历史数据显示出口额曾有显著增长，尤其是在2023年较上一年增长了9960%，达到140万美元的峰值，但随后在2024年又大幅回落。

台湾地区是日本绿咖啡出口的主要目的地，2024年出口量达到16吨，占据了总出口量的86%。其次是中国内地市场，出口量为2吨。从2013年至2024年，日本对台湾地区的出口量年均增长率为37.4%，显示出日本在特定区域市场中的小众影响力。

在出口价格方面，2024年日本绿咖啡的平均出口价格为每吨6426美元，较上一年增长了28%。在2019年，这一价格曾达到每吨91604美元的峰值，体现了小批量精品咖啡的极高附加值。然而，从2020年至2024年，平均出口价格一直保持在较低水平，回归理性。

不同出口目的地的价格差异也十分明显。2024年，出口到中国内地的绿咖啡平均价格为每吨12446美元，而出口到台湾地区的价格为每吨5037美元。这可能与出口产品的品质、种类以及市场定位有关。

中国跨境行业的视角与思考

日本绿咖啡市场的这些数据和趋势，为中国跨境行业的从业者提供了多方面的启示。

首先，日本市场对高品质咖啡的需求稳定且具有韧性，其进口量的回升和价值的增长，预示着其咖啡消费市场的活力。对于从事咖啡豆贸易、咖啡设备出口或提供咖啡相关服务的中国企业而言，日本依然是一个值得深耕的市场。

其次，巴西和越南作为全球主要的咖啡产区，对日本市场的供应格局具有决定性影响。了解这些主要供应国的生产状况、出口政策以及价格波动，对于中国跨境企业进行全球采购、优化供应链配置至关重要。全球咖啡价格的上涨趋势，也提醒我们需关注采购成本，合理规划库存。

再者，日本小规模但高附加值的绿咖啡出口，尤其是对周边市场的精品咖啡出口，也提供了一种差异化竞争的思路。对于中国本土的精品咖啡品牌或加工企业，如何借鉴日本市场的经验，提升产品附加值，开拓小众但利润丰厚的海外市场，是一个值得探索的方向。

最后，在全球经济一体化的大背景下，供应链的稳定性和多元化变得日益重要。中国跨境行业从业者应持续关注包括日本在内的国际市场动态，通过数据分析洞察市场趋势，及时调整经营策略，以应对挑战并把握机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/japan-green-coffee-rebounds-9-6-value-1-8bn-gold.html