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在全球健康饮食风潮与绿色消费理念日益普及的当下，蔬菜产品在消费者膳食结构中的地位愈发重要。其中，菠菜以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式，持续受到欧洲市场的青睐。对中国跨境行业的从业者而言，深入了解欧洲菠菜市场的动态，不仅能洞察当地消费趋势，更能从中捕捉潜在的贸易与合作机遇。

近期一份海外报告揭示，欧洲菠菜市场在经历2022年和2023年的短暂调整后，于2024年呈现出显著的复苏与增长势头。2024年，欧洲菠菜消费量攀升至66.5万吨，市场总价值也随之飙升至12亿美元。比利时、法国和意大利作为主要的消费国，合计占据了欧洲菠菜总消费量的近一半。与此同时，欧洲的菠菜生产总量在2024年达到64.8万吨，比利时、意大利和法国同样是主要的生产力量。贸易活动也日益活跃，进口量达到15.9万吨，出口量则为14.2万吨。预计到2035年，欧洲菠菜市场消费量将进一步增至72万吨，市场价值有望达到14亿美元，持续的消费需求是其增长的主要驱动力。值得关注的是，在主要市场中，英国的消费价值和消费量增长速度尤为突出。

消费市场洞察

欧洲菠菜消费量变化

在2022年和2023年连续两年下滑之后，欧洲的菠菜消费量在2024年止跌回升，达到66.5万吨。从2013年至2024年的数据来看，欧洲菠菜的总消费量年均增长约1.1%。尽管在此期间存在一定波动，但总体趋势保持一致。消费量在2021年曾达到81.2万吨的历史高点，而在2022年至2024年期间，消费量的增速有所放缓。

2024年，欧洲菠菜市场的价值显著增长，达到12亿美元，较上一年增长了17%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。2013年至2024年期间，市场价值的年均增长率为2.6%，期间市场价值也出现过明显的波动。同样，市场价值在2021年曾达到14亿美元的峰值，但在2022年至2024年，市场价值保持在相对较低的水平。

各国消费情况

2024年，欧洲各国菠菜消费量排名前列的分别是比利时（14.5万吨）、法国（9.4万吨）和意大利（6.5万吨），这三个国家合计占据了欧洲总消费量的46%。德国、希腊、西班牙、荷兰和英国的消费量紧随其后，共同构成了总消费量的另外36%。

在2013年至2024年期间，英国的消费量表现出最为强劲的增长势头，年均复合增长率达到7.2%。而其他主要消费国的增长速度则相对平稳。

从市场价值来看，比利时（2.65亿美元）、法国（1.72亿美元）和意大利（1.18亿美元）是欧洲最大的菠菜消费市场，合计贡献了总市场份额的46%。西班牙、英国、荷兰、希腊和德国的市场价值位居其后，总计占28%。

英国在2013年至2024年期间的市场价值年均复合增长率达到了8.4%，是主要消费国中增长最快的国家，显示出其市场活力的持续提升。其他主要国家的市场价值增长则更为温和。

2024年，比利时的人均菠菜消费量最高，达到每人12公斤。紧随其后的是希腊（每人5.8公斤）、荷兰（每人1.9公斤）和法国（每人1.4公斤）。同期，全球平均人均菠菜消费量约为每人0.9公斤。

在人均消费量方面，2013年至2024年期间，比利时年均增长2.4%。希腊的年均增长率为3.1%，而荷兰则略有下降，为-0.2%。

生产供应分析

欧洲菠菜产量趋势

在经历2022年和2023年的下滑后，欧洲的菠菜产量在2024年有所回升，达到64.8万吨。从2013年至2024年来看，欧洲菠菜的总产量年均增长率为1.0%，在此期间产量波动较小，趋势相对稳定。2021年产量增速最为显著，较上一年增长了17%。当年产量达到80万吨的峰值。然而，2022年至2024年期间，产量增长未能重拾强劲势头。产量总体积极的趋势，主要得益于收获面积的适度扩大，以及单产水平的相对稳定。

以出口价格估算，2024年菠菜生产总值迅速增长至12亿美元。2013年至2024年期间，总产值年均增长率为2.8%，其间也记录了明显的波动。2021年的增长率最为显著，达到19%。当年产值达到14亿美元的峰值。从2022年至2024年，产值增长的步伐有所放缓。

各国生产情况

2024年，比利时（10.7万吨）、意大利（10万吨）和法国（9.7万吨）是欧洲菠菜产量最高的国家，合计贡献了总产量的47%。西班牙、希腊、德国和荷兰紧随其后，共同占总产量的40%。

在主要生产国中，2013年至2024年期间，荷兰的产量增速最为突出，年均复合增长率达到4.6%。其他主要生产国的产量增速则相对温和。

单产与收获面积

2024年，欧洲菠菜的平均单产达到每公顷17吨，较2023年增长了3.7%。总体而言，单产趋势相对平稳。2014年单产增速最为显著，较上一年增长8.8%。单产在2015年达到每公顷17吨的最高水平，但从2016年至2024年，单产维持在略低的水平。

菠菜的收获面积在2024年显著扩大至3.9万公顷，较2023年增长8.6%。总体来看，收获面积呈现出相对平稳的趋势。2021年收获面积增速最为显著，较上一年增长16%。当年收获面积达到4.8万公顷的峰值。然而，2022年至2024年期间，菠菜收获面积的增长未能重拾强劲势头。

贸易流通现状

欧洲菠菜进口概况

2024年，欧洲菠菜的进口量飙升至15.9万吨，较2023年增长18%。2013年至2024年的数据显示，总进口量年均增长4.4%，显示出显著的增长态势。在此期间，进口量也呈现出明显的波动。与2021年相比，2024年进口量增长了15.4%。进口量在2024年达到历史新高，预计短期内将继续保持增长。

