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在2025年这个充满机遇的年份，全球农产品市场动态持续受到各界关注。其中，欧洲地区的青豌豆市场展现出其独特的活力与潜力。作为欧洲餐桌上常见的蔬菜，青豌豆不仅是健康饮食的重要组成部分，其在食品加工、冷冻蔬菜等领域的应用也日益广泛。当前，欧洲青豌豆市场正经历着一次显著的回升，预计未来十年将保持稳健的增长态势，这无疑为关注全球农业贸易和食品供应链的跨境从业者提供了值得深入探究的信号。

市场概览

欧洲青豌豆市场目前正处于积极发展阶段。经过2022年和2023年连续两年的下滑后，2024年的消费量和产量均呈现回升态势。根据最新的市场预测，从2024年到2035年，欧洲青豌豆市场预计将以1.0%的复合年增长率（CAGR）实现销量增长，并在2035年达到140万吨的规模。同期，市场价值预计将以1.7%的复合年增长率增长，届时总价值将达到15亿美元。

法国、英国和比利时是欧洲青豌豆的主要消费国家，它们共同构成了市场的重要组成部分。在生产方面，法国、英国和俄罗斯联邦（以下简称俄罗斯）则位居前列。值得注意的是，比利时是主要的进口国，而荷兰在出口价值方面表现突出，其产品价格也相对较高。此外，各国之间在进出口价格上存在显著差异，这反映了区域市场特性的多样性。

消费趋势

欧洲青豌豆消费情况

2024年，欧洲青豌豆消费量达到120万吨，相比前一年增长了5.7%，这是自2021年以来首次出现增长，也标志着此前两年下滑趋势的结束。总体而言，该地区的消费量在过去一段时间内呈现出相对平稳的态势。2021年，消费量曾达到峰值140万吨；但在2022年至2024年间，消费量未能恢复到这一高点。

2024年，欧洲青豌豆市场的总收入达到13亿美元，较上一年大幅增长了14%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些费用将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为1.7%，在此期间，市场模式保持相对稳定，仅出现了一些值得注意的波动。目前，市场消费价值已达到峰值，预计在近期将继续保持增长。

各国消费情况

2024年，欧洲青豌豆消费量最高的国家分别是法国（24.8万吨）、英国（17.6万吨）和比利时（15.4万吨），这三个国家的消费量合计占欧洲总消费量的46%。俄罗斯、西班牙、匈牙利、意大利、波兰、荷兰和德国的消费量紧随其后，共同占据了另外40%的市场份额。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆消费量数据：

从2013年到2024年，俄罗斯的消费量增长最为显著，复合年增长率达到了5.9%。同期，其他主要国家的消费增长速度则较为温和。

在市场价值方面，2024年英国（3.26亿美元）、西班牙（2.72亿美元）和法国（1.27亿美元）的市场价值最高，这三个国家合计占总市场价值的57%。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆市场价值数据：

在主要消费国中，西班牙的市场规模在审查期间增长最快，复合年增长率为5.3%。其他主要国家的市场增长步伐则相对平稳。

2024年，人均青豌豆消费量最高的国家是比利时（每人13公斤）、匈牙利（每人9.3公斤）和法国（每人3.6公斤）。从2013年到2024年，俄罗斯的人均消费量增长最为显著，复合年增长率为5.9%，而其他领先国家的人均消费量增长速度则较为温和。

生产格局

欧洲青豌豆生产情况

2024年，欧洲青豌豆产量终于开始回升，达到120万吨，结束了此前两年（2022年和2023年）的下降趋势。总体而言，欧洲的青豌豆产量呈现温和增长。增长最显著的时期是2019年，产量增加了10%。2021年，产量曾达到130万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，产量一直保持在较低水平。产量的总体积极趋势主要得益于种植面积的温和扩大，以及单产数据相对平稳的趋势。

2024年，按出口价格计算，青豌豆产值显著增长至13亿美元。从2013年到2024年，总产值年均增长率为1.9%，在此期间，增长模式保持一致，仅出现了轻微波动。其中，2021年的增长速度最快，增幅达到16%。2024年产量达到了最高水平，预计在近期将继续保持增长。

各国生产情况

2024年，青豌豆产量最高的国家是法国（28.2万吨）、英国（15.5万吨）和俄罗斯（12.6万吨），这三个国家合计占欧洲总产量的47%。西班牙、匈牙利、意大利、比利时、波兰、荷兰和德国的产量紧随其后，共同占据了另外37%的份额。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆生产量数据：

