F&B警报！美包装关税暴涨50%，利润自救

在2025年这个充满变数的年份，全球贸易格局正经历着前所未有的深刻调整，尤其对于与美国市场紧密相关的中国跨境从业者而言，其复杂性与挑战并存。美国最新一轮的关税政策，特别是针对食品饮料（F&B）行业的举措，已经不再是短暂的市场扰动，而是成为企业运营成本中一个长期且固定的组成部分。从原材料采购到生产包装，再到最终产品分销，关税的影响如同涟漪般扩散，深刻改变了行业的盈利逻辑和供应链运作模式。我们看到，铝和钢铁产品高达50%的关税，使得包装成本飙升，成为企业利润面临的最大威胁之一。在这样的大背景下，那些曾被奉为圭臬的“即时库存”策略，在多变的关税环境中显得捉襟见肘；而不断变化的到岸成本和多渠道的复杂性，则进一步模糊了真实的利润侵蚀，让企业难以准确评估运营状况。作为深耕跨境领域的中国从业者，我们必须认识到，只有积极重塑供应链、实现成本的可视化和自动化管理，才能在这场“利润保卫战”中占据主动，而非被动应对。

当前，美国食品饮料行业的关税环境，相比于过去几十年，无论是广度、深度还是复杂性都达到了前所未有的程度。其主要特点概括起来有以下几点：

首先，一项普遍性的基准关税已经落地。大多数进口商品都面临10%的基准关税，而对于全球六十多个国家和地区，在此基础上还叠加了更高、对等的互惠关税。这意味着，许多我们熟悉的贸易伙伴，其对美出口都承受着额外的成本压力。

其次，北美地区也未能幸免。尽管美墨加协定（USMCA）对部分农产品保持了豁免，但对于加拿大和墨西哥这两个美国食品饮料主要的贸易伙伴而言，某些非豁免的进口产品关税税率已高达35%。这无疑增加了从这些近邻国家采购的成本。

再者，针对特定国家和地区的关税税率尤其严苛。例如，对我们高度关注的中国，某些产品的关税税率已攀升至26%甚至更高；对越南的关税税率达到46%；对欧盟和日本的关税税率也分别高达20%和24%。这些惩罚性关税使得从这些区域进口食品饮料及其相关产品面临巨大的成本挑战。

最后，也是影响最为广泛的一点，便是包装材料成本的“海啸”。根据美国《232条款》对钢铁和铝征收的关税已经进一步扩大并提高，目前钢铁和铝的关税税率均达到了50%。这对于广泛使用金属包装的食品饮料行业来说，无疑是一记重击，直接推高了铝罐、钢制瓶盖等包装材料的价格。

尽管在2025年11月，美国方面宣布对某些农产品进口实施部分关税减免，但许多加工投入品、食品添加剂以及至关重要的包装材料仍被排除在外。对于那些涉足跨境贸易的食品饮料品牌而言，关税已不再是偶尔出现的干扰因素，而是彻底转变为一种结构性的成本压力，需要从根本上进行应对。

那么，具体到食品饮料行业，哪些领域受关税影响最为深远呢？实际上，关税的影响并非仅限于初级原材料，而是如同多米诺骨牌般，在食品饮料生产的每一个环节都引发了通货膨胀效应。

以下是关税驱动下，行业各领域所面临的成本压力分析：

在当前关税波动的大背景下，传统的库存管理模式正面临严峻考验。过去在稳定贸易环境中行之有效的“即时库存”（Just-in-Time）策略，如今却可能让企业面临更大的风险敞口。而试图通过增加库存来应对关税上涨，又会占用大量营运资金和仓储空间，从而削弱企业的运营灵活性。

具体来看，以下几个因素正在加剧这一挑战：

• 易腐性限制： 与耐用品不同，食品饮料产品无法无限期储存以对冲关税上涨风险，其固有的保质期限制了库存策略的灵活性。
• 漫长的交货期： 日益严格的边境检查和海关延误，使得产品从采购到交付所需的时间被拉长，增加了供应链的不确定性。
• 过时的计算方法： 许多基于关税前条件设定的再订货点和安全库存公式，已无法反映2025年的真实市场状况，可能导致库存过高或过低。
• 现金流压力： 囤积库存以及边境延误导致资金被长期占用，从而影响了企业的现金流健康和日常运营能力。
• 会计盲点： 过时的安全库存计算方法，可能在账面上掩盖了真实的成本上升，使得企业难以准确评估其盈利状况。

这些因素综合作用的结果是，许多食品饮料企业发现自己要么过度暴露于高关税商品的风险之下，要么将宝贵的资金投入到缓冲库存中，而这些库存可能无法完全抵御成本的剧烈波动。

面对关税带来的库存挑战，主动且灵活的库存管理策略至关重要。以下是一些即刻可以采取的措施，以应对当前的市场环境：

首先，全面审计现有库存结构。企业应立即识别那些关税风险最高的商品（SKU），例如使用铝制包装、中国产配料或从加拿大/墨西哥进口的非豁免商品。通过精细化管理，可以提前预判并规避风险。