在价值方面，2024年菠菜进口额激增至3.02亿美元。总体而言，进口价值呈现出强劲的增长。2021年增长速度最为显著，达到24%。回顾整个分析期，进口价值在2024年达到峰值，预计短期内将保持稳定增长。

各国进口情况

2024年，比利时（4.3万吨）和英国（3.1万吨）是欧洲主要的菠菜进口国，两者合计约占总进口量的46%。德国（1.8万吨）、荷兰（1.6万吨）和罗马尼亚（1万吨）紧随其后，共占总进口量的28%。法国（6700吨）、波兰（5300吨）、西班牙（3600吨）和意大利（2900吨）的进口量相对较少。

以下表格展示了2024年欧洲主要菠菜进口国的进口量与进口额：

在主要进口国中，2013年至2024年期间，罗马尼亚的进口量增速最为显著，年均复合增长率达到32.5%。其进口价值的年均复合增长率也高达25.1%，显示出其市场需求的快速扩张。其他主要进口国的增速则相对平稳。

进口价格分析

2024年，欧洲菠菜的进口价格为每吨1891美元，较上一年下降2%。在过去十一年里，进口价格年均增长率为4.8%，呈现出持续上涨的趋势。2015年进口价格增速最为显著，较上一年增长24%。进口价格在2023年达到每吨1930美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同国家的进口价格存在明显差异。在主要进口国中，德国的进口价格最高，达到每吨3143美元，而比利时的价格最低，约为每吨506美元。

2013年至2024年期间，德国的进口价格增长率最为显著，年均复合增长率为11.2%。其他主要进口国的价格增速则相对温和。

欧洲菠菜出口概况

2024年，欧洲菠菜的出口量显著增长，达到14.2万吨，较上一年增长8.4%。2013年至2024年的数据显示，总出口量年均增长4.4%，呈现出温和的增长态势。在此期间，出口量也记录了明显的波动。与2015年相比，2024年出口量增长了120.1%。2021年出口量增速最为显著，增长26%。出口量在2024年达到峰值，预计在短期内将继续保持稳定增长。

在价值方面，2024年菠菜出口额达到2.86亿美元。总体而言，出口额呈现出显著增长。2021年增长速度最为突出，达到22%。出口额在2024年达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

各国出口情况

2024年，西班牙（3.9万吨）、意大利（3.8万吨）和荷兰（3.1万吨）合计占据了欧洲菠菜总出口量的75%。德国（1.4万吨）位居第二梯队，占总出口量的10%。法国（6300吨）、比利时（4300吨）和波兰（2900吨）则共同贡献了5.1%的总出口量。

以下表格展示了2024年欧洲主要菠菜出口国的出口量与出口额：

在主要出口国中，2013年至2024年期间，波兰的出口量增速最为显著，年均复合增长率达到37.0%。其出口价值的年均复合增长率也高达33.2%。其他主要出口国的增速则相对平稳。

出口价格分析

2024年，欧洲菠菜的出口价格为每吨2007美元，较上一年上涨2%。在过去十一年里，出口价格年均增长率为4.3%，显示出显著的增长趋势。在此期间，出口价格也记录了明显的波动。与2022年相比，2024年出口价格增长8.5%。2015年出口价格增速最为显著，增长37%。出口价格在2018年曾达到每吨2300美元的峰值，但从2019年至2024年，出口价格保持在略低的水平。

不同国家的出口价格存在明显差异。在主要供应商中，意大利的出口价格最高，达到每吨3284美元，而比利时的价格最低，约为每吨478美元。

2013年至2024年期间，比利时的出口价格增长率最为显著，年均复合增长率为8.0%。其他主要供应商的出口价格增速则相对温和。

市场展望

受欧洲地区对菠菜需求持续增长的驱动，预计未来十年，市场消费量将继续保持上升趋势。市场表现预计将延续当前的趋势模式，从2024年到2035年期间，年均复合增长率预计为0.7%，到2035年底，市场消费量有望达到72万吨。

从市场价值来看，预计从2024年到2035年，市场价值将以1.2%的年均复合增长率增长，预计到2035年底，市场总价值将达到14亿美元（按名义批发价格计算）。

对中国跨境从业者的启示

欧洲菠菜市场的活跃与增长，不仅体现了当地居民对健康饮食的重视，也折射出欧洲农产品市场的强大韧性与发展潜力。对于中国跨境行业的从业者而言，这些数据提供了宝贵的市场参考。我们可以看到，欧洲消费者对农产品的需求呈现多元化趋势，且对品质和健康属性的关注度较高。

从供应链角度看，中国企业可以关注欧洲市场的进口需求，评估在菠菜加工产品、相关农业技术或设备等方面的合作可能性。例如，针对欧洲市场对新鲜农产品的运输和保鲜技术需求，国内先进的冷链物流和包装技术或许能找到新的合作空间。同时，随着欧洲各国，特别是英国等市场的消费潜力不断释放，了解其消费偏好和增长动因，有助于我们更精准地进行市场定位和产品开发。

此外，欧洲各国之间在生产、消费和贸易上的差异，也为我们提供了细分市场的线索。例如，一些人均消费量较高的国家，可能对高附加值的菠菜产品或特色加工品有更大需求。而像罗马尼亚和波兰这样在进口和出口方面增长显著的国家，则预示着其市场活力和潜在的贸易伙伴机会。

总之，欧洲菠菜市场的稳健发展及其未来的增长预期，为中国跨境企业观察全球农产品市场、探索新的贸易路径提供了有益的视角。建议国内相关从业人员持续关注此类动态，积极探索合作机会，共同推动全球农产品贸易的繁荣发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-spinach-1-2bn-market-17%25-growth.html