印度餐饮850亿美金！Eat App一年狂揽2000家餐厅！

Eat App，一家发源于迪拜（阿联酋）的餐厅预订服务提供商，正将目光锁定在印度市场，并将其视为重要的发展支点。这家企业近期通过新的融资、战略收购以及与印度本土餐饮和杂货配送平台Swiggy的合作，积极拓展业务版图，旨在为当地餐饮业提供一套整合的预订数据管理与业务增长解决方案。此举不仅展示了其全球化布局的决心，也预示着印度餐饮科技领域可能迎来新的发展态势。

Eat App日前宣布完成一轮总额1000万美元的B轮扩展融资，由PSG Equity通过其投资组合公司Zenchef SAS领投。值得关注的是，这笔融资额度超过了该公司在2022年完成的600万美元B轮融资。迄今为止，Eat App的累计融资总额已突破2300万美元，为其在印度市场的深度布局提供了坚实资金支持。

这家拥有十余年行业经验的企业，业务已遍及全球超过92个国家和地区，服务餐厅数量超过5000家，年经常性收入（ARR）达1200万美元。特别是在过去一年中，印度市场已成为其核心战略重心，其在印度服务的餐厅数量已迅速增长至2000多家。

印度餐饮服务业正展现出巨大的增长潜力。根据海外报告的分析，预计到2028年，印度餐饮服务业总产值将突破850亿美元，其中堂食部分将占据一半以上的份额。然而，对于印度餐厅而言，面临的挑战是如何有效管理来自不同渠道的预订，如Zomato、Swiggy和EazyDiner等平台，以及如何平衡现场光顾的顾客与预订顾客的接待。

为了进一步扩大在印度的市场规模，Eat App采取了双重策略：一方面，收购了竞争对手ReserveGo；另一方面，与已在印度市场上市的餐饮及杂货配送平台Swiggy达成合作，共同向餐厅推广其产品。ReserveGo平台由印度企业家维贾扬·帕塔萨拉蒂（Vijayan Parthasarathy）于2022年创立。帕塔萨拉蒂先生在餐厅预订行业拥有丰富的经验，他曾于2014年创建了类似平台Inrestro，并于2015年被印度时报旗下的Dineout收购。而Dineout又在2022年被Swiggy收入囊中。

Eat App于2025年中旬完成了对ReserveGo的收购。彼时，ReserveGo已为超过1000家餐厅提供服务。据外媒报道，维贾扬·帕塔萨拉蒂表示，截至当前，该平台在过去一年中平均每月处理500万次预订，并且保持了稳定的运行记录。

此外，Eat App与Swiggy的合作模式是共同向餐厅推广其预订产品。通过这种合作，Eat App在印度合作餐厅的总数已超过2000家，并通过不同平台在2025年全年累计服务超过800万个用餐席位。作为对比，Swiggy旗下的Dineout平台在2025年全年已服务超过2380万个用餐席位。

斯威吉（Swiggy）战略副总裁阿皮特·马图尔（Arpit Mathur）在一份声明中提到：“当前对于印度的餐饮行业而言，是一个充满机遇的时代，消费者需求持续增长，创新层出不穷。我们相信，Eat App世界级的技术和人工智能驱动工具将有效提升餐厅管理水平，助力全国各地的餐厅为顾客提供更愉悦的用餐体验。”

斯威吉在2025年于印度市场上市，其表示与Eat App的合作旨在为印度餐厅带来全球化的解决方案，以促进其业务增长。两家公司将此解决方案在印度市场命名为GroMax，该方案除了核心的预订管理功能外，还包括在Meta平台和Swiggy上推广餐厅的能力。尽管Swiggy不直接参与产品的研发，但其销售团队会向Eat App提供市场反馈，协助后者开发更符合印度市场需求的功能。

Eat App的解决方案旨在整合这些分散的预订来源，为餐厅提供一个统一的管理平台。通过将预订数据集中化，餐厅能够更全面地了解顾客偏好、用餐习惯，并基于数据做出更精准的运营决策。这种模式不仅有助于提升客户体验，也能优化餐厅的资源配置，提高整体运营效率。GroMax方案的推广，正是为了满足印度餐厅在预订管理和市场推广上的双重需求。

在拓展印度市场之前，阿联酋是Eat App最大的市场，其次是美国、英国和沙特阿拉伯。Eat App首席执行官内扎尔·卡德姆（Nezar Kadhem）在外媒采访中表示：“坦率地说，我们看到了印度与我们八年前在海湾合作委员会（GCC）地区，尤其是迪拜所经历的情况之间，存在着非常强的协同效应和相似性。当时，我们负责构建服务于餐厅的技术基础设施层。我们在印度也看到了很多相似之处。”

他补充道：“我们希望在迪拜地区所做的努力，以及现在当地餐厅所拥有的工具，能够同样服务于印度市场，并与像维贾扬这样的本土创始人和团队合作，共同引领印度市场的变革。”这表明Eat App希望将其在其他成熟市场，尤其是中东地区积累的经验和技术，复用于印度市场，以加速当地餐饮行业的数字化进程。

尽管印度市场前景广阔，但Eat App的扩张也面临着一些挑战。首先是来自国际竞争对手的压力，如SevenRooms、TableCheck和OpenTable等，以及印度本土的PetPooja和Posist等平台。这些竞争者在技术和服务模式上各有优势。印度当地的维贾扬·帕塔萨拉蒂指出，印度排名前200的餐厅主要依靠预订来接待顾客。但对于接下来的数千家餐厅而言，如何通过多样化渠道进行容量管理，成为其运营效率的关键。其次，部分印度餐厅仍然依赖顾客现场光顾，或者尚未采用集成的软件来获取顾客数据，这给Eat App的市场渗透带来一定的难度。

一些业内人士对外媒表示，如果仅仅将预订聚合软件作为独立产品，可能难以吸引餐厅业主。因此，Eat App需要证明其整体增长解决方案能够为餐厅带来足够的、切实的价值，而不仅仅是简单的预订管理功能。这就要求其在产品设计和市场推广上，更加注重提供一站式、高附加值的服务。

从Eat App在印度市场的布局中，我们可以看到一些值得中国跨境从业者关注的趋势。首先是新兴市场的巨大潜力，特别是在数字化转型过程中，当地生活服务领域蕴藏着广阔的商机。其次是技术赋能传统行业的价值，通过数据整合和AI工具，可以显著提升行业效率和用户体验。最后，本土化策略的重要性不容忽视，无论是通过收购本土团队、还是与当地巨头合作，都是实现快速市场渗透和适应当地文化需求的有效途径。

对于国内致力于跨境业务的相关从业人员而言，关注印度等新兴市场的餐饮科技动态，不仅能洞察当地消费升级和数字化转型的步伐，也能为自身在海外市场的拓展、产品创新以及合作伙伴选择上，提供有益的参考与借鉴。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/india-85bn-dining-eat-app-2k-restos.html