其次，重新计算再订货点。考虑到当前更长的交货周期和潜在的海关延误，必须将这些新变量纳入考量，以避免因库存不足导致的昂贵紧急发货，或因库存过剩造成的资金积压。

第三，优先选择国内或美墨加协定（USMCA）区域的供应商。在可行的情况下，积极调整采购策略，转向国内或关税较低的USMCA区域供应商，以降低整体进口成本。

第四，与国际供应商协商灵活条款。尝试与供应商签订包含价格锁定、销量承诺或针对新增关税的成本分摊协议，从而在一定程度上锁定成本，减少不确定性。

第五，降低商品复杂性（SKU复杂度）。将产品重心放在那些受关税影响较小的商品上，通过简化生产流程，更好地控制不断上升的销售成本（COGS）。

第六，提高需求预测的准确性。在当前环境下，需要大幅提升预测的精准度，避免囤积高关税商品，因为这会严重消耗营运资金。

最后，也是最为关键的一点，实时监控到岸成本。不要依赖预估数据，而是持续追踪到岸成本，而非仅仅在月末进行核算。这样做可以帮助企业在利润受到侵蚀时尽早发现问题。在这方面，自动化工具的作用不可或缺。

在企业重新评估自身产品组合时，某些产品类别在应对关税波动方面展现出更强的韧性。以下是五类能够有效抵御关税风险的食品饮料产品：

1. 国内采购的耐储存食品（对进口依赖度较低）

   • 优势所在： 这类产品对进口原料的依赖度极低，使得企业更容易管理缓冲库存，且不易腐坏变质。其到岸成本也更加可预测和稳定。
   • 产品示例： 以美国本土小麦制作的精品干意面、使用本地种植香草调配的特色香料混合物、主要成分为美国产大豆或菜籽油、仅含少量进口添加剂的食用油，以及采用美国本土花生或杏仁制作的坚果酱。
   • 利润优势： 稳定的供应链使得销售成本（COGS）更容易预测和保护，确保利润空间。

2. 配料来源灵活的干货与预拌粉

   • 优势所在： 这类产品的配料可以从全球多个地区采购，因此当某一来源地的关税过高时，企业能够灵活地调整配方。同时，这类产品通常运输和储存成本较低。
   • 产品示例： 烘焙预拌粉（其中的可可或特殊淀粉可以从西非而非中国等非高关税地区采购）、蛋白粉混合物（可以灵活选择国内乳清蛋白或USMCA区域产的豌豆蛋白）、以及依赖全球供应商以确保原料来源多样性的调味包。
   • 利润优势： 关税变化时，企业能够迅速调整物料清单（BOM），从而有效控制成本。

3. 使用美国本土包装的功能性饮品

   • 优势所在： 铝和钢铁高达50%的关税使包装成为主要成本驱动因素。通过使用美国本土包装供应商，或选择玻璃、纸盒、袋装等替代包装形式并在美国生产，品牌可以完全规避这一关税风险。同时，功能性饮品通常定价较高，能更好地吸收成本波动。市场强劲的需求也为选择性提价提供了支持。
   • 产品示例： 例如，即饮咖啡和茶饮品，选择在美国本土生产的回收玻璃瓶或可持续纸盒（如利乐包）进行包装，而非依赖进口铝罐。
   • 利润优势： 高端市场定位加上本土包装，意味着更好的成本控制和利润空间。

4. 定价灵活的自有品牌必需品

   • 优势所在： 尽管自有品牌面临利润压力，但那些与零售商建立了牢固合作关系并具备协商定价灵活性的品牌，能更好地应对关税波动。关键在于在成本上涨前，将关税调整条款纳入合同中。高销量可以弥补微薄的利润，零售商也通常接受周期性的价格调整，且即使在通货膨胀时期，消费者对这类商品的需求依然强劲。
   • 产品示例： 大宗商品如大米、豆类、面粉或冷冻蔬菜混合物（通过微调重量或小幅、不显著的价格上涨即可覆盖10%的基准关税），而非那些定价僵硬的进口特色奶酪或烈酒。
   • 利润优势： 可预测的需求和更频繁的定价重谈能力。

5. 能够更好地吸收成本上涨的增值产品（如礼盒、订阅服务）

   • 优势所在： 将重心从单一产品销售转向更高价值的产品方案，如精心策划的礼盒、订阅模式或产品组合。在这种模式下，客户更关注产品的整体感知价值，而非单一产品的价格。捆绑销售可以掩盖单个商品成本的上涨，订阅服务提高了需求的可预测性，而更强的客户生命周期价值则能弥补上涨的成本。
   • 产品示例： 膳食套餐（主要使用本土食材，但可能包含一到两件高关税的特色商品）；将进口咖啡豆与美国产配件捆绑销售的精品咖啡订阅服务；或“治愈系”消费品，如小份、高品质的零食包。
   • 利润优势： 更高的平均订单价值和更流畅的现金流。