从2013年到2024年，荷兰在主要生产国中产量增长最为显著，复合年增长率达到5.9%，而其他领先国家的增长速度则较为温和。

单产与种植面积

2024年，欧洲青豌豆的平均单产为每公顷5.3吨，与2023年保持稳定。在考察期间，单产的趋势相对平稳。其中，2021年的增长速度最为显著，比前一年增长了7.2%。2014年，青豌豆单产曾达到每公顷5.8吨的峰值；然而，从2015年到2024年，单产未能恢复到这一水平。

2024年，欧洲青豌豆的种植面积估计为22.6万公顷，比2023年增长了1.6%。从2013年到2024年，种植面积的年均增长率为1.6%，在此期间，增长模式保持一致，但在某些年份观察到了一些明显的波动。其中，2014年的增长速度最为显著，比前一年增长了7.5%。在考察期间，青豌豆的种植面积在2021年达到了24.5万公顷的峰值；然而，从2022年到2024年，种植面积一直保持在较低水平。

进出口动态

欧洲青豌豆进口情况

2024年，欧洲青豌豆的进口量在经历连续两年下滑后终于回升，达到18万吨。总体而言，进口量呈现温和下降趋势。其中，2021年的增长速度最快，进口量增加了14%。因此，进口量在2021年达到了24.6万吨的峰值。从2022年到2024年，进口量增速保持在较低水平。

2024年，青豌豆的进口额为2.69亿美元。总体来看，进口额呈现相对平稳的趋势。在考察期间，进口额在2021年达到了2.94亿美元的最高点；然而，从2022年到2024年，进口额一直保持在较低水平。

各国进口情况

比利时是欧洲青豌豆的主要进口国，2024年其进口量达到9.4万吨，接近欧洲总进口量的53%。英国（2.1万吨）、荷兰（1.6万吨）和西班牙（1.0万吨）紧随其后，共同占据了总进口量的27%。德国（7600吨）、法国（4800吨）、意大利（4700吨）、匈牙利（3800吨）和波兰（3200吨）则占据了较小的进口份额。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆进口量数据：

从2013年到2024年，比利时的进口量年均下降1.6%。同期，匈牙利（增长30.9%）、西班牙（增长17.1%）、意大利（增长8.6%）、英国（增长5.4%）和波兰（增长1.9%）以及德国（增长1.9%）则呈现积极的增长势头。其中，匈牙利是欧洲进口增长最快的国家，复合年增长率高达30.9%。相比之下，法国（下降7.6%）和荷兰（下降10.6%）在同一时期呈现下降趋势。在总进口份额方面，英国（增加6.4个百分点）、西班牙（增加4.9个百分点）、匈牙利（增加2个百分点）和意大利（增加1.7个百分点）显著增强了其地位，而法国和荷兰的份额则分别减少了2.6%和16.7%。其他国家的份额在此期间保持相对稳定。

在进口价值方面，2024年荷兰（6600万美元）、比利时（5600万美元）和英国（5200万美元）的进口额最高，这三个国家合计占总进口额的65%。德国、法国、西班牙、意大利、波兰和匈牙利紧随其后，共同占据了另外21%的份额。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆进口价值数据：

在主要进口国中，匈牙利的进口价值增长率最高，复合年增长率为19.6%。而其他领先国家的进口价值增长速度则较为温和。

各国进口价格

2024年，欧洲的青豌豆进口价格为每吨1499美元，与上一年基本持平。从2013年到2024年，进口价格年均增长率为2.4%。其中，2022年的增长速度最为显著，增幅达到14%。在审查期间，进口价格在2023年达到每吨1506美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，荷兰的进口价格最高，达到每吨4107美元，而匈牙利的价格最低，为每吨343美元。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆进口价格数据：

从2013年到2024年，荷兰在价格方面增长最为显著，年均增长率为12.4%，而其他领先国家的增长速度则较为温和。

欧洲青豌豆出口情况

2024年，欧洲约有13.1万吨青豌豆出口，比2023年下降了10%。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2021年的增长速度最快，出口量增加了16%。因此，出口量在2021年达到了17.3万吨的峰值。从2022年到2024年，出口量增速保持在较低水平。