除了对供应链造成冲击，关税还给企业带来了显著的会计复杂性。这些隐性的会计风险往往被忽视，却可能严重影响企业的财务健康：

首先，到岸成本在月内发生变化。当关税税率突然调整或有新关税宣布时，产品的到岸成本可能在月度核算期间内频繁变动，导致成本核算困难。

其次，库存估值出现偏差。在一种关税制度下订购的商品，却在另一种关税制度下到货，这会造成库存估值与实际成本不符，影响财务报告的准确性。

再者，多渠道费用和退款的复杂性。即便没有关税影响，多渠道运营本身就使得真实利润难以衡量。如今，再加上成本的剧烈波动，这种复杂性更是雪上加霜，使得企业难以清晰地了解每个渠道的实际盈利能力。

最后，月度结账流程的延误。由于需要人工核对订单、费用以及不断变化的成本，财务团队在月末进行对账时会耗费大量时间，从而导致结账周期延长。

当成本数据分散在不同渠道、电子表格和会计系统之间时，企业就无法快速响应利润受侵蚀的情况。这种滞后性可能让企业错过最佳的调整时机。

在一个成本变动迅速的市场环境中，那些能够迅速洞察每个商品和每个渠道真实销售成本（COGS）及利润的品牌，才能脱颖而出。自动化会计工具正是为这种运营现实而生。它能够自动化电商会计工作流程，使财务团队不再疲于奔命地核对不匹配的账目，而是专注于利润管理。

例如，知名的零糖糖浆和调味品品牌Skinny Mixes，产品通过多个电商渠道销售。在订单量激增后，该团队曾苦于手动对账、结账延迟以及对各渠道真实利润缺乏可见性。通过使用某自动化工具实现电商会计流程自动化后，Skinny Mixes取得了显著成效：

• 自动化后，年订单量同比增长了75%。
• 线上营收实现了年复一年地翻倍增长。
• 年收入增加了超过300万美元，并挽回了19%的废弃购物车订单。

尽管这个案例并非直接讲述关税问题，但它直接体现了关税影响下企业对管理需求的放大：即在订单量增长和成本波动时，保持账目清晰和利润可见的必要性。

该自动化工具在关税波动环境下，主要能提供以下方面的帮助：

• 更精准的渠道层面核算： 它能够准确核对订单、费用、退款和支付，避免利润数据被扭曲，确保企业对每个渠道的盈利状况有清晰的认知。
• 更清晰地同步至会计系统： 确保数据与QuickBooks等会计系统同步时保持一致，从而使库存和收入报告可靠且准确，减少人工干预带来的错误。
• 更快的结账速度： 由于减少了需要人工处理的问题，月末需要核对的异常情况大幅减少，从而加快了结账速度，提高了财务效率。

关税不仅是供应链问题，更是一个财务透明度的问题。为了在竞争中保持领先，以下为食品饮料行业领导者的实用清单：

首先，识别受关税影响的商品及投入品。企业需将自身产品组合与当前的关税时间表进行匹配，明确哪些产品受关税影响最大，从而有针对性地制定应对策略。

其次，审计库存估值和到岸成本流程。确保现有系统能够处理不断变化的成本基础，准确反映关税带来的成本变动，避免财务核算出现偏差。

第三，对各渠道和商品的利润进行压力测试。在成本上涨前，深入了解哪些环节最为脆弱，从而提前做好风险预警和利润保护措施。

第四，实现供应商关系多元化。积极拓展与国内和符合美墨加协定（USMCA）的供应商的合作关系，将其作为备选方案，以降低对单一进口来源的依赖。

第五，审视包装材料选择。评估是否有可能用其他材料替代那些高关税的铝和钢铁包装，寻找更具成本效益的替代方案。

第六，重新协商合同条款。在与供应商和零售商签订的协议中，加入关税调整条款，确保在关税变动时能够灵活调整价格或成本分担。

第七，提升会计透明度。在关税迫使企业做出被动决策之前，自动化销售渠道与会计系统之间的数据流，确保财务数据的准确性和及时性。

最后，建立实时利润监控机制。利用专业的工具捕捉成本侵蚀的早期迹象，而非等到月末才发现问题，从而争取更多时间进行调整和应对。

在2025年，食品饮料行业的运营趋势已经从过去的“不惜一切代价追求增长”转变为“有纪律的增长”。面对美国历史性高位的关税，品牌已无法继续依赖“供应链自动驾驶”。那些在激烈的市场竞争中获胜的企业，不再仅仅是被动应对，而是积极重塑成本结构：他们通过多样化USMCA区域供应商、调整产品配方以减少关税风险、选择更低关税的包装材料等方式，主动进行战略性调整。

这场“利润保卫战”的关键在于，将供应链决策与财务实际紧密结合。关税变化迅速，因此企业的成本和利润可见性必须更快。利用如Webgility这类自动化工具，可以实现会计流程的自动化，并实时追踪到岸成本，从而有效保护利润，并持续为客户提供价值。

我们建议国内的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告等相关从业人员，应密切关注此类国际贸易政策动态，提升自身供应链管理和财务精细化运作能力，以适应复杂多变的市场环境。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/f-b-alert-us-tariffs-50-pack-cost-profit-war.html