2024年，青豌豆出口额降至1.3亿美元。在考察期间，出口额继续呈现相对平稳的趋势。2021年的增长速度最快，出口额增加了19%。因此，出口额在2021年达到了1.72亿美元的峰值。从2022年到2024年，出口额增速保持在较低水平。

各国出口情况

2024年，法国（3.9万吨）、波兰（2.1万吨）、荷兰（2.1万吨）、罗马尼亚（1.4万吨）、立陶宛（1.0万吨）和德国（6200吨）是青豌豆最大的出口国，它们合计占欧洲总出口量的85%。斯洛伐克（5700吨）的出口量则远低于这些领先国家。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆出口量数据：

从2013年到2024年，波兰的增长最为显著，复合年增长率达到32.5%，而其他主要国家的出口增长速度则较为温和。

在出口价值方面，荷兰（5800万美元）仍然是欧洲最大的青豌豆供应国，占总出口额的45%。法国（2200万美元）位居第二，占总出口额的17%。波兰紧随其后，占5.8%。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆出口价值数据：

在2013年至2024年期间，荷兰的青豌豆出口额保持相对稳定。同期，法国（年均下降0.4%）和波兰（年均增长26.5%）的年均增长率各不相同。

各国出口价格

2024年，欧洲的青豌豆出口价格为每吨990美元，与上一年持平。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。其中，2014年的增长速度最为显著，比前一年增长了7.1%。因此，出口价格在2014年达到了每吨1066美元的峰值。从2015年到2024年，出口价格一直保持在较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，荷兰的出口价格最高，达到每吨2823美元，而波兰的价格最低，为每吨358美元。

以下是2024年欧洲主要国家的青豌豆出口价格数据：

从2013年到2024年，荷兰在价格方面增长最为显著，年均增长率为3.7%，而其他领先国家的增长速度则较为温和。

对中国跨境行业的启示

欧洲青豌豆市场的稳定增长及其内部的多元化格局，为中国的跨境从业者提供了多方面的思考与机遇。

首先，从农产品贸易角度看，欧洲作为全球重要的消费市场，其对高品质农产品的需求持续存在。虽然青豌豆的直接进出口可能受限于运输和保鲜等因素，但其市场趋势可以作为观察欧洲消费者偏好、食品安全标准和供应链韧性的一个窗口。中国在冷链物流和农产品保鲜技术方面的进步，有望为未来更多品类农产品进入欧洲市场奠定基础。

其次，对于中国的农业技术和食品加工设备出口商而言，欧洲青豌豆市场的扩张意味着潜在的设备需求。例如，在青豌豆的种植、采摘、加工（如冷冻、罐装）环节，高效、智能化的农业机械和食品加工生产线将有广阔的应用前景。中国企业可以关注欧洲各国在农业现代化升级方面的投资，提供定制化的解决方案。

再者，欧洲各国之间显著的价格差异和贸易流向，揭示了其内部供应链的复杂性。例如，比利时作为主要进口国，其对青豌豆的深加工需求或转口贸易可能旺盛；而荷兰作为高价出口国，可能在附加值产品或特定分销渠道上具有优势。这为中国企业理解欧洲市场细分、寻找合作伙以及优化自身供应链战略提供了宝贵信息。通过深入分析这些差异，中国企业可以更好地定位自身产品和服务，避免同质化竞争，实现差异化发展。

最后，欧洲市场对可持续发展和绿色农业的重视日益增加。青豌豆作为一种营养丰富的蔬菜，其生产和消费趋势也受到这些价值观的影响。中国跨境企业在拓展欧洲市场时，应积极融入可持续发展理念，推广绿色生产技术，确保产品符合环保和健康标准，从而赢得欧洲消费者的信任和青睐。

结语与展望

欧洲青豌豆市场在2024年迎来回暖，并预计在未来十年保持稳健增长，这无疑为相关行业带来了积极信号。市场的结构性变化、各国间的消费与生产差异，以及进出口价格的波动，都构成了一个复杂而动态的商业环境。对于中国的跨境从业者而言，深入理解这些市场趋势，把握欧洲消费者对健康食品的偏好，并积极探索技术合作与产业升级，将是抓住机遇、实现共赢的关键。未来，随着全球经济的不断融合，中国与欧洲在农业领域的交流与合作也将日益紧密，共同推动全球食物系统的健康发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-peas-market-recovers-15b-chance